Бъдете честни, кой не обича цели пресни картофи, изпечени на фурна? Струва ми се, че такива хора не съществуват в природата! Сезонът на младите картофи е много кратък и мога да готвя печени млади картофи във фурната с чесън поне всеки ден и никой от моето домакинство не се уморява от такова ястие. Днес искам да ви посъветвам да приготвите изненадващо красиво и вкусно ястие, което ще бъде чудесна гарнитура не само за обяд или вечеря, но и на празничната трапеза.

Ще сготвим млади картофи, изпечени на фурна с босилек и чесън в кората им: ароматни и апетитни - направо си оближете пръстите! Няма нищо по-лесно от печенето на цели картофи на фурна с ароматни подправки! Но нека се оправим. Каня ви в моята кухня, където ще ви разкажа подробно и ще ви покажа как да готвите млади картофи във фурната със златиста коричка, невероятно вкусни и ароматни.

съставки:

• 1 кг картофи;
• 0,5 ст. л. сол;
• 1 ст. л. сушен босилек;
• 1 ст. л. растително масло;
• 3-4 средно големи скилидки чесън

Как се пекат цели картофи във фурната:

За тази рецепта е по-добре да изберете малки картофи - те изглеждат по-апетитни от по-големите си братя. И в този случай е невъзможно да нарежете големи картофи на малки парчета: ние ще печем картофите с кората, така че когато се нарязват, те ще бъдат приготвени по различен начин и в резултат на това ще изглеждат неорганични. Опитайте се да вземете всички картофи с еднакъв размер и подобна форма.

Ако сте купили вече добре измити картофи, значи имате голям късмет: считайте, че цялата основна работа вече е свършена за вас. Ако не, въоръжете се с търпение и измийте картофите старателно. Ще бъде по-бързо и по-удобно, ако използвате кухненска четка: тя лесно премахва дори много засъхналата мръсотия от кората.

В дълбока купа сложете избраните и измити картофи. Сега нашата задача е да го комбинираме с подправки. Поръсете картофите със сол. След това добавете сух босилек към грудките. Строго погледнато, можете да вземете всякакви подправки: сега в магазините има огромен избор от всякакви подправки. Приготвих такива картофи със смес от провансалски билки и експериментирах с червен пипер и куркума ... Но най-много ми хареса босилекът - той подчертава вкуса на картофите по най-добрия възможен начин и му придава напълно нов звук.

Почистваме чесъна, счукваме го през преса (или го нарязваме на ситно с нож). И добавете към картофите.

Последният акорд е растително масло. Изобщо не е необходимо да използвате маслини, рафинираният слънчоглед също ще свърши идеална работа.

И сега смесваме добре картофите с подправките, като се опитваме да гарантираме, че солта, босилекът, чесънът и маслото, разбира се, покриват картофените клубени от всички страни.

Загряваме фурната до 220 градуса. Поставете картофите в подправките върху лист за печене. И изпратете да се пече за 20 минути.

След 20 минути изваждаме тавата за печене с картофи от фурната, обръщаме клубените от другата страна и ги изпращаме да се пекат отново за 20 минути. Тогава картофите ще бъдат напълно покрити със златиста коричка.

За 40 минути картофите трябва да са напълно изпечени. Но ако се съмнявате дали е готово, тогава най-добре опитайте да го пробиете с кибрит, клечка за зъби или дървено шишче: ако лесно влиза в картофа, тогава всичко може да се извади.

Днес реших да приготвя печени картофи на фурна. Вкусен картоф със сос, свежа салата, месо или риба за вечеря е точно това, от което се нуждаете след натоварен ден. Какво обикновено правим с младите картофи? Почистваме го, остъргваме го с нож, като си цапаме ръцете, а след това просто го сваряваме, като го подправяме с олио и копър. Вкусно е, но просто и обикновено. Но искате да имате в арсенала си повече от една рецепта за приготвяне на гювечи, салати, панирани картофи и много други.

Как да обелите млади картофи?

Младите картофи имат тънка кора, която лесно се обелва. Но всяка домакиня знае какво се случва с маникюра след готвене на млади картофи: пръстите придобиват кафяв оттенък, а ноктите стават мръсни. Да, и това отнема много време, което може да бъде изразходвано по-добре. Има два лесни начина да обелите младите картофи бързо и без да повредите маникюра:

1. Използвайте метална стъргалка.
2. Изсипете много сол в тигана с млади картофи, затворете капака, разклатете за 3-5 минути и изплакнете. След това кората трябва да се отдели лесно.

Възможно ли е да се пекат млади картофи във фурната?

Младите картофи са много различни от тези, които купуваме през есента. Той е воднист и съдържа по-малко нишесте. Дори пърженето на такива картофи е трудно, но колко вкусно е да печете млади картофи във фурната? С това всичко е просто: младите картофи се пекат лесно и бързо, но трябва да се намажат добре с масло. Прочетете за подробности как да приготвите млади картофи, изпечени във фурната.

• • Картофите се измиват добре, нарязват се на няколко места и се посоляват малко.

• • Нарежете месото на малки филийки, нарежете лука на половин пръстени. Поставете месото и лука в прорези.
  • Картофите се овкусяват с нарязани подправки, намазват се с масло и се поръсват с настърган кашкавал.
  • Печете картофите на 200 градуса до готовност.

Колко да се пекат млади картофи във фурната е трудно да се каже точно. Това зависи от сочността на картофените клубени, както и от начина на печене - в отворена форма или във фолио, например.

Други рецепти с картофи:

съставки

• 700 г млади картофи;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Изплакнете добре картофите. Сложете го в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври на умерен огън. Задушава се още 10 минути и се отцежда в гевгир да се отцеди.

Поставете картофите върху лист за печене и леко смачкайте всяка грудка с преса за картофи. Полейте с олио и поръсете със сол и подправки. Поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 20 минути. Готовите картофи трябва да бъдат покрити с червена хрупкава коричка.

съставки

• 450 г малки млади картофи;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 3 супени лъжици мед;
• 1 скилидка чесън;
• 1 супена лъжица сусам.

готвене

Изплакнете обилно клубените и ги изсушете в гевгир. Загрейте олиото в широк тиган на среден огън и наредете картофите на един слой. Запържете зеленчуците покрити за 20 минути. Разклащайте тигана на всеки 5 минути, за да сте сигурни, че картофите се готвят равномерно. Отвътре трябва да стане меко.

Смесете соев сос, мед и смлян чесън и с тази смес залейте картофите. Гответе 4-5 минути при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти и сварените картофи хванат лъскава коричка. Махнете тигана от огъня, поръсете картофите със сусам и разбъркайте добре.

съставки

• 650 г млади картофи;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• 2 малки глави лук;
• 200 г пушен бекон;
• 4 яйца;
• 300 ml;
• 170 мл тежка сметана;
• сол на вкус;
• 100 г сирене чедър;
• няколко стръка рукола.

готвене

Изплакнете картофите и ги изстържете с грубата страна на гъба. Сложете в тенджера, залейте със студена вода и варете 10-12 минути след като водата заври.

В тиган се сгорещява олиото и се запържват ситно накълцаният лук и наситненият бекон. В отделна купа разбийте яйцата, млякото, сметаната, солта и черния пипер до гладкост.

Картофите се нарязват на тънки филийки и се нареждат на пластове в тава за печене. Отгоре се разпределят лук и бекон. Залейте със сметановата смес и поръсете с настърган кашкавал. Пече се на 180°C за 25-30 минути. Гарнирайте с цяла рукола преди сервиране.

съставки

• 1 кг млади картофи;
• 1 скилидка чесън;
• 2 сушени дафинови листа;
• 200 мл сухо бяло;
• 50 г масло;
• сол на вкус.

готвене

В тенджера се слагат измитите картофи, пресованият чесън и дафиновите листа. Налейте виното, добавете олиото и покрийте тенджерата с капак. Задушете картофите на среден огън за час, докато виното се изпари.

Намалете котлона и гответе до покафеняване. От време на време разклащайте и обръщайте картофите, за да се изпържат равномерно. Поръсете със сол преди сервиране.

съставки

• 900 г млади картофи;
• сол на вкус;
• 1 малка глава лук;
• 1-2 скилидки чесън;
• 180 мл тежка сметана;
• ½ връзка копър.

готвене

Изплакнете картофите и леко изстържете кожата с грапавата страна на гъбата. Нарежете големите клубени наполовина или на четвъртинки.

Поставете картофите в тенджера, покрийте със студена вода и добавете около ½ супена лъжица сол. Оставете водата да заври и гответе грудките още 15-20 минути. Сварените картофи трябва лесно да се пробиват с вилица.

Отцедете го в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Поставете тигана на среден огън и загрейте олиото. Запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво. Добавете нарязаните и гответе още минута, като непрекъснато разбърквате зеленчуците. Налива се сметаната и се подправя на вкус.

Оставете соса да заври, намалете котлона и гответе още няколко минути, като разбърквате от време на време. Добавете наситнения копър, разбъркайте и отстранете съда от огъня. Изсипете соса върху сварените картофи и разбъркайте добре.

съставки

• 1 лимон;
• 4 пилешки бутчета;
• 1 кг млади картофи;
• 4 стръка пресен розмарин;
• 1 връзка прясна мащерка;
• 2 пресни дафинови листа;
• 1-2 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 100 г пълнени маслини.

готвене

Нарежете лимона по дължина на четвъртинки. Подредете резенчета лимон, пилешки бутчета, измити картофи, розмарин, мащерка и дафинови листа в тава за печене. Полейте с олио, овкусете с подправките и разбъркайте. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути.

След това залейте тези съставки със сока от изпечения лимон. Натрошете картофите с преса или чаша, за да поемат по-добре вкуса и аромата на цитрусите.

Разпределете маслините върху тава за печене, разбъркайте и печете още около 15 минути. Пилето трябва да е напълно изпържено, а картофите да са златисто кафяви.

съставки

• 1 кг млади картофи;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ¼ връзка копър;
• 2 супени лъжици галета.

готвене

Измийте добре картофите и направете върху тях дълбоки вертикални разрези на разстояние около 3 мм един от друг. Поставете картофите върху лист за печене, поръсете с олио, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Можете да използвате и други подправки по ваш вкус.

Печете картофите с разреза нагоре на 220°C за около 20 минути. Смесете наситнения копър и галетата, поръсете зеленчуците с тази смес и гответе още 15 минути.

съставки

• 700 г млади картофи;
• 1 чаена лъжичка + 1 супена лъжица зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 120 г рикота;
• 2 супени лъжици настъргано твърдо сирене;
• ½ лимон.

готвене

Покрийте тавата за печене с голямо парче. В средата се поставят измити картофи, поръсват се с 1 ч. л. олио и се овкусяват със сол и черен пипер. Свържете краищата на фолиото, за да оформите торбичка за печене. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 230 ° C фурна за 35-40 минути.

Смесете рикота, твърдо сирене, ситно настъргана лимонова кора, сол и черен пипер. Когато изпеченият картоф леко се охлади, направете напречен разрез на върха на всяка грудка и леко отворете.

Поставете около 1 чаена лъжичка сирена маса вътре в картофите. Пълнените картофи се прехвърлят в чиния за сервиране, поливат се с останалото масло и се поръсват с черен пипер.

съставки

• 1 кг млади картофи;
• сол на вкус;
• 60 мл зехтин;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 80 г пармезан или друг твърд;
• няколко стръка магданоз.

готвене

Изплакнете добре картофите, поставете ги в тенджера и ги покрийте със студена вода. Добавете около 2 чаени лъжички сол и оставете водата да заври. Намалете котлона и оставете да къкри още около 20 минути.

Поставете картофите върху лист за печене и оставете да се охладят за 10-15 минути. След това внимателно натрошете всеки картоф с преса за картофи или дъното на чаша.

Полейте зеленчуците с половината олио и овкусете със сол и черен пипер. Пече се 12-15 минути на 230°C. След това картофите се обръщат с шпатула, поливат се с останалото масло, поръсват се с подправките и се оставят във фурната за още 15 минути, докато ястието се покрие с хрупкава златиста коричка.

Поръсете с настърган кашкавал и гответе още няколко минути, докато се разтопи. Гарнирайте картофите със ситно нарязан магданоз преди сервиране.

10. Топла салата с млади картофи, бекон и дресинг от горчица

съставки

• 900 г млади картофи;
• сол на вкус;
• 6 резена бекон;
• 1 глава червен лук;
• 60 ml ябълков оцет;
• 2 супени лъжици вода;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица зърнеста;
• ½ чаена лъжичка захар;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко глави зелен лук.

готвене

Изплакнете картофите и изстържете кожата с грапавата страна на гъба. Нарежете малките грудки наполовина, а големите - на четвъртинки.

Сложете зеленчуците в тенджера, залейте с вода и посолете. Оставете да заври и гответе още 15-20 минути. Картофите трябва лесно да се пробиват с нож или вилица. Прехвърлете го в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Гответе бекона в тиган на среден огън за около 8 минути. Когато стане хрупкав, прехвърлете бекона в чиния, постлана с хартиени кърпи.

В мазнината, останала в тигана, запържете леко нарязания на ситно лук. Добавете оцета, водата, олиото, горчицата и захарта. Разбъркайте, оставете сместа да заври, отстранете от огъня и подправете със сол и черен пипер.

Поставете леко охладените картофи, бекона и нарязания лук в купа за салата. Залейте с горчичен дресинг и разбъркайте.

Младите картофи с пресен копър и млад чесън са истинска наслада. Не напразно почти цяла година чакаме летния сезон, когато можете да опитате това прекрасно, макар и просто ястие. Но най-хубавото е, че ранните картофи са не само вкусни, но и изключително полезни.

Подобно на много пресни зеленчуци, той съдържа рекорден брой важни за здравето елементи и витамини. Освен това младите картофи се считат за нискокалоричен зеленчук. Във варена форма тази цифра едва надвишава 60 единици.

Използването на различни ястия, приготвени на базата на млади картофи, помага за укрепване на кръвоносните съдове, удължава младостта на клетките и целия организъм. Компонентите, които съставляват картофите, спомагат за нормализиране на метаболитните процеси, премахват излишната течност и вредните токсини.

Можете да ядете млади картофи директно с кожата, това само ще добави към ястието полезност. Смята се, че в горната част на кореновата култура се съдържа най-голямо количество полезни елементи. Освен това кората на младите картофи е толкова тънка, че може лесно да се отстрани с най-малко усилие. Можете да почистите грудките не само с нож, но и с твърда гъба, метална мрежа или дори сол.

В последния случай се препоръчва да поставите кореноплодите в тенджера или здрава найлонова торбичка, добавете голяма шепа едра сол там и разклатете енергично няколко минути.Но най-лесният начин е да напълните клубените с вода и да задържите ги за 5-10 минути, след това измийте обилно, като прилагате известно усилие. Ако картофите са пресни, наскоро изкопани от земята, тогава самата кора ще се отдалечи от кореноплодите.

Когато белите картофи, важно е да запомните, че нишестето, отделено по време на това, със сигурност ще направи ръцете тъмни. Ето защо, когато започвате процедурата, опитни домакини препоръчват да носите ръкавици.

Как да готвя нови картофи - най-добрата рецепта с видео

Ако нямате много време на ваше разположение, тогава трябва да използвате следната рецепта. Във фурната младите картофи ще се пекат без вашето присъствие.

• 1 кг млади картофи;
• 1 ч.ч смеси от италиански билки;
• 1,5 ч.ч фина сол;
• 2 с.л зехтин или слънчогледово олио.

готвене:

1. Обелете картофите от тънките кори, измийте обилно и леко подсушете.
2. Разпределете, без да режете в дълбока тава за печене. Поръсете със сол, италиански билки и поръсете с олио. Разбъркайте с лъжица.
3. Затегнете тавата с фолио и печете до готовност (25-40 минути в зависимост от размера) в предварително загрята на 220°C фурна.
4. Всички нюанси на готвенето ще покажат видео инструкцията.

Млади картофи на фурна - рецепта за печени картофи

За да получите особено пикантен картоф във фурната, можете предварително да го мариновате. Тогава готовото ястие ще придобие изискан аромат и неописуем вкус.

• 0,5-0,6 кг картофи;
• 3–4 с.л растително масло;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол, черен пипер на вкус;
• щедра шепа всякакви ароматни билки.

готвене:

1. Картофените клубени не могат да бъдат обелени, а само старателно измити в течаща вода. Ако картофите са големи, нарежете всеки на 4 части, ако са средни, тогава на две.
2. Сгънете подготвените грудки във всеки контейнер (тенджера, буркан, купа). Добавете там едро нарязан чесън, сол, черен пипер, подправки и олио. Покрийте и разклатете енергично няколко пъти, за да разпределите равномерно всички съставки на подправките.
3. Оставете картофите да се мариноват за 10-30 минути, като разклащате от време на време.
4. Поставете маринованите грудки в топлоустойчива купа, изсипете останалата марината отгоре.
5. Сложете в предварително загрята фурна (около 200°C) и печете без капак около 40 минути. Готовите картофи стават румени и лесно се набождат с вилица.

Млади картофи в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Готвенето на млади картофи в бавна готварска печка е още по-лесно. В същото време се оказва малко пържено отгоре и много нежно отвътре.

• 1 кг млади картофи;
• 50 г масло;
• вода;
• сол.

готвене:

1. Обелете картофите по всеки удобен начин, измийте ги и ги поставете в купа за мултикукър цели в един слой. Налейте вода.

2. Задайте програма "пара" (всяка, която предвижда варене) за 20-30 минути и изчакайте, докато цялата течност се изпари.

3. Добавете масло, поставете уреда в режим на пържене или печене. Изчакайте, докато маслото се разтопи напълно и затворете капака.

4. След 5-7 минути разбъркайте запечените картофи и изчакайте още толкова, за да се изпържат клубените от другата страна.

Млади картофи с копър - класическа рецепта

Класическата рецепта за млади картофи с копър е базова. Използвайки го и променяйки допълнителни съставки, можете да получите напълно ново ястие всеки път.

• 1 кг млади картофи;
• 50 г масло;
• китка копър;
• сол.

готвене:

1. Обелете грудките, нарежете на 2-4 части, в зависимост от оригиналния размер.
2. Налива се вода, посолява се на вкус и се готви след като заври до омекване на умерен газ 15-25 минути.
3. Отцедете водата от сварените картофи. Пуснете обилно парче масло в тенджерата и разклатете леко, за да покриете всяко парче.
4. Нарежете измития и изсушен копър и изпратете към картофите. Ако желаете, можете да добавите всякакви други зеленчуци към копъра (магданоз, малко кориандър, зелен лук, пера от млад чесън). Разбъркайте и сервирайте веднага.

Малки млади картофи - как да го сготвим вкусно

Ако след сортиране на картофите останат особено миниатюрни грудки, не бързайте да ги пуснете в банално картофено пюре. От малки млади картофи можете да приготвите страхотно ястие.

• 1 кг картофи;
• 50 г масло;
• 1 с.л зеленчуци;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол.

готвене:

1. Сложете малките картофи в купа, залейте с вода и измийте добре с четка или твърда гъба. След такава процедура изобщо не е необходимо да се почиства.
2. Залейте клубените с вода и гответе след кипене 5-8 минути до почти готовност.
3. Изцедете водата и изпратете картофите в загрятото в тиган масло (зеленчук с масло).
4. Запържете на умерен огън до златисто кафяво, като разбърквате енергично за равномерно запичане. Това ще отнеме още 3-5 минути.
5. Нарежете чесъна на ситно, хвърлете го в тигана няколко минути, преди да изключите картофите. Можете да добавите малко пресни билки, ако желаете.

Пържени млади картофи

Младите картофи са чудесни за пържене, но има няколко нюанса. За разлика от "старите" грудки, той се готви много по-бързо, а парчетата перфектно запазват оригиналната си форма и не се разпадат. За пържене е по-добре да използвате зехтин или слънчогледово масло. Свинската мас или тлъстите гърди са идеални.

• 8 средни картофа;
• масло за пържене;
• сол;
• добавка по желание.

готвене:

1. По ваш вкус обелете картофите или ги оставете „в униформите“, като само ги измиете добре. Нарежете както искате: сламки, кубчета, кръгчета.
2. Налейте обилно олио в тигана, след като се загрее, добавете картофите.
3. Пържете както обикновено, като разбърквате от време на време, докато филийките се сварят и станат леко златисти.
4. Около 3-5 минути преди края на пърженето посолете на вкус и добавете всякакви билки (копър, магданоз, босилек, риган, майорана) за вкус. Може да поръсите със ситно нарязан зелен лук или млад чесън.

Млади картофи с чесън - вкусна рецепта

Нежното месо на младите картофи се комбинира най-добре с масло и чесън. Следващата рецепта ще ви разкаже подробно как да приготвите особено вкусно и ароматно ястие.

• 1,5 кг картофи;
• 6 с.л растително масло;
• 3 големи скилидки чесън;
• фина сол;
• червен пипер;
• смес от чушки;
• 100 г твърдо сирене.

готвене:

1. Обелените картофи се нарязват на едри филийки. Залейте със студена вода за 10 минути, за да отстраните излишното нишесте.
2. Изцедете водата, изсушете малко картофите. Добавете сол, смес от черен пипер и червен пипер. По желание могат да се използват и други билки.
3. Прекарайте чесъна през преса. Добавете го към картофите, налейте растително масло. Разбъркайте и оставете да се мариноват за 5-10 минути.
4. Разстелете леко маринованите картофи върху покрита с пергамент тава за печене на равномерен слой, отгоре поръсете с настъргано сирене.
5. Пече се около 20-30 минути във фурна при средна температура 200°C. При сервиране поръсете с пресни билки.

Млади картофи с пиле

Ако печете пиле с млади картофи във фурната, можете да получите сложно ястие без особени затруднения. За да бъде пилешкото месо меко и крехко като младите картофи, то трябва да се маринова предварително.

• 3 пилешки бутчета;
• 0,7 г млади картофи;
• 100 мл сметана;
• 3-4 скилидки чесън;
• пресни зеленчуци;
• сол, едро смлян черен пипер.

готвене:

1. Чисто измитите бутчета се натриват с черен пипер, сол и счукан чесън. Оставете за около час в хладилника да се маринова.
2. Обелете средно голям картоф, нарежете на четвъртинки. Изсипете заквасена сметана, добавете малко сол и разбъркайте.
3. Намажете дълбока форма с масло, сложете маринованите бедра в центъра, разпределете картофите по краищата.
4. Отгоре стегнете съда с фолио и печете около 40–45 минути в предварително загрята на 180–200°C фурна.
5. Отстранете фолиото и печете още 5-8 минути, за да покафенеят пилето и картофите. Накрая поръсете със ситно нарязани билки.

Заквасената сметана прави деликатния вкус на младите картофи по-изразен, а коричката от сирене, която се образува при печенето, запазва рохкавата му структура.

• 500 г картофи;
• 3 ч.ч сметана;
• 50 г твърдо сирене;
• ½ ч.л брашно;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч.ч растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Картофите се обелват от тънките кори, нарязват се произволно и се заливат със студена вода за 10 минути.
2. По това време пригответе сос от заквасена сметана: към заквасената сметана добавете брашно, сол, черен пипер и пресован чесън.
3. Наредете резените картофи върху намазнена тава, залейте отгоре със сметанов сос и поръсете с едро настърган кашкавал.
4. Пече се около 30-40 минути в предварително загрята на 180°C фурна.
5. Видео рецептата предлага друга възможност за готвене на млади картофи със заквасена сметана.

Откакто картофът дойде при нас от Америка, той се превърна в най-популярното и обичано лакомство за много поколения. Хората са се научили как да правят много вкусотии от картофи, готвачи от всички страни го добавят към повечето месни и зеленчукови ястия. Картофите във фурната заслужават специално внимание, тъй като в допълнение към споменатите ползи, те стават по-ароматни, нежни и вкусни. Рецептата за картофи във фурната трябва да бъде възприета от всяка домакиня, тъй като днес картофите във фурната могат да украсят всяка маса. Освен това, когато мислите как да готвите картофи във фурната, трябва да се има предвид, че добавянето само на една допълнителна съставка значително променя рецептата за крайното ястие. Има например такива ястия: картофи с месо на фурна, картофи на фурна с пилешко месо, картофи с гъби на фурна, картофи с кайма на фурна, картофи със свинско на фурна, картофи на фурна със сирене. Освен това рецептата за картофи с месо на фурна също варира в зависимост от това какъв вид месо се използва при приготвянето на това ястие. Различните меса изискват различни температури, време за готвене, придружаващи подправки и т.н.

На нашия сайт можете да намерите рецепти, които ви интересуват със снимки на ястия. Например, когато планирате да приготвите ястие "картофи във фурната", снимка на този деликатес ще ви помогне да разберете как трябва да изглежда в окончателния вариант. Ако сте замислили нещо по-сложно, например „картофи с месо на фурна“, снимка на такова ястие ще ви бъде още по-полезна. Трябва да се отбележи, че всички варианти на ястието „картофи на фурна“ със снимка печелят и веднага печелят своите почитатели. Несъмнено сред нашите читатели има много такива. Затова, ако сте успели във вашата версия на ястието „картофи на фурна“, не се колебайте да ни изпратите рецептата със снимка, а ние от своя страна ще я споделим с други любители на този деликатес. Или вариант на ястие "картофи с пиле на фурна" със снимка, чиято рецепта е вашето изобретение, може да бъде предложен и на други посетители на нашия сайт.

Най-интересната и често срещана рецепта за картофи са картофите на фурна. Много хора знаят как да пекат картофи във фурната, но все пак си струва да разгледате нашите рецепти. Там ще намерите много интересни неща и може би ще откриете нещо ново за себе си.

За да помогнете на домакинята, има и няколко съвета за съхранение, приготвяне и готвене на картофи във фурната:

Съхранявайте картофите на тъмно и хладно място, но не и в хладилник.

Картофите, съхранявани на светло, повишават съдържанието на вредното вещество соланин.

За да не потъмнеят обелените картофи, те трябва да се поставят в студена вода. Но не трябва да държите обелените картофи в студена вода дълго време, тъй като това води до измиване на нишестето, което от своя страна влошава вкуса.

Зелените и покълналите картофи трябва да се обелят преди готвене.

Не е необходимо да разбърквате често ястията с картофи, тъй като това увеличава загубата на витамини.

Ястията с картофи и зеленчуци също не трябва да се затоплят дълго време и да се претоплят многократно. Това не само намалява хранителната стойност, но и влошава вкуса на ястията.

Не трябва да ядете зелени картофени грудки, за да не навредите на здравето си.