Budite iskreni, ko ne voli potpuno mlade krompire pečene u rerni? Čini mi se da takvi ljudi ne postoje u prirodi! Sezona mladog krompira je veoma kratka, a ja bar svaki dan mogu da kuvam pečen mlad krompir u rerni sa belim lukom, a takvo jelo se nikome od mojih ukućana ne umori. Danas vam želim savjetovati da pripremite iznenađujuće lijepo i ukusno jelo koje će biti prekrasan prilog ne samo za ručak ili večeru, već i na svečanom stolu.

Skuvaćemo mlad krompir pečen u rerni sa bosiljkom i belim lukom u ljusci: mirisan i ukusan - samo prste poližite! Nema ništa lakše nego ispeći cijeli krompir u rerni sa mirisnim začinima! Ali hajde da to ispravimo. Pozivam vas u moju kuhinju, gde ću vam detaljno ispričati i pokazati kako da skuvate mladi krompir u rerni sa zlatnom koricom, neverovatno ukusan i mirisan.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 0,5 st. l. sol;
• 1 st. l. sušeni bosiljak;
• 1 st. l. biljno ulje;
• 3-4 čena belog luka srednje veličine

Kako ispeći ceo krompir u rerni:

Za ovaj recept bolje je odabrati male krompire - izgledaju ukusnije od svoje starije braće. I u ovom slučaju, nemoguće je izrezati velike krompire na male komade: ispeći ćemo krompir sa korom, tako da će se, kada se iseče, pripremiti drugačije i kao rezultat toga će izgledati anorganski. Pokušajte pokupiti sve krumpire približno iste veličine i sličnog oblika.

Ako ste kupili već dobro opran krompir, onda ste veoma srećni: smatrajte da je sav glavni posao već obavljen za vas. Ako ne, naoružajte se strpljenjem i dobro operite krompir. Bit će brže i praktičnije ako koristite kuhinjsku četku: lako uklanja čak i vrlo osušenu prljavštinu s kore.

Odabrani i oprani krompir stavite u dublju posudu. Sada je naš zadatak da ga kombiniramo sa začinima. Krompir posolite. Zatim u gomolje dodajte sušeni bosiljak. Strogo govoreći, možete uzeti bilo koje začine: sada u trgovinama postoji ogroman izbor svih vrsta začina. Takav sam krompir kuvao sa mešavinom provansa, eksperimentisao sa paprikom i kurkumom... Ali najviše mi se dopao bosiljak - on na najbolji mogući način naglašava ukus krompira i daje mu potpuno novi zvuk.

Beli luk očistimo, izgnječimo kroz presu (ili sitno isečemo nožem). I dodati u krompir.

Posljednji akord je biljno ulje. Uopće nije potrebno koristiti maslinu, rafinirani suncokret će također savršeno obaviti posao.

I sada dobro promiješamo krompir sa začinima, pri čemu se trudimo da so, bosiljak, beli luk i ulje, naravno, prekriju gomolje krompira sa svih strana.

Rernu zagrejemo na 220 stepeni. Stavite krompir u začinima na pleh. I poslati da se peče 20 minuta.

Nakon 20 minuta lim za pečenje sa krompirom izvadimo iz rerne, okrenemo gomolje na drugu stranu i ponovo ih pošaljemo da se peku 20 minuta. Tada će krompir u potpunosti biti prekriven zlatnom korom.

Za 40 minuta krompir treba da bude potpuno pečen. Ali ako ste u nedoumici da li je spreman, onda je najbolje da ga probate probušiti šibicom, čačkalicom ili drvenim ražnjem: ako lako uđe u krompir, onda se sve može izvaditi.

Danas sam odlučila da kuvam pečeni krompir u rerni. Ukusan krompir sa sosom, sveža salata, meso ili riba za večeru je upravo ono što vam treba nakon napornog dana. Šta obično radimo sa mladim krompirom? Očistimo ga, stružemo nožem, prljamo ruke, a zatim jednostavno prokuhamo, začinimo uljem i koprom. Ukusno je, ali jednostavno i obicno. Ali želite da imate više od jednog recepta u svom arsenalu za kuvanje tepsija, salata, pohanih krompira i još mnogo toga.

Kako oguliti mladi krompir?

Mladi krompir ima tanku kožicu koja se lako može oguliti. Ali svaka domaćica zna šta se događa s manikirom nakon kuhanja mladog krumpira: prsti dobijaju smeđu nijansu, a nokti postaju prljavi. Da, i potrebno je mnogo vremena koje se može bolje potrošiti. Postoje dva jednostavna načina da ogulite mladi krompir brzo i bez oštećenja manikure:

1. Koristite metalni strugač.
2. U šerpu sa mladim krompirom sipajte dosta soli, zatvorite poklopac, mućkajte 3-5 minuta i isperite. Nakon toga, kora bi trebalo lako da se skine.

Da li je moguće peći mlad krompir u rerni?

Mladi krompir se veoma razlikuje od onih koje kupujemo u jesen. Vodenast je i sadrži manje škroba. Čak je i prženje takvog krompira teško, ali koliko je ukusno peći mladi krompir u rerni? S ovim je sve jednostavno: mladi krompir se peče lako i brzo, ali se mora dobro premazati uljem. Čitajte dalje za detalje o tome kako skuhati mladi krompir pečen u rerni.

• • Krompir dobro operite, prerežite na nekoliko mesta i malo posolite.

• • Meso narežite na male kriške, luk na pola prstena. Stavite meso i luk u proreze.
  • Krompir začiniti seckanim začinima, premazati puterom i posuti rendanim sirom.
  • Krompir peći na 200 stepeni dok se ne skuva.

Koliko peći mladi krompir u rerni, teško je tačno reći. Zavisi od sočnosti gomolja krompira, kao i od načina pečenja - na primjer u otvorenom obliku ili u foliji.

Ostali recepti za krompir:

Sastojci

• 700 g mladog krompira;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica paprike;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Krompir dobro operite. Stavite u šerpu, prelijte vodom i prokuhajte na srednjoj vatri. Krčkajte još 10 minuta i ocijedite u cjedilu da se ocijede.

Položite krompir na pleh i svaki gomolj lagano izgnječite gnječilicom. Prelijte uljem i pospite solju i začinima. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C 20 minuta. Gotovi krompir treba da bude prekriven rumenom hrskavom koricom.

Sastojci

• 450 g malog mladog krompira;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 3 kašike soja sosa;
• 3 kašike meda;
• 1 češanj belog luka;
• 1 kašika susama.

Kuvanje

Gomolje temeljito isperite i osušite u cjedilu. Zagrejte ulje u širokom tiganju na srednjoj vatri i poređajte krompir u jednom sloju. Pirjajte povrće poklopljeno 20 minuta. Protresite tiganj svakih 5 minuta kako biste osigurali da se krompir ravnomjerno skuva. Iznutra bi trebao postati mekan.

Pomiješajte soja sos, med i mljeveni bijeli luk i ovom smjesom prelijte krompir. Kuvajte 4-5 minuta uz stalno mešanje dok se sos ne zgusne i kuvani krompir ne dobije sjajnu koricu. Sklonite tiganj sa vatre, pospite krompir susamom i dobro promešajte.

Sastojci

• 650 g mladog krompira;
• 1 kašičica maslinovog ulja;
• 2 mala luka;
• 200 g dimljene slanine;
• 4 jaja;
• 300 ml;
• 170 ml guste pavlake;
• sol - po ukusu;
• 100 g cheddar sira;
• nekoliko grančica rukole.

Kuvanje

Operite krompir i sastružite kožu grubom stranom sunđera. Stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i kuvajte 10-12 minuta nakon što proključa.

U tiganju zagrijati ulje i propržiti sitno nasjeckani luk i sjeckanu slaninu. U posebnoj posudi umutite jaja, mleko, pavlaku, so i biber dok ne postane glatka.

Krompir narežite na tanke ploške i ređajte u slojeve u posudu za pečenje. Po vrhu posipajte luk i slaninu. Prelijte kremom i pospite rendanim sirom. Peći na 180°C 25-30 minuta. Prije serviranja ukrasite cijelom rukolom.

Sastojci

• 1 kg mladog krompira;
• 1 češanj belog luka;
• 2 sušena lovorova lista;
• 200 ml suhe bijele boje;
• 50 g putera;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

U šerpu stavite opran krompir, protisnuti beli luk i lovorov list. Ulijte vino, dodajte ulje i pokrijte šerpu poklopcem. Krompir pirjajte na srednjoj vatri sat vremena dok vino ne ispari.

Smanjite vatru i kuhajte dok ne porumeni. Krompir povremeno protresite i okrenite da se ravnomjerno prži. Pre serviranja pospite solju.

Sastojci

• 900 g mladog krompira;
• sol - po ukusu;
• 1 mali luk;
• 1-2 čena belog luka;
• 180 ml guste pavlake;
• ½ veze kopra.

Kuvanje

Krompir operite i grubom stranom sunđera lagano sastružite kožu. Velike gomolje prerežite na pola ili četvrtine.

Stavite krompir u šerpu, prelijte hladnom vodom i dodajte oko ½ kašike soli. Zakuhajte vodu i kuhajte gomolje još 15-20 minuta. Kuvani krompir treba da se lako probuši viljuškom.

Ocijedite ga u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.

Stavite tiganj na srednju vatru i zagrejte ulje. Propržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodati iseckano i kuvati još minut, uz stalno mešanje povrća. Prelijte kremom i začinite po ukusu.

Prokuhajte sos, smanjite vatru i kuvajte još par minuta, povremeno mešajući. Dodati seckani kopar, promešati i skloniti šerpu sa vatre. Kuvani krompir prelijte sosom i dobro promešajte.

Sastojci

• 1 limun;
• 4 pileća buta;
• 1 kg mladog krompira;
• 4 grančice svježeg ruzmarina;
• 1 veza svježeg timijana;
• 2 svježa lovorova lista;
• 1-2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 100 g punjenih maslina.

Kuvanje

Limun narežite po dužini na četvrtine. Na lim za pečenje rasporedite kriške limuna, pileće butove, oprani krompir, ruzmarin, timijan i lovor. Prelijte uljem, začinite začinima i promiješajte. Pleh staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180°C 45 minuta.

Zatim prelijte ove sastojke sokom od pečenog limuna. Krompir izmrvite gnječilicom ili čašom da bolje upije ukus i aromu citrusa.

Masline rasporedite na pleh, promiješajte i pecite još oko 15 minuta. Piletina bi trebala biti potpuno ispržena, a krompir bi trebao biti zlatno smeđi.

Sastojci

• 1 kg mladog krompira;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ¼ gomila kopra;
• 2 supene kašike prezle.

Kuvanje

Krompir dobro operite i na njemu napravite duboke okomite rezove na udaljenosti od oko 3 mm jedan od drugog. Stavite krompir na pleh, pokapajte uljem, začinite solju i biberom i promešajte da se sjedini. Možete koristiti i druge začine po vašem ukusu.

Krompir pecite, prerezanom stranom prema gore, na 220°C oko 20 minuta. Pomešati seckani kopar i prezle, ovom smesom posuti povrće i kuvati još 15 minuta.

Sastojci

• 700 g mladog krompira;
• 1 kašičica + 1 kašika maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 120 g rikote;
• 2 kašike rendanog tvrdog sira;
• ½ limuna.

Kuvanje

Pokrijte lim za pečenje velikim komadom. U sredinu stavite opran krompir, pokapajte sa 1 kašičicom ulja i začinite solju i biberom. Spojite krajeve folije u vrećicu za pečenje. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 230°C 35-40 minuta.

Pomiješajte rikotu, tvrdi sir, sitno rendanu koricu limuna, sol i biber. Kada se pečeni krompir malo ohladi, na vrhu svake gomolje napravite poprečni rez i lagano otvorite.

Unutar krompira stavite oko 1 kašičicu sirne mase. Punjeni krompir prebacite na tanjir za serviranje, pokapajte preostalim uljem i pospite biberom.

Sastojci

• 1 kg mladog krompira;
• sol - po ukusu;
• 60 ml maslinovog ulja;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 80 g parmezana ili drugog tvrdog;
• nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Krompir dobro operite, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Dodajte oko 2 kašičice soli i prokuhajte vodu. Smanjite vatru i dinstajte još oko 20 minuta.

Stavite krompir na pleh i ostavite da se ohladi 10-15 minuta. Zatim lagano izmrvite svaki krompir gnječicom za krompir ili dnom čaše.

Povrće prelijte polovinom ulja i začinite solju i biberom. Pecite 12-15 minuta na 230°C. Zatim lopaticom okrenite krompir, pokapajte preostalim uljem, pospite začinima i ostavite u rerni još 15 minuta, dok se jelo ne pokrije hrskavom zlatnom koricom.

Pospite rendanim sirom i kuhajte još nekoliko minuta dok se ne otopi. Pre serviranja ukrasite krompir sitno seckanim peršunom.

10. Topla salata sa mladim krompirom, slaninom i prelivom od senfa

Sastojci

• 900 g mladog krompira;
• sol - po ukusu;
• 6 kriški slanine;
• 1 crveni luk;
• 60 ml jabukovog sirćeta;
• 2 supene kašike vode;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 kašika zrnatog;
• ½ kašičice šećera;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• nekoliko zelenog luka.

Kuvanje

Operite krompir i sastružite kožu grubom stranom sunđera. Male gomolje prerežite na pola, a velike na četvrtine.

Stavite povrće u šerpu, prelijte vodom i posolite. Pustite da provri i kuvajte još 15-20 minuta. Krompir treba lako probušiti nožem ili viljuškom. Prebacite ga u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.

Pecite slaninu u tiganju na srednjoj vatri oko 8 minuta. Kada postane hrskava, slaninu prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusima.

Na masnoći koja je preostala u tiganju propržiti sitno seckani luk. Dodajte sirće, vodu, ulje, senf i šećer. Promiješajte, prokuhajte, sklonite s vatre i začinite solju i biberom.

U činiju za salatu stavite malo ohlađen krompir, slaninu i seckani luk. Prelijte prelivom od senfa i promiješajte.

Mladi krompir sa svežim koprom i mladim belim lukom prava su poslastica. Nije slučajno da smo skoro cijelu godinu čekali ljetnu sezonu kada možete kušati ovo divno, ali jednostavno jelo. Ali najbolje je to što rani krompir nije samo ukusan, već i izuzetno zdrav.

Poput mnogih svježeg povrća, sadrži rekordan broj elemenata i vitamina važnih za zdravlje. Štaviše, mladi krompir se smatra niskokaloričnim povrćem. U kuhanom obliku, ova brojka jedva prelazi 60 jedinica.

Upotreba raznovrsnih jela pripremljenih na bazi mladog krompira pomaže u jačanju krvnih sudova, produženju mladosti ćelija i celog organizma. Komponente koje čine krompir pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa, uklanjanju viška tekućine i štetnih toksina.

Mladi krompir možete jesti direktno sa ljuskom, to će jelu samo dodati korisnosti. Vjeruje se da je u gornjem dijelu korijenskog usjeva koji sadrži najveću količinu korisnih elemenata. Osim toga, kora mladog krumpira je toliko tanka da se može lako ukloniti uz najmanji napor. Gomolje možete očistiti ne samo nožem, već i tvrdim sunđerom, metalnom mrežicom, pa čak i solju.

U potonjem slučaju preporučuje se da stavite korijenske usjeve u lonac ili jaku plastičnu vrećicu, dodajte veliku šaku krupne soli i snažno protresite nekoliko minuta. Ali najlakši način je da gomolje napunite vodom i držite 5-10 minuta, a zatim dobro isperite uz malo napora. Ako je krumpir svjež, tek nedavno iskopan iz zemlje, tada će se sama kora odmaknuti od korijenskih usjeva.

Prilikom guljenja krompira važno je zapamtiti da će skrob koji se pri tome osloboditi sigurno pomračiti ruke. Stoga, kada započnete postupak, iskusne domaćice preporučuju nošenje rukavica.

Kako kuhati mladi krompir - najbolji recept sa videom

Ako nemate puno vremena na raspolaganju, onda koristite sljedeći recept. U rerni će se mladi krompir kuvati bez vašeg prisustva.

• 1 kg mladog krompira;
• 1 tsp mješavine talijanskog bilja;
• 1,5 tsp fina sol;
• 2 tbsp maslinovo ili suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Krompir oguliti od tanke kore, dobro oprati i lagano osušiti.
2. Rasporedite, bez rezanja u dubok pleh. Pospite solju, italijanskim začinskim biljem i pokapajte uljem. Promiješajte kašikom.
3. Zategnite pleh folijom i pecite do kuvanja (25-40 minuta u zavisnosti od veličine) u rerni zagrejanoj na 220°C.
4. Sve nijanse kuhanja pokazat će video upute.

Mladi krompir u rerni - recept za pečeni krompir

Da biste dobili posebno pikantan krompir u rerni, možete ga prethodno marinirati. Tada će gotovo jelo dobiti profinjenu aromu i neopisiv okus.

• 0,5-0,6 kg krompira;
• 3–4 kašike biljno ulje;
• 2-3 čena belog luka;
• sol, crni biber po ukusu;
• velikodušna šaka bilo kojeg aromatičnog bilja.

kuhanje:

1. Krtole krompira se ne mogu guliti, već samo dobro oprati u tekućoj vodi. Ako su krompiri veliki, svaki prerežite na 4 dela, ako je srednji, onda na dva.
2. Presavijte pripremljene gomolje u bilo koju posudu (lonac, tegla, činija). Dodajte krupno iseckani beli luk, so, biber, začine i ulje. Pokrijte i nekoliko puta snažno protresite kako bi se svi sastojci začina ravnomjerno rasporedili.
3. Pustite da se krompir marinira 10-30 minuta uz povremeno protresanje.
4. Ukiseljene gomolje stavite u zdjelu otpornu na toplinu, odozgo prelijte ostatkom marinade.
5. Stavite u zagrejanu rernu (oko 200°C) i pecite otklopljeno oko 40 minuta. Gotovi krompiri postaju rumeni i lako se nabode vilicom.

Mladi krompir u loncu - korak po korak recept sa fotografijom

Kuhanje mladog krompira u sporoj peći je još lakše. U isto vrijeme, ispada malo prženo odozgo i vrlo nježno iznutra.

• 1 kg mladog krompira;
• 50 g putera;
• voda;
• sol.

kuhanje:

1. Krompir ogulite bilo kojom prikladnom metodom, operite i stavite u zdjelu multivarka u cijelosti u jednom sloju. Sipajte malo vode.

2. Postavite program za kuhanje na pari (bilo koji koji predviđa ključanje) na 20-30 minuta i sačekajte da sva tečnost ispari.

3. Dodajte puter, stavite uređaj u režim prženja ili pečenja. Sačekajte da se puter potpuno otopi i zatvorite poklopac.

4. Posle 5-7 minuta promešati porumeni krompir i sačekati još toliko da se gomolji isprže sa druge strane.

Mladi krompir sa koprom - klasičan recept

Klasični recept za mladi krompir sa koprom je osnovni. Koristeći ga i mijenjajući dodatne sastojke, svaki put možete dobiti potpuno novo jelo.

• 1 kg mladog krompira;
• 50 g putera;
• hrpa kopra;
• sol.

kuhanje:

1. Krtole oguliti, iseći na 2-4 dijela, ovisno o originalnoj veličini.
2. Ulijte vodu, posolite po ukusu i kuvajte nakon ključanja dok ne omekša na srednjem gasu 15-25 minuta.
3. Ocediti vodu iz kuvanog krompira. Stavite obilan komad putera u šerpu i lagano protresite da prekrije svaki komad.
4. Opran i osušen kopar nasjeckajte i pošaljite u krompir. Po želji možete u kopar dodati bilo koje drugo zelje (peršun, malo korijandera, zeleni luk, perje mladog belog luka). Promiješajte i odmah poslužite.

Mali mladi krompir - kako ga ukusno skuvati

Ako nakon sortiranja krompira ostanu minijaturni gomolji, nemojte žuriti da ih pustite u banalni pire krompir. Od malih mladih krompirića možete skuhati nevjerovatan obrok.

• 1 kg krompira;
• 50 g putera;
• 1 tbsp povrće;
• 2-3 čena belog luka;
• sol.

kuhanje:

1. Mali krompir stavite u činiju, prelijte vodom i dobro operite četkom ili tvrdim sunđerom. Nakon takvog postupka, nije ga uopće potrebno čistiti.
2. Gomolje prelijte vodom i kuhajte nakon ključanja 5-8 minuta dok skoro ne budu kuhani.
3. Ocijedite vodu, a krompir pošaljite na ulje zagrijano u tiganju (biljno sa puterom).
4. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni, snažno miješajući da ujednače porumene. Ovo će trajati još 3-5 minuta.
5. Sitno nasjeckajte bijeli luk, bacite ga u tiganj par minuta prije nego što isključite krompir. Po želji možete dodati malo svježeg začinskog bilja.

Prženi mladi krompir

Mladi krompir je odličan za prženje, ali ima nekoliko nijansi. Za razliku od "starih" gomolja, kuha se mnogo brže, a komadi savršeno zadržavaju svoj izvorni oblik i ne raspadaju se. Za prženje je bolje koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje. Salo ili masna prsa su idealna.

• 8 srednjih krompira;
• ulje za prženje;
• sol;
• dopuna po želji.

kuhanje:

1. Po vašem ukusu, ogulite krompir ili ga ostavite „u uniformama“, samo dobro operite. Isecite kako želite: slamke, kocke, krugove.
2. U šerpu sipajte veliku porciju ulja, kada se zagrije, dodajte krompir.
3. Pržite kao i obično, povremeno miješajući, dok kriške ne budu ispečene i lagano porumene.
4. Oko 3-5 minuta prije kraja prženja posolite po ukusu i dodajte začinsko bilje (kopar, peršun, bosiljak, origano, mažuran) za ukus. Možete posuti sitno seckanim zelenim lukom ili mladim belim lukom.

Mladi krompir sa belim lukom - ukusan recept

Nežno meso mladog krompira najbolje se kombinuje sa puterom i belim lukom. Sljedeći recept će vam detaljno reći kako skuhati posebno ukusno i aromatično jelo.

• 1,5 kg krompira;
• 6 tbsp biljno ulje;
• 3 velika čena belog luka;
• fina sol;
• paprika;
• mješavina paprika;
• 100 g tvrdog sira.

kuhanje:

1. Oguljeni krompir iseći na krupnije kriške. Sipajte hladnom vodom 10 minuta da uklonite višak škroba.
2. Ocijedite vodu, krompir malo osušite na zraku. Dodajte so, mešavinu bibera i papriku. Po želji se mogu koristiti i druge biljke.
3. Procedite beli luk kroz prese. Dodajte ga u krompir, prelijte biljnim uljem. Promiješajte i ostavite da se marinira 5-10 minuta.
4. Na pleh obložen papirom za pečenje rasporedite lagano kiseli krompir u ravnomernom sloju, pospite rendanim sirom.
5. Pecite oko 20-30 minuta u rerni na prosečnoj temperaturi od 200°C. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Mladi krompir sa piletinom

Ako ispečete piletinu sa mladim krompirom u rerni, možete dobiti složeno jelo bez većih poteškoća. Da bi pileće meso bilo mekano i mekano kao mladi krompir, mora se prethodno marinirati.

• 3 pileća buta;
• 0,7 g mladog krompira;
• 100 ml kisele pavlake;
• 3-4 čena belog luka;
• svježe zelje;
• sol, krupno mljeveni biber.

kuhanje:

1. Čisto oprane butove natrljajte biberom, solju i protisnutim belim lukom. Ostavite oko sat vremena u frižideru da se marinira.
2. Krompir srednje veličine oguliti, iseći na četvrtine. Sipati pavlaku, malo posoliti i promešati.
3. Duboki oblik premažite uljem, u sredinu stavite kisele butine, po ivicama rasporedite krompir.
4. Gornji deo posude zategnite folijom i pecite oko 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200°C.
5. Skinite foliju i pecite još 5-8 minuta da porumeni piletina i krompir. Na kraju pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Kisela pavlaka čini nježan ukus mladog krompira izraženijim, a kora od sira koja se formira tokom pečenja čuva njegovu rahlu strukturu.

• 500 g krompira;
• 3 tsp kajmak;
• 50 g tvrdog sira;
• ½ tsp brašno;
• 2 čena belog luka;
• 1 tsp biljno ulje;
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir oguliti od tanke kore, nasumično iseći i preliti hladnom vodom 10 minuta.
2. Za to vreme pripremite sos od pavlake: u kiselu pavlaku dodajte brašno, so, biber i beli luk koji ste propasirali.
3. Na podmazan pleh rasporedite kriške krompira, prelijte sosom od pavlake i pospite krupno rendanim sirom.
4. Pecite oko 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.
5. Video recept nudi još jednu mogućnost kuhanja mladog krompira sa pavlakom.

Otkako nam je krompir došao iz Amerike, postao je najpopularnija i najomiljenija poslastica mnogim generacijama. Ljudi su naučili da od krompira prave mnogo poslastica, kuvari iz svih zemalja ga dodaju u većinu jela od mesa i povrća. Krompir u rerni zaslužuje posebnu pažnju, jer pored navedenih prednosti postaje još mirisniji, nježniji i ukusniji. Recept za krompir u rerni treba da usvoji svaka domaćica, jer danas krompir u rerni može ukrasiti svaki sto. Štoviše, kada razmišljate o tome kako kuhati krompir u pećnici, treba imati na umu da dodavanje samo jednog dodatnog sastojka značajno mijenja recept za završno jelo. Postoje, na primjer, takva jela: krompir sa mesom u rerni, krompir u rerni sa pilećim mesom, krompir sa pečurkama u rerni, krompir sa mlevenim mesom u rerni, krompir sa svinjetinom u rerni, krompir u rerni sa sirom. Štaviše, recept za krompir sa mesom u rerni takođe varira u zavisnosti od vrste mesa koja se koristi u pripremi ovog jela. Različita mesa zahtijevaju različite temperature, vrijeme kuhanja, prateće začine itd.

Na našoj stranici možete pronaći recepte koji vas zanimaju sa fotografijama jela. Na primjer, kada planirate kuhati jelo "krompir u pećnici", fotografija ove delicije pomoći će vam da shvatite kako bi trebala izgledati u konačnoj verziji. Ako ste smislili nešto složenije, na primjer, "krompir s mesom u pećnici", fotografija takvog jela bit će vam još korisnija. Treba napomenuti da sve varijante posude "krompir u rerni" sa fotografijom osvajaju i odmah stiču svoje obožavatelje. Bez sumnje, među našim čitaocima ima mnogo takvih. Stoga, ako ste uspjeli u svojoj verziji jela "krompir u rerni", slobodno nam pošaljite recept sa fotografijom, a mi ćemo ga zauzvrat podijeliti sa ostalim ljubiteljima ove poslastice. Ili varijantu jela "krompir sa piletinom u rerni" sa fotografijom, čiji je recept vaš izum, možete ponuditi i drugim posetiocima našeg sajta.

Najzanimljiviji i najčešći recept za krompir je krompir pečen u rerni. Mnogi ljudi znaju kako se peku krompir u rerni, ali ipak vredi pogledati naše recepte. Tamo ćete pronaći mnogo zanimljivih stvari, a možda i otkriti nešto novo za sebe.

U pomoć domaćici, tu su i neki savjeti za čuvanje, pripremu i kuhanje krompira u pećnici:

Krompir čuvajte na tamnom i hladnom mestu, ali ne u frižideru.

Krompir čuvan na svjetlu povećava sadržaj štetne tvari solanina.

Da oguljeni krompir ne potamni, mora se staviti u hladnu vodu. Ali ne biste trebali dugo držati oguljeni krompir u hladnoj vodi, jer to dovodi do ispiranja škroba, a to zauzvrat pogoršava okus.

Zeleni i proklijali krompir moraju se oguliti pre kuvanja.

Ne morate često miješati jela s krompirom, jer to povećava gubitak vitamina.

Jela sa krompirom i povrćem takođe ne treba dugo grejati i podgrevati. To ne samo da smanjuje nutritivnu vrijednost, već i pogoršava okus jela.

Ne biste trebali jesti zelene gomolje krompira, kako ne biste naštetili svom zdravlju.