Чем полезен витамин е для организма человека? Витамин е для чего полезен и применение

Кислород , углерод , водород вместе являются сверхмощными природным антиоксидантом . Витамин Е - витамин молодости , необходимый для всех систем организма , замедляющий старость , позволяющий в преклонном возрасте сохранить здравый ум .

Поэтому , я думаю , всем интересно будет узнать об этом ценном витамине . Чем же полезен витамин Е для организма?

Американские ученые проводили опыт на крысах и обнаружили , что если из рациона грызунов убрать свежие овощи и фрукты , масла , то они лишались возможности иметь потомство . В этих продукта есть жизненно важное вещество - витамин Е .

Чем полезен витамин Е и где содержится?

Витамин Е в продуктах (мкг/100г):

Этот ценный витамин есть в продуктах животного происхождения , в сырых семечках , орехах.

Главный источник витамина , конечно , растительные масла .

Если расставить по местам , то получится :

1. Масло зародышей пшеницы .
2. Соевое масло .
3. Хлопковое масло .
4. Кукурузное масло .
5. Нерафинированное и недезодорированное .

Полезные свойства витамина Е

Поступая в желудочно -кишечный тракт , витамин Е при помощи активных компонентов , производимых поджелудочной железой , высвобождается из продуктов . Излишки витамина выводятся из организма .

То есть передозировки витамина быть не может , а вот дефицит вполне возможен и нежелателен .

Витамин Е выполняет много жизненно важных функций в организме . Чем же полезен витамин Е?

1. Становится на защиту клеток от воздействия свободных радикалов .
2. При болезнях легких , печени , крови , физической работе возникает недостаток кислорода , именно витамин Е помогает клеткам нормально работать в таких условиях .
3. Не дает развиваться анемии и появляться тромбам .
4. Находка для иммунитета .
5. Препятствует старению .
6. Увеличивает затягивание ран .
7. Избавляет от атеросклероза .
8. Помогает усваиваться витамину А .
9. Вместе с витамином С дает противоопухолевое действие .
10. Нужен для нервной и мышечной систем .
11. Обеспечивает полноценную работу головного мозга .

Для чего полезен витамин Е и чем грозит его нехватка?

Сразу дефицит витамина не чувствуется . Лишь с годами ее можно почувствовать .

Как проявляется нехватка витамина Е?

1. Мышечная слабость .
2. Прогрессирование атеросклероза .
3. На кровеносных сосудах появляются холестериновые бляшки .
4. Свободные радикалы , не встречая на своем пути отпор , уничтожают мышцу сердца и ранят головной мозг .
5. Приводит к нехватке магния , важного для сердца и нервной системы . Что чревато и инфарктом и инсультом .
6. Приводит к анемии .
7. Развивается остепороз . При нехватке витамина Е , нарушается действие витамина D , отвечающего за метаболизм кальция и фосфора .

Раннее старение кожи , слоение ногтей , морщины - все это последствия нехватки витамина . Поэтому для кожи витамин Е очень полезен.

Взрослому нужно 3мг витамина на каждый кило веса . Но дозировку должен устанавливать доктор .

Нужно обязательно рассказать врачу о препаратах , которые вы пьете , так как этот витамин может привести к нежелательным последствиям.

1. Увеличивает действие антиоксидантов , глюкокортикостероидов и нестероидных противоспалительных средств .
2. В высоких дозах может привести к нехватке витамина А , вместе с антикоагулянтами , препаратами снижаемыми свертываемость крови , может привести к нарушению свертываемости .

Например такой препарат как колестирамин и колестипол понижают всасывание витамина , а высокие дозы препаратов железа повышают потребность в нем .

Поэтому прежде чем пить витамин Е , всегда проконсультируйтесь с доктором , если вы принимаете другие лекарства , если у вас тиреотоксикоз или хронический гломерулонефрит .

Переизбыток витамина бывает редко , но может привести к :

• частому стулу;
• болям в желудке;
• сильной утомляемости;
• носовым кровотечениям;
• резким скачком давления;
• болям в пояснице .

Для чего полезен витамин Е в капсулах?

Хочу предложить маску от выпадения волос с витамином Е .

Возьмите столовую ложку и положите :

• две ложечки порошка горчицы;
• ложечку сахара;
• три ложечки воды .

Затем возьмите чайную ложку и добавьте:

• ложечку растительного масла;
• ложечку витамина Е;
• ложечку витамина А .

Витамины купите в аптеке . Все перемешайте и намажьте голову , втирая в корни . Через двадцать минут смойте . Делайте раз в неделю .

Пророщенные зерна пшеницы - великолепный источник витамина Е. Возьмите марлю, сильно ее намочите, насыпьте зернышки и сверху закройте еще обильно смоченной марлей. Нужно все время поддерживать влажность, пока зерна не дадут отростки. Когда пшеница прорастет на сантиметр или два, то можно ее добавлять в салаты.

Еще следует заметить, что тепловая обработка не утрачивает витамин Е. А вот замораживание или долгое хранение, особенно на свету, теряет большую часть витамина.

Вывод: полезных свойств у витамина Е множество, не забывайте кушать продукты с этим жизненно важным витамином, делайте маски для волос и лица.

С уважением, Ольга.

Витамин Е (токоферол) - жирорастворимый витамин, необходимый для нормального функционирования всех органов, тканей организма. Это полезное вещество выполняет множество функций, участвует в важнейших процессах, влияет на состояние здоровья человека. Недаром его называют витамином сохранения молодости и плодовитости. Ведь токоферол препятствует преждевременному старению, а также положительно воздействует на функции половых органов.

А еще чем полезен витамин е для организма человека? Какие функции он выполняет? Какие продукты его содержат? Поговорим об этом сегодня.

Для чего нужен организму витамин Е?

Это ценное вещество, как мы уже упоминали, принимает активное участие в процессах обмена органических соединений, улучшает состояние иммунной системы, защищает вилочковую железу от всевозможных негативных воздействий, оберегает лейкоциты от разрушения. Витамин Е помогает организму справляться с хроническими воспалительными процессами. Его рекомендуют принимать при частых стрессах, нервных перегрузках.

Витамин Е является действенным антиоксидантом, поэтому он полезен для организма еще и тем, что защищает организм от разрушительного действия свободных радикалов, избавляет от токсических веществ, солей тяжелых металлов. Регулярное употребление продуктов, содержащих этот витамин, предотвращает возникновение злокачественных опухолей. Особенно эффективно его противоопухолевое воздействие вместе с витамином С.

Он снижает риск развития патологий сердечно-сосудистой системы, так как способствует устранению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Он снижает риск дегенеративных изменений в миокарде, препятствует его деструкции. При достаточном содержании этого витамина снижается потребность в дополнительном кислороде для сердечной мышцы. Вместе с тем витамин Е улучшает питание и способствует нормализации сократительной способности миокарда.

Кроме того, витамин е полезен для глаз, так как поддерживает зрительную функцию. Его активность позволяет притормозить процессы старения кожи. Он улучшит состояние нервной системы, предотвратит появление судорожных мышечных сокращений. Токоферол активизирует мозговую деятельность, препятствует снижение памяти. Он необходим для поддержания мужского здоровья, улучшения потенции.

Если организм получает достаточное количество этого витамина, на коже реже появляются пятна старческой пигментации, снижается риск развития болезни Альцгеймера и катаракты.

Официальная научная медицина рекомендует принимать токоферон с целью профилактики и лечения патологий репродуктивной системы у мужчин и женщин. Поэтому так часто его рекомендуют дополнительно принимать женщинами и мужчинам при планировании рождения малыша. Курс инъекций токоферола назначают при борьбе с бесплодием.

Витамин е при беременности

Беременным женщинам нередко назначают принимать капсулы с этим полезным веществом. Дело в том, что витамин оказывает благотворное влияние на развитие женских половых клеток. Он также способствует лучшему закреплению зародыша в матке, снижая вероятность выкидыша.

Не менее важно принимать токоферол и будущему отцу, ведь это вещество активизирует подвижность сперматозоидов, повышает выработку спермы. Витамин способствует снижению вероятности выработки половыми железами мужчины дефектных клеток.

Во многих случаях токоферол нужен и малышу. Однако в этом случае, его необходимую дозировку назначит педиатр с учетом возраста, веса тела ребенка. Взрослым же, витамин рекомендуют принимать, учитывая суточную норму.

Необходимая суточная норма

По расчетам специалистов, норма приема витамина Е составляет:

Детям от 7 лет около 14 мг за сутки;

Беременным женщинам 15-30 мг за сутки. Очень важно соблюдать рекомендуемую дозировку, не превышать ее. Избыток токоферола может пагубно отразиться на развитии будущего ребенка.

Суточная норма приема витамина для здоровых людей - 30-50 мг. Именно эта дозировка обеспечивает полноценную работу органов, систем, тканей организма. Эту норму человек должен получать из продуктов питания, богатых витамином Е.

При наличии патологий, в частности, дерматологических болезней, при нервных перегрузках, а также после перенесенного тяжелого заболевания, суточная норма повышается. Ее рассчитает и порекомендует лечащий врач.

Для того, чтобы не испытывать дефицита столь важного витамина, важно знать, какие продукты питания его содержат в достаточном количестве. В зависимости от этого, можно скорректировать собственный рацион.

Продукты питания, богатые токоферолом

Большое количество витамина Е содержится в орехах, зернах, семечках, нерафинированном растительном масле. Много его в капусте брокколи, шпинате, моркови. Для устранения дефицита этого витамина ешьте больше картофеля, редиски, свежих огурцов, зеленого или репчатого лука, огородной зелени.

Много токоферола содержат такие растительные продукты, как люцерна, майский одуванчик, листья крапивы, семена льна, а также ягоды шиповника и листья малины.

Очень много витамина Е содержит жирная рыба, особенно сельдь, палтус, семга и треска. Для нормализации содержания в организме токоферола, ешьте горох, нут, готовьте блюда из фасоли.
Обязательно включайте в рацион говядину, говяжью печень, куриные яйца и твердые сыры. Будьте здоровы!

Здоровье является незаменимой составляющей успеха во всех сферах деятельности женщины. Для того чтобы поддерживать его в тонусе, стоит внимательнее относиться к потребностям своего организма, постоянно снабжая его нужным количеством витаминов.

Одним из самых востребованных и «женских» витаминов есть витамин Е. В этой статье мы подробнее рассмотрим, для чего нужен витамин Е женщинам и расскажем о рекомендациях к его применению.

Этот витамин выпускается как в отдельном виде, так и в составе множества поливитаминов, средств для волос и кожи, продуктов питания. Он является довольно доступным по цене и незаменимым по своим свойствам. Но для того, чтобы получить максимальный эффект от применения и не навредить организму, стоит тщательно следовать инструкции и рекомендациям врачей.

Витамин Е имеет и другое название – токоферол. Этот препарат довольно распространенный в медицинской практике, что обусловлено позитивным воздействие его почти на все системы человеческого организма, восстанавливая его исходные возможности.

Способность витамина регенерировать организм на клеточном уровне является причиной особой популярности его применения среди представительниц прекрасного пола репродуктивного возраста, желающих стать матерями и выносить здорового ребенка.

• Самым важным преимуществом данного препарата является возможность очистить организм от большинства токсических и канцерогенных веществ.
• При регулярном применении препарата в человеческом организме вырабатывается своеобразный иммунитет от множества заболеваний, в частности онкологических
• Витамин Е улучшает кровообращение, клетки организма активнее насыщаются кислородом, что приводит к их быстрому восстановлению и росту.

Польза витамина Е для женщин:

1. Устраняет преждевременное старение организма из-за стрессов
2. Способен насытить кислородом все клетки тела, что приводит к их регенерации
3. Создает иммунитет от некоторых видов вирусов и бактерий
4. Снижает риск развития помутнения глаз
5. Провоцирует появление нужных для организма женщины гормонов
6. Снижает повышенное кровяное давление
7. Улучшает физическую активность и умственные способности
8. Снижает кислотность в желудке
9. Способен отлично справляться с пигментными образованиями на коже
10. Нормализует уровень сахара в крови
11. Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему
12. Уменьшает вероятность появления тромбов
13. Позитивно влияет на репродуктивность половую систему
14. Уменьшает вероятность заболеваний легких
15. Способствует быстрому восстановлению кожи после травм

Для чего нужен витамин Е женщинам: уход за внешним видом

Этот препарат не только благоприятно влияет на здоровье внутренних органов человека, но и способен помочь поддержать внешнюю красу женщин. Благодаря своим свойствам, витамин Е широко популярен в косметологии, и очень часто встречается в составе качественной косметики разного спектра действия.

Польза витамина Е для волос

Этот препарат часто применяется в составе шампуней и бальзамов для волос. Обусловлено это его возможностью восстанавливать поврежденные волосы и питать волосяные фолликулы полезными веществами. Витамин Е также является отличной профилактикой и лечением выпадения волос.

За счет способности витамина насыщать кислородом клетки и улучшать кровообращение, волосы начинают расти быстро и становятся сильными. При регулярном применении витамина волосы становятся гуще, сильнее, красивее.

Польза витамина Е для кожи

• Витамин Е является отличной профилактикой появления растяжек во время беременности за счет придания коже нужного уровня эластичности.
• Из-за улучшения кровообращения в сосудах, этот витамин способен бороться с появлением тромбов и преждевременным старением кожи.
• Токоферол отлично справляется с рубцами на коже, следами от прыщей, сухостью лица.

Часто встречается витамин Е в составе помад, бальзамов для губ, средств для век, глаз, шеи. Оказывать благоприятное воздействие на внешний вид препарат может как при внутреннем, так и при местном применении. Применять его можно как в составе готового крема с магазина, так и в виде масок, сделанных в домашних условиях.

Витамин Е: польза и вред для беременных женщин

Очень часто врачи назначают Витамин Е для женщин при планировании беременности и при самой беременности. Это объясняется множеством полезных свойств в его составе, позитивно влияющих на зачатие и процесс вынашивания ребенка. Во время беременности резко и значительно усиливаются окислительные процессы организма, а нормализовать это эффективно и быстро, без вреда для организма мамы и ребенка, может токоферол.

Но, несмотря на полезность и безопасность этого витамина в целом, при беременности самостоятельно начинать его применение не рекомендуется, так как побочные эффекты или передозировка могут негативно сказаться здоровье мамы и ребенка.

Если врач не выписывает данный препарат, это значит, что нет соответственных показаний, а для профилактики лучше применять его в составе определенной пищи.

При беременности и ее планировании препарат:

• Способен повлиять на здоровое формирование яйцеклетки
• Приводит в норму гормональные нарушения
• Увеличивает шансы зачать ребенка
• Уменьшает риск замирания плода и выкидышей
• Ослабляет проявление токсикоза
• Снижает вероятность отторжения плаценты
• Уменьшает вероятность появления судорог и отеков
• Нормализует состояние микрофлоры половых органов
• Улучшает кровоток в плаценте, ее рост и развитие
• Принимает участие в восстановлении клеток матки

Также особо полезен витамин женщинам, страдающим от болезненных менструаций. Регулярное употребление витамина Е способно избавить от излишнего накопления жидкости в теле, надменной чувствительности груди при ПМС и критических днях, раздражительности и излишней эмоциональности, чувстве морального и физического истощения.

Но стоит учесть и тот факт, что при неправильном употреблении этот препарат может нанести вред матери и плоду, увеличивая вероятность:

• появления гестоза и белка в крови, повышения артериального давления
• прерывания беременности
• формирования пороков сердца и сосудистой системы
• преждевременных родов

Симптомы нехватки витамина Е у женщин

Недостаток любого витамина всегда пагубно влияет на общее состояние здоровья. Но есть витамины жизненно необходимы, а есть такие, отсутствие которые компенсируется за счет усиленной работы какого-то органа или гормонов. К жизненно важным витаминам относится и витамин Е.

Нехватка витамина Е может привести к весьма негативным последствиям, среди которых возможно как незначительное ухудшение общего самочувствия, так и более серьезные заболевания, в частности бесплодие, импотенция и цирроз печени.

Чтобы избежать этого, для профилактики нужно включить в дневной рацион пищу, богатую витамином Е, а также вооружиться знаниями симптомов, по которым можно определить возможную опасность.

Возможные признаки нехватки витамина Е:

1. Возникновение проблем в половой системе организма. У женщин может появиться дисфункция половых органов. У беременных может случиться выкидыш, а женщины репродуктивного возраста могут стать бесплодными.
2. Ослабление мышц. Этот признак может распространяться как на все тело, так и на его отдельные части.
3. Ощущение покалывания и онемения конечностей.
4. Плохая координация движений, нарушение работы рефлексов.
5. Боль в глазах, постепенное ухудшение зрения.
6. Тревожность, раздражительность, уменьшение выносливости и чувство усталости.
7. Ухудшение состояния кожи, плохо и долго заживают раны.
8. Появление пигментных пятен на теле, чаще всего на руках.

Витамин Е для женщин: как принимать?

Для того чтобы получить желаемый эффект, нужно тщательно разобраться в вопросе, сколько витамина Е нужно в день женщине. Норма витамина Е в сутки для женщин зависит от множества факторов, среди которых возраст, масса тела, особенности состояния здоровья, наличие каких-либо заболеваний.

Витамин Е в капсулах состоит в частности с желатина, поэтому достаточно легко и быстро усваивается желудком, затем полезные вещества витамина равномерно насыщают весь организм. Обычно суточная норма для женщин составляет около 15 мг (1 капсула).

• Стоит учесть, что при применении каких-либо поливитаминных препаратов, в состав которых также входит витамин Е, может случиться гипервитаминоз. Также не рекомендуется его применять вместе с препаратами, содержащими железо и витамин К, так как при этом может увеличиться свертываемость крови.
• При неправильном применении витамина возможна передозировка, которая сопровождается тошнотой, рвотой, вздутием живота, диареей, аллергией. При наличии любого из симптомов нужно прекратить применение и проконсультироваться с врачом.

Следите за своим здоровьем до того, как для этого появляться существенные причины в виде болезней. Ведь предупредить – намного легче, чем потом долго и мучительно бороться с проблемой. Помните, ваше здоровье – в ваших руках, поэтому вооружитесь нужным количеством витаминов и никакие болезни вам не будут страшны.

Видео: Витамин Е для лица в капсулах

Е? Витамин Е иначе называется токоферол - в переводе с греческого - несущий рождение. Изначально его нашли в масле из проросших зерен, позднее ученые доказали, что витамин Е - незаменимое средство профилактики старения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Всем известно, что клетки стареют, а основной фактор старения - это свободные радикалы, особенно активный кислород, который повреждает клеточную оболочку. Это надо иметь в виду всем любителям чрезмерного загара - солнечные лучи активизируют клеточное повреждение. Клеточная оболочка - это не просто «шкурка» для клетки, как у картошки, а сложнейший многослойный механизм, который обеспечивает питание, очищение и функционирование клеток. Другими словами - нормальная функция клеточных оболочек обеспечивает поступление всех нужных веществ в клетку, поэтому при поражении клеточной мембраны могут развиваться различные болезни, например при диабете второго типа нарушается проникновение в клетку, так как рецепторы - «замочки» на клеточной мембране становятся нечувствительными к "ключикам" - молекулам гормона - инсулина.

Помимо этого, витамин Е полезен для кожи: он помогает смягчить хирургические швы, залечить шрамы, которые, казалось бы, останутся навсегда. Благодаря влиянию витамина Е шрамы делаются менее заметными, а иногда даже полностью исчезают. Витамин Е для кожи лица, или как еще он называется по-научному, токоферол, является тем элементом, без которого хорошее состояние кожи обеспечить просто невозможно. Благодаря включению витамина Е в состав косметических средств, обеспечивается прекрасный омолаживающий эффект, кожа лица становится гладкой и эластичной. В случае если ощущается недостаток этого витамина, могут возникать всевозможные проблемы - появится сетка мелких морщин, кожа будет иметь «уставший вид», станет шероховатой на ощупь. Недостаток витамина Е в организме может привести к тому, что кожа лица будет стареть раньше времени, особенно это актуально для тонкой кожи вокруг глаз и губ. Косметологи применяют кремы и сыворотки с витамином Е для лечения различных эстетических проблем (конечно, в комплексе) - например, при растяжках, и значительных следах после угрей.

Но витамин Е полезен не только для кожи - он творит чудеса и внутри нашего организма. Согласно исследованиям ученых, если принимать витамин Е регулярно в определенных дозах, этот витамин помогает очищать артерии, также нужен витамин Е для укрепления сердца. Например, при обследовании у вас обнаружен повышенный уровень холестерина. Что же делать дальше? Согласно традиционным рекомендациям, придется исключить из рациона яйца и бифштексы, заменив их рисом, нежирным молоком, макаронами и бананами. Несколько месяцев спустя врач отправит вас на повторный анализ крови. Результат, скорее всего, будет неутешительным, и вам будут назначены холестеринпонижающие лекарства, но если к ним добавить ежедневный прием витамина Е, по 400 ME, то вероятность инфаркта снизится более чем на 40 процентов.

При регулярном приеме витамина Е в организме происходит следующее: во-первых (и это главное), благодаря выраженным антиоксидантным свойствам витамин Е не допускает окисления «плохого» холестерина ЛНП (липопротеинов низкой плотности) и превращения его в липкую субстанцию, оседающую на стенках артерий и вначале ухудшающую, а затем перекрывающую кровоток (именно так формируется атеросклеротическая бляшка).

Во-вторых, витамин Е одновременно снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов в крови и повышает уровень «хорошего» холестерина - ЛВП - липопротеинов высокой плотности, очищающего стенки артерий. Зачем еще нужен витамин Е? Помимо того, этот витамин снижает уровень инсулина в крови (это снижает риск развития сахарного диабета второго типа), защищает сердце от отрицательных последствий дефицита магния или нехватки кислорода, а также уменьшает воздействие стресса на биохимические процессы в организме людей, страдающих .

В каких же продуктах и в каком количестве содержится витамин Е? Чемпион по содержанию витамина Е - это масло из зародышей пшеницы и кукурузное масло, но чтобы набрать дозу витамина Е, необходимую для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, надо употребить в пищу полстакана масла в день, что, согласитесь - чересчур много. Надо заметить, что витамин Е содержится в достаточно больших количествах только в растительных продуктах - растительном масле, бобовых и зеленых листовых овощах - например, в петрушке, шпинате и салате. Также довольно много витамина Е содержится в отрубях. Так что включать в свой рацион эти продукты очень полезно всем.

Ежедневная потребность в витамине Е у здоровых людей не превышает 20 мг, и это количество вполне можно получить из пищевых продуктов. А вот если нужны большие, лечебные дозы, то их можно применять только по назначению врача.

И не забудьте - если вы беременны, то большие дозы витамина Е вам категорически противопоказаны. Синтетический витамин Е выпускается в масляном растворе или в капсулах, препарат надо хранить в прохладном и темном месте, так как масляный раствор, простояв три часа на ярком свету, теряет свою активность.

Витамин Е представляет собой смесь из восьми биоорганических структур, обладающих одинаковыми свойствами и являющихся его разновидностями. Данные разновидности витамина Е называются витамерами и подразделяются на два больших класса – токоферолы и токотриенолы. К токоферолам и токотриенолам относится по четыре витамера Е. В принципе, все восемь витамеров обладают практически одинаковой активностью, поэтому в инструкциях по применению и различных описаниях их не разделяют. Поэтому когда говорят о витамине Е, используют общее для всех витамеров наименование – токоферол.

Но первым из витамеров Е был получен и идентифицирован альфа-токоферол, который чаще всего встречается в природе и является наиболее активным. В настоящее время активность альфа-токоферола принята за стандарт, и именно с ней сравнивают активности всех других витамеров Е. Поэтому в некоторых очень подробных описаниях какого-либо препарата с витамином Е можно увидеть, что его содержание соответствует N единицам, эквивалентным активности 1 мг альфа-токоферола. Но в настоящее время количество витамина Е принято выражать в международных единицах (МЕ) или миллиграммах, причем 1 МЕ = 1 мг.

Максимально выраженной витаминной активностью обладают альфа-, бета- и гамма-токоферолы. А дельта-токоферол обладает наиболее сильными антиоксидантными свойствами. Производители различных лекарственных препаратов, в зависимости от их назначения, вводят в состав необходимую разновидность витамина Е, чтобы обеспечить максимально выраженный биологический эффект.

Поскольку токоферол растворяет в жирах, он способен накапливаться в организме человека практически во всех органах и тканях. Это происходит, когда в организм поступает большое количество витамина Е, он не успевает выводиться, проникает во все органы и ткани, где растворяется в жирах мембран, формируя депо. Наибольшее количество витамина Е способно накапливаться в печени , семенниках, гипофизе , жировой ткани, эритроцитах и мышцах.

Из-за такой способности накапливаться, витамин Е может оказываться в организме в высоких концентрациях, намного превышающих нормальные, что приводит к нарушениям работы различных органов и систем. Избыточное количество витамина Е в организме называется гипервитаминозом и так же, как гиповитаминоз сопровождается клиническими проявлениями, возникающими из-за нарушения работы многих органов и систем.

Недостаточное поступление витамина Е в организм приводит к его дефициту или гиповитаминозу, что сопровождается нарушением работы органов с характерной клинической симптоматикой.

То есть, применительно к витамину Е в организме человека может создаваться как его избыток, так и недостаток, причем оба состояния вызывают нарушения нормального функционирования различных органов. Это означает, что витамин Е нужно употреблять только в необходимом количестве, не допуская его чрезмерного или недостаточного поступления в организм.

Всасывание и выведение витамина Е

Из кишечника всасывается примерно 50% от всего количества витамина Е, содержащегося в пищевом комке, при условии, что имеется нормальное количество жиров и желчи. Если жиров или желчи в кишечнике мало, то всасывается менее 50% от поступившего витамина Е.

В процессе всасывания из кишечника витамин Е формирует комплекс с жирными кислотами (хиломикронами), в составе которых он проникает сначала в лимфу и затем в кровь. В крови витамин Е освобождается из комплекса с хиломикронами и связывается с белками. Именно в таком комплексе белок + витамин Е он переносится током крови ко всем органам и тканям.

В тканях витамин Е высвобождает из связи с белком, и в сочетании с витамином А участвует в синтезе убихинона Q – вещества, осуществляющего перенос кислорода от эритроцитов крови непосредственно внутрь клетки.

Витамин Е выводится из организма и в неизменном виде, и в форме метаболитов. Причем большая часть витамина Е – 90% выводится с калом через кишечник, и только 10% - с мочой через почки .

Биологическая роль витамина Е

Также витамин Е уменьшает свертываемость крови, профилактируя избыточное тромбообразование, а значит, улучшая микроциркуляцию и не допуская кровяного застоя в различных органах и тканях. Снижение свертывающей активности крови приводит к тому, что она лучше течет по сосудам, не закупоривая их. Кроме того, витамин Е делает стенки кровеносных сосудов гладкими, вследствие чего на них не откладываются холестериновые бляшки, за счет чего профилактируется атеросклероз . Улучшение свойств крови и состояния сосудов, а также профилактика атеросклероза в совокупности обеспечивают предотвращение сердечно-сосудистой недостаточности при регулярном употреблении витамина Е.

Витамин Е улучшает функционирование иммунной системы, за счет чего предупреждаются инфекционно-воспалительные заболевания любых органов. В сочетании с витамином А предохраняет легкие от негативного воздействия загрязненного воздуха. Также витамин Е улучшает тонус и работоспособность мышц, купирует судороги и ускоряет заживление различных ран и ожогов . При применении витамина Е раны заживают с меньшими рубцами или вовсе без таковых.

Отдельно необходимо сказать о том, что витамин Е улучшает половую функцию у мужчин и женщин, благоприятно действуя на выработку гормонов и состояние репродуктивных органов. Например, у женщин токоферол улучшает кровоснабжение матки и яичников , а также способствует выработке необходимого количества прогестерона и формированию плаценты во время беременности. У женщин витамин Е облегчает течение предменструального и климактерического синдрома, а также способствует полному излечению фиброзных образований молочной железы . У мужчин витамин Е улучшает качество спермы за счет нормализации функционирования половых желез. Кроме того, токоферол значительно улучшает потенцию.

У всех людей вне зависимости от пола витамин Е снижает давление , расширяет и укрепляет стенки сосудов, профилактирует катаракту и анемию , а также поддерживает нормальное функционирование нервной системы.

В качестве антиоксиданта витамин Е оказывает следующие биологические эффекты на организм человека:

• Активно связывается со свободными радикалами, дезактивируя их;
• Защищает клетки от повреждения свободными радикалами;
• Замедляет уже запущенные процессы свободнорадикального окисления липидов и ДНК клеток;
• Уменьшает скорость образования новых свободных радикалов;
• Защищает другие витамины от негативного воздействия свободных радикалов;
• Улучшает усвоение витамина А;
• Профилактирует появление старческой пигментации на коже в виде коричневых пятнышек;
• Уничтожает и профилактирует появление раковых клеток, за счет чего уменьшает риск возникновения злокачественных новообразований различных органов;
• За счет защиты клеток от повреждения свободными радикалами, уменьшает скорость старения;
• Улучшает процесс образования коллагена и эластина, необходимых для поддержания свойств соединительной ткани;
• Облегчает течение сахарного диабета и болезни Альцгеймера .

Нормы потребления витамина Е

Суточная потребность взрослого человека и ребенка старше двух лет в витамине Е равняется 8 – 12 МЕ, причем у мужчин при прочих равных условиях она выше, чем у женщин. У детей первого года жизни потребность в витамине Е равна 3 – 5 мг.

Потребность в токофероле увеличивается в следующих ситуациях:
1. Активная мышечная работа, например, при занятиях спортом , физическом труде и т.д.
2. Употребление в пищу большого количества растительного масла.
3. Беременность и кормление грудью повышают потребность в витамине Е минимум на 2 – 5 МЕ.
4. Период выздоровления после инфекционно-воспалительных заболеваний.
5. Период заживления различных ран.

По нормам диетического питания оптимальным считается употребление 15 мг витамина Е в сутки взрослыми людьми и детьми старше трех лет. Безопасным с точки зрения развития гипервитаминоза является потребление максимум 100 мг витамина Е в сутки. Это означает, что можно употреблять до 100 МЕ токоферола в сутки, не опасаясь развития гипервитаминоза.

Однако клинические исследования, проведенные в последние годы, свидетельствуют о том, что более корректными и, вместе с тем, безопасными дозировками витамина Е являются 100 – 400 МЕ для взрослых и 50 – 100 МЕ для детей. Именно такие дозировки витамина Е обеспечивают не только физиологические потребности организма, но и эффективно противостоят процессам старения. При некоторых заболеваниях в составе комплексной терапии витамин Е может приниматься в дозировках 1200 – 3000 МЕ.

В сыворотке крови нормальная концентрация витамина Е составляет 21 – 22 мкмоль/мл.

Симптомы дефицита и недостатка витамина Е в организме

• Нарушение тканевого дыхания;
• Мышечная слабость;
• Ухудшение потенции у мужчин;
• Высокий риск выкидыша, замирания беременности или самопроизвольного аборта у женщин;
• Ранний токсикоз беременности;
• Анемия вследствие гемолиза (разрушения) эритроцитов;
• Снижение уровня рефлексов (гипорефлексия);
• Атаксия (нарушение координации движений);
• Дизартрия (нарушение членораздельности речи с невозможностью нормального произношения слов и звуков);
• Сниженная чувствительность;
• Дистрофия сетчатки глаза;
• Гепатонекроз (отмирание клеток печени);
• Нефротический синдром;
• Повышение активности креатинфосфокиназы и аланинаминотрансферазы в крови.

Гипервитаминоз может развиваться в двух случаях – во-первых, при длительном применении высоких доз витамина А, и во-вторых, при однократном приеме очень большого количества токоферола. Однако на практике гипервитаминоз Е встречается очень редко, поскольку данный витамин не является токсичным, а его избыток используется организмом в качестве