आपण अंडीशिवाय दहीपासून बेक करू शकता. अंडी नसलेल्या दही दुधावर फ्रिटर. दही वर यीस्ट समृद्धीचे पॅनकेक्स

अंडीशिवाय दह्यावरील लश पॅनकेक्स हा हार्दिक स्नॅकसाठी एक उत्तम पर्याय आहे जो घाईत शिजवला जाऊ शकतो.

कमीत कमी प्रमाणात मसाले आणि साखर मिसळून बनवलेले पॅनकेक्स हवेशीर, खडबडीत, सच्छिद्र, माफक प्रमाणात गोड आणि चवीला खूप मोहक असतात. पॅनकेक्सचा हा प्रकार स्वयंपाक करताना त्रास देणार नाही आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी एक उत्कृष्ट नाश्ता पर्याय असेल. हे करून पहा!

स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला या घटकांची आवश्यकता असेल.

खोलीच्या तपमानावर दही एका वाडग्यात मोजा. 0.25 टीस्पून घाला. मीठ, चवीनुसार व्हॅनिला आणि 1 टेस्पून. सहारा. नख मिसळा.

या प्रमाणात, पॅनकेक्स माफक प्रमाणात गोड होतील, परंतु जास्त साखर न घालणे चांगले आहे, कारण पिठात जास्त साखरेमुळे पॅनकेक्स जळतात आणि वाढतात. डिशला अधिक गोडपणा देण्यासाठी, मध किंवा गोड सिरपसह तयार पॅनकेक्स पूरक करणे चांगले आहे.

1-2 टेबलस्पूनचे भाग घालून, पिठात चाळलेले गव्हाचे पीठ मळून घ्या. पीठ खूप जाड असले पाहिजे - समृद्ध पॅनकेक्स मिळविण्यासाठी ही एक मुख्य परिस्थिती आहे. तसेच, पीठ घालताना, वस्तुमान एका दिशेने, घड्याळाच्या दिशेने किंवा घड्याळाच्या उलट दिशेने मिसळण्याचा प्रयत्न करा. त्यामुळे dough नितळ बाहेर चालू होईल, आणि पॅनकेक्स, अनुक्रमे, थोडे अधिक भव्य.

जेव्हा आपण कणकेच्या सुसंगततेसह पूर्णपणे समाधानी असाल - सोडा घाला. सोडा घातल्यानंतर, पिठात मैदा किंवा इतर कोणतेही घटक घालू नका.

पुन्हा एकदा, सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा आणि पीठ 10 मिनिटे उभे राहू द्या. त्यानंतर, पीठ पुन्हा मिक्स करू नका.

उच्च आचेवर एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि थोड्या प्रमाणात वनस्पती तेल घाला, तेल पातळ थराने पसरवा. 1 टेस्पून च्या भाग. कढईत पीठ घाला आणि लगेचच उष्णता मध्यम किंवा अगदी कमी करा. पॅनकेक्स एका बाजूला सुमारे 2-3 मिनिटे तळा, जोपर्यंत पृष्ठभागावर सोनेरी आणि बुडबुडे दिसू शकत नाहीत.

नंतर पॅनकेक्स फ्लिप करा आणि दुसऱ्या बाजूला सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, सुमारे 1.5-2 मिनिटे. मोठे पॅनकेक्स चांगले बेक करण्यासाठी, या टप्प्यावर पॅन झाकणाने झाकले जाऊ शकते.

जास्तीचे तेल शोषण्यासाठी तयार पॅनकेक्स रुमालावर किंवा पेपर टॉवेलवर काही सेकंद ठेवा आणि नंतर सर्व्ह करा.

अंड्यांशिवाय दहीवर लश, रडी पॅनकेक्स तयार आहेत. आंबट मलई, दही किंवा जाम, गोड सिरप, मध सह पॅनकेक्स सर्व्ह करा.

curdled दूध वर Frittersखूप मऊ होणे. ते मिष्टान्न म्हणून काम करू शकतात (जर तुम्ही पिठात साखर किंवा व्हॅनिला घाला आणि पॅनकेक्स ठप्प, मध किंवा कंडेन्स्ड मिल्कसह सर्व्ह केले तर) किंवा स्नॅक म्हणून (जर तुम्ही त्यांना मांस, मशरूम, बेकन आणि इतर गोड न भरलेल्या पदार्थांसह बेक केले तर) , पॅनकेक्स साठी dough साठी अधिक पीठ आवश्यक असेल.

दह्यावरील पॅनकेक्स चांगले बेक करण्यासाठी, कास्ट-लोखंडी कढईत किंवा नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनमध्ये तळून घ्या. पीठ चांगले गरम झाल्यावरच पॅनमध्ये घाला. अतिरिक्त चरबी शोषून घेण्यासाठी दहीवरील तयार पॅनकेक्स पेपर टॉवेलवर ठेवता येतात.

दह्याचे दूध पॅनकेक पाककृती

curdled दूध वर Fritters.

साहित्य: 200-250 ग्रॅम मैदा, 400 मिली दही केलेले दूध, 1 अंडे, ¼ टीस्पून. सोडा, एक चिमूटभर मीठ, 3 टेस्पून. साखर, वनस्पती तेल.

तयार करणे: पीठ चाळणे, सोडा, मीठ, साखर, एक काटा सह घडीव अंडी घालावे, मिक्स करावे, दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलात पॅनकेक्स तळा.

दही दुधावर सफरचंद फ्रिटर.

साहित्य: ५ टेस्पून. पीठ, 500 मिली दही, 2, मीठ, चवीनुसार पिठात साखर आणि शिंपडण्यासाठी, 1 टेस्पून. कणकेसाठी भाजी तेल, तळण्यासाठी तेल, 5-7 सफरचंद, 2-3 चमचे. शिंपडण्यासाठी साखर.

तयारी: अंडी विजय, curdled दूध, मीठ, साखर, वनस्पती तेल घालावे, एक fluffy मालीश करणे, पण जोरदार जाड dough नाही. पॅनकेक्स ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये घाला, वरच्या बाजूस पाचर घाला, पॅनकेक्स उलटा करा आणि सफरचंद खाली आणि तपकिरी करा. पॅनमधून शिजवलेले पॅनकेक्स काढा, साखर सह शिंपडा.

सॉसेज भरणे सह curdled दूध वर पॅनकेक्स.

साहित्य: 250 ग्रॅम दही केलेले दूध, 1 अंडे, ½ टीस्पून. सोडा, एक चिमूटभर मीठ, ½ टीस्पून. साखर, उकडलेले सॉसेजची काही मंडळे, (आवश्यक कणिक सुसंगततेनुसार), वनस्पती तेल, 150 ग्रॅम आंबट मलई.

तयार करणे: एका वाडग्यात दही घाला, सोडा घाला, चांगले मिसळा, 2-3 मिनिटे सोडा, अंडी, मीठ, साखर घाला, मिक्स करा, हळूहळू 2 चमचे चाळलेले पीठ घाला जोपर्यंत पीठ द्रव आंबट मलईची सुसंगतता बनत नाही. पीठ अर्धा तास सोडा. सॉसेजचे तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये भाजीचे तेल घाला, ते गरम करा, तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचे पीठ घाला, वर सॉसेजचे वर्तुळ ठेवा, वर थोडे अधिक पीठ घाला, सर्व पॅनकेक्स अशा प्रकारे ठेवा, तळून घ्या. दोन्ही बाजू.

अंडी नसलेल्या दही दुधावर फ्रिटर.

साहित्य: 500 मिली दही केलेले दूध, 3-4 चमचे. साखर, 2 कप मैदा, ½ टीस्पून. मीठ, 1 टीस्पून सोडा

तयार करणे: पीठ चाळून घ्या, दही गरम करा, त्यात साखर, मीठ, मैदा घाला, मिक्स करा, सोडा घाला, पुन्हा मिक्स करा. भाज्या तेलात पॅनकेक्स बेक करावे.

योग्य सॉस आणि टॉपिंग्ससह दही पॅनकेक्स गरम किंवा थंड सर्व्ह करा.

अंड्यांशिवाय आंबट दूध असलेले पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा आणि जलद पदार्थांपैकी एक आहे. हे मनोरंजक आहे की पॅनकेक्सचा पहिला उल्लेख 16 व्या शतकाच्या मध्यभागी आढळला होता, परंतु 1938 पर्यंत पत्रावर नाव लिहिण्याचा कोणताही स्थापित प्रकार नव्हता. तथापि, हे तोंडी भाषणात "पॅनकेक" शब्दाच्या अस्तित्वाचा विरोध करत नाही. 17व्या आणि 18व्या शतकात, विविध फिलिंग्सने भरलेल्या फ्लॅट केकसारख्या पिठाच्या उत्पादनांना फ्रिटर असे म्हणतात. रशियामध्ये, पॅनकेक्सचे विशेष मूल्य आहे, कारण ते केवळ प्रिय सुट्टीच्या प्रतिमेशी संबंधित नाहीत - श्रोव्हेटाइड, ज्यावर पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स बेक करण्याची प्रथा आहे, परंतु प्रिय माता आणि आजींच्या स्मरणशक्तीसह देखील, कारण शस्त्रागारात त्या प्रत्येकाची स्वतःची अनोखी रेसिपी घाईत "लपलेली" स्वादिष्ट असते. प्रत्येक देशाचे पॅनकेक्सचे स्वतःचे नाव आणि त्यांच्या तयारीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु ते तयार करण्याच्या गतीने आणि सहजतेने एकत्रित आहेत.

• • साहित्य

साहित्य

अंडीशिवाय आंबट दूध असलेले फ्रिटर: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व घटकांची उपस्थिती तपासल्यानंतर, आपल्याला ते सर्व टेबलवर ठेवण्याची आवश्यकता आहे.

आपण इंटरनेटवर अंडीशिवाय पॅनकेक्ससाठी मनोरंजक पाककृतींसह परिचित होऊ शकता.

टीप: आंबट केफिरपासून सर्वात स्वादिष्ट पॅनकेक्स मिळतात आणि इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी, केफिर कालबाह्यता तारखेनंतर 2-3 दिवस उभे राहणे आवश्यक आहे.

पॅनकेक्ससाठी पीठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला आंबट दूध गरम करणे आवश्यक आहे आणि नंतर ते पिठात काळजीपूर्वक मिसळणे सुरू करा. टीप: पिठात गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून पीठ एकावेळी थोडेसे शिंपडावे. या मिश्रणात साखर, सोडा आणि मीठ घाला, नंतर ते सर्व चांगले मिसळले जाणे आवश्यक आहे, आणि परिणाम खूप जाड असावा आणि कधीकधी ते बुडबुडे, वस्तुमान बनू शकते.

पॅनकेक्ससाठी पीठ तयार केल्यानंतर, स्टोव्हवर पॅन गरम करा. पुढील पायरी म्हणजे काळजीपूर्वक, एक चमचे वापरून, परिणामी वस्तुमान गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवा (पॅनकेक्स मध्यम आचेवर तळलेले असले पाहिजेत, प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी एक चमचे तेल घाला). जेव्हा पॅनकेकची एक बाजू तपकिरी होते: ती दुसर्‍या बाजूला वळवणे आवश्यक आहे - ते पूर्णपणे शिजेपर्यंत आपण उर्वरित सर्व पॅनकेक्ससह हेच करतो.

अंडीशिवाय आंबट दुधाने पॅनकेक्स कसे बनवले जातात

वरील सर्व परिणामांमुळे अंड्यांशिवाय फ्लफी आणि हलके आंबट दूध पॅनकेक्स बनतात, जे कोणत्याही जेवणासाठी योग्य आहेत, मग ते नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण असो.

या फ्रिटरची रेसिपी इतकी सोपी आहे की कोणत्याही गृहिणीसाठी तिच्या स्वयंपाक कौशल्याची पर्वा न करता संपूर्ण कुटुंबासाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे कठीण होणार नाही, कारण ते शिजवण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट प्रत्येक रेफ्रिजरेटरमध्ये उपलब्ध आहे. पॅनकेक्स गरम सर्व्ह केले पाहिजेत, आपण वर आंबट मलई, जाम, जाम किंवा कंडेन्स्ड दूध देखील ओतू शकता आणि आपण चहा, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा दूध प्यावे - हे सर्व वापरणार्‍या व्यक्तीच्या अभिरुचीवर अवलंबून असते.

अंडीशिवाय स्वादिष्ट आंबट दूध पॅनकेक्स: चांगले किंवा वाईट

लवकरच किंवा नंतर, जेवणासाठी पॅनकेक्स शिजवू इच्छित असलेल्या प्रत्येक व्यक्तीला दोन महत्त्वपूर्ण प्रश्नांचा सामना करावा लागतो - "त्याच्या पोटाला काय नुकसान होईल?" आणि "त्याला काय फायदा होईल?" पॅनकेक्सचा एक छोटासा भाग. एकीकडे, पॅनकेक्स हानिकारक आहेत कारण ते यीस्टच्या पीठापासून बनविलेले आहेत आणि ज्या लोकांना तीव्र पोट रोग किंवा मधुमेहाचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी हे उत्पादन अत्यंत निरुत्साहित आहे. दुसरीकडे, पॅनकेक्समध्ये, अगदी अंडी नसतानाही, ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप जास्त असतो, तसेच सर्व काही, त्यात कॅलरीज खूप जास्त असतात - हे आम्हाला अशा लोकांना याची शिफारस करण्यास अनुमती देते ज्यांचे कार्य उच्च उर्जेच्या वापराशी संबंधित आहे आणि ज्यांना आजारातून बरे होत आहेत.

अंडी-मुक्त आंबट दूध पॅनकेक्स केवळ स्वादिष्टच नाही तर खूप आरोग्यदायी देखील आहेत.

पॅनकेक्सचा फायदा ऍथलीट्सलाही होईल, तसेच ज्यांना व्यायामशाळेच्या मदतीने त्यांचे शरीर चांगल्या स्थितीत ठेवायचे आहे, कारण पॅनकेक्समध्ये कार्बोहायड्रेट्सचा एक भाग असतो जो प्रशिक्षणापूर्वी एखाद्या व्यक्तीला उर्जेने भरण्यासाठी आवश्यक असतो.

दही दुधावर लश पॅनकेक्स (व्हिडिओ)

पॅनकेक्स अधिक उपयुक्त बनविण्यासाठी, आपल्याला स्किम्ड दूध वापरण्याची आवश्यकता आहे, आणि पीठासाठी गव्हाचे पीठ नाही, तर राईचे पीठ, शक्यतो ओटचे जाडे भरडे पीठ घालणे, कारण त्यात फायबर समृद्ध आहे आणि गव्हाच्या पिठात उपयुक्त पदार्थांची टक्केवारी खूप आहे. कमी

दही दुधाचे फ्रिटर: कृती (फोटो)

खोलीच्या तपमानावर दही एका लहान कंटेनरमध्ये घाला.

दह्यात दोन अंडी घाला

एक झटकून टाकणे वापरून, हलक्या वस्तुमान विजय

आता चवीनुसार साखर घाला

कंटेनरमध्ये एक चमचे द्रुत सोडा घालण्याची खात्री करा

झटकून पुन्हा सर्वकाही मिसळा

पीठ घाला, जे आगाऊ चाळले पाहिजे

तयार पीठ सुसंगततेत जाड आंबट मलई सारखे असावे.

आम्ही सूर्यफूल तेलाने पॅन गरम करतो आणि पृष्ठभागावर पॅनकेक्स काळजीपूर्वक घालतो

पॅनकेक्स पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळणे सुनिश्चित करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

हार्दिक पारंपारिक नाश्त्याची तयारी क्लासिक घटकांशिवाय पाककृतींसह भिन्न असू शकते, उदाहरणार्थ, अंडीशिवाय पॅनकेक्स. उपवासाच्या विशेष दिवशी (संरचनेत दूध आणि केफिरशिवाय) आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये उत्पादनांच्या विस्तृत निवडीच्या अनुपस्थितीत ज्यांना अंड्यांपासून ऍलर्जी आहे अशा लोकांकडून त्यांचा आनंद घेता येतो. कुऱ्हाडीतून लापशी नाही, जिथे अनेक घटक आवश्यक होते. सर्व काही खरोखर सुलभ आणि सोपे आहे.

अंडीशिवाय पॅनकेक्स कसे शिजवायचे?

साहित्य

केफिर 200 मिलीलीटर साखर 1 टीस्पून मीठ 1 चिमूटभर भाजी तेल 1 टीस्पून पीठ 100 ग्रॅम

• सर्विंग्स: 5
• तयारीसाठी वेळ: 1 मिनिट

अंडीशिवाय पॅनकेक्स: आजीसारखे स्वादिष्ट!

• पॅनकेक्स, लहानपणापासून परिचित, तेलाने ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये मध्यम-जाड पिठापासून (पॅनकेक्सपेक्षा जाड) बनवलेले उत्पादन आहे.
• ते जाम, जाम, मध, कंडेन्स्ड दूध, आंबट मलई बरोबर दिले जातात.
• इच्छित असल्यास, साखर सह शिंपडा, आणि gourmets जे मिठाई सहन करत नाहीत ते ही डिश स्नॅक म्हणून वापरू शकतात - औषधी वनस्पती, सॉसेज, किसलेले चीज सह. मुख्य गोष्ट म्हणजे पॅनकेक स्वतःच.

अंडी नसलेले लश पॅनकेक्स एकतर सोडासह किंवा यीस्ट किंवा केफिरच्या मदतीने मिळवले जातात.

• ही उत्पादने dough "लिफ्ट" करतात.
• सोडा घेतल्यास ते उकळत्या पाण्याने विझवता येते.
• एक साधी कृती - आंबट दूध किंवा केफिर वर.
• मुख्य घटक जितका जाड तितका चवदार.

मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यातील किण्वन प्रक्रिया.

एक ग्लास केफिर (200 ग्रॅम) साठी एक चमचे साखर, मीठ आपल्या विवेकबुद्धीनुसार किंवा चाकूच्या टोकावर घ्या.

• मीठ डिशची चव वाढवते.
• पुढे, कणिकातच 1-3 चमचे तेल घाला.
• या घटकांचे मिश्रण केल्यानंतर, 100 ग्रॅम पीठ सादर केले जाते.

आपण मिक्सर, काटा, चमचा, झटकून टाकू शकता - जोपर्यंत परिणाम एकसंध, मध्यम घनता वस्तुमान आहे तोपर्यंत कोणताही फरक नाही.

1. पॅनमध्ये थोडेसे तेल घाला, ते गरम करा आणि चमच्याने पीठ न लावता बाहेर ठेवा.
2. आग कमी झाली आहे, पॅन झाकणाने झाकलेले आहे.
3. हे साधे, पण स्वादिष्ट, अंडीविरहित दही पॅनकेक्स मुलांसाठी, नवऱ्यासाठी आणि स्वतःसाठी आवडता नाश्ता बनतील.
4. ते देखील उपयुक्त आहेत - घरगुती केफिरमध्ये स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्यापेक्षा जास्त पचण्याजोगे कॅल्शियम असते.

आपल्याला 3 उत्पादनांची आवश्यकता असेल - पीठ (रवा, फळे, बटाटे - हे आता पॅनकेक्स नाहीत), पाणी आणि यीस्ट. घटकांची उपलब्धता वेळ घेणारी तयारी करून ऑफसेट केली जाते. आठवड्याच्या शेवटी या डिशसह आपल्या कुटुंबाचे लाड करणे चांगले आहे.

• 0.5 लिटर जारमध्ये 100 ग्रॅम कोमट पाणी (गरम नाही) घाला.
• तेथे अर्धा चमचा साखर देखील पाठविली जाते, त्याच प्रमाणात पीठ आणि 25 ग्रॅम कोरडे यीस्ट.
• आपल्याला ते थोडे हलवावे लागेल. आता आपले दात घासण्यासाठी आणि आपला चेहरा धुण्यासाठी 15 मिनिटे आहेत.
• अशी पीठ तयार केल्यानंतर, ते एक मोठे सॉसपॅन (तीन लिटर) निवडतात, तेथे 3 कप मैदा घाला (त्यापूर्वी, ते पेरणे आवश्यक आहे), साखर आणि मीठ एक चमचे.
• या मिश्रित घटकांमध्ये, आपल्याला परिणामी पीठ आणि एक ग्लास उबदार पाणी घालावे लागेल.

जर सुसंगतता खूप जाड असेल तर आपण अधिक द्रव जोडू शकता. पीठ एका उबदार ठिकाणी 40 मिनिटे - 1 तासासाठी बाजूला ठेवले जाते. सर्व काही मिसळले जाते आणि भाज्या तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनवर चमच्याने पसरते. एक झाकण सह झाकून जाऊ शकते.

• दही केलेले दूध - 400 मिली;
• पीठ - 400 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 60 मिली;
• मीठ;
• सोडा - 1 टीस्पून. एक चमचा;
• साइट्रिक ऍसिड - 0.3 टीस्पून. चमचे;
• व्हॅनिलिन

स्वयंपाक

1. जरी पॅनकेक्स साध्या आणि नम्र पदार्थांच्या श्रेणीशी संबंधित असले तरी, बर्‍याच गृहिणींना त्यांच्या साधेपणा आणि तयारीच्या वेगामुळे ते खूप आवडतात. खालील रेसिपीमध्ये, आपण मऊ आणि फ्लफी पॅनकेक्स बनवण्यासाठी काही रहस्ये शिकाल.
2. प्रथम आपल्याला सर्व आवश्यक उत्पादने उपलब्ध आहेत का ते तपासण्याची आवश्यकता आहे. दही स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा आपण ते स्वतः शिजवू शकता. भाजीचे तेल शुद्ध करणे आवश्यक आहे.
3. घरगुती दहीवर, पॅनकेक्स विशेषतः चवदार असतात. ते तयार करण्यासाठी, 400 मिली दूध सुमारे 30 अंशांपर्यंत गरम केले पाहिजे, त्यात 2 चमचे घाला. आंबट मलई च्या tablespoons, नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उबदार ठिकाणी रात्रभर सोडा. 10-12 तासांत तुम्हाला चवदार आणि ताजे दही दूध मिळेल.
4. या मुख्य घटकासह, आपण दहीवर पॅनकेक पीठ शिजवण्यास प्रारंभ करू शकता. ते एका खोल वाडग्यात ओतणे आवश्यक आहे, त्याच ठिकाणी अंडी फेटून, साखर, एक चिमूटभर मीठ आणि व्हॅनिलिन घाला. नंतर झटकून सर्वकाही चांगले मिसळा.
5. हळूहळू चाळलेले पीठ घाला, सोडा घाला आणि एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
6. कणिक बनवण्याच्या अगदी शेवटी, त्यात 0.5 चमचे पातळ केलेले सायट्रिक ऍसिड टाकल्यास दहीवरील लश पॅनकेक्स मिळतील. उकडलेले पाणी चमचे. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि पीठ 5-7 मिनिटे उभे राहू द्या. या काळात त्यात बुडबुडे कसे दिसू लागतात ते तुम्हाला दिसेल.
7. दरम्यान, पॅनमध्ये थोडेसे सूर्यफूल तेल घाला आणि चांगले गरम करा. नंतर, चमच्याने पीठ उचलून, पॅनमध्ये फ्रिटरची पहिली तुकडी घाला. पॅनकेक्स पॅनमध्ये टाकल्यानंतर त्यांना आणखी फ्लफी करण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येकावर थोडे अधिक पीठ ओतणे आवश्यक आहे (प्रत्येकी सुमारे 0.5 चमचे).
8. पॅनकेक्स झाकणाखाली, मध्यम आचेवर तळणे चांगले. खालची बाजू हलकी तपकिरी झाली की पॅनकेक्स दुसऱ्या बाजूला उलटा. नंतर, तळणे आणि दुसरीकडे, एक डिश वर ठेवले. अतिरिक्त चरबी शोषण्यासाठी ते रुमालाने झाकले जाऊ शकते. आपण आंबट मलई, मध किंवा ठप्प सह पॅनकेक्स सर्व्ह करू शकता. दही पॅनकेक्सची कृती तयार आहे!

आम्ही तुम्हा सर्वांना बोन एपेटिटची शुभेच्छा देतो!

साहित्य

• पीठ - 3 कप;
• दही केलेले दूध - 500 मिली;
• कोरडे यीस्ट - 3 चमचे. चमचे;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 3 टेबल. चमचे;
• मीठ;
• व्हॅनिला साखर किंवा दालचिनी;
• वनस्पती तेल - 60 मिली.

स्वयंपाक

1. दही थोडे गरम करणे आवश्यक आहे (30 अंशांपेक्षा जास्त नाही). त्यात साखर, मीठ आणि कोरडे यीस्ट घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, अंडी फेटून घ्या आणि नंतर दहीमध्ये घाला. सर्वकाही पुन्हा मिसळा.
2. पीठ चाळून घ्या आणि हळूहळू त्यात घाला, पीठ मळून घ्या. सर्व तयार झालेल्या गुठळ्या फेटा किंवा मिक्सरने नीट ढवळून घ्या. यानंतर, पीठ टॉवेलने झाकले पाहिजे आणि सुमारे अर्धा तास उबदार ठिकाणी ठेवावे. यात काही समस्या असल्यास, आपण फक्त पुरेसे पाणी गरम करू शकता आणि ते एका मोठ्या वाडग्यात किंवा बेसिनमध्ये ओतू शकता, जेथे पीठ असलेले कंटेनर ठेवावे.
3. अशा हाताळणीनंतर, यीस्ट कार्य करण्यास सुरवात करेल आणि चाचणीवर फुगे दिसू लागतील, शिवाय, ते आकारात वाढेल. याचा अर्थ असा की आपण आगीवर पॅन ठेवू शकता, त्यात तेल ओतू शकता आणि पॅनकेक्स तळणे सुरू करू शकता.
4. पॅनमध्ये पॅनकेक्सचा दुसरा बॅच टाकण्यापूर्वी, आपल्याला त्यात सुमारे 1 टेबल ओतणे आवश्यक आहे. एक चमचा शुद्ध तेल. पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

अंडी नसलेल्या दही दुधावर फ्रिटर

साहित्य

• दही केलेले दूध - 2 कप;
• पीठ - 2 कप;
• सोडा - 1 टीस्पून. स्लाइडशिवाय चमचा;
• साखर - 2-3 टेबल. चमचे;
• परिष्कृत वनस्पती तेल - 30 मिली;
• चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक

1. मागील रेसिपीप्रमाणे, दही थोडे गरम करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, आपल्याला त्यात मीठ, साखर घालून सर्वकाही मिसळावे लागेल.
2. हळूहळू पीठ घाला (अपरिहार्यपणे चाळलेले), आणि अगदी शेवटी - सोडा. एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा.
3. पॅनकेक्स आधीपासून गरम केलेल्या कढईत, कमी आचेवर, दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.