วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว วิธีการม้วนสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ: สูตร ตัวแปรกับลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ฉันชอบสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มที่หอมและสวยงาม ให้อารมณ์ฤดูร้อนและมีประโยชน์มากมาย ส่วนใหญ่แล้ว แม่บ้านชอบทำแยมและแยมสำหรับฤดูหนาว เป็นที่เข้าใจ ที่จะดื่มชากับชาใส่ในพาย แต่ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่ไม่เหมือนใครถ่ายทอดกลิ่นฤดูร้อนของกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่นี้ นอกจากนี้ยังทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการเตรียมประเภทนี้คือคุณสามารถรวมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติใหม่ มันเข้ากันได้ดีกับลูกเกด สีแดงและสีดำ กับแอปเปิ้ล และ ranetki คุณสามารถลองทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยโดยเติมเบอร์รี่ป่าลงไป เช่น บลูเบอร์รี่

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ในหม้อหุงช้า ด้วยสารเติมแต่งในรูปของกรดซิตริกหรือแม้แต่สะระแหน่ นั่นคือทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดของตัวเลือก ลองพิจารณา

• วิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
• 2 สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตร
  • 2.1 ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
  • 2.2 สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก
  • 2.3 สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
  • 2.4 สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกับมินต์
  • 2.5 สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
  • 2.6 สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
  • 2.7 ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่สุกจะถูกเลือกโดยควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ช่วงเวลาแห่งความงามก็สำคัญสำหรับเราเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดคุณใส่ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปลงในผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่จะ "แพร่กระจาย" อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการหมักซึ่งเราไม่ต้องการอย่างแน่นอน

ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ที่สะอาดเพื่อไม่ให้ล้าง สตรอเบอร์รี่ดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็วเมื่อล้างแล้วเสียรูปร่างอย่างรวดเร็วในผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับช่องว่างเราจะต้องใช้ไหโดยปกติฉันใช้ปริมาตรสามลิตรซึ่งส่วนใหญ่แล้วสูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับปริมาตรนี้โดยเฉพาะ ขวดต้องล้างด้วยโซดาหรือมัสตาร์ดแห้งในกรณีที่รุนแรงให้ใช้สบู่ซักผ้า แต่ไม่มีน้ำยาล้างจานกลิ่นจากพวกเขายังคงอยู่เป็นเวลานานและผลไม้แช่อิ่มของคุณจะมีกลิ่นไม่เหมือนสตรอเบอร์รี่ แต่เป็นนางฟ้า

หลังจากล้างแล้ว จะต้องยกเหยือกไว้เหนือไอน้ำหรืออุ่นในไมโครเวฟ ฝาจะต้องต้มเป็นเวลาห้านาที สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้เลือกที่เคลือบเงาเพื่อไม่ให้ออกซิไดซ์

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตร

ฉันจะให้สูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรที่ฉันรู้เท่านั้น แต่อย่าใช้ ฉันแค่มีความชอบของฉัน และคุณเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ตามสูตรนี้ ปิดผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็ว ฉันใช้มันบ่อยกว่าคนอื่นเพราะฉันไม่ชอบยุ่งกับการทำหมัน

จากองค์ประกอบทั้งหมดที่เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่
• น้ำตาล

เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มอย่างไร:

เราคัดผลเบอร์รี่ฉันมักจะเลือกผลไม้แช่อิ่มที่สะอาดที่สุดเพื่อไม่ให้ล้าง แต่ถ้าของคุณมีฝุ่นมาก คุณสามารถใส่กระชอนแล้วจุ่มลงในอ่างน้ำสองสามครั้ง แล้วจึงเช็ดบนผ้าขนหนูเพื่อเอาน้ำออกทันที

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ฉันมักจะทิ้งเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดไว้และชิมมันเพื่อตัดสินใจว่าจะเติมน้ำตาลมากแค่ไหน ฉันยังทำเช่นนี้สำหรับแต่ละขวดที่ฉันปรุงน้ำเชื่อมโดยหลักการแล้วมันไม่เหนื่อยเกินไป แต่สะดวกในการคำนวณปริมาณน้ำและน้ำตาล

ก่อนอื่นเราใส่ผลเบอร์รี่ในขวดฉันเติมหนึ่งในสามบางคนชอบผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นเพื่อที่จะใช้ขวดน้อยลงก็เติมครึ่งหรือมากกว่านั้น ดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น .

ฉันจะอธิบายสูตรการเติมขวดหนึ่งในสาม เมื่อผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมแล้วเราต้มน้ำและเทผลเบอร์รี่ที่เดือดขวดเต็มหรือน้อยกว่าเล็กน้อย เราให้เวลาสามนาทีในการยืนรอจนกว่าเบอร์รี่จะปล่อยน้ำลงไปในน้ำ เทกลับลงในกระทะเติมน้ำตาล 200 ถึง 250 กรัมขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่และต้มเป็นเวลาสามนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายเท่านั้น

เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปอีกครั้งลงในขวดคุณต้องเติมให้เต็มเพื่อไม่ให้มีอากาศในขวด หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยจากกาต้มน้ำ ม้วนฝาขึ้นทันทีและวางคว่ำใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลาหนึ่งวัน

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว กรดจะรับประกันว่าเครื่องดื่มจะไม่เสียเป็นเวลานาน

สิ่งที่เราต้องการสำหรับมัน:

• สตรอเบอร์รี่
• น้ำตาล
• มะนาวหรือน้ำมะนาว

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

ในกรณีแรก เราเตรียมสตรอเบอร์รี่สุกของเรา เราเติมหนึ่งในสามของธนาคาร ต้มน้ำให้เดือดทันทีและเติมขวดจนสุดขอบ เราใส่ฝาท่อระบายน้ำที่คอแล้วเทกลับไปต้มน้ำเชื่อม เราเก็บน้ำไว้ในขวดเป็นเวลาสามนาที

เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมแล้วเทมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในขวดโหล เททุกอย่างด้วยน้ำเชื่อมม้วนฝาแล้วเปิดขวดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลาหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มของสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นแนวคลาสสิกที่แท้จริง รสหวานของผลไม้เล็ก ๆ และกลิ่นหอมของมันเสริมด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิ้ล ปรากฎว่าอร่อยมาก ฉันชอบทำผลไม้แช่อิ่มกับ Antonovka

เราจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่สุก
• แอปเปิ้ลทุกชนิด
• น้ำตาล

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ล:

เราจัดเรียงและเลือกเบอร์รี่หากจำเป็นจากนั้นล้าง ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ลอกหรือไม่ลอกล้วนแล้วแต่ความชอบค่ะ ทิ้งผิวไว้

เราเติมผลเบอร์รี่ในขวดเช่นเคยหนึ่งในสาม โดยปกติแอปเปิ้ลขนาดกลางสามผลก็เพียงพอสำหรับขวดขนาดสามลิตร เราจะไม่โพสต์ทันที ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ค้างไว้สองสามนาทีแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ

ตอนนี้เราโยนชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะนี้แล้วเทน้ำตาลสามร้อยกรัม ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีแล้วเททุกอย่างลงในขวดผลเบอร์รี่ ม้วนฝาขึ้นทันทีและวางไว้ใต้ผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์ให้เย็น

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยมิ้นต์

เครื่องดื่มสดชื่นมาก ฤดูร้อนที่แท้จริงในขวดสตรอเบอร์รี่พร้อมกับสะระแหน่

เราจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่
• สะระแหน่สะระแหน่ ใช้บาล์มมะนาวก็ได้
• น้ำตาล

วิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์:

เราเตรียมสตรอเบอร์รี่ในลักษณะที่อธิบายข้างต้น ใส่ในขวด เทน้ำเดือดจนเต็มแล้วปล่อยให้ยืนประมาณสามนาที สะเด็ดน้ำกลับเพื่อเพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วต้มน้ำเชื่อม

เราต้องใช้สะระแหน่ 3 ก้านต่อขวดเพื่อให้ได้กลิ่นที่ดี เราวางสะระแหน่บนผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำเชื่อมที่ขอบแล้วม้วนเหยือกแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ฝาปิด

ผลไม้แช่อิ่มของสตรอเบอร์รี่และลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่ฉันชอบ ผลไม้แช่อิ่มสวยงามและอร่อยมากเกือบทุกคนชอบ

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่
• ลูกเกดเบอร์รี่
• น้ำตาล

วิธีการม้วนสตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว:

ที่นี่เช่นกันทุกอย่างทำอย่างง่าย ๆ ผลเบอร์รี่ของฉันและจัดเรียง เราผล็อยหลับไปในขวดที่สามหรือครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของผลเบอร์รี่ได้ตามที่คุณต้องการ เทน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นปรุงน้ำเชื่อม ถ้าขวดของคุณเต็มหนึ่งในสาม ให้เทน้ำตาล 200 กรัม ถ้าครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ 250 กรัม เติมน้ำเชื่อมเป็นครั้งที่สองในเหยือกแล้วม้วนขึ้นเช่นเคย

สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

เครื่องดื่มวิตามินและอร่อยมากที่จะเติมพลังให้คุณในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูใบไม้ร่วงที่น่าเบื่อ ในการเตรียมคุณต้องผลเบอร์รี่สุกปานกลางและกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยว

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่
• ราสเบอรี่
• Limonka
• น้ำตาล

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มนี้:

ควรใช้ผลเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลมากขึ้น เราเลือกที่สะอาดที่สุดคุณไม่สามารถล้างราสเบอร์รี่เพื่อผลไม้แช่อิ่มได้เลยไม่เช่นนั้นสิ่งทั้งหมดจะกระจุย เราผล็อยหลับไปหนึ่งในสามของขวดผลเบอร์รี่แล้วตั้งน้ำเชื่อมให้เดือดทันที เทน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งลงในน้ำสองลิตรเพราะเบอร์รี่มีรสหวาน เทช้อนชาที่ไม่มีมะนาวใส่ขวดโหลแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม ปิดฝาทันที แล้วคว่ำลงให้เย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

บางครั้งคุณต้องการปรุงผลไม้แช่อิ่มสด แต่มีเพียงเบอร์รี่แช่แข็งเท่านั้นที่อยู่ในมือ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นแรก เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเทสตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงไปต้ม 20 นาที คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันและคุณจะใช้มันเพื่อเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มรสสตรอว์เบอร์รีได้ทุกเมื่อโดยเตรียมสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มนี้จัดทำขึ้นเมื่อทุกคนกินผลเบอร์รี่หอมแล้ว แต่สำหรับชิ้นงานชิ้นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้จำนวนมาก เราขอเสนอหกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ส้ม

สะดวกในการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร เครื่องดื่มดังกล่าวพร้อมใช้งานทันทีหลังจากเปิดขวด สามารถเจือจางได้เล็กน้อยด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ แล้วใส่เปลือกมะนาว คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว แต่มันจะไม่หอมและอร่อยเหมือนเครื่องดื่มฤดูร้อนในขวดโหล

อาหารทุกจานที่ใช้ระหว่างทำอาหารผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว - ทัพพี ช้อน เหยือก และฝาปิด ทำได้โดยการต้มในน้ำ บ่มในเตาอบหรืออบไอน้ำ ต้มฝาและช้อนในน้ำ นอกจากนี้ยังควรฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วโดยการเทน้ำลงในกระทะแล้ววางขวดไว้ที่นั่นโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 90 องศาตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวด)

การใช้เคล็ดลับสูตร คุณสามารถรับสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลเบอร์รี่บางครั้งถูกนำมาใช้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเพื่อให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• ผลเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กรดซิตริก - 2 กรัม (ที่ปลายมีด);
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

เราเลือกสตรอเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีสดใสและยืดหยุ่น เราล้างมลภาวะทั้งหมดและจัดการ ทิ้งสิ่งที่มากเกินไปและเน่าเสีย ฉีกกลีบเลี้ยง คุณสามารถล้างใต้น้ำไหลที่เงียบสงบหรือโดยการจุ่มกระชอนกับผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งลงในถังน้ำ เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแห้ง (ควรมี 1/3 ของปริมาตร)

ต้มน้ำในกระทะ ขอแนะนำให้นำกุญแจหรือทำความสะอาดผ่านตัวกรองอาหาร เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ โถควรวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้ลื่นและแตก (สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ง่ายหากคุณวางมันไว้บนโต๊ะเย็น) ขั้นแรกเท 1-2 ทัพพีบิดขวดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แก้วแตกจากน้ำเดือด

เติมโถทั้งหมดให้เต็ม สะดวกในการทำเช่นนี้โดยใช้ทัพพีเดียวกัน เราปิดฝากระป๋องให้สะอาด

เรารอประมาณ 15 นาทีแล้วเทน้ำเย็นเล็กน้อยลงในกระทะเดียวกัน สะดวกในการเทน้ำเดือดโดยใช้ฝาพลาสติกหนาแน่นที่มีรูและรางน้ำ

เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำที่ระบายออก ใส่ไฟนำไปต้มคนให้น้ำตาลละลาย

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วม้วนเก็บ มาตรวจสอบความแน่นของฝาปิดกัน ห่อจนเย็น (ใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน) ฉันจะเก็บมันไว้

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มรสมิ้นต์

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมสะระแหน่จะแทนที่น้ำผลไม้ที่เก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบ จุดเด่นของสูตรนี้คือการผสมผสานอย่างลงตัวของรสสตรอว์เบอร์รี่และมินต์ในแก้วเดียว

ส่วนประกอบสำหรับโถ 2 ลิตร:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• มิ้นต์ - สาขา;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร;
• กรดซิตริก - 2 กรัม

การทำอาหาร:

1. สูตรระบุน้ำหนักของผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วต้องสุกด้วยสีฉ่ำสดใสและเนื้อยืดหยุ่น ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปไม่ควรเข้มข้นมากคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ
2. ในการเตรียมขวดอย่างเหมาะสม ให้ล้างขวดด้วยโซดาและแช่ไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที เรายังล้างฝาและต้มเป็นเวลา 10 วินาที
3. เราจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ เราล้างจากมลภาวะ เราทำความสะอาดจากกลีบเลี้ยง แบ่งมันออกเป็นธนาคารที่สะอาด ใส่สะระแหน่ลงบนโถแต่ละใบ
4. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเราใส่ฝาพิเศษลงในรูบนโถแล้วเทของเหลวลงในกระทะที่เตรียมไว้ เรานำมินต์ออกจากขวดแล้วเติมน้ำตาลลงไปในน้ำเพื่อทำน้ำเชื่อม
5. ต้มน้ำเตรียมน้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่ เราเพิ่มมะนาวในแต่ละขวดแล้วม้วนฝา
6. เราห่อขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ซึ่งส่วนหนึ่งจะแทนที่การพาสเจอร์ไรส์ที่จำเป็น เมื่อเหยือกเย็นลง เราก็นำออกมาเก็บในตู้กับข้าว

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว

ส่วนประกอบของสูตรถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตร นอกจากกรดซิตริกแล้ว ยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2l.;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• เปลือกมะนาวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. และเช่นเคย ก่อนอื่นให้ล้างผลเบอร์รี่และนำกลีบเลี้ยงออก เตรียมเหยือกและใส่สตรอเบอรี่ที่สะอาดลงไป
2. เติมน้ำเดือดลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที
3. เทน้ำอุ่นจากสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล นำไปต้มบนเตาใส่มะนาวและความเอร็ดอร่อย
4. เติมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง เราม้วนฝาขึ้นทันที เราพลิกเหยือกเพื่อตรวจสอบและห่อด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้นประมาณหนึ่งวัน จากนั้นเราก็ซ่อนผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยไว้ในตู้กับข้าว

แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม - การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแอปเปิ้ลที่ว่างเปล่านี้ให้เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดเล็ก (สามารถใช้ Antonovka ได้) คุณสามารถใส่แบล็กเคอแรนท์ ราสเบอร์รี่ หรือมะยมแทนแอปเปิ้ลได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราจะล้างสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น หลังจากเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น
2. เราใส่ในขวดขนาดสามลิตรที่สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทน้ำลงในหม้อต้มกับน้ำตาล
3. เติมส่วนผสมผลไม้ลงในโถด้วยน้ำเชื่อมอีกครั้ง เราม้วนฝาครอบ พลิกกลับเพื่อตรวจสอบคุณภาพของฝาครอบ และห่อด้วยผ้าห่ม เมื่อเหยือกเย็นลงแล้ว ให้นำไปเก็บไว้

ผลไม้แช่อิ่มของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่มีรสมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบระบุไว้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร 1 ขวด จำนวนผลเบอร์รี่สามารถนำไปมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรยิ่งมีมากเท่าไหร่ผลไม้แช่อิ่มก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 300 กรัม
• สะระแหน่ - 2 ใบ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา ล.

การทำอาหาร:

1. เราเลือกเชอร์รี่สีแดงเพื่อให้สีของผลไม้แช่อิ่มมากขึ้น ควรมีคุณภาพดีไม่มีเวิร์ม เราฉีกกลีบเลี้ยงจากสตรอเบอร์รี่ หางจากเชอร์รี่ ตากผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในกระชอน
2. ผลเบอร์รี่ถูกจัดวางในขวดที่เตรียมไว้สะอาด ที่ด้านล่างของแต่ละใบใส่ใบสะระแหน่สองใบ เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงปิดฝา
3. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อน แต่อย่ารีบร้อน ในแต่ละขวดเราใส่ 1 ช้อนชา เลมอน. เราปิดฝาด้วยกุญแจตะเข็บ เราห่อผ้าถนอมอาหารด้วยผ้าห่มจนเย็นแล้วจึงเก็บเข้าที่

ผลไม้แช่อิ่มส้มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

รายการสินค้าสำหรับโถขนาด 1 ลิตร คุณสามารถทำให้ว่างเปล่าโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อตามสูตรหรือเทผลเบอร์รี่กับส้มด้วยน้ำเชื่อมหวานและฆ่าเชื้อในน้ำ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ส้ม - 0.5 ชิ้น;
• น้ำร้อน - 600 มล.

การทำอาหาร:

1. เราฉีกหางของสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว เราตากผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินเป็นแก้ว
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้
3. เราทำความสะอาดส้ม หากคุณเพียงแค่หั่นเป็นวงกลมพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสขม ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดเปลือกและฟิล์มสีขาวจากชิ้นส้ม เราใส่เนื้อส้มลงไปในผลเบอร์รี่
4. เทน้ำเดือดลงบนสตรอเบอร์รี่ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทน้ำลงในกระทะที่มีน้ำตาล นำไปต้มกวนด้วยช้อน เมื่อเมล็ดน้ำตาลละลาย ให้เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในโถ
6. เราม้วนการเก็บรักษาด้วยฝาร้อน เราพลิกมันไปที่คอเพื่อตรวจสอบความแน่นของการบิด ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น แล้วเราก็เอาไปเก็บในที่มืด

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงาม แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นในฤดูกาลจึงเหมาะสมที่จะทานอาหารบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถรับสตรอว์เบอร์รีได้เพียงพอสำหรับทั้งปี เนื่องจากสตรอว์เบอร์รี่หมดเร็วมาก ดังนั้นแม่บ้านที่กระตือรือร้นจึงพยายามเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวเสมอ วิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวสตรอว์เบอร์รีคือการเก็บรักษาสตรอว์เบอร์รีให้อยู่ในรูปของผลไม้แช่อิ่ม หากคุณรู้วิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะออกมาอร่อยและทนดี เราได้รวบรวมสูตรดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานสำหรับทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน สูตรจะได้รับตามโถสามลิตร

เคล็ดลับการทำอาหาร

การปิดผลไม้แช่อิ่มเป็นหนึ่งในวิธีง่ายๆ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในเวลาเดียวกันในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่ทำให้นุ่มและสดชื่น พวกเขามีความสุขที่จะดื่มตลอดเวลาของปีโดยระลึกถึงวันฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์ อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้ขวดผลไม้แช่อิ่มระเบิด คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหารสองสามอย่าง

• จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ในกรณีนี้ให้เลือกที่สุกและไม่ใหญ่เกินไป
• อย่าลดปริมาณน้ำตาลที่เรียกในสูตร เพราะเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
• ล้างขวดด้วยโซดาให้สะอาดแล้วฆ่าเชื้อ 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด คุณสามารถนึ่งหรืออบในเตาอบได้ตามต้องการ หากคุณยังไม่รู้วิธีฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ เราจะแสดงวิธีทำ: วางขวดโหลที่สะอาดบนถาดอบแล้ววางในเตาอบเย็น หลังจากนั้นให้เปิดที่อุณหภูมิต่ำสุดเท่านั้น เมื่อถึง 150 องศาแล้วปิดเตาอบและรอให้เหยือกเย็น
• เตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ที่เพิ่งหยิบขึ้นมาใหม่ อย่าเลื่อนงานนี้ออกไปในวันรุ่งขึ้นเพราะสตรอเบอร์รี่เน่าเสียค่อนข้างเร็ว

หากสูตรผลไม้แช่อิ่มให้การฆ่าเชื้อในขวดโหล จะสะดวกกว่าถ้าใช้ขวดขนาดเล็ก เช่น ขวดลิตร หากไม่มีการทำหมัน ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่มักจะปิดในขวดขนาด 3 ลิตร

สูตรคลาสสิกสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำ - จะใส่ขวดมากแค่ไหน
• น้ำตาล - 0.6 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรียงผลเบอร์รี่เอาก้านพร้อมกับกลีบเลี้ยง ล้างด้วยน้ำสะอาดในกระชอน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ปาดสตรอเบอร์รี่ให้ทั่ว
3. เทต้ม แต่ไม่ร้อน เทลงในกระทะวัดปริมาตร
4. วัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม ต้มน้ำเชื่อม
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ คลุมด้วยฝาโลหะต้ม
6. วางผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ใส่ไหลงไป เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ถึงไหล่ของโถ
7. ใส่ไฟนำไปต้มและฆ่าเชื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากนั้นยังคงม้วนเหยือกด้วยกุญแจพิเศษพลิกคว่ำห่อและหลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปรุงตามสูตรคลาสสิกจะยืนอย่างเงียบ ๆ ตลอดฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นควรเจือจางก่อนเสิร์ฟ

สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ที่ผิดปกติเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับขวด 3 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป;
• น้ำตาล - 0.7 กก. ต่อ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างสตรอเบอรี่ จัดใส่ขวด เติมน้ำ หลังจากระบายน้ำจากกระป๋องทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไปแล้ว ให้วัดปริมาตรและเติมน้ำตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสม
2. ต้มน้ำเชื่อมแล้วจุ่มผลเบอร์รี่ลงไป ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ ปล่อยให้พวกเขาแช่ในน้ำเชื่อมประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ฆ่าเชื้อขวดใส่ผลไม้แช่อิ่ม
4. ฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาที
5. จุก. ปล่อยให้เย็นคว่ำลงใต้ผ้าห่ม

เนื่องจากผลเบอร์รี่ถูกแช่ในน้ำเชื่อมร้อน เวลาฆ่าเชื้อจะลดลง เพื่อให้สารที่มีประโยชน์มากขึ้นยังคงอยู่ในผลไม้แช่อิ่ม ปรากฎว่าเครื่องดื่มเข้มข้นดังนั้นขวดหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

สตรอว์เบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• สตรอเบอร์รี่ - 0.8 กก.
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.4 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่ผลเบอร์รี่
3. ปล่อยให้ยืน 15-20 นาที
4. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล
5. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที น้ำตาลควรละลายให้หมด
6. เทน้ำเชื่อมลงในขวดสตรอเบอร์รี่ ม้วนขึ้น
7. พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่ในตู้กับข้าว

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการหลีกเลี่ยงการทำหมัน ค่าใช้จ่ายไม่เลวร้ายไปกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงตามสูตรก่อนหน้า

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสดชื่นกับมินต์

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับโถ 3 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.3 กก.
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• มิ้นต์ - 5 ใบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมสตรอเบอร์รี่เทลงในขวด
2. ต้มน้ำเชื่อม เทเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดใส่สะระแหน่ด้านบน ยืนยันครึ่งชั่วโมง
3. เอาสะระแหน่เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ ต้มประมาณ 2-3 นาที เทสตรอเบอรี่ลงไปอีกครั้ง
4. คราวนี้ปิดขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่มคว่ำ

รสชาติที่สดชื่นของเครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนที่ดีที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มส้มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับโถ 3 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 0.7 กก.
• น้ำตาล - 0.3 กก.
• น้ำ - จะเข้ามากแค่ไหน;
• ส้ม - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ล้างส้มหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนสตรอเบอร์รี่
3. เติมน้ำเดือด หลังจาก 20 นาทีเทน้ำเดือดลงในกระทะละลายน้ำตาลลงไปต้มประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดและปิดผนึก
5. ปล่อยให้เย็นภายใต้ฝาครอบคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มส้มสตรอเบอร์รี่มีรสชาติที่ค่อนข้างผิดปกติ แต่กลมกลืนกัน จะทำให้ทั้งแขกและสมาชิกในครอบครัวพอใจ

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้แม้ว่าบ้านจะไม่มีเครื่องใช้และเครื่องครัวจำนวนมาก แม่บ้านบางคนถึงกับทำผลงานได้ในประเทศ ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ไม่ชอบรสชาติของเครื่องดื่มนี้ - ทุกคนชอบผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่โฮมเมด

ใครปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนในสวน? สูตรนี้ "เตรียมไว้" สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้เล็ก ๆ ในช่วงฤดูร้อนที่อร่อยและสวยงามที่สุด สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่สามารถดับกระหายของคุณในความร้อนของฤดูร้อนและทำให้คุณอิ่มเอมด้วยกลิ่นหอมของมันในตอนเย็นของฤดูหนาว

วันนี้เราจะทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่หวานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทุกอย่างจะเปิดออกอย่างรวดเร็วและไม่มีการจัดการที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายด้วยกระป๋องเดือด

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้สตรอว์เบอร์รีสด น้ำ และน้ำตาล

สตรอเบอร์รี่จะต้องล้างและทิ้งอย่างรวดเร็วในกระชอน

เมื่อน้ำระบายออกได้ดี ให้นำสตรอเบอรี่ออกจากก้าน หากคุณเจอผลเบอร์รี่ที่นิ่มเกินไป ใช้สำหรับทำแยม ผลเบอร์รี่ที่สวยงามทั้งหมดจะเข้าสู่ผลไม้แช่อิ่ม

ขวดแก้วขนาดเล็กเหมาะสำหรับเก็บสตรอเบอรี่ผลไม้แช่อิ่ม ฉันจงใจไม่ใช้ภาชนะสามลิตร ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ในภาชนะขนาดเล็กจะปลอดภัยกว่าในการจัดเก็บ

จัดผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อในปริมาณที่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย

ต้มน้ำดื่มในหม้อใบใหญ่

เทสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำสีสตรอเบอรี่กลับเข้าไปในหม้อผ่านฝาที่มีรูพรุน

เติมน้ำตาล. จะเติมน้ำตาลแค่ไหนก็แล้วแต่รสนิยม การทดลอง! ฉันชอบสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วย: น้ำตาล 500 กรัมต่อน้ำเดือด 4 ลิตร น้ำตาลจะต้องผสมให้ละเอียด นำน้ำหวานไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที

ขณะที่น้ำหวานกำลังเดือด ให้ปิดฝาขวดสตรอว์เบอร์รี่ที่มีฝาปิดปลอดเชื้อ

เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดที่คอและปิดด้วยสกรูหรือฝาโลหะ

พลิกคว่ำและใช้ผ้าห่มหุ้มฉนวนจนเย็นสนิท

ต้องนำผลไม้แช่อิ่มสตรอว์เบอร์รี่ที่แช่เย็นแล้วเก็บกลับคืนมา

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมสำหรับฤดูหนาว แต่จำไว้ว่าไม่ชอบแสงแดดดังนั้นควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มืด

คำอธิบาย

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ตามสถิติ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแอปริคอตเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับการเก็บรักษาขนมหวานในฤดูหนาว แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสตรอว์เบอร์รี่ แต่ส่วนใหญ่ก็ปิดร้านบ่อย นอกจากผลไม้แช่อิ่มแล้ว เบอร์รี่หวานสดใสเหล่านี้ยังใช้ทำแยมและแยมผิวส้มที่น่าตื่นตาตื่นใจ มาร์ชเมลโล่สตรอว์เบอร์รี่สามารถทำให้คุณเลิกซื้อขนมที่ซื้อจากร้านไปตลอดกาล ในขณะที่แยมสตรอว์เบอร์รี่และมัฟฟินจะเป็นอาหารเช้าที่เด็กๆ ต้องการมากที่สุด วิตามินและกรดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
อย่างไรก็ตาม กลับมาที่การสนทนาเกี่ยวกับการปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายวิธีในการเตรียมตัว ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อนำสูตรดังกล่าวมาใช้ควรจำไว้ว่าในกระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตามอัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม การทำหมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพ หากไม่มีคุณควรรักษาความสดของเครื่องดื่มด้วยวิธีอื่น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้และอีกมากมายโดยตรงจากสูตร เริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยและเป็นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อที่บ้าน

วัตถุดิบ

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตร

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่หวานและดีต่อสุขภาพจากสตรอเบอร์รี่กันเถอะ

เมื่อคิดถึงการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องกำหนดทันทีว่าคุณจะได้ส่วนผสมหลักอย่างไร สตรอว์เบอร์รี่เป็นสินค้าแฟชั่นที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือเลือกซื้อในสวนของคุณเอง เรากำจัดผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ได้จากก้านผล็อยหลับไปในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆหลังจากนั้นปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งเองที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำเดือดบนเหยือกแก้วแล้วล้างออกด้วยโซดา ล้างออกหลายๆ ครั้ง จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยความชื้นหรือเช็ดด้วยผ้าขนหนูแห้ง เราเติมสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้านล่างของภาชนะแก้วตามที่แสดงในภาพ

ในกาต้มน้ำหรือในกระทะต้มน้ำสะอาดธรรมดาหลังจากนั้นเราเทสตรอเบอร์รี่ลงในขวดด้วยน้ำเดือด ปิดฝาขวดโหลอย่างหลวม ๆ แล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่ใส่ต่อไปอีก 15 นาที.

เรากรองของเหลวด้วยวิธีที่สะดวกและระบายออกจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ ในขณะที่สตรอเบอร์รี่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของโถ นำของเหลวไปต้มอีกครั้ง รอหนึ่งนาที จากนั้นเทลงบนผลเบอร์รี่และรออีก 15 นาที

เราคืนน้ำจากขวดไปที่กระทะอีกครั้ง ตอนนี้เติมน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ผสมส่วนผสม ต้มและรอให้ผลึกละลายหมด เทกรดซิตริกในปริมาณที่เหมาะสมลงในขวดสตรอเบอร์รี่

เทผลเบอร์รี่ที่มีกรดด้วยน้ำเชื่อมหวานที่เตรียมไว้แล้วขันฝาขวดให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ หลังจากที่เหยือกเย็นสนิทแล้ว เราจะส่งไปเก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว.