Maaari bang magkaroon ng asin ang isang bata? Kailan ka maaaring magdagdag ng asin sa pagkain ng iyong anak? Ano ang mas malusog: asukal o fructose?

Ipinanganak ang mga sanggol na may hindi pa nabuong taste buds. Sa paglipas ng panahon, kapag ang mga ina ay nagsimulang aktibong gumamit ng iba't ibang mga additives kapag naghahanda ng mga pagkain ng mga bata, ang mga receptor na ito ay nagsisimulang aktibong umunlad. Sila, tulad ng dati, ay patuloy na responsable para sa pagtatago ng laway at gastric juice, ngunit sa parehong oras ay idinagdag ang pagkilala sa maalat at matamis na lasa.

Nakikilala ng sanggol ang mga bagong panlasa, gusto niya ang mga ito, at nagsimula siyang humingi ng matamis o maalat na pagkain, ngunit tumanggi sa sariwang pagkain, o kahit na iniluwa ito. Naiintindihan ito, dahil ang ordinaryong pagkain na naglalaman ng mga natural na asin o asukal na may banayad na lasa ay tila walang lasa sa kanya. Kaya paano ka makakagawa ng isang recipe para sa mga pinggan para sa iyong sanggol upang makakuha lamang siya ng mga benepisyo mula sa pagkain?

Asin para sa mga bata: mahigpit na pamantayan

Ang asin ay bahagi ng dugo, lymph, laway, luha, gastric juice, apdo, ibig sabihin, lahat ng likido ng ating katawan. At, kung ang porsyento nito ay bumaba o tumaas, ito ay humahantong sa malubhang metabolic disorder. Kaya, sa pagtaas ng dami ng asin, nangyayari ang pamamaga. Binabago nito ang balanse sa hematopoietic system at nakakaapekto sa cardiovascular system.

Inirerekomenda na ipasok ang asin sa mga pantulong na pagkain para sa mga bata na mas malapit sa edad na isang taon. Ngunit tandaan na ang handa na pagkain ng sanggol ay hindi kailangang magdagdag ng asin, tulad ng lutong bahay na pagkain na iniaalok mo sa iyong sanggol kasabay ng pagkaing gawa sa pabrika. Halimbawa, kung bibigyan mo siya ng iyong sinigang na bakwit, at ilagay ang karne sa loob nito mula sa isang garapon, pagkatapos ay huwag magdagdag ng asin sa sinigang kapag nagluluto. Gayundin, hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa lutong bahay na sopas kung magdadagdag ka ng meat puree mula sa isang garapon dito, o lutong isda kung bibigyan mo ang iyong sanggol ng factory-made vegetable puree bilang side dish.

Ito ay sapat para sa isang taong gulang na sanggol na makatanggap ng 0.25 g bawat araw (iyan ay ilang butil). Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng asin para sa isang bata pagkatapos ng isang taon ay 0.5 g.

Huwag matakot na pakainin ang iyong sanggol ng ulam na inihanda nang walang asin kung nagamit na ang pang-araw-araw na allowance. Upang magdagdag ng lasa, magdagdag ng dill o perehil sa mga puree ng gulay o karne.

Kapag pumipili ng asin para sa isang bata, bigyan ng kagustuhan ang regular na table salt, ngunit iodized. Ang shelf life nito ay 3-4 na buwan, pagkatapos nito ay nawawala ang yodo. Ang asin sa dagat ay hindi ginagamit sa mga diyeta ng mga bata.

Ang asin ay isang produkto na may nangingibabaw na tiyak na gravity ng sodium. At ang kemikal na ito ay matatagpuan sa halos lahat ng hindi naprosesong pagkain - mula sa karne hanggang sa mga prutas. Halimbawa, ang oatmeal ay naglalaman ng 60 mg bawat 100 g, karne ng baka at manok - 72 mg bawat 100 g, bakalaw - 177 mg bawat 100 g 400 mg. Para sa paghahambing: ang patatas ay naglalaman ng 30 mg ng sodium bawat 100 g, mga kintsay at mga pasas - 100 mg, saging - 54 mg bawat 100 g.

Asukal para sa mga bata: isang masarap na inuming enerhiya

Ang asukal ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Ito ay madaling natutunaw, pinahuhusay ang aktibidad ng utak, pinabilis ang mga proseso ng metabolic. Pinipigilan din ng asukal ang pagbuo ng ilang mga pathogenic microbes.

Ngunit ang produktong ito ay mayroon ding mga nakakapinsalang katangian. Maaaring pataasin ng asukal ang mga proseso ng pagkabulok sa bituka, na nagiging sanhi ng utot at pamumulaklak. Gayundin, ang labis na asukal ay nagiging isa sa mga sanhi ng labis na katabaan, diabetes, at karies ng ngipin. Nakakaabala rin ito sa balanse ng mga sustansya sa katawan, dahil ang mga matamis na pagkain ay nagbibigay ng ilusyon ng mabilis na pagkabusog, at bilang resulta, ang bata ay kumakain ng hindi gaanong malusog na pagkain.

Ang matatamis na pagkain ay maaaring nakakahumaling. Sa una, ang sanggol ay nakakaranas ng emosyonal na pagtaas, ngunit kapag ang antas ng asukal sa dugo ay bumaba, hindi na siya nagkukulang ng ganitong pakiramdam ng kagalakan. At humihingi na siya ng matamis na pagkain, o kahit na ganap na hinihingi.

Iyon ang dahilan kung bakit, pagdating sa menu para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang, karaniwang hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagdaragdag ng asukal sa mga handa na pantulong na pagkain, dahil ayon sa recipe ay naroroon na ito (mga juice, purees, cereal).

At maaari kang magdagdag ng asukal sa pagkain na inihanda ng iyong ina, ngunit sa loob lamang ng pamantayan ng edad at mas malapit sa isang taon. Sa edad na ito, sapat na para sa isang sanggol na makatanggap ng 4 g ng asukal bawat araw - iyon ay mas mababa sa isang kutsarita. Bukod dito, mas mainam na gumamit ng asukal sa paghahanda ng iba't ibang inumin: compote, inuming prutas, halaya, tsaa. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asukal sa mga dessert kung ang mga ito ay ginawa mula sa maasim na pagkain, iyon ay, mula sa mga berry at ilang prutas.

Opinyon ng eksperto

Yulia Kosareva, pediatrician

Ang asukal ay isang carbohydrate, na nangangahulugang ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya na kinakailangan para sa buong katawan ng bata at lalo na sa utak.

Gayunpaman, naniniwala ang mga nutrisyonista na ang pino, iyon ay, pinadalisay, ang asukal ay hindi kapaki-pakinabang para sa isang bata. Ito, lalo na sa malalaking dami, ay makabuluhang naglo-load sa pancreas at atay. Ang mga kahihinatnan nito ay maaaring mapanganib sa kalusugan: kabilang dito ang labis na katabaan, at pagkagambala sa gastrointestinal tract, pati na rin ang metabolismo.

Maraming mga pediatrician ang hindi nagrerekomenda ng pagpapatamis ng pagkain ng isang bata hanggang siya ay isang taong gulang. Pagkatapos ng lahat, kung hindi ka magdagdag ng asukal sa mga pantulong na pagkain, kung gayon ang sanggol ay hindi makikilala sa lasa na ito, na nangangahulugang hindi siya hihingi ng isang bagay na matamis hangga't maaari.

May asukal sa gatas ng ina. Samakatuwid, kung ang pagpapasuso ay tumatagal ng hanggang isang taon, ang mga naturang sanggol ay lalong hindi nangangailangan ng mga matamis na pagkain.

Sa pamamagitan ng paraan, ang asin ay matatagpuan din sa gatas ng ina. At tulad ng asukal, ito ay idinaragdag sa handa na pagkain ng sanggol. Ang lahat ng ito ay dapat isaalang-alang upang balansehin ang paggamit ng asin sa pang-araw-araw na diyeta ng sanggol.

Marunong magluto

Ang pagkain ng sanggol na gawa sa pabrika ay hindi kailangang pagandahin ang panlasa, parehong matamis at maalat, naglalaman ang mga ito ng parehong mga additives. Totoo, hindi gaanong marami sa kanila na ang mga panlasa ay malinaw na naramdaman.

Ngunit kung ang diyeta ng sanggol ay kasama ang pagkain na inihanda ng ina, kung gayon ang asukal at asin ay hindi maiiwasan. At dito ito ay kinakailangan upang makahanap ng isang makatwirang balanse. Upang gawin ito, kailangan mong ihambing ang mga produkto kung saan mo inihahanda ang ulam.

Huwag magdagdag ng asukal sa cottage cheese ng iyong anak. Naglalaman na ito ng sapat na natural na asukal sa gatas. At kung ang curd ay inihanda na may pagpuno ng prutas, pagkatapos ay naglalaman din ito ng natural na glucose.

Kung bibigyan mo ang iyong sanggol ng pinatamis na cottage cheese, pagkatapos ay isipin kung ano ang isang "pagsabog" na mangyayari sa kanyang pancreas! Paano kung ang sanggol ay nakakakuha ng matamis na cottage cheese araw-araw? Malinaw na ang mga sakit ng digestive system at metabolic disorder, sa pinakamababa, ay naghihintay sa kanya sa hinaharap.

Ang parehong naaangkop sa asin. Huwag kailanman mag-asin ng mga pagkaing gulay, karne o isda na gawa sa pabrika. Maaari mo lamang idagdag ang pinahihintulutang halaga ng asin sa katas o sopas na inihanda mo mula sa mga sariwang gulay (ngunit hindi sa panahon ng pagluluto, ngunit nasa plato na!). Gayunpaman, sa anumang pagkakataon ay lumampas sa limitasyon ng edad para sa pampalasa na ito.

Opinyon ni E. Komarovsky

Gaano karaming asin ang kailangan ng isang bata?

Anong uri ng asin ang dapat kong ibigay sa aking anak?

Nakalaan ang lahat ng karapatan, 14+

Sa anong edad maaaring bigyan ng asin ang isang bata?

Ang pangunahing elemento sa table salt ay sodium, na pinagsama sa chlorine. Kung walang sodium, maraming proseso ng pisyolohikal ang hindi maaaring mangyari sa katawan ng isang bata. Sa partikular, ang elementong ito ay mahalaga para sa nerve tissue at function ng kalamnan. Ang pangunahing pag-andar ng chlorine na binibigyan ng asin ay ang paggawa ng hydrochloric acid.

Bilang karagdagan, ang pagsasama ng asin sa pagkain ng sanggol ay magiging kapaki-pakinabang:

Ang mga negatibong epekto ng sodium chloride ay higit sa lahat dahil sa labis na pagkonsumo ng asin.

Marami sa pampalasa na ito ay kontraindikado para sa mga bata, dahil ang asin ay:

Sa anong edad maaaring magdagdag ng asin ang mga bata sa kanilang pagkain?

Kapag ang isang sanggol ay nagsimulang subukan ang komplementaryong pagpapakain, ang bawat ina ay may tanong: kailangan bang magdagdag ng asin sa pagkain para sa kanyang anak na babae o anak na lalaki? Hindi inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagdaragdag ng asin sa mga pagkain ng mga bata hanggang sa hindi bababa sa 9 na buwan ang edad.

Opinyon ni E. Komarovsky

Para sa isang maikling komentaryo mula sa isang doktor tungkol sa asin sa mga diyeta ng mga bata, tingnan ang video sa ibaba.

Gaano karaming asin ang kailangan ng isang bata?

Ang mga batang wala pang 9-10 buwan ay dapat bigyan ng hindi hihigit sa 0.2 g ng asin bawat araw. Dahil ang mga sanggol ay nakakakuha ng ganitong dami ng pampalasa mula sa pagkain, inirerekumenda na huwag magdagdag ng karagdagang asin sa pagkain.

Anong uri ng asin ang dapat kong ibigay sa aking anak?

Ang mga sumusunod ay maaaring idagdag sa diyeta ng isang bata na higit sa isang taong gulang:

Para sa karagdagang impormasyon sa mga hindi inaasahang panganib ng pagkain ng asin, panoorin ang programang Living Healthy.

Nakalaan ang lahat ng karapatan, 14+

Ang pagkopya ng mga materyal sa site ay posible lamang kung nag-install ka ng aktibong link sa aming site.

http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/sol/

Kailan maaaring magsimulang mag-asin ng pagkain ang isang bata?

Ang asin ay isang mahalagang bahagi ng halos lahat ng mga pagkaing kilala sa lutuing mundo. Ang espesyal na katayuan ng produktong ito ay perpektong ipinakita sa sikat na fairy tale tungkol sa matandang hari at tatlong anak na babae, ang bunso sa kanila ay inihambing ang pagmamahal sa kanyang ama sa pag-ibig sa asin.

Gayunpaman, matagal nang napatunayan ng mga nutrisyunista sa buong mundo ang mga nakakapinsalang epekto ng kanilang paboritong produkto sa katawan ng tao. Subukan nating malaman kung kailan pa kaya ng isang bata ang magdagdag ng asin sa kanyang pagkain, at maaari ba siyang magkaroon ng allergy?

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang klorin naman ay kasangkot sa pagtiyak ng normal na panunaw. Itinataguyod nito ang paggawa ng hydrochloric acid sa tiyan, na hindi lamang sumisira sa mga nutritional compound, ngunit pinipigilan din ang paglaganap ng mga nakakapinsalang microorganism.

Sa katawan ng isang bata, ang asin ay responsable para sa mga sumusunod na mahahalagang proseso:

Tinitiyak ang normal na panunaw.
Pag-iwas sa dehydration ng katawan ng bata sa pamamagitan ng pagpapanatili ng balanse ng tubig.
Saturation ng mga cell na may mga nutritional compound bilang resulta ng ilang mga proseso ng kemikal.

Kapinsalaan at pag-iingat

Gayunpaman, dapat kang sumunod sa mahigpit na mga limitasyon sa lahat ng bagay. Sa labis na dami, ang asin ay maaaring magdulot ng napakalaking pinsala sa maselang katawan ng bata. Maraming mga pangunahing negatibong epekto ng labis na halaga ng produktong ito:

Komarovsky tungkol sa asin at asukal para sa mga bata: video

Unang pagpapakain

Ang pagpapalit ng gatas ng ina ng gatas ng baka ay dapat gawin nang may matinding pag-iingat. Ang nilalaman ng asin sa gatas ng baka ay lumampas sa pamantayan ng 2-3 beses, na maaaring makapinsala sa kalusugan ng sanggol. Samakatuwid, hindi inirerekomenda ng mga eksperto na ipasok ang gatas ng baka sa diyeta ng isang taong gulang na bata hanggang umabot siya sa isang taong gulang.

Bilang karagdagan sa balanseng diyeta, mahalagang sundin ang iskedyul ng pagpapakain. Ito ay itinuturing na pinakamainam kapag ang isang bata ay kumakain ng 5-6 beses sa isang araw. Mas mabuti sa isang paunang natukoy na oras. Aling pansamantalang diyeta ang pipiliin ay nasa iyo na magpasya batay sa iyong sariling mga indibidwal na kagustuhan.

Taas ng asin

para sa mga batang wala pang 10 buwan - hindi hihigit sa 0.2 g bawat araw;
para sa mga batang may edad na 10 buwan hanggang isang taon - hindi hihigit sa 0.35 g bawat araw.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pangangailangan para sa sodium chloride ay 0.5 g/araw bawat 10 kg ng timbang ng tao.

Ang pangunahing tanong

Ang isang bata ay dapat na ipakilala sa malusog na pagkain bago siya ay isang taong gulang. Ang isang kawili-wiling katotohanan ay ang mga sanggol ay walang panlasa. Ang sanggol ay ganap na hindi maaaring makilala ang mayamang lasa ng pagkain. Gayunpaman, kung sinimulan mong bigyan ang iyong anak ng asin mula sa isang maagang edad, masasanay siya sa gayong pagkain at tatanggihan ang neutral na nutrisyon.

Ang pagkain ng sanggol ay hindi dapat mura, ngunit bahagyang hindi inasnan. Sundin ang diyeta na inirerekomenda ng mga doktor para sa mga batang wala pang isang taong gulang. Hindi ka dapat madala sa mga produktong sausage, sarsa, adobo o inasnan na gulay.

Para sa paghahanda ng mga pinggan para sa mga bata na higit sa isang taong gulang, maaari kang gumamit ng isang espesyal na solusyon sa asin na inihanda tulad ng sumusunod:

Ang paggamit ng naturang solusyon ay medyo maginhawa at praktikal kung kailangan mong magbakasyon.

Kailan magsisimulang mag-asin: video

Pagpili ng "tamang" asin

Ngayon ay makakahanap ka ng ilang uri ng sodium chloride sa mga istante ng tindahan:

Mga alternatibong opsyon

Posible bang gawing mas mayaman at mas puspos ang diyeta ng isang sanggol nang hindi gumagamit ng asin?

Subukang palitan ang purong asin ng mga produktong naglalaman na ng mahahalagang sodium at chlorine ions. Sa edad na isa hanggang tatlong taon, ang mga pinggan ay idinagdag na may asin alinsunod sa kinakalkula na pamantayan. Para sa mga batang mahigit sa 3 taong gulang, walang mahigpit na limitasyon sa paggamit ng asin. Gayunpaman, dapat tandaan na ang lahat ay kapaki-pakinabang sa katamtaman.

Nagtatrabaho kami para sa iyo, at ang iyong opinyon ay mahalaga sa amin!

Ang pagkopya ng mga materyales ay pinahihintulutan lamang na may aktibong hyperlink sa pinagmulan.

http://edakarapuza.ru/pitanie/produkty/solit-edu-rebenku.html

Naisip ko, bakit hindi maaaring magkaroon ng asin at asukal ang mga bata? Nag-scoured ako sa Internet... at nakita ko ang artikulong ito.

Asin at asukal sa diyeta ng isang bata hanggang isang taong gulang.

Alam nating lahat na ang mga kagustuhan sa panlasa at mga gawi sa pagkain ay nabuo sa maagang pagkabata, kasama ang pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain sa diyeta ng sanggol. Hanggang sa sandaling ito, ang bata ay hindi pamilyar sa lasa ng alinman sa asukal na mahal na mahal natin, o ang "kailangan" na asin sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga sangkap na ito ay lumilitaw sa mga pagkaing inilaan para sa isang bagong panganak, sa aming boluntaryong pahintulot at sa aming aktibong pakikilahok. Paano magiging malasa ang lugaw kung hindi ka magdagdag ng kaunting asukal dito? O posible bang magluto ng masustansyang sabaw ng manok para sa iyong sanggol nang walang pagdaragdag ng asin? Ang mga itinatag na stereotype ng magulang, na minsang ipinataw sa atin ng ating sariling mga magulang, ay ang batayan para sa pagbuo ng hindi tama at kahit na mapanganib na mga kagustuhan sa panlasa sa ating sariling mga anak.

Maraming siyentipikong pag-aaral sa nutrisyon ng mga bata ang natagpuan na ang mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi kailangang ipasok ang alinman sa mga nakalistang sangkap sa kanilang diyeta. Bukod dito, sa antas ng pambatasan, ang mga tagagawa ng pagkain ng sanggol ay kinakailangang alisin ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito sa kanilang mga produkto. At maraming responsableng kumpanya ang nagawa na iyon sa loob ng mahabang panahon! Sa kanilang mga produktong pagkain para sa mga bata ay hindi natin mahahanap ang karaniwang asin at asukal, bilang isang resulta kung saan ang biniling produkto sa atin, mga matatanda, ay lasa alinman sa mura, walang lasa, o simpleng walang lasa. Gayunpaman, ito ang tunay, totoong lasa ng mga sangkap na bumubuo sa batayan ng ito o ang pangalan ng pagkain para sa mga bata. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat patamisin ang unsweetened, walang katakam-takam na lugaw mula sa isang kahon mula sa isang kilalang tagagawa upang gawin itong mas masarap. Ang de-latang karne mula sa isang lata ay hindi nangangailangan ng karagdagang asin "upang mabuo ang lasa" - ito ang natural na lasa ng produktong ito!

Asukal sa diyeta ng mga batang wala pang isang taong gulang.

Ang "asukal" ay ang pamilyar na pangalan para sa sangkap na sucrose, na may masakit na matamis na lasa, madaling natutunaw sa tubig, ay may medyo mababang halaga at samakatuwid ay laganap sa halos lahat ng dako. Kumokonsumo kami ng parehong asukal sa aming sarili, at sinusubukan naming ipakilala ito sa diyeta ng aming mga bagong silang na anak. Kasabay nito, ang pagganyak ng karamihan sa mga magulang ay ito: ang bata ay lumalaki, kailangan niya ng glucose; Ginagawa lamang ng asukal ang pagkain na mas malasa; Hayaang kumain ng matamis ang sanggol sa halip na tumanggi nang lubusan sa pagkain. Mayroong maraming mga argumento na pabor sa pagkonsumo ng asukal. Ngunit ang bawat isa sa kanila ay maaaring (at kahit na dapat!) ay madaling pabulaanan.

1.Asukal bilang pinagmumulan ng glucose.

Sa teorya, ito ay totoo - ang asukal ay talagang nasira sa katawan sa sangkap na ito, nagpapabilis ng maraming mahahalagang proseso at nagtataguyod ng aktibidad ng utak. Gayunpaman, ang parehong asukal na ito, na hindi ganap na nasayang ng katawan, ay idineposito sa mga fat depot, na nagiging isa sa mga pangunahing sanhi ng labis na katabaan. Ang parehong asukal ay humahantong sa pagkasira ng enamel ng ngipin, sa simula ng isang hindi maibabalik na proseso ng pagkabulok. At ito ay ilan lamang sa mga dahilan laban sa paggamit ng asukal sa pagkain ng sanggol!

Ang glucose, walang alinlangan, ay lubhang kailangan para sa katawan ng bata kapwa para sa paglaki at para sa normal na pag-unlad. Ngunit sa kalikasan mayroong maraming mga sangkap na naglalaman ng glucose, alinman sa dalisay na anyo o sa anyo ng mga kemikal na compound. ito:

Fructose;

Lactose;

Brown (hindi nilinis) na asukal;

Maltose (glucose polimer);

Dextrose at maraming iba pang mga sangkap na parehong mahusay na pinagmumulan ng glucose, at sa parehong oras ay hindi nagdadala sa kanila ng maraming pinsala tulad ng regular na pinong asukal.

Ngunit ang mga doktor ng mga bata ay nagpapahayag ng opinyon na kahit na ang mga sangkap na ito ay hindi dapat abusuhin sa anumang pagkakataon! Parehong naroroon ang fructose at glucose sa lahat ng kasalukuyang kilalang gulay at prutas, at sa kanilang natural na anyo - ito ang pinakamahusay na mapagkukunan ng glucose para sa ating mga anak.

2. Tatanggi ang bata na kumain ng masarap na ulam.

Ngayon tingnan natin kung ano ang mangyayari kung patamisin mo ang isang ulam na inilaan para sa isang bata.

Una, dayain mo ang kanyang gana. Ang mga matamis na pagkain ay nagbibigay ng maling pakiramdam ng pagkabusog; pagkatapos kumain ng kaunti, ang sanggol ay kusang-loob na tumanggi na kumain - ito ay nangangailangan ng mga unang pagkakamali sa nutrisyon at talamak na kakulangan ng gana.

Pangalawa, ang asukal ay isang mahusay na pang-imbak na humihinto sa pag-unlad ng maraming bakterya. Sa sandaling nasa katawan ng bata, magsisimula itong sirain ang mga nakakapinsalang sangkap, na nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagbuburo. Narito ang ilang payo para sa mga kumbinsido pa rin sa mga benepisyo ng asukal para sa mga bagong silang - idagdag ito sa isang handa na ulam, at hindi sa panahon ng pagluluto. Makakatulong ito na maiwasan ang maraming problema sa pagtunaw sa bata.

At pangatlo. Ang asukal ay isang uri ng "narcotic" substance; Sa madaling sabi ang kakanyahan ay maaaring sabihin tulad ng sumusunod. Ang asukal ay nagbibigay ng glucose sa katawan, ang bata ay nagsisimulang makaranas ng isang hindi kapani-paniwalang pag-angat, tumatanggap siya ng enerhiya at endorphins. Kapag bumalik sa normal ang mga antas ng asukal sa dugo, mami-miss ng sanggol ang ganitong pakiramdam ng kagalakan at emosyonal na pagtaas. Kaya, unti-unting siya mismo ay magsisimulang humingi, kahit na humingi, na bigyan siya ng matamis na pagkain. Iyon lang, narito ang isang tipikal na matamis na ngipin na malapit nang magkaroon ng mga problema sa ngipin, diabetes, at hindi maibabalik na mga pagbabago sa central nervous system!

Kaya, mayroon lamang isang konklusyon - ang mga bata sa unang taon ng buhay ay hindi pamilyar sa lasa ng asukal, at kailangan nating protektahan sila mula sa kakilala na ito sa lahat ng posibleng paraan!

Asin sa diyeta ng mga bagong silang.

Ang asin ay tiyak na isang napakahalagang bahagi ng anumang diyeta. Bukod dito, ang asin ay nakikibahagi sa maraming mahahalagang proseso. Ngunit, kung maghuhukay ka ng mas malalim, hindi namin pinag-uusapan ang table salt na tradisyonal na nasa mga istante ng aming mga tindahan, ngunit tungkol sa isang kemikal na sangkap na napaka kumplikado sa komposisyon nito. Narito ang isang bilang lamang ng mga bahagi nito - sodium chloride (karaniwang asin), tanso, sink, mangganeso at iba pa. At ang pinakamahalagang bagay ay ang pinakamahalagang sangkap na ito ay matatagpuan sa halos bawat produkto!

Ngunit narito ang mga tiyak na numero: sa diyeta ng mga bagong silang at mga bata sa unang taon ng buhay, ang pang-araw-araw na pangangailangan ng asin ay 0.3 g (pagkatapos ng isang taon, ang figure na ito ay maaaring tumaas sa 0.5 g). At ang sanggol ay tumatanggap ng ganitong halaga ng asin nang buo mula sa kanyang karaniwang pagkain - gatas ng ina o formula ng sanggol. Hindi na ang anumang unang pantulong na pagkain ay hindi ipinapayong, ngunit imposible lamang na magdagdag ng karagdagang asin! Ang mga bato at pancreas ng isang bagong panganak ay hindi makayanan ang gayong napakalaking pagkarga!

Ang konklusyon ay ito - kung talagang mahal at nagmamalasakit ka sa iyong anak, itigil ang paggamit ng asin kahit man lang hanggang sa umabot ang iyong sanggol sa kanyang unang taon!

"Ang isang bata ay hindi dapat magdagdag ng asin sa kanyang pagkain" ay isang karaniwang maling kuru-kuro sa mga batang ina. Ang table salt ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa sa pagkain, ngunit naglalaman din ng chlorine at sodium, na mahalagang mineral.

Ngunit sa anong edad dapat idagdag ang asin at pampalasa sa diyeta ng isang bata, ano ang pang-araw-araw na allowance, at ano ang maaaring humantong sa labis o kakulangan ng asin sa diyeta?

Ang mga benepisyo at pinsala ng asin

Ang mga mineral ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan. Ang elementong ito ay napakahalaga para sa paggana ng kalamnan at para sa wastong paggana ng mga prosesong pisyolohikal. Ang pangunahing pag-andar ng chlorine ay upang makagawa ng hydrochloric acid.

Kinokontrol ng asin ang balanse ng tubig-asin;
Normalizes ang paggana ng pancreas at digestive system;
Itaguyod ang normal na kurso ng mga metabolic na proseso sa mga selula. Sa kasong ito, ang mga sustansya ay pumapasok sa mga tisyu at ang mga produktong basura ay tinanggal.

Gayunpaman, ang digestive system ng isang bata na wala pang isang taong gulang ay hindi pa ganap na nabuo. Ang pagdaragdag ng asin sa diyeta ng isang bata ay maaaring negatibong makaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract (sa pamamagitan ng paraan, basahin ang artikulo kung paano maayos na pakainin ang isang bata?>>>).

Ang sodium chloride ay maaaring makapinsala sa katawan, lalo na kung labis ang pagkonsumo. Namely:

maaaring maging sanhi ng pamamaga, pagtaas ng pagkarga sa excretory system;
pinatataas ang presyon ng dugo, nakakagambala sa paggana ng puso;
naghuhugas ng calcium, na humahantong sa brittleness ng mga buto at ngipin;
pinatataas ang gana sa pagkain, nakakagambala sa metabolismo;
kumikilos sa nervous system bilang isang pathogen, na pumupukaw ng nerbiyos, pagkamayamutin at hindi mapakali na pag-uugali;
binabawasan ang sensitivity ng taste buds, maaaring tanggihan ng bata ang mga unsalted na pagkain.

Ngunit hindi mo ganap na maalis ang asin sa iyong diyeta. Ang lumalaking katawan ay hindi magagawa kung wala ito.

Mahalaga! Kung bigla at sa loob ng mahabang panahon ay ibubukod mo ito mula sa katawan, maaari itong humantong sa isang pagkasira sa kagalingan. Mula sa pagkahilo at pag-aantok, hanggang sa mga seizure at pagkagambala sa mahahalagang function ng katawan.

Kailan makakain ng asin ang isang bata?

Ang sanggol ay nakakakuha ng asin mula sa gatas ng ina o mula sa pormula. Naglalaman ito ng mas maraming kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang gatas ng baka ay naglalaman ng ilang beses na mas maraming sodium chloride, kaya naman hindi ito inirerekomenda para sa mga batang wala pang isang taong gulang.

Dapat ba akong magdagdag ng asin sa mga pantulong na pagkain?

Alam! Ang pangunahing takot dito ay na pagkatapos mong ipakilala ang iyong sanggol sa maaalat na pagkain, maaaring tanggihan niya ang murang pagkain.

Ngunit ito ay maaari lamang mangyari sa kaso ng maling ipinakilala na mga pantulong na pagkain, kung saan ang bata ay hindi aktibong kalahok sa proseso. Pinakain siya ng kanyang ina, kinukumbinsi, at pinipilit pa siyang kumain.

Sa mabuting interes sa pagkain, walang pagtanggi sa pagkain ang magaganap.

Tandaan! Kung naghanda ka ng tanghalian at nagdagdag ng kaunting asin para sa lasa, hindi ito magdudulot ng pinsala sa isang sanggol hanggang sa isang taong gulang. Pagkatapos ng lahat, ang dami ng pagkain na kinakain ng sanggol ay napakaliit pa rin.

Asin sa mga pantulong na pagkain

Pinahihintulutang halaga ng asin bawat araw:

1-3 taon - 1 gramo;
4-8 taon - 1.4 gramo;
9-13 taon - 2 gramo;
higit sa 14 taong gulang - 2.4 gramo.

Ang gawain ng bawat ina ay itanim ang malusog na gawi sa pagkain sa kanyang sanggol. Kapag naghahanda ng mga pinggan at naghahanda ng diyeta, kailangan mong subaybayan ang dami ng asin at hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan.

Pansin! Minsan ang isang bata ay maaaring maging kulang sa iodine. Ang iodized salt sa mga pantulong na pagkain ng sanggol ay makakatulong sa paglutas ng problemang ito. Ang rate ng pagkonsumo nito ay pareho sa karaniwan.

Ang iodized salt ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata na naninirahan sa mga rehiyon kung saan ang lupa ay mahirap sa yodo.

Bilang karagdagan sa iodized salt, mayroon ding mga sumusunod na uri ng asin:

Bato. Bilang karagdagan sa chlorine at sodium, naglalaman ito ng malaking halaga ng yodo, potassium, zinc, at selenium. Idinagdag sa mga pinggan pagkatapos ng paggamot sa init;
Marine. Pagkatapos ng pagsingaw ng tubig sa dagat, ang mga kristal na mayaman sa: calcium, potassium, yodo, iron, magnesium ay nabuo. Maaari itong isama sa diyeta pagkatapos ng 5 taon;
Pino. Naglalaman lamang ng sodium chloride;
Hyponodium. Ito ay may mababang nilalaman ng sodium. Inireseta lamang ng isang doktor.

Bakit kumakain ng asin ang isang bata at ano ang gagawin?

Karaniwan sa edad na 1-3 taon maaari mong mapansin na ang bata ay naging bahagyang asin. Nangangahulugan ito na ang sanggol ay kulang ng ilang microelement, kaya naman kumakain siya ng asin.

Oo nga pala! Ang mga bata ay labis na mahilig sa mga mineralized na pagkain, dahil naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ganap nilang hindi sinasadya na pinipili ang mga produktong iyon mula sa kung saan sila makakakuha ng mga sangkap na ito. At kadalasan, ang laging nasa apartment mo at ang hinihingi ng bata ay asin.

Kailangan mong obserbahan kung paano pinangangasiwaan ng bata ang asin.

Ito ay isang bagay kung kumuha siya ng isang salt shaker at makikita mo na ito ay isang interes sa pananaliksik. Ngunit kadalasan ay nagbubuhos sila ng isang maliit na punso para sa kanilang sarili, isawsaw ang kanilang daliri dito at dilaan ang asin. Bukod dito, maaari silang kumain ng isang malaking halaga.

Ano ang gagawin? Pinakamabuting huwag ipagbawal ito, dahil ang katawan ng bata ay mas sensitibo sa mga pangangailangan, at payagan ang bata na makabawi para sa kakulangan ng mga mineral na nakukuha niya mula sa asin.

Ang pangunahing bagay ay bumili ng magandang magaspang na asin, hindi pinong asin, ngunit ang uri na ibinebenta sa malalaking piraso sa tindahan. Ngayon ay lalo kong napansin ang asin sa tindahan - mayroong magaspang na asin sa dagat na maaari mong kainin sa mga tipak. Maaari mong ibigay ang isang ito.

Mga pampalasa sa mga pantulong na pagkain

Kapag napagpasyahan mo na sa anong edad ipasok ang asin sa mga pantulong na pagkain, ang susunod na tanong ay lumitaw: kailan ka maaaring magdagdag ng mga pampalasa?

Maaari mong isama ang ilang uri ng pampalasa sa diyeta ng iyong sanggol, depende sa edad:

Simula sa 9 na buwan, pinapayagan ang isang maliit na dill, perehil, bay leaf, banilya, sibuyas at bawang (pagkatapos lamang ng paggamot sa init) (sa pamamagitan ng paraan, tingnan ang artikulo tungkol sa kung ano ang dapat gawin ng isang bata sa 9 na buwan?> >>);
Simula sa isang taong gulang, ang isang maliit na kanela ay katanggap-tanggap sa mga inihurnong produkto;
Mula sa 2 taong gulang maaari mong gamitin ang basil, rosemary at iba pang mga damo;
Pagkatapos ng 3 taon, pinapayagan ang sariwang bawang at sibuyas sa maliit na dami.

Naisip na natin kung anong mga pampalasa ang maaaring kainin ng mga bata. Ngunit mayroon ding mga uri na kontraindikado para sa mga bata.

pulang paminta;
mustasa;
malunggay.

Mas mainam na huwag gumamit ng mga yari na pinaghalong pampalasa na magagamit sa mga tindahan. Dahil ito ay maaaring naglalaman ng mga panlasa, pampalasa at iba pang mga sangkap na hindi inirerekomenda para sa mga bata.

Mahalaga! Kailangan mong maging maingat sa mga pampalasa sa diyeta ng iyong anak. Ang ilan ay maaaring naglalaman ng mga tannin at mga organikong acid na maaaring makapinsala. Bilang karagdagan, ang ilang mga pampalasa ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Kapag ang isang bata ay maaaring magkaroon ng asin at pampalasa, ang mga magulang ang magpapasya.

Pagkatapos ng isang taon, isang paraan o iba pa, ang bata ay lilipat sa mesa ng may sapat na gulang at ang nutrisyon ng pamilya ay kailangang bahagyang muling isaalang-alang. Upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan, mas mahusay na sumunod sa pang-araw-araw na mga limitasyon ng asin at huwag lumampas sa kanila.

Ang bawat ina ay may espesyal na pangangalaga sa pagpili ng diyeta ng kanyang minamahal na anak. Ang maselang katawan ng isang bata ay nangangailangan ng pag-iingat kaugnay ng maraming pagkain. Bago ipasok ang ilang mga pagkain sa diyeta ng iyong sanggol, dapat mong maingat na basahin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto tungkol sa edad kung saan maaaring bigyan ng asin ang isang bata.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang asin ay naglalaman ng mga sangkap na hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ngunit napakahalaga. Ito ay isang napakahalagang mapagkukunan ng sodium, na nasa buto, kalamnan at nerve tissue. Ito ay madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon ng produkto, na kinabibilangan ng sodium at chlorine ions.

Sa katawan ng isang bata, ang asin ay responsable para sa mga sumusunod na mahahalagang proseso:

Tinitiyak ang normal na panunaw.
Pag-iwas sa dehydration ng katawan ng bata sa pamamagitan ng pagpapanatili ng balanse ng tubig.
Saturation ng mga cell na may mga nutritional compound bilang resulta ng ilang mga proseso ng kemikal.

Kapinsalaan at pag-iingat

Tumaas na presyon ng dugo, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng cardiovascular system.
Nagtataguyod ng pag-unlad ng mas mataas na gana, na hindi lamang humahantong sa labis na pagkain, kundi pati na rin sa mga metabolic disorder.
Itinataguyod ang pag-alis ng calcium mula sa katawan, na humahantong sa pagpapahina ng tissue ng buto. Ang mga marupok na buto ay hindi lamang nagpapataas ng panganib ng mga bali, ngunit binabawasan din ang kabuuang kapasidad ng pagkarga ng balangkas.
Mga negatibong epekto sa sistema ng nerbiyos, na ipinakita sa nerbiyos at pagkamayamutin;
Pinapanatili nito ang kahalumigmigan sa mga selula ng tisyu, na lumilikha ng karagdagang stress sa sistema ng ihi.

Ang karaniwang dami ng asin na maaaring kainin ng katawan ng tao nang direkta ay depende sa edad ng bata. Halimbawa, ang isang doktor ng pinakamataas na kategorya, si Evgeny Komarovsky, ay hindi nagrerekomenda ng mga maalat na pagkain para sa mga batang wala pang 2 taong gulang. Kasabay nito, kapag tinanong kung ang mga bata ay maaaring magkaroon ng mga adobo na gulay, ang doktor ay hindi nagbibigay ng isang negatibong sagot. Ang lahat ay mabuti sa katamtaman.

Komarovsky tungkol sa asin at asukal para sa mga bata: video

Unang pagpapakain

Kakatwa, ngunit ang unang kakilala ng sanggol sa sodium at chlorine ions ay nagsisimula mula sa mga unang araw ng buhay. Ang klorin at sodium ay matatagpuan sa gatas ng ina. Ang gatas ng ina ay naglalaman ng ilang mga asing-gamot na ipinakita sa anyo ng mga solusyon ng chlorine, sodium at potassium ions.

Mahigpit na sinusubaybayan ng mga tagagawa ng espesyal na formula ng sanggol ang pagsunod sa pinakamainam na dami ng nutrients. Samakatuwid, hanggang sa 5-6 na buwan, ang isang bata ay magkakaroon ng sapat na gatas ng ina o mga inangkop na formula. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga tagagawa ay may pananagutan para sa kalidad ng kanilang mga produkto. Tiyaking basahin ang impormasyon sa mga label ng pagkain ng sanggol.

Taas ng asin

Ang pagkonsumo ng pinakamainam na dami ng nutrients ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mahigpit na tinukoy na pang-araw-araw na mga pamantayan ng produkto. Nalalapat din ito sa asin. Napatunayan na ang malalaking halaga nito sa diyeta ay nagdudulot ng malubhang pinsala. Itinatag ng mga nangungunang eksperto ang pang-araw-araw na paggamit ng asin para sa mga sanggol. Ito ay nagkakahalaga ng:

para sa mga batang wala pang 10 buwan - hindi hihigit sa 0.2 g bawat araw;
para sa mga batang may edad na 10 buwan hanggang isang taon - hindi hihigit sa 0.35 g bawat araw.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pangangailangan para sa sodium chloride ay 0.5 g/araw bawat 10 kg ng timbang ng tao.

Batay sa itinatag na mga tagapagpahiwatig, maaari nating tapusin na hanggang sa 10 buwan ang edad, ang isang bata ay hindi kailangang magdagdag ng asin sa kanyang pagkain.

Ang pangunahing tanong

Ang negatibong epekto ng sodium chloride sa katawan ay makikita sa kaso ng labis nito. Bakit imposible pa ring magbigay ng asin sa mga batang wala pang isang taong gulang, na sinusunod ang pamantayan? Ang katotohanan ay ang maraming mga gawi, kabilang ang mga kagustuhan sa panlasa, ay nabuo sa napakaagang edad.

Ito ay sa panahon ng kamusmusan na ang lahat ng mga sistema ng katawan ay nabuo at naitatag. Ang pag-load ng asin sa isang sanggol ay maaaring humantong sa pagkagambala sa mga bato, ihi at nervous system. Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang isang bata ay maaaring allergic sa asin.

Sa anong edad dapat kang magdagdag ng asin at kung paano magdagdag ng asin sa pagkain nang tama? Ang mga bata na umabot sa edad na 10 buwan ay dapat magsimulang magdagdag ng asin sa kanilang mga sinigang at sopas. Ang ilang mga kristal ng asin ay sapat na. Hindi lahat ng ina ay may sukat ng parmasya sa kanyang kusina. Samakatuwid, tumuon sa iyong sariling panlasa.

Para sa paghahanda ng mga pinggan para sa mga bata na higit sa isang taong gulang, maaari kang gumamit ng isang espesyal na solusyon sa asin na inihanda tulad ng sumusunod:

Timbangin ang 25 g ng regular na table salt at i-dissolve ito sa 100 ML ng malinis na tubig.
Pakuluan ang solusyon at salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan o cheesecloth.
Ibuhos ang isa pang 100 ML sa strained solution. malinis na tubig at pakuluan muli.
Idagdag ang nagresultang solusyon ayon sa sumusunod na pamamaraan: 0.5 tsp. solusyon para sa 200 g ng anumang ulam ng mga bata (sinigang, sopas, gulay).

Ang paggamit ng naturang solusyon ay medyo maginhawa at praktikal kung kailangan mong magbakasyon.

Ang pagsagot sa tanong kung anong edad ang maaaring bigyan ng asin ang isang sanggol, nararapat na tandaan muli na ang mga batang wala pang 9 na buwang gulang ay hindi dapat magdagdag ng asin sa kanilang pagkain. Ang ilang mga pediatrician ay iginigiit ang limitasyon ng hanggang 1.5 taon. Ang sodium chloride ay hindi dapat idagdag sa mga sanggol na wala pang 6 na buwang gulang.

Kailan magsisimulang mag-asin: video

Pagpili ng "tamang" asin

Ngayon ay makakahanap ka ng ilang uri ng sodium chloride sa mga istante ng tindahan:

Bato. Marahil ang ganitong uri ng asin ay ang pinaka-ekonomiko at natural. Ito ay isang produkto sa anyo ng malalaking kulay abo-puting kristal. Bilang karagdagan sa mga pangunahing compound (chlorine at sodium ions), ang produktong ito ay maaaring maglaman ng selenium, zinc o yodo.
Iodized. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang species na ito ay pinayaman din ng yodo. Ang laki ay maaaring malaki o maliit.
Marine. Ito ay nararapat na itinuturing na pinakakapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng malaking halaga ng mga nutritional compound tulad ng magnesium, yodo, calcium at iron. Ang asin sa dagat ay nakuha gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Ito ay sumingaw mula sa tubig dagat. Sa kabila ng mayaman na kapaki-pakinabang na komposisyon nito, hindi ito inirerekomenda para sa mga batang wala pang 5 taong gulang. Mahirap para sa sensitibong katawan ng isang bata na sumipsip ng mga mineral ng asin sa dagat.
Panggamot, o hyposodium. Nakuha nito ang pangalan dahil sa pinababang nilalaman ng mga sodium ions. Isang medyo bihirang species, ang paggamit nito ay inireseta ng isang doktor.
Pinoproseso o pinong asin. Isang produktong nakuha sa pamamagitan ng heat treatment ng pangunahing produkto. Maaaring naglalaman ng mga pampaputi at panlasa. Mayroon itong mayaman na puting kulay. Bilang isang patakaran, mayroon itong napakahusay na giling. Sa panahon ng pagproseso, ang produkto ay nawawala ang ilan sa mga mahahalagang microelement nito. Bilang karagdagan, ang mga kemikal na additives at additives ay nagdudulot ng mga negatibong epekto sa katawan. Samakatuwid, kapag bumubuo ng isang diyeta ng mga bata, dapat mong pigilin ang sarili mula sa naturang produkto bilang pinong asin.

Mga alternatibong opsyon

Posible bang gawing mas mayaman at mas puspos ang diyeta ng isang sanggol nang hindi gumagamit ng asin?

Kapag ang isang bata ay umabot sa 9 na buwang gulang, ang mga gulay ay maaaring bigyan ng sariwa o tuyo. Ang dill, perehil, bawang at sibuyas ay gagawing mas masarap at mas iba-iba ang menu ng mga bata. Siyempre, hindi ka dapat madala; isang kurot lang ay sapat na upang magdagdag ng aroma at lasa.
Ang lemon juice, cumin at basil ay maaaring ipasok sa diyeta ng isang bata na higit sa 1.5 taong gulang.
Ang isa pang pagpipilian ay maaaring mga sarsa, na maaaring ihanda sa kefir o unsweetened yogurt.

Ang mga rich source ng sodium ay: rye bread, beef, cheese, beets, tomatoes, chicory.

Ang pagkain ng sanggol ay ang pinakamahalagang elemento ng pisikal at emosyonal na kagalingan ng isang bata. Hanggang sa isang taong gulang ay nangangailangan ng espesyal na atensyon kapag nagsisimulang ipakilala ang isang partikular na diyeta ay dapat na mahigpit na sinusunod. Ang isang maayos na komposisyon ng menu at balanseng pagkain ay ang susi sa malusog na pag-unlad ng katawan ng sanggol.