Gaano katagal itago ang mga hazelnut sa oven. Paano mag-ihaw ng mga hazelnut - sa oven, microwave at kawali. Hazelnuts sa microwave

Ang mga inihaw na hazelnut ay isang tunay na delicacy na hinahangaan ng mga matatanda at bata. Ngayon ay magpapakita ako ng ilang paraan upang maihanda ito, at pipiliin mo kung alin ang pinakagusto mo. Kahit na ang pinaka-masarap - siyempre, sa mabangong pampalasa at seasonings, na kung saan ang aming mga lalaki sambahin na may beer, lalo na para sa isang magandang football laban o isang boxing laban sa TV.

Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Kung ang mga mani ay nasa shell - natural, nililinis namin ang mga ito gamit ang isang espesyal na nutcracker.

Sa isang kawali (walang shell at balat, para sa mga pastry at cake)

Paano magprito ng mga hazelnut sa isang kawali na walang shell at alisan ng balat?

Ang unang pagpipilian ay ang paghahanda ng mga hazelnut para sa mga cake o anumang iba pang baking. Upang gawin ito, ilagay ang mga mani sa isang maginhawang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Blanch hazelnuts para sa 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, alisan ng balat ito mula sa balat.

Ikinakalat namin ang mga peeled hazelnuts sa isang tuwalya ng papel, tuyo sa loob ng ilang minuto.

Ibuhos ang peeled at tuyo na mga mani sa isang kawali, ilagay sa kalan. Sa sandaling makarinig kami ng bahagyang kaluskos, gumawa kami ng isang minimum na apoy at pinirito ang mga hazelnut hanggang sa maluto at malutong.

Sa oven (walang shell, sa alisan ng balat)

Paano mag-ihaw ng mga hazelnut sa oven na walang shell, ngunit sa isang alisan ng balat?

Ang pangalawang pagpipilian ay nasa isang alisan ng balat sa oven. Ibuhos ang mga hazelnut sa isang baking sheet at lutuin sa 180 degrees sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang kawali na may mga mani ay dapat na patuloy na inalog, dapat silang lutuin nang pantay-pantay sa lahat ng panig at hindi masunog. Sa ilang mga punto, ang alisan ng balat ay magsisimulang pumutok at isang masarap na lasa ng nutty ay lalabas. Tikman ang isang nut - kung nasiyahan ka sa pagiging handa, patayin ang kalan at palamig ang mga hazelnut.

Sa isang kawali (walang shell, sa balat)

Paano magprito ng mga hazelnut sa isang kawali na walang shell, ngunit sa isang alisan ng balat?

Gagawin namin ang parehong sa mga mani sa shell, sa isang kawali lamang. Ibuhos ang mga hazelnut sa isang malamig na kawali, ilagay sa kalan. Sa sandaling magsimulang kumaluskos ang mga mani, gumawa ng tahimik na apoy at iprito hanggang maluto at malutong. Huwag kalimutang patuloy na iling ang kawali o pukawin ang mga hazelnut gamit ang isang kahoy na spatula.

Ilagay ang mga inihaw na walnut sa isang tuwalya ng papel at hayaan silang ganap na lumamig. Susunod, ang mga hazelnut ay kailangang malinis. Ito ay sapat na madaling gawin - kuskusin ang mga ito sa pagitan ng iyong mga palad.

Panimpla para sa inihaw na hazelnuts

Habang lumalamig ang mga mani, ihanda ang mabangong pampalasa. Sa aking opinyon, ang isang halo ng mga Italian herbs ay perpekto, na kinabibilangan ng rosemary, thyme, tarragon at iba pang mga aromatic herbs. Naglalagay kami ng isang kutsara ng isang halo ng mga damong Italyano sa isang mortar, magdagdag ng isang pakurot ng asin at gilingin ang lahat.

Ngayon ibabalik namin ang mga peeled hazelnuts pabalik sa kawali, ibuhos sa isang maliit na langis ng oliba at ibuhos sa aming mabangong timpla na may asin. Naghahalo kami, nagpainit sa loob lamang ng ilang minuto, upang ang mga halamang gamot ay isuko lamang ang kanilang aroma, ngunit huwag magsimulang masunog, kung hindi, ito ay magiging mapait ang pampagana.

Cool roasted hazelnuts at ihain.

Sa ganitong paraan, maaari kang magluto at magprito ng anumang mga mani. Enjoy!

Inihaw na hazelnuts.

Paano Mag-ihaw ng Hazelnuts

1. I-chop ang mga nuts at paghiwalayin ang shell.
2. Ilagay ang mga mani sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng 10 minuto.
3. Alisin ang nut shell.
4. Ilagay ang mga hazelnut sa tuwalya at hawakan ng 10 minuto.
5. Painitin ang kawali, ilagay ang hazelnuts.
6. Panatilihin ang mga hazelnut sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos.

Sarsa na may hazelnuts

Mga produkto
Pritong hazelnuts - 100 gramo
Mantikilya - 250 gramo
Mga pula ng itlog - 4 na piraso
Salt - isang third ng isang kutsarita
Ground white pepper - isang third ng isang kutsarita
Lemon juice - 2 tablespoons

Paano gumawa ng hazelnut sauce
1. Magprito ng hazelnuts at bahagyang palamig.
2. Gilingin ang mga hazelnut sa pulbos at ibuhos sa isang mangkok.
3. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya.
4. Grind ang mantikilya na may hazelnuts.
5. Matunaw ang 200 gramo ng mantikilya, init.
6. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok at talunin.
7. Lagyan ng lemon juice ang mga itlog, lagyan ng asin at paminta.
8. Habang hinahalo ang pinaghalong itlog, ibuhos ang mainit na mantika sa manipis na batis.

Fkusnofakty

Ang mga hazelnut ay inihaw upang maging mas mahusay ang mga mani na-asimilasyon organismo.

inihaw na hazelnut gamitin para sa paggawa ng mga cake, pie, matamis, tsokolate, cookies, cupcake. Ang mga tinadtad na inihaw na hazelnut ay ginagamit sa mga salad.

- Presyo hazelnuts - mula sa 1,500 rubles / 1 kilo (average sa Moscow noong Hunyo 2016).

- mga calorie mga hazelnut - 704 kcal / 100 gramo.

Mayroong maraming mga uri ng mga mani. Ngunit lahat ng mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Paano iprito ang mga ito nang maayos? Ang lahat ay simple. At, sa kabila ng iba't ibang uri ng produktong ito, may mga karaniwang punto para sa lahat. Ngayon tingnan natin nang mas malapitan.

Paano maghanda ng mga mani para sa pagprito?

Sa paghahanda ng trabaho, ang lahat ay simple. Kung mayroon kang mga walnut, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito mula sa shell. Ang mga mani ay maaaring iwan sa kanilang natural na shell o alisin ayon sa ninanais. Iwanan ang mga hazelnut at mga kastanyas sa alisan ng balat, gumawa lamang ng mga cross-shaped na mababaw na hiwa sa isang gilid, kung saan ang matalim na dulo ay.

Gayunpaman, bago lutuin, ang mga biniling mani ay inirerekomenda na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo upang alisin ang posibleng mga labi at alikabok.

Paano magprito ng mga mani sa isang kawali?

Pinakamainam na kumuha ng malaking cast-iron skillet na may makapal na ilalim. Ang mga pinggan ay dapat na mahusay na pinainit. Walang kinakailangang taba. Pagkatapos nito, ilagay ang mga inihandang mani sa ibabaw ng pagprito. Ang layer ay hindi dapat lumampas sa 2 cm. Sa ganitong paraan ang produkto ay lutuin nang pantay-pantay. Bawasan ang apoy halos sa pinakamaliit. Sa panahon ng pagluluto, patuloy na pukawin ang produkto. Kapag ang mga mani ay nagsimulang kayumanggi at kaluskos, handa na ang mga ito. Sa karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng mga 10 minuto.

Paano mag-ihaw ng mga mani sa oven?

Painitin muna ang pugon. Sapat na 180 degrees. Pagkatapos nito, ilagay ang mga inihandang mani sa isang tuyong baking sheet sa isang solong layer. Ilagay sa oven. Ang temperatura ay maaaring mabawasan sa 160-170 degrees. Inihaw ang mga mani sa oven sa loob ng 20-25 minuto, ngunit pagkatapos ng unang 10 simulan ang pagtingin sa produkto. Kung nakita mong sapat na itong nagbago ng kulay, alisin ito.

Paano magprito ng mga mani sa microwave?

Maglagay ng maliit na halaga ng inihandang produkto sa isang microwave-safe dish. Itakda ang maximum na kapangyarihan. Ngayon itakda ang timer sa 30 segundo. At ilagay ang mga mani sa microwave. Pagkatapos ng beep, alisin ang mga pinggan at pukawin ang produkto. Ulitin ang proseso hanggang sa maabot ng mga nuts ang nais na doneness. Aabutin ito ng 3-4 minuto.

Karaniwan, ang mga mani ay sinusuri para sa pagiging handa sa pamamagitan ng isang pagsubok sa ngipin. Gayunpaman, tandaan na para sa katumpakan, ang produkto ay dapat na ganap na pinalamig. Kapag mainit, ang kernel ay magiging malambot, at ito ay hindi lubos na malinaw kung ito ay handa na o hindi.

Maaari ka ring magdagdag ng asin at pampalasa kung gusto mo. Ito ay karaniwang ginagawa sa huling minuto. Mag-drop lamang ng kaunting langis ng gulay at iwiwisik ang lahat ng kinakailangang mga mani. Haluing mabuti.

Ang mga inihaw na mani ay maaaring kainin sa mainit at malamig.

Ang Hazelnut ay hindi lamang isang masarap na nut, ito ay isang malusog at masustansyang natural na produkto na nagpapayaman sa ating katawan ng mga bitamina at iba't ibang mga sangkap, parehong hilaw at pinirito.

Ang mga hazelnut ay inihaw sa iba't ibang paraan, ngunit ang pag-ihaw sa oven at sa isang kawali ay nananatiling pinakasikat, kahit na ang mga mani ay lalabas din sa microwave. Ang pangunahing bagay kapag nagprito ay sundin ang isang simpleng teknolohiya sa pagluluto at pumili ng isang kalidad na produkto para sa Pagprito. Lalo na, ang mga hazelnut ay hindi dapat magkaroon ng mekanikal na pinsala (mga bitak at pagbabalat ng shell), ang produkto ay dapat magkaroon ng natural na amoy, nang walang mga impurities ng mabulok at dampness.

Ang nut na ito ay may malaking halaga ng natural na mga langis, kaya kapag nagprito ay hindi na kailangang magdagdag ng taba o anumang mga langis ng gulay.

Ang mga hazelnut ay inihaw sa isang kawali

Ang mga peeled hazelnut kernels ay ibinuhos sa isang kawali sa isang manipis na layer at magsimulang magprito sa mababang init. Ang buong proseso ng pagprito ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa dalawampung minuto. Ang nut ay hindi dapat iwanang walang nag-aalaga, kung hindi ito patuloy na hinalo, pagkatapos ay masusunog ito kaagad. Ang pagiging handa ng mga mani ay magsasabi sa iyo ng kanilang ginintuang kulay, malambot na pagkaluskos at isang pinong aroma na nagpapasigla sa gana.

Ang mga mainit na mani ay inilabas sa kawali sa isang tela o ibinuhos sa isang pahayagan at pinahihintulutang lumamig sa ganitong paraan.

Ang mga inshell hazelnuts ay pinirito sa katulad na paraan, pagkatapos lamang na lumamig ang nut, ito ay nakabalot sa isang tela at kulubot nang maraming beses, kaya ang shell ay mabilis na binalatan. Maaari mo ring linisin ang mga butil sa ibang paraan. Upang gawin ito, ang mga inihaw na hazelnut ay inilalagay sa isang maluwang na kawali, na natatakpan ng takip at inalog ng maraming beses, pagkatapos ay aalisin ang shell.

Upang maging pare-pareho ang kalidad ng pagprito ng mga hazelnut, kailangan mong gumamit ng kawali na may makapal na ilalim.

Ang hazelnut na inihaw sa oven

Ang mga mani ay inilatag sa isang baking sheet nang pantay-pantay, sa isang manipis na layer. Ipinadala sila sa oven. Pagkatapos ng limang minuto, kailangan mong kunin ang baking sheet at dahan-dahang iling ito upang ang mga mani ay gumulong sa iba't ibang direksyon, ilagay muli sa fry. Pagkatapos ng limang minuto, kumuha ng isang kernel at suriin ito para sa lasa.

Sa anumang anyo na gusto mong mag-ihaw ng mga hazelnut, mas mainam na gawin ito sa mga peeled at hugasan na mga butil. Sa kasong ito, protektahan mo ang buong produkto mula sa posibleng hindi kasiya-siyang amoy kung ang isang bulok o diaper nut ay hindi sinasadyang dumating.

Upang pagkatapos ng pagprito ay walang pelikula sa mga mani, sila ay unang inilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, kaya ang pelikula ay sumabog at nahuhugasan.

Ang mga Hazelnut ay kabilang sa pamilya ng Nut. Ang isang hindi mapagpanggap na palumpong na lumalaban sa hamog na nagyelo ay gumagawa ng malusog at masustansiyang mga mani na bilog sa hugis. Ang halaman ay may maraming mga varieties, ang bawat isa ay may mahalagang at nutritional properties para sa katawan ng tao. Ang paboritong delicacy ng lahat ay idinagdag sa mga pagkaing panghimagas, tsokolate at cookies. Bilang karagdagan sa paggamit nito sa pagluluto, ang mga hazelnut ay malawakang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman sa tradisyonal na gamot at upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit, kabilang ang mga sipon. Ang mga hazelnut ay pinakamahusay na natupok na inihaw - ang mga prutas ay nagiging mas malasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hazelnut

Ang mga hazelnut, dahil sa nilalaman ng nut oil, ay mahusay na hinihigop ng katawan.
Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay makakatulong na palakasin ang immune system, mapabuti ang metabolismo at alisin ang mga toxin.
Ang isang sapat na dami ng mga elemento ng bakas at bitamina ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak.
Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga hazelnut sa mga komposisyong panggamot sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaari mong mapupuksa ang mga problema sa cardiovascular system.
Ang isang kamangha-manghang delicacy ay madalas na kasama sa paghahanda ng mga remedyo para sa rayuma at gout. Ang isang malaking konsentrasyon ng langis ay nagpapahintulot sa paggamit ng walnut sa cosmetology.

Tandaan! Ang mga prutas ay kinakain na inihaw. Kaya sila ay nagiging mas malambot at hindi magiging mapagkukunan ng iba't ibang mga impeksyon.

Ang ilang mga uri ng mga hazelnut ay ginagamit para sa mga layuning pampalamuti. Ang mga dahon ng palumpong ay may kaaya-ayang mapula-pula na tint, kaya ang walnut ay madalas na nakatanim malapit sa mga pribadong bahay upang palamutihan ang tanawin.

Paghahanda ng inihaw

Bago simulan ang proseso ng litson, ang mga mani ay dapat na basag at palayain mula sa shell. Upang gawin ito, maaari kang kumuha ng mga espesyal na sipit para sa pag-crack ng mga mani o gumamit ng martilyo. Pagkatapos nito, ang mga kernel ay kailangang ayusin. Ang mga mani na bulok, inaamag o tuyo ay dapat itapon. Maaari silang maging isang mapanganib na carrier ng mga nakakahawang sakit o pagkalason sa pagkain. Ang mga prutas na angkop para sa paggamit ay may pare-parehong kayumanggi na kulay at isang magandang kaaya-ayang amoy.

Maaari mong alisin ang brown film sa pamamagitan ng blanching. Upang gawin ito, ang mga peeled nuts ay dapat ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 10 minuto, dapat alisin ang mga prutas mula sa kawali at alisin ang pinalambot na pelikula. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga hazelnut ay dapat ikalat upang matuyo sa isang makinis na ibabaw na natatakpan ng mga napkin o isang tuwalya. Maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga unpeeled na hazelnuts, pagkatapos ay magiging mas madaling paghiwalayin ito mula sa shell.

Inihaw ang mga hazelnut sa isang kawali

Mas mainam na pumili ng mga pagkaing may makapal na dingding. Punan ang kawali ng mga mani at ilagay sa kalan. Ang temperatura sa panahon ng pagprito ay hindi dapat masyadong mataas, kung hindi man ang mga butil ay maaaring masunog. Hindi mo kailangang magdagdag ng langis. Upang maiwasang masunog ang mga mani, dapat itong regular na hinalo. Ang oras ng calcination ng produkto ay hindi dapat lumampas sa 10-15 minuto. Ang mga handang kainin, mahalaga at masustansyang mani ay dapat palamigin at gamitin para sa kanilang layunin.

Inihaw sa oven

Sa ganitong paraan ng pag-ihaw, maaari kang magluto ng isang malaking halaga ng mga hazelnut nang sabay-sabay. Ikalat ang mga mani sa isang pantay na layer sa inihandang baking sheet. Sa isang preheated oven (180 - 250 degrees), kailangan mong ilagay ang inihandang baking sheet at mag-iwan ng mga 20 minuto. Gumalaw nang pana-panahon, ngunit hindi kasingdalas ng sa isang kawali. Upang ang mga mani ay hindi masunog, kailangan mong subaybayan ang hitsura ng produkto. Kung ang oras ay hindi pa nauubos, ngunit nakikita mo na ang mga butil ay nasusunog, kailangan mong mapilit na bunutin ang mga ito mula sa oven.

Inihaw sa microwave

Sa ganitong paraan, imposibleng magluto ng isang malaking bilang ng mga mani sa isang pagkakataon, ngunit ang mga hazelnut ay ganap na ginagamot sa init - sa labas at sa loob. Sa oven, kailangan mong itakda ang pinakamataas na kapangyarihan sa timer. Ang mga nilutong mani ay dapat ibuhos sa isang lalagyan at sarado na may takip. Pagkatapos ay ilagay ang amag sa oven para sa mga 7 - 10 minuto. Sa sandaling patayin ang microwave, dapat na alisin ang mga hazelnut at ihalo nang mabuti sa isang spatula. Maaari mong ulitin ang pamamaraan ng pagprito sa pamamagitan ng pagbabawas ng oras sa 4 - 5 minuto. Ang tanging disbentaha ng pamamaraang ito ng pagprito ay maaaring isaalang-alang ang kawalan ng isang binibigkas na pritong lasa at amoy. Ngunit may mga tao na, sa kabaligtaran, mas gusto ang mga mani na walang hindi kinakailangang mga dumi.

Ang mga hazelnut ay kailangan lamang para sa mga nagpapasusong ina upang madagdagan ang dami ng gatas ng ina. Ang mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan ay hindi magagawa nang wala itong natural na masustansyang produkto. Ang pag-ihaw ay gagawing malasa at malutong ang mga mani, maaari itong kainin nang mag-isa, o maaaring idagdag sa mga pastry o salad.