Fındığın fırında ne kadar süre saklanacağı. Fındık nasıl kızartılır - fırında, mikrodalgada ve tavada. Mikrodalgada fındık

Kavrulmuş fındık, yetişkinlerin ve çocukların bayıldığı gerçek bir inceliktir. Bugün onu hazırlamanın birkaç yolunu göstereceğim ve hangisini en çok beğendiğinizi seçin. En lezzetli olmasına rağmen - elbette, erkeklerimizin bira ile bayıldığı kokulu baharatlar ve baharatlarda, özellikle iyi bir futbol maçı veya TV'de bir boks maçı için.

Listeye göre gerekli tüm ürünleri hazırlayın.

Fındıklar kabuktaysa - doğal olarak onları özel bir fındıkkıranla temizliyoruz.

Bir tavada (kabuksuz ve kabuksuz, hamur işleri ve kekler için)

Kabuksuz ve kabuğu olmayan bir tavada fındık nasıl kızartılır?

İlk seçenek, kekler veya başka herhangi bir pişirme için fındık hazırlamaktır. Bunu yapmak için, fındıkları uygun bir derin kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün. Fındıkları 10 dakika kadar haşlayın, suyunu süzün, kabuklarını soyun.

Soyulmuş fındıkları bir kağıt havluya yaydık, birkaç dakika kuruttuk.

Soyulmuş ve kuruyemişleri bir tavaya dökün, ocağa koyun. Hafif bir çıtırtı duyar duymaz ateşi en aza indirip fındıkları pişip çıtır çıtır olana kadar kavuruyoruz.

Fırında (kabuksuz, kabuklu)

Fırında kabuksuz, ancak kabuklu fındık nasıl kızartılır?

İkinci seçenek fırında bir kabukta. Fındıkları fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fındıklı tava sürekli sallanmalı, her tarafı eşit şekilde pişirilmeli ve yanmamalıdır. Bir noktada kabuğu çatlamaya başlayacak ve lezzetli bir ceviz aroması ortaya çıkacaktır. Bir somun tadın - hazırlıktan memnunsanız, ocağı kapatın ve fındıkları soğutun.

Bir tavada (kabuksuz, kabuklu)

Kabuksuz, ancak kabuklu bir tavada fındık nasıl kızartılır?

Aynı şeyi kabuktaki fındıklarla, sadece bir tavada yapacağız. Fındıkları soğuk bir tavaya dökün, ocağa koyun. Fındıklar çatırdamaya başlar başlamaz, sessiz bir ateş yakıp, pişip gevrekleşene kadar kızartın. Tavayı sürekli sallamayı veya fındıkları tahta bir spatula ile karıştırmayı unutmayın.

Kavrulmuş cevizleri bir kağıt havlu üzerine koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra fındıkların temizlenmesi gerekir. Yapması yeterince kolay - avuçlarınız arasında ovalayın.

Kavrulmuş fındık için baharat

Fındıklar soğurken, kokulu baharatı hazırlayın. Bence biberiye, kekik, tarhun ve diğer aromatik bitkileri içeren İtalyan bitkilerinin bir karışımı idealdir. Bir çorba kaşığı İtalyan otları karışımını bir havanın içine koyuyoruz, bir tutam tuz ekleyip hepsini öğütüyoruz.

Şimdi soyulan fındıkları tekrar tavaya alıyoruz, biraz zeytinyağı döküp, kokulu karışımımızı tuzla birlikte döküyoruz. Karıştırırız, sadece birkaç dakika ısıtırız, böylece otlar sadece aromalarından vazgeçer, ancak yanmaya başlamaz, aksi takdirde meze acı yapar.

Kavrulmuş fındıkları soğutup servis yapın.

Bu şekilde herhangi bir kuruyemiş pişirebilir ve kızartabilirsiniz. Zevk almak!

Kavrulmuş fındık.

Fındık Nasıl Kavrulur

1. Somunları doğrayın ve kabuğunu ayırın.
2. Fındıkları bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
3. Somun kabuğunu çıkarın.
4. Fındıkları bir havluya koyun ve 10 dakika bekletin.
5. Tavayı ısıtın, fındıkları ekleyin.
6. Fındıkları tavada 10 dakika karıştırarak bekletin.

Fındıklı sos

Ürün:% s
kızarmış fındık - 100 gram
Tereyağı - 250 gram
Yumurta sarısı - 4 adet
Tuz - bir çay kaşığının üçte biri
Öğütülmüş beyaz biber - bir çay kaşığının üçte biri
Limon suyu - 2 yemek kaşığı

fındık sosu nasıl yapılır
1. Fındıkları kızartın ve hafifçe soğutun.
2. Fındıkları toz haline getirin ve bir kaseye dökün.
3. 50 gram tereyağını eritin.
4. Yağı fındıkla öğütün.
5. 200 gram tereyağını eritin, ısıtın.
6. Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırın ve çırpın.
7. Yumurtaların üzerine limon suyu sıkın, tuz ve karabiber ekleyin.
8. Yumurta karışımını çırparken, sıcak yağı ince bir akış halinde dökün.

Fkusnofakty

Fındığın daha iyi olması için fındık kavrulur. asimile edilmiş organizma.

kavrulmuş fındık kullanmak kek, turta, tatlı, çikolata, kurabiye, kek yapmak için. Salatalarda kıyılmış kavrulmuş fındık kullanılır.

- Fiyat fındık - 1.500 ruble / 1 kilogramdan (Haziran 2016 itibariyle Moskova'da ortalama).

- kalori fındık - 704 kcal / 100 gram.

Pek çok fındık çeşidi vardır. Ama hepsi vücut için son derece faydalıdır. Onları nasıl düzgün şekilde kızartırsınız? Her şey basit. Ve bu ürünün çeşitlerinin çeşitliliğine rağmen, herkes için ortak noktalar var. Şimdi daha yakından bakalım.

Kızartma için fındık nasıl hazırlanır?

Hazırlık çalışmaları ile her şey basittir. Ceviziniz varsa, önce kabuklarını soyun. Fıstık doğal kabuğunda bırakılabilir veya istenildiği gibi çıkarılabilir. Fındıkları ve kestaneleri kabuğunda bırakın, sivri ucun olduğu bir tarafta haç şeklinde sığ kesimler yapın.

Yine de, pişirmeden önce, satın alınan fındıkların akan su altında yıkanması ve olası kalıntıları ve tozu gidermek için kurutulması önerilir.

Bir tavada fındık nasıl kızartılır?

Kalın tabanlı büyük bir dökme demir tava almak en iyisidir. Bulaşıklar iyi ısıtılmış olmalıdır. Yağ gerekmez. Bundan sonra hazırlanan fındıkları kızartma yüzeyine koyun. Katman 2 cm'yi geçmemelidir, bu şekilde ürün eşit şekilde pişecektir. Ateşi neredeyse en aza indirin. Pişirme sırasında ürünü sürekli karıştırın. Fındıklar kahverengileşmeye ve çatırdamaya başladığında hazırdır. Ortalama olarak, bu işlem yaklaşık 10 dakika sürer.

Fırında fındık nasıl kızartılır?

Fırını önceden ısıtın. 180 derece yeter. Bundan sonra, hazırlanan somunları tek bir tabaka halinde kuru bir fırın tepsisine koyun. Fırına koy. Sıcaklık 160-170 dereceye düşürülebilir. Kuruyemişleri fırında 20-25 dakika kavurun ama ilk 10 dan sonra ürüne bakmaya başlayın. Yeterince renk değiştirdiğini fark ederseniz, çıkarın.

Mikrodalgada fındık nasıl kızartılır?

Mikrodalga için güvenli bir kaba hazırlanan ürünün küçük bir miktarını koyun. Maksimum gücü ayarlayın. Şimdi zamanlayıcıyı 30 saniyeye ayarlayın. Ve fındıkları mikrodalgaya koyun. Bip sesinden sonra bulaşıkları çıkarın ve ürünü karıştırın. Fıstıklar istenilen kıvama gelene kadar işlemi tekrarlayın. Bu 3-4 dakika sürecektir.

Genellikle, somunların hazır olup olmadığı bir diş testi ile kontrol edilir. Ancak, doğruluk için ürünün tamamen soğutulması gerektiğini unutmayın. Sıcakken çekirdek yumuşak olacaktır ve hazır olup olmadığı tam olarak belli değildir.

Dilerseniz tuz ve baharat da ekleyebilirsiniz. Bu genellikle son dakikada yapılır. Sadece biraz bitkisel yağ bırakın ve gerekli tüm fındıkları serpin. İyice karıştırın.

Kavrulmuş fındık hem ılık hem de soğuk olarak tüketilebilir.

Fındık sadece lezzetli bir kuruyemiş değil, vücudumuzu vitaminler ve hem çiğ hem de kızartılmış çeşitli maddelerle zenginleştiren sağlıklı ve besleyici doğal bir üründür.

Fındık çeşitli şekillerde kavrulur, ancak fırında ve tavada kavurma en popüler olmaya devam eder, ancak fındıklar mikrodalgada da iyi sonuç verir. Kızartma yaparken ana şey, basit bir pişirme teknolojisini takip etmek ve kızartma için kaliteli bir ürün seçmektir. Yani, fındıklarda mekanik hasar (kabuğun çatlaması ve soyulması) olmamalı, ürün çürüme ve rutubet olmadan doğal bir kokuya sahip olmalıdır.

Bu somunda çok miktarda doğal yağ bulunur, bu nedenle kızartma sırasında yağ veya herhangi bir bitkisel yağ eklemeye gerek yoktur.

Bir tavada kavrulmuş fındık

Kabukları soyulmuş iç fındıklar ince bir tabaka halinde tavaya dökülerek kısık ateşte kavrulmaya başlanır. Tüm kızartma işlemi genellikle yirmi dakikadan fazla sürmez. Somun gözetimsiz bırakılmamalıdır, sürekli karıştırılmazsa hemen yanar. Fındıkların hazır olması size altın rengini, yumuşak çatırdamasını ve iştahı harekete geçiren narin aromasını söyleyecektir.

Hala sıcak olan fındıklar tavadan bir bez üzerine alınır veya bir gazete kağıdına dökülür ve bu şekilde soğumaya bırakılır.

Kabuklu fındıklar da benzer şekilde kızartılır, ancak fındık soğuduktan sonra bir beze sarılır ve birkaç kez buruşturulur, böylece kabuk hızlı bir şekilde soyulur. Çekirdekleri farklı bir şekilde de temizleyebilirsiniz. Bunu yapmak için kavrulmuş fındıklar geniş bir tencereye konur, bir kapakla kapatılır ve birkaç kez çalkalanır, ardından kabuğu çıkarılır.

Fındığın kızartma kalitesinin eşit olması için kalın tabanlı bir tava kullanmanız gerekir.

Fırında kavrulmuş fındık

Somunlar, ince bir tabaka halinde eşit bir şekilde bir fırın tepsisine serilir. Fırına gönderilirler. Beş dakika sonra, fırın tepsisini almanız ve somunların farklı yönlerde yuvarlanması için hafifçe sallamanız, tekrar kızartmaya koymanız gerekir. Beş dakika sonra bir çekirdek alın ve tadına bakın.

Fındığı hangi şekilde kızartmayı tercih ederseniz, bunu soyulmuş ve yıkanmış çekirdeklerle yapmak daha iyidir. Bu durumda, yanlışlıkla çürük veya bebek bezi somunu ortaya çıkarsa, tüm ürünü olası kötü kokulardan koruyacaksınız.

Kızarttıktan sonra fındıkların üzerinde film kalmaması için önce birkaç dakika kaynar suya batırılır, böylece film patlar ve yıkanır.

Fındık, Fındık ailesine aittir. Gösterişsiz, dona dayanıklı bir çalı, yuvarlak şekilli sağlıklı ve besleyici fındıklar üretir. Bitkinin, her biri insan vücudu için değerli ve besleyici özelliklere sahip birçok çeşidi vardır. Tatlılara, çikolatalara ve kurabiyelere herkesin en sevdiği lezzet eklenir. Fındık, yemek pişirmede kullanımının yanı sıra geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek ve soğuk algınlığı da dahil olmak üzere hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Fındık en iyi kavrulmuş olarak tüketilir - meyveler daha lezzetli hale gelir.

Fındığın faydalı özellikleri

1. Fındık yağı içeriği nedeniyle vücut tarafından iyi emilir.
2. Düzenli fındık tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, metabolizmayı iyileştirmeye ve toksinleri gidermeye yardımcı olacaktır.
3. Yeterli miktarda eser element ve vitamin beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
4. Fındığı diğer faydalı bileşenlerle birlikte tıbbi bileşimlere dahil ederek kardiyovasküler sistemdeki sorunlardan kurtulabilirsiniz.
5. Romatizma ve gut için ilaçların hazırlanmasında genellikle inanılmaz bir incelik bulunur. Büyük bir yağ konsantrasyonu, kozmetolojide ceviz kullanımına izin verir.

Not! Meyveler kavrulmuş olarak tüketilmektedir. Böylece daha yumuşak hale gelirler ve çeşitli enfeksiyonların kaynağı olmazlar.

Bazı fındık çeşitleri dekoratif amaçlı kullanılmaktadır. Çalı yaprakları hoş bir kırmızımsı renk tonuna sahiptir, bu nedenle ceviz genellikle manzarayı süslemek için özel evlerin yanına ekilir.

Kızartma hazırlığı

Kahverengi filmi ağartarak çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için soyulmuş fındıklar bir kaseye konulmalı ve kaynar su dökülmelidir. 10 dakika sonra meyveler tavadan alınmalı ve yumuşayan film çıkarılmalıdır. Bu işlemden sonra fındıklar, peçete veya havlu ile kaplı düz bir yüzeye serpilerek kurutulmalıdır. Kabukları soyulmamış fındığın üzerine kaynar su dökerek kabuğundan ayırmanız daha kolay olacaktır.

Bir tavada kavrulmuş fındık

Kalın duvarlı yemekleri seçmek daha iyidir. Tavayı fındıkla doldurun ve ocağa koyun. Kızartma sırasındaki sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde çekirdekler yanabilir. Yağ eklemenize gerek yok. Fındıkların yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırılmalıdır. Ürünün kalsinasyon süresi 10-15 dakikayı geçmemelidir. Tüketime hazır, değerli ve besleyici kuruyemişler soğutulmalı ve amacına uygun kullanılmalıdır.

Fırında kızartma

Bu kavurma yöntemi ile tek seferde çok miktarda fındığı pişirebilirsiniz. Fındıkları hazırlanan fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında (180 - 250 derece), hazırlanan fırın tepsisini yerleştirmeniz ve yaklaşık 20 dakika beklemeniz gerekir. Periyodik olarak karıştırın, ancak bir tavada olduğu kadar sık ​​​​değil. Somunların yanmaması için ürünün görünümünü izlemeniz gerekir. Zaman henüz dolmadıysa ve çekirdeklerin yandığını görüyorsanız, onları acilen fırından çıkarmanız gerekir.

Mikrodalgada kızartma

Fındık, emziren annelerin anne sütü miktarını arttırması için gereklidir. Zihinsel çalışma yapan insanlar bu doğal besleyici ürün olmadan yapamazlar. Kavurma, kuruyemişleri lezzetli ve gevrek yapar, kendi başına bir ikram olarak yenebilir veya hamur işlerine veya salatalara eklenebilir.

Video: fındık veya ela - hangisi daha lezzetli?