Нормы потребления алкоголя воз. Существуют ли безопасные дозы алкоголя? Ежедневная норма алкоголя

Белорусы не умеют пить. Потребление чистого спирта на душу населения в нашей стране угрожает генофонду нации . Обучатся ли наши люди когда-либо культурно употреблять алкоголь? И что вообще означает это инопланетное понятие «культура пития »? Журналист «Звязды» изучал международный опыт с помощью специалистов.

Французский опыт

Всемирная организация здравоохранения сделала вывод, что процесс вырождения любой нации неизбежен, если потребление чистого спирта на душу населения составляет 8 литров в год . По данным Национального статистического комитета Беларуси, наш показатель - около 12,4 литра.

Алкоголь - это вещество, которое свободно проникает через плацентарный барьер. Это означает, что у ребенка всегда будет такая же концентрация алкоголя в крови, как у его матери. Существует, однако, отягчающий фактор: в отличие от матери, незрелая печень плода еще не способна обрабатывать циркулирующий алкоголь.

На протяжении десятилетий мы знаем, что алкоголь является лекарственным средством с тератогенным потенциалом, то есть способным вызвать пороки развития у плода. Некоторые исследования показывают, что даже не большое количество алкоголя в крови у матери может вызвать изменения в клетках плода, особенно в нейронах.

Обычно, если белорусы прикладываются к стакану, то некоторые напиваются буквально до поросячьего визга. Понятно, что такое распитие приводит к глупости и деградации.

А вот во Франции алкоголь также употребляют регулярно, но в куда меньших дозах. При этом их люди научились получать от процесса существенную пользу.

Комментировать этот вопрос для обывателя довольно опасно. Но факты остаются фактами. Сегодня существует такое понятие как французский феномен. Люди, живущие на юге Франции, в несколько раз реже болеют ишемическими заболеваниями сердца, чем те, которые живут на севере этой страны, - рассказывает врач-кардиолог, кандидат биологических наук Ирина Сысоева . - Потому что первые употребляют вино из винограда , а вторые - кальвадос (вино из яблочного сока). Виноград топчут вместе с косточками, из которых выделяются вещества, которые, в свою очередь, защищают стенки мышечной клетки.

Нарушения спектра алкоголя в анамнезе и синдрома фетального алкоголя. Нарушения спектра эмбрионального алкоголя представляют собой группу изменений, которые могут произойти у потомства матерей, употреблявших алкоголь во время беременности. Наиболее серьезной формой является так называемый фетальный алкогольный синдром, который может вызывать пороки развития, аномалии центральной нервной системы, замедленный рост и ухудшение развития ребенка.

Нарушения спектра эмбрионального алкоголя охватывают не только пороки развития плода, но и менее очевидные изменения в интеллектуальном развитии ребенка, которые могут проявиться только в позднем детстве или в раннем подростковом возрасте. Среди наиболее распространенных признаков и симптомов расстройства фетального алкогольного спектра.

Академик Николай Амосов (всемирно известный украинский кардиохирург) также говорил о том, что небольшое количество алкоголя не влияет на наш организм деструктивно. А наоборот, обладает так называемым кардиопротекторным воздействием. Небольшие дозы защищают стенку мышечной клетки, не давая возможности перекисным радикалам влиять на мембрану и приводить к гибели этой клетки.

Как уже упоминалось, некоторые изменения в интеллектуальном развитии ребенка могут проявиться только позже, примерно в возрасте 10 лет. Потребление алкоголя во время беременности также создает риск для собственной беременности, с повышенным риском выкидыша, преждевременной родов и мертворождением.

Предел безопасного алкоголя во время беременности в соответствии с научными исследованиями

Как уже объяснялось в предыдущей теме, мы знаем, что алкоголь является потенциально токсичным препаратом для развивающегося плода, особенно для его центральной нервной системы. То, что все еще находится в стадии обсуждения, - это минимальное количество алкоголя, которое должен проявить плод для этих изменений. И именно отсутствие знаний об этой ценности порождает несогласное поведение.

- Сколько алкоголя можно употреблять, чтобы это не вредило организму?

Кардиологи приняли нормы безопасного употребления алкоголя. Например, для женщин это примерно 150 миллилитров вина в сутки , для мужчин - 250 миллилитров . Такой прием не влечет за собой существенных побочных эффектов для организма. Алкоголь должен быть качественным. Например, пиво из банки категорически вредно. Консервант, добавляемый в банку, вызывает дистрофию печени. Превышение безопасных норм употребления алкоголя вредно для здоровья. Например, люди, которые бесконечно пьют пиво, рискуют. Существует такое понятие как бычье, или пивное сердце . Это увеличение объемов органа в результате чрезмерного употребления хмельного напитка.

Как вовремя остановиться

Скорее всего, нет единого ответа, который бы соответствовал всем беременным женщинам и всем плодам. Так же, как два разных человека могут пить такое же количество алкоголя, и только один развивает цирроз, у разных плодов могут быть разные пределы безопасности при контакте с алкоголем.

Несмотря на многие опубликованные исследования, ни один из них не может четко проследить, какая линия делит безопасное и небезопасное потребление. Нет никаких научных данных для определения минимального количества алкоголя, которое беременная женщина может пить, не подвергая риску своего ребенка.

Если человек владеет культурой пития, алкоголь не будет ему вредить.

Опыт Англии

В 1995 году научные журналы туманного Альбиона напечатали таблицы, касающиеся безопасного употребления алкоголя. Комментарии к материалам давали представители авторитетных медицинских учреждений.

В качестве единицы измерения приняли так называемый юнит (10 миллилитров чистого спирта). Медики пришли к выводу, что для мужчины приемлемое потребление алкоголя - три, максимум четыре юнита в сутки .

Даже когда мы говорим только о одном напитке в течение всей беременности, мы не можем претендовать ни на хорошее, ни на плохое. То есть, нет данных, чтобы сказать, что стакан вина известен только как безопасный или известный как вредный. Мы просто все еще не знаем, безопасно это или нет.

Что говорят те, кто выступает за легкое употребление алкоголя во время беременности

Несмотря на ясную и публичную позицию в пользу полного воздержания со стороны медицинских ассоциаций гинекологии и акушерства, все еще можно найти врачей, которые разрешают своим пациентам периодически выпить стакан вина или пива во время беременности.

Например, в пол-литровой кружке пива (с объемной долей спирта 5%) насчитывается примерно три юнита. Вот и получается, что выпивать больше одного такой бокала вредно . Допустимо разве что разок-другой хлебнуть из дружеского бокала.

Что касается вина, то один бокал (250 миллилитров, объемная доля спирта 12%) насчитывает те же три юнита. Больше бокала не потянешь - получится превышение безопасной нормы.

Переносимость алкоголя различными народами

Дискурс этой группы состоит в том, что, хотя нет четко определенного предела безопасности, вероятность случайного или умеренного потребления алкоголя является очень низкой. По их словам, нет никаких научных доказательств для поддержки полного запрета на алкоголь во время беременности.

Два исследования, один датский и один британский, часто цитируются теми, кто выступает за такое поведение. Подведем итоги, чтобы вы могли лучше понять эту позицию. Однако это исследование имеет некоторые проблемы. Во-первых, за детьми следовали только до 5 лет. Другие аналогичные опубликованные исследования показали, что в случае умеренного потребления алкоголя во время беременности последствия могут обнаруживаться только в возрасте около 10 лет. Поэтому недостатка изменений на 5 лет недостаточно для подтверждения безопасности алкоголя.

Что касается английских женщин, то им советуют выпивать не более 330 миллилитров пива или не более 175 миллилитров вина .

Через несколько лет в тех же научных журналах, где написали про допустимые нормы, появились негативные отзывы . В течение недели некоторые читатели вообще не пили, но в пятницу или субботу вливали в себя юниты за все это время. Газета Thе Timеs назвала алкогольные нормы «безосновательными» и «научно необоснованными ». Тем не менее рекомендации по культурному потреблению алкоголя в Англии действуют по сей день. А на бутылках с напитками обозначается количество юнитов, которое содержит типовая порция этого напитка.

Другая проблема заключается в том, что результаты этого исследования еще не были воспроизведены другими группами. 9 напитков в неделю - это высокое потребление алкоголя даже для небеременных женщин. Другие исследования, уже опубликованные с аналогичными дозами алкоголя, показали противоположные результаты этой датской группе.

Что говорят те, кто выступает за запрет на алкоголь во время беременности

Важно отметить, что в этом исследовании не было установлено, что 2 еженедельных напитка безопасны. Он просто показал, что нет никаких доказательств того, что они не являются. Число международных врачей и ассоциаций гинекологии и акушерства, которые выступают за полное воздержание от алкоголя, намного перевешивает тех, кто выступает за случайное потребление.

«Наш человек на одном бокале пива не останавливается...»

Оказалось, председатель молодежного объединения «Патриот» и старший тренер сборной Беларуси по тайскому боксу Дмитрий Песецкий хорошо знает об упомянутых в статье «культурных» дозах потребления алкоголя. Но своим ученикам употреблять алкоголь не советует даже в таких размерах.

Есть несколько аргументов, которые поддерживают эту позицию. Чтобы текст не становился даже больше, чем он есть, давайте выберем только те аргументы, которые мы считаем наиболее релевантными. Поскольку научная литература не позволяет нам сказать, является ли один напиток во время беременности безопасным или небезопасным, разумнее выбрать поведение, которое, если оно ошибочно, приведет к меньшему вреду плоду.

Например, если один бокал вина безопасен, но беременная женщина выбирает следовать указаниям тех, кто запрещает употребление алкоголя, с ней или с ребенком ничего плохого не произойдет. С другой стороны, если сторонники случайного употребления алкоголя ошибаются, мать может причинить неврологический ущерб своему ребенку, если она решит потреблять алкоголь во время беременности, даже в небольших количествах.

По некоторым тренировочным программам иностранным спортсменам даже прописывают в дневной рацион бокал красного вина. Но для нашего человека там, где бокал, там и два, и три, - считает специалист. - Если спортсмен изредка выпьет бокал пива, то большого вреда от этого не случится. Но человек с нашим менталитетом обычно на одном бокале не останавливается. Мне почти не приходится говорить со своими учениками об алкоголе. Человек, который получает физические нагрузки, понимает, что водка мешает достичь должного результата. Поэтому подростки, которые приходят тренироваться и видят перед собой хороший пример, не становятся алкоголиками.

Допустимые дозы этила в сутки

Поэтому наиболее разумный курс действий - избегать полного употребления алкоголя в течение всей беременности. Не могли бы вы позволить своему ребенку пить алкоголь? Спирт легко пересекает плацентарный барьер, так что через 1 час концентрация алкоголя в крови матери совпадает с концентрацией крови плода. На практике это означает, что ваш плод потребляет такое же количество алкоголя, как и вы.

Безопасное принятие алкоголя

Если бы вы не дали своему 3 или 4-летнему стакану вина или пива, почему бы вам дать его ребенку в животе? Существуют исследования, которые показывают, что даже в малых дозах алкоголь способен вызывать изменения как на молекулярном уровне, так и на уровне черепно-лицевого образования плода.

Кому нельзя употреблять даже «культурно»?

Всемирная организация здравоохранения не рекомендует употреблять алкоголь следующим категориям людей:

беременным женщинам;
подросткам;
людям, имеющим хронические заболевания (особенно гепатит);
людям, чьи ближайшие родственники больные алкоголизмом;
гражданам, зависимым от психотропных веществ;
лицам с неустойчивой психикой.

Кого из знаменитых белорусов погубила водка?

Поэт Анатолий Сыс (многие литературные критики называют его не иначе как гением) был известен любовью к «шумным вечеринкам, где водка льется рекой». В результате литератор успел выпустить всего три коротеньких прижизненных сборника стихов. А с 1995 по 2005 год не написал почти ничего, оставив только предсмертное стихотворение. Поэт умер в возрасте 46 лет. Некоторые друзья Анатолия Сыса считают, что завистники его таланта намеренно подстрекали поэта употреблять алкоголь.
Наш культовый поэт, писатель и драматург Владимир Короткевич умер в 1984 году. Долгое время перед смертью создатель «Колосьев под серпом твоим», «Черного замка Ольшанского», «Ладьи отчаяния» и других программных произведений, которые должен прочитать каждый белорус, не переставал систематически употреблять. Творца не стало в возрасте 54 лет. Трудно представить, сколько еще он мог бы сделать для нации, если бы прожил больше.
Александр Прокопенко , один из самых ярких футболистов в истории Беларуси, систематически нарушал спортивный режим. Но в то же время на поле трудно было найти более трудолюбивого человека, чем он. Спортивные журналисты, которые помнят советские времена, утверждают, что без Прокопенко минское «Динамо» не выиграло бы чемпионат СССР в 1982 году. Но в 1984-м футболиста отчислили из команды за нарушение спортивного режима. Около года он по своему собственному желанию провел в лечебно-трудовом профилактории. После пытался продолжить карьеру. 29 марта 1989 года Александр Прокопенко, обедая в ресторане отеля «Минск», почувствовал себя плохо и скончался. Футболисту было всего 35 лет.

Список знаменитостей, которые сами сократили свою жизнь посредством водки, можно долго продолжать.

Эти изменения невелики, и мы не знаем, действительно ли они нанесут какой-либо вред в долгосрочной перспективе. Но они недвусмысленное доказательство того, что даже в небольших количествах алкоголь влияет на развивающийся плод. Если медицинские учреждения больше не будут публично запрещать употребление алкоголя во время беременности, эти цифры, которые уже высоки, могут увеличиться.

Представьте себе, что до половины беременных женщин могут употреблять алкоголь, даже иногда, когда нет доказательств, подтверждающих безопасность этого поведения, было бы очень тревожно и что в долгосрочной перспективе может возникнуть эпидемия детей с низкой успеваемостью в школе.

Таблица составлена и унифицирована мировыми кардиологами.
Внимание!
1) Цифры рассчитаны на человека средней комплекции .
2) Систематическое употребление алкоголя выше указанных норм приводит к алкоголизму и другим болезням.

Многие задаются вопросом «Полезно ли пить умеренно». Любители алкоголя с пеной у рта доказывают, что алкоголь — чуть ли не панацея от всех болезней. Тогда как трезвенники и язвенники – совсем наоборот, уверенно твердят, что алкоголь – зло в любом его проявлении, и его даже близко нельзя включать в рацион человека.

Поэтому, пока не будет доказательств обратного, самым разумным направлением действий является полное исключение употребления алкоголя даже для тех женщин, которые еще не забеременели, а пытаются. Сколько алкоголя безопасно пить? Это зависит от того, где вы живете, поскольку страны во всем мире имеют очень разные рекомендации относительно того, что они считают наиболее гарантированными для людей.

Эти различия были отмечены в новом исследовании, в котором рассматривались рекомендации по выпиванию в 37 странах. Проверьте странные факты, которые подчеркивают различия между ними. Во многих странах существуют различные правила потребления для мужчин и женщин, что часто указывает на то, что они пьют меньше.

Умеренная выпивка – это сколько?

По большому счету, действительно, небольшое количество алкоголя может быть полезно для организма, вот только как определить эту тонкую грань, которая считается нормой.

Ученые как раз этим и занялись и выявили, что порог токсичности в пересчете на чистый этанол для мозга составляет 19 грамм в сутки, а для печени – 90 грамм. Порогом токсичности является максимально , после превышения которой органу наносится вред. Указанные предельно допустимые нормы алкоголя действительны в отношении белого человека весом 70 кг со здоровыми почками, печенью и мозгом. Раса указана потому, что у азиатов или представителей негроидной расы совсем другие нормы.

Однако в некоторых странах рекомендуемый предел для обоих полов одинаковый. По мнению исследователей, неясно, есть ли какое-либо преимущество в том, чтобы иметь разные рекомендации для мужчин и женщин. Некоторые страны говорят, что безопасно пить немного больше алкоголя, чем обычно, в «особых случаях». Например, в Канаде рекомендуемый общий предел составляет две дозы в день для женщин и три дозы в день для мужчин. Но в руководящих принципах также говорится, что женщины могут безопасно выпивать до трех доз и четырех мужчин в особых случаях.

Некоторые страны специально рекомендуют людям избегать употребления алкоголя несколько дней в неделю. Например, Фиджи, Польша и Новая Зеландия рекомендуют по крайней мере два безалкогольных дня в неделю. Канада рекомендует, чтобы люди проводили несколько дней без выпивки в течение недели, хотя это не указывает на определенное количество дней.

При этом обязательно учтите, что если имеются серьезные болезни печени — предельная доза алкоголя снижается в 2-3 раза.

Однако вернемся к исследованию: легко посчитать, что 90 гр. этанола содержится в стакане водки. И что? Можно выпивать каждый день по 200 гр.водки и быть уверенным, что все обойдется? Как бы не так! При генетической предрасположенности уже через 6-8 месяцев возникнет стойкая алкогольная зависимость, а если дурной наследственности не имеется, то того же результата можно ожидать через 3 года. И это при том, что уже через 2-3 месяца стакана водки в день станет маловато, и доза начнет возрастать.

Размер «стандартного напитка» варьируется в разных странах: от 8 г алкоголя в Исландии до 20 граммов алкоголя в Австрии. Количество граммов алкоголя в 30 мл напитка может варьироваться. Некоторые страны имеют очень точную рекомендацию по размеру стандартного напитка, например, 13, 6 грамма в Канаде и 12, 8 грамма в Люксембурге.

Опасность регулярного употребления спирта в допустимых дозах

Во многих странах стандартный размер напитка составляет 10 граммов алкоголя, что соответствует рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Самые низкие рекомендации по ежедневному потреблению - это Хорватия, Индия, Сингапур, Швеция, Словения, Босния и Герцеговина. Все эти страны рекомендуют не более 10 граммов алкоголя для женщин и 20 граммов для мужчин в день.

Кстати, согласно исследованиям ВОЗ, для того, чтобы возникла стойкая алкогольная зависимость, достаточно принимать в неделю 150 мл крепких спиртных напитков.

Расчет предельной нормы алкоголя

Максимальная доза алкоголя, которую может метаболизировать печень, составляет 170 грамм, однако после этого органу необходимо восстановиться в течение 8 дней. Таким образом, человек может выпивать 170 гр каждые 9 дней или 510 гр за 27 дней. Если быть точным, месячная норма составит 586 гр. чистого алкоголя. Каждый может сам рассчитать свою норму с учетом того, что в обычной бутылке водки содержится 240 гр. алкоголя.

Соединенные Штаты и Чили имеют самые высокие ежедневные пределы потребления. Эти страны говорят, что женщины могут пить до трех доз, а мужчины - до четырех в один день. Но это не значит, что каждый день можно много пить. По данным организации, нет безопасного уровня потребления алкоголя.

Женщины, которые хотят потреблять в умеренных количествах и избегать долгосрочных проблем, должны ограничить потребление до 2-х напитков в день и 10 в неделю, тогда как для мужчин эти ограничения составляют соответственно 3 стакана в день и 15 в неделю.

Верно также, что время от времени можно потреблять немного больше. Таким образом, в особый случай женщины могут взять 3 стакана и мужчины, конечно, что эти «особые случаи» не возвращаются слишком часто. Наконец, чтобы избежать зависимости, как физической, так и психологической, рекомендуется полностью воздерживаться от употребления алкоголя по крайней мере один день в неделю.

И это речь шла о вреде алкоголя для печени, а для разрушения мозга достаточно в 4,5 раза меньшей дозы.

Для наглядности:

Тот, кто выпивает более 170 гр раз в 8 дней, разрушает не только печень, но также почки, легкие, поджелудочную железу и желудок и даже сетчатку глаза,
Тот, кто принимает 90-170 гр. алкоголя в том же темпе, может ожидать жирового перерождения печени и даже цирроза (если болел гепатитом или нарушен отток желчи),
Принимаете 19-90 гр. чистого алкоголя раз в 8 дней — вам грозит только медленное нанесение вреда мозгу.

Как лучше пить – редко, но метко, или наоборот?

Если вы – европеец, имеющий светлые волосы, кожу и глаза, и при этом никак не хотите отказываться от спиртного или уменьшать разовую дозу, вам лучше всего пить реже, т.е. не чаще одного раза в месяц. Это связано с тем, что при регулярном употреблении спиртного высок риск возникновения зависимости, а там и до алкоголизма рукой подать.

У темноглазых и смуглых шатенов или брюнетов такая вероятность значительно ниже, поэтому им наркологи разрешают пить чаще, но при условии, что эти товарищи не будут превышать предельные нормы выпивки.

Какие народы самые стойкие к выпивке?

Если не брать в расчет монголоидную расу, при прочих равных условиях темноволосые и смуглые европейцы гораздо реже подвержены стойкой алкогольной зависимости, нежели их светловолосые и светлокожие собратья. С чем это связано?

В крови первых имеются гены южных народов, которые исторически употребляли большое количество ягод и фруктов – источников пектина, глюкозы, клетчатки и виноградной кислоты. Эти элементы, в свою очередь, в толстом кишечнике проходят спиртовое брожение, в результате чего за много веков носители таких генов изначально адаптированы к микродозам этанола.

Блондины – являются носителями генов северных народов, которые больше употребляли овощи и продукты животного происхождения, а они дают молочнокислое брожение. Поэтому этанол для таких людей является чужеродным веществом – ксенобиотиком, и организм привыкает к нему, как к слабому яду.

Какой алкогольный напиток самый полезный?

Конечно, никто не будет спорить, что самым полезным для здоровья является вино, особенно красное сухое. Вторым по списку можно назвать пиво. Вот о них и поговорим.

Польза вина

Настоящее сухое вино — это продукт брожения винограда, в ходе которого весь сахар превращается в спирт. Сухие вина редко бывают крепкими – максимум 13%.

Самое полезное вещество в красном сухом вине – ресвератрол. Это сильнейший антиоксидант, который мощнее витамина Е в 10-20 раз и значительно снижает уровень холестерина.

Кроме того, в красном вине имеется рубидий, который обладает антиаллергическим, противовоспалительным и успокаивающим действием.

Польза пива

Что касается пива, то следует сразу сказать, что полезным является «живое» непастеризованное пиво, которое в нашей стране сейчас стало большой редкостью.

Самые полезные вещества в пиве – это дрожжевые продукты (источник витаминов группы В).

Также в пенистом напитке много цинка, который отвечает за синтез инсулина, репродуктивную систему и состояние кожи.

Хмель – основа пива содержит компоненты, которые в сочетании с фитоэстрогенами оказывают успокаивающее действие. Речь идет о природных аналогах бензодиазепинов (транквилизаторов).

И хотя допустимая полезная норма пива – 600 мл в день, ежедневное употребление за несколько лет незаметно формирует стойкую алкогольную зависимость, в том числе благодаря содержанию природных транквилизаторов. Особенно это касается белокожих светлоглазых блондинов. Помните — пивную зависимость вылечить ещё труднее, чем просто алкогольную.