Растительно молочная диета. Современная молочно овощная диета для эффективного снижения веса Меню растительно-белковой диеты

Для успешного похудения хорошо подойдет семидневная молочная диета, относящаяся к монодиетам. В основе своей она предусматривает употребление молока и производных из него. При этом выбирать данный продукт можно по своему вкусу или месту проживания. Это может быть коровье, козье, кобылье и другие виды молока. Диета совсем не похожа на другие виды ограничений в еде, так как молоко отлично снабжает организм питательными веществами.

Достоинства молочной диеты

Употребление молока способствует улучшению пищеварительной системы и ускоряет обменные процессы. Для похудения нужно всего-навсего разнообразить свой рацион молочными продуктами. Начинать диету можно постепенно, употребляя йогурт, обезжиренный творог, молоко в сочетании с продуктами, содержащими минимум калорий. Благодаря этому безболезненно уйдет несколько килограммов.

Ограничения

Если присутствует индивидуальная непереносимость молочных продуктов, данную методику применять не стоит. Сама же молочная диета давно известна и пользуется популярностью.

Молочная диета может быть:

• жесткой: нужно употреблять только одно молоко;
• легкой: молоко можно заменить кисломолочными продуктами, как в жидком виде, так и в твердом;
• молочно-фруктовой;
• молочно-растительной (самый щадящий вид диеты). Можно умеренно употреблять: черный хлеб, всевозможные овощи, грибы, орехи, фрукты, молочные и овощные супы, отварные яйца.

Теперь рассмотрим эти диеты по порядку:

Молочная диета на 7 дней

Эта диета основана только на приеме молока, т.е. молочная монодиета. Такая разновидность молочной диеты рассчитана на проявление целеустремленности, так как именно это качество поможет достигнуть лучшего результата, и избавиться от нескольких килограммов. Соблюдать режим нужно по специально разработанной схеме. Употреблять молоко важно утром в 8.00, заканчивать питание - в 20.00.

• первый день предусматривает прием молока по 1 стакану каждые два часа;
• на второй день придется употреблять его через каждые полтора часа;
• на третий день - каждый час;
• последующие 4 дня пить молоко нужно каждые полчаса по 1 стакану.

Легкая молочная диета. Пример рациона:

• завтрак: 1 стакан кисломолочного напитка (кефир, йогурт и др.)
• через 2 часа после завтрака: обезжиренный творог;
• обед: салат с заправкой из несладкого йогурта или кефира с зеленью;
• ужин: 1 стакан молочного чая либо ряженки (кефира)

Молочно-фруктовая диета. Пример меню:

• завтрак: несладкий чай с молоком;
• второй завтрак (через пару часов после первого): 200 г. обезжиренного творога;
• по прошествии 2-3 часов можно съесть немного сладких фруктов;
• полдник: 1 стакан любого кисломолочного напитка;
• ужин: 200 г. обезжиренного творога;

Молочно-растительная диета, образец меню на день:

• завтрак: 1 стакан нежирного молока с медом;
• второй завтрак: апельсин или другой цитрусовой фрукт;
• обед: 200 г. рыбы вареной с лимоном или нежирное мясо;
• полдник: десерт из йогурта со сладостями (медом, вареньем);
• ужин: бульон овощной без соли, овощи, сваренные на пару.

Выход из диеты

Выход из данной диеты предусматривается постепенный. В первые два дня в дообеденное время рекомендуется пить каждые два часа молоко, а в послеобеденное время можно разнообразить свой рацион салатами из овощей. После этого предусматривается переход на привычный режим питания.

Таким образом, каждый человек может подобрать для себя именно тот вид молочной диеты, который ему будет легче всего перенести.

Растительная пища и молочные продукты – основа многих диет. Каждый из этих продуктов приносит определенную пользу, поэтому молочно-растительная диета пользуется высокой степенью популярности. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов такой методики похудения и оздоровления.

Диета № 1 (для снижения уровня глюкозы в крови)

Данный вариант лечебной диеты должен назначаться врачом. По продолжительности она не превышает 7-ми дней. План питания исключает соль и сахар. Рацион одинаков для всех дней (из перечисленных ниже продуктов меню можно составлять самостоятельно).

Молоко – 500 мл (2 порции по 250 мл)
Нежирный творог – 50 г
Натуральный кофе, чай с добавлением лимона, компот без сахара, несоленый овощной отвар
Черный и отрубной хлеб – до 120 г
Картофель и другие овощи – около 200 г
Яблоки, груши, земляника – 250 г
Масло – около 15 г

Диета № 2 (овощи и молоко)

Продолжительность этого варианта диеты – 7 дней. Она помогает избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Рацион на каждый день:
Овощи (цуккини, огурцы, листовой салат, капуста и пр.) – 1-1.5 кг
Подсушенный черный хлеб – 2 ломтика
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, простокваша) – 1 л

Утренний рацион можно дополнить порцией овсяной каши.

Диета № 3 (фрукты и молочные продукты)

Эта диета рассчитана на 2-3 дня. Она помогает похудеть на 1-3 кг. В данном случае в основе рациона лежат молочные продукты и фрукты – употреблять их стоит по отдельности, не совмещая в одной трапезе. Суточная норма фруктов – 400-500 г, а молочных продуктов – 1-1.5 л.

Примерное меню

Завтрак: фруктовый салат из яблока, киви, банана и несладкий чай
Второй завтрак: порция нежирного йогурта
Обед: фруктовый салат из грейпфрута, яблока, винограда без косточек, минеральная вода
Полдник: порция простокваши или творога
Ужин: фрукты и отвар шиповника
Перед сном: обезжиренное молоко

Диета № 4 (строгая диета Гарри Бенджамина)

Данную диету предложил миру врач из Америки. Она рассчитана на неделю, питаться стоит, придерживаясь рекомендованной схемы.

Дни № 1, 4, 5, 6, 7: по 200 мл молока каждые 2 часа
День № 2: по 200 мл молока с интервалом в 1.5 часа
День № 3: по 200 мл молока через 1 час

Помимо молока в рацион входят следующие продукты:
Подсушенный черный хлеб
Овощи, фрукты, орехи, сухофрукты
Овощные супы
Брынза, творог
Яйца
Кисель, чай с мятой, компот, отвар шиповника, вода

Диета № 5 (молочные продукты, фрукты и овощи)

Продолжительность диеты – 7 дней. Потеря веса на протяжении недели – 3-4 кг. В меню входят:
Молочные продукты – 1 л в день
Фрукты и овощи – около 800 г в день
Сыр – 30 г в день
Творог — 100-150 г в день

Примерное меню

Завтрак: чай с добавлением нежирного молока, 30 г белого сыра
Второй завтрак: фрукты
Обед: овощной суп с зеленью, листовой салат
Полдник: легкий фруктовый салат без заправки
Ужин: йогурт и творог
Незадолго до сна: 1 ст. обезжиренного молока в теплом виде

Молочная диета Анна

Рейтинг молочной диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Молочная диета имеет несколько вариантов от самого строгого на 3 дня до более легкого на 7. Результат диеты - минус 3-4 кг. Плюсы: недорогая диета, простое меню, хорошие результаты. Минусы: небольшое разнообразие продуктов, 3-х дневная диета строгая.

3 Можно пробовать

Список доступных способов похудения, работающих на результат, постоянно расширяется. Без молочной диеты он был бы неполным. И это не удивительно. О питательной ценности молока известно еще со времен первобытных людей. Но сегодняшние красавицы имеют веское преимущество: польза напитка научно обоснована, и теперь эти знания можно использовать с еще большей выгодой для себя, любимой.

Диета на молочных продуктах появилась в результате поиска решения проблемы лишнего веса. Ее автором считается британский диетолог Гарри Бенджамин. В основе лежит питательная ценность главного компонента – молока – и его низкая калорийность.

Диета нашла своих поклонников не только из-за эффективности. Главный аргумент в пользу молочного рациона – это полная доступность продукта.

Польза и вред молочных продуктов

Молоко – это первое, что человек пробует в жизни, поэтому переоценить его значение сложно.

• Уже с первых капель грудное молоко, обладающее бактерицидными свойствами, формирует иммунитет новорожденного. Не зря педиатры рекомендуют кормить грудью деток как можно дольше.
• Витамин А стимулирует рост, поэтому молоко особенно полезно детям в период роста.
• Лактоза – очищает печень и почки от токсинов. Так что поговорка «Давать молоко за вредность» имеет под собой реальную основу. Некоторые специалисты считают, что молоко очищает легкие от последствий курения. Но для этого нужно выпивать минимум литр после каждой сигареты.
• Кальций сохраняет зубы и кости крепкими, а также способствует сжиганию жира. Именно это качество положено в основу диеты для похудения. К тому же кальций из молока усваивается лучше и в большем количестве, благодаря наличию витамина D.
• Калий непосредственно влияет на работу сердечной мышцы и укрепляет нервную систему. Поддержание калия на необходимом уровне способствует снижению давления, поэтому гипертоникам молоко полезно в комплексном лечении болезни.

В молоке также содержится фосфор и витамины группы B, отвечающие за зрение, нервную систему и полноценный обмен веществ в клетках организма.

Интересно! В народной медицине теплое молоко с медом используется для улучшения сна. А если в этот микс добавить ложку сливочного масла, получится замечательное средство от кашля и простуды.

• Его не рекомендуется пить людям старше 50 лет. Дело в том, что миристиновая кислота, отвечающая за поддержание иммунитета, с возрастом провоцирует развитие остеопороза. Но если молоко нельзя совсем исключить из рациона, то следует ограничить его количество до 1 стакана в сутки.
• Может вызывать вздутие и колики даже у тех, кто не страдает аллергией. Очень часто это происходит, если выпить молоко залпом.

Чтобы предотвратить неприятные проявления со стороны пищеварительной системы, молоко нужно пить медленно, маленькими глотками. К тому же так оно лучше усваивается.

Правила диеты на молоке

Прежде чем приступить к диете, обязательно ознакомьтесь с правилами:

Какое молоко подойдет для диеты

Идеальный вариант – парное молоко. Магазинное нужно выбирать свежее, с жирностью не более 5%. Оно достаточно сытное и хорошо утоляет как жажду, так и голод.

О том, что хранить молоко нужно в холодильнике, говорить излишне. Но после его употребления в холодном виде ощущение голода наступает быстрее. Для получения максимального эффекта перед употреблением напиток рекомендуется подогреть до 60-70 градусов. При температуре выше 70⁰C полезные вещества разрушаются, и организм не получает той пользы, которая есть в молоке.

Продолжительность диеты может регулироваться общим состоянием организма и количеством лишних килограммов. Перед началом оцените свое состояние и выберите подходящий вариант.

Молочная диета на 3 дня

Это самый жесткий способ похудеть на молоке, потому что есть и пить больше ничего нельзя.

Особенность – во времени приема молока. В день начала диеты первый стакан молока выпивается в 8 часов утра. Именно в это время молочный белок лучше всего усваивается организмом, настраивая пищеварение на работу.

В первый день интервал составляет 2 часа, во второй – 1,5, в третий – 1 час.

Выдержать три молочных дня сложно не только из-за однообразия. Хоть продукта низкий – от 25 до 30, и усваивается молоко достаточно долго, количество калорий, в зависимости от жирности, не превышает 60 – 65 ккал /100 гр. Чтобы организм не испытывал дефицит полезных веществ, а настроение не портилось, необходимо принимать поливитамины и минеральные комплексы.

Молочная диета на 5 и 7 дней

Будет правильней назвать эти варианты диетой на молочных продуктах, так как кроме молока, в рацион вводятся его производные – йогурт, творог, кефир.

Эта вариация тоже не самая легкая, но следовать ей не так тяжело, как трехдневному курсу. За 5 дней теряется от 3 до 5 килограмм веса.

По отзывам, за 7 дней реально избавиться от 5-7 кг. лишнего веса, не испытывая острых приступов голода.

Все продукты из таблицы необходимо распределить на целый день. При этом завтрак и ужин должны быть легкими. Мясо лучше оставить на обед.

Если вы не любите фрукты, их можно заменить свежевыжатым соком, но учитывайте, что полезная клетчатка уже не сыграет своей роли в диете.

Нельзя! Запивать еду. Тем более молоком. Его – как и воду – нужно пить за 20–30 минут до еды или через такое же время – после.

За время диеты, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и продолжительности выбранного курса, уходит от 3 до 7 килограмм. Радуясь достигнутому результату, не забывайте, что набрать лишний вес намного легче, чем избавиться от него.

Молочно-овощная диета

Основной минус молочной диеты в отсутствии клетчатки. Без нее пищеварение не может быть полноценным. Если вам важно не только потерять лишние килограммы, но и сохранить в норме пищеварительную систему, подойдет молочно-овощная диета.

Продолжительность зависит от вашего самочувствия, но не стоит питаться подобным образом больше недели.

Молоко можно не только пить, но и готовить на нем пюре или заливать хлопья на завтрак. Любая зелень приветствуется, но фрукты необходимо исключить. Если вы совсем не можете обойтись без них, попробуйте следующий вариант.

Перед сном можно выпить стакан несладкого чая. И не забывайте про поливитамины.

Молочно-банановая диета

Три дня вам предстоит съедать по одному и выпивать по стакану молока на завтрак, обед и ужин. Перекусы недопустимы. Но если голод невозможно терпеть, можно уменьшить порции, увеличив количество подходов к столу.

Один день такого рациона способен избавить от 1 кг веса.

Правила выхода из молочной диеты и противопоказания

Чтобы ваши старания не прошли даром, после окончания курса поддерживайте в рационе ограничения, постепенно вводя привычные продукты. Начинайте с овощей и зелени. Не исключайте молочку. Заведите хорошую привычку перекусывать кисломолочными напитками типа кефира, бифидока или бифилайфа. Ассортимент огромен, поэтому выбор ограничивается только вашими вкусовыми пристрастиями. Однако сладкие напитки не подойдут, и от них лучше отказаться.

Противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость лактозы.
• Хронические заболевания органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы.
• Низкое давление.
• Ослабленный иммунитет.
• Кожные заболевания.

Как бы вам ни хотелось выглядеть идеально, хорошее здоровье остается залогом красоты. Не стоит приносить его в жертву ради того, чтобы быстро уменьшить объем талии или бедер. Подберите подходящую диету, и будьте здоровы и красивы!

Применяемая для похудения молочно-растительная диета очень напоминает диету Кима Протасова. Но, в отличие от этой популярной системы, правила молочно-растительной не такие строгие, существуют несколько кардинально различных версий. Среди худеющих наиболее распространены быстрые, строгие диеты на основе молочных продуктов, фруктов и овощей, а также различные по своей пользе и питательной ценности варианты вегетарианских рационов. Кроме того, пользуется популярностью и диета Гарри Бенджамина, состоящая из тех же продуктов.

Меню молочно-растительной диеты

Вариант 1

В течение недели в день следует выпивать 1 л молока. Напиток разделить на 5 порций и пить каждые 2 часа. Помимо этого, разрешены любые овощи и фрукты, в разумных количествах, и 30 г хлеба из муки грубого помола в сутки.

Вариант 2

В течение дня обязательно съедать 50 г творога и выпивать 1 стакан молока, а также съедать 1 порцию овсянки на воде. Остальная пища – по 400-600 г овощей и фруктов. Придерживаться такого рациона можно в течение недели.

Вариант 3. Чередование молочных, овощных и фруктовых разгрузочных дней

• 1 день – 600 г творога и стакан кефира;
• 2 день – 1,5 кг яблок запеченных или свежих;
• 3 день – 400 г творога и 0,5 л кефира;
• 4 день – 1,5 кг тушеных овощей;
• 5 день – 300 г творога, 1,5 л кефира 0%;
• 6 день – фрукты и овощи, стакан кефира на ночь;
• 7 день – Завтрак: 100 г творога, 2 завтрак – 200 г яблок; обед – 100 г творога, перекус – овощной салат, на ночь – 100 г творога и стакан кефира.

Вариант 4. Вегетарианская молочно-растительная диета с уклоном в разгрузочные дни

Предлагается 2 дня в неделю проводить контрастные разгрузки – в 1 день есть овощи и фрукты в количестве не более 1,5 кг в общей сумме, а во второй – 200 г творога и 1,5 л кефира или йогурта обезжиренного натурального. В остальное время худеющий придерживается лактовегетарианства, то есть исключает яйца и мясо с рыбой, и ест бобовые, каши, овощи, фрукты, молочные продукты в количестве, достаточном для насыщения.

Вариант 5

На завтрак едят кашу на воде, на обед – 200 г творога и яблоко, на перекус – любой фрукт, на ужин – салат из овощей, перед сном пьют кефир.

Вариант 6

Лактовегетарианство в чистом виде, то есть исключение мяса, рыбы и яиц по этическим причинам, и употребление такого количества ккал и БЖУ, которое необходимо для похудения лично тому, кто следует диете.

Рецепты молочно-растительной диеты

Творожная запеканка быстрая

200 г творога, 30 г молочного протеинового порошка с ванильным вкусом, 20 г отрубей овсяных, разрыхлитель для теста, яблоки для начинки, 50 мл водного раствора стевии. В стеклянную форму для микроволновой печи на дно выкладывают нарезанные дольками яблоки. Остальные ингредиенты смешивают с водным раствором стевии, выкладывают сверху и запекают 12 минут при мощности 600 Вт.

Овощное рагу с творожным соусом

200 г обезжиренного кремообразного творога, 100 г помидоров-черри, базилик и свежий укроп, по 200 г брокколи, кабачков, болгарского перца. Сначала нарезанные мелко овощи готовят в пароварке или просто быстро отваривают в воде, добавляют соль. Затем помидоры-черри, базилик и зелень смешивают с творогом, и добавляют к рагу. Рецепт подходит также для диеты Протасова.

Фаршированный болгарский перец

4-6 перцев красивой формы с толстыми стенками, 200 г кинвы или фасоли в отварном виде, 100 г коричневого риса в отварном виде, 100 г тертой морковки, натуральный йогурт, капля горчицы и зелень киндзы для соуса. Перцы фаршируют смесью указанных выше ингредиентов, и готовят на пару в течение 20 минут. Из йогурта, горчицы и зелени смешивают в блендере соус, подают блюдо горячим, соус добавляют непосредственно в каждую тарелку.

Результаты и отзывы

Результатом грамотно организованной диеты из овощей и молочных продуктов может стать снижение «плохого» холестерина, улучшение здоровья ЖКТ, и сердечно-сосудистой системы. Отзывы худеющих свидетельствуют, что диета может быть эффективной, если она нормально переносится.

Из всех перечисленных вариантов ВОЗ признает только шестой, с учетом того, что лактовегетарианец позаботится об адекватном удовлетворении потребности в витамине В12, не будет питаться однообразно, и исключать из рациона полезные жиры. Какие-либо преимущества вегетарианства для похудения перед обычной диетой не доказаны, по статистике лактовегетарианцы имеют более низкий процент заболеваемости инфарктами, инсультами и гипертонией.

Низкокалорийные молочно-растительные диеты на неделю не сбалансированы по белкам, жирам и углеводам, и могут вызвать множественные реакции со стороны организма от усталости, головной боли и гипогликемии до расстройства желудка. Ограничение рациона считается безопасным, если в течение 3-6 месяцев после него другие нерациональные низкокалорийные диеты не применяются. Молочно-растительной диетой целесообразно начинать длительное похудение, чтобы дать себе немного уверенности на старте, либо использовать его как «встряску» после переедания, но не как самостоятельный периодически повторяющийся способ снижения веса.

Важно: прежде чем сесть на молочно-растительную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Молочно-растительная диета популярна и в похудении, и в медицине. Несмотря на то, что многие врачи уверены в том, что без мяса человек полноценно питаться не может, при множестве болезней, например при сахарном диабете, для восстановления здоровья больному назначают именно растительно-молочную диету. Эта диета сбалансирована, она снабжает организм всеми необходимыми веществами и обладает массой полезных свойств.

Белково-растительная диета

Сама по себе растительная диета хоть и является весьма органичной для человека, все же не дает необходимого количества белка и некоторых элементов, например, витаминов группы В, которые можно получить только из пищи животного происхождения. А вот ее вариант, где дары природы дополнены молочными продуктами, как правило, возражений не вызывает.

Если вы хотите добиться на такой диете эффекта похудения, приготовьтесь уделить ей по крайней мере 10-14 дней. В целом, питаться таким образом можно сколько угодно долго, до достижения оптимального веса. Предлагаем примерный рацион на один день:

1. Завтрак : чай с молоком, кусочек сыра.
2. Второй завтрак : любой фрукт на ваш выбор.
3. Обед : порция вегетарианского овощного, крупяного или молочного супа, овощной салат.
4. Полдник : фруктовый салат.
5. Ужин : порция обезжиренного творога с натуральным йогуртом.
6. Перед сном : стакан 1% кефира.

При этом важно питаться регулярно, 1 раз в 2,5-3 часа. Такой подход позволит восстановить обмен веществ и обогатить организм всеми необходимыми микроэлементами, и это помимо той очевидной выгоды, что лишний вес будет таять на глазах.

Растительно-молочная диета при сахарном диабете и ожирении

Диета, рассчитанная на диабетиков, прекрасно подходит и для людей, которые страдают ожирением. Например, для женщин это определить легко: если ваша талия более 80 см – у вас уже можно диагностировать эту болезнь.

Рассмотрим примерный рацион на день:

1. Завтрак : натуральный кофе, бутерброд с сыром.
2. Второй завтрак : чай с лимоном, 50 грамм нежирного творога.
3. Обед : бульон из овощей с жиром, солью и специями, отварной картофель.
4. Полдник : диабетический компот, 250 грамм земляники, груша или яблоко.
5. Ужин : 400 грамм свежих или отварных овощей.
6. Перед сном : кефир или молоко.

В каждом из вариантов диеты полностью исключается все сладкое, жареное, жирное. Чем проще и легче рацион, тем полезнее он для вашего здоровья.