Пищеварительная система собаки. Анатомическое строение и топография желудка собаки и коровы

Система органов пищеварения выполняет функции захвата добычи (корма), его механической и химической переработки, а также выведения из орга-низма неусвоенных пищевых масс (шлаков или кала). Эта система работает в тесной связке с другими системами организма.

В систему органов пищеварения собак входят: ротоглотка, пищеводо-желудочный отдел, тонкий и толстый отделы кишечника.

Рот. Ротовая полость образуется верхней и нижней губами, щеками, деснами, зубами, твердым и мягким небом, языком, слюнными железами, миндалинами.

Верхняя губа сливается с мочкой носа. Если у собаки повышена температура, мочка носа становится сухой и теплой. У здорового животного она влажная и прохладная.

Щеки вместе с губами ограничивают преддверие ротовой полости.

Десны - складки слизистой оболочки, которые покрывают челюсти и укрепляют положение зубов в ячейках (альвеолах).

Зубы - выполняют функцию захвата пищи и ее размельчения, а также служат для защиты и нападения у собак.

У молодой собаки насчитывается 32 молочных зуба, которые затем сменяются 42 постоянными зубами. По назначению (функции) и форме зубы подразделяются на резцы (12 шт., по 6 на каждой челюсти), клыки (4 шт., по 2 с каждой стороны челюсти), коренные (26шт., 12 верхних и 14 нижних). Коренные подразделяются на премоляры (предкоренные) и моляры (собственно коренные).

У щенка развитие молочных зубов начинается в двухнедельном возрасте. В 3,5-4 месяца они заменяются на постоянные. Молочную стадию проходят все зубы за исключением моляров - они являются постоянными с самого начала.

Твердое небо - крыша ротовой полости, которая отделяет ее от носовой полости.

Мягкое небо (небная занавеска) - свободно располагается на границе ротовой полости и глотки, служит для их разделения и является продолжением слизистой оболочки твердого неба.

Язык - прикреплен ко дну ротовой полости и представляет собой мускульный орган, обладающий Высокой подвижностью. Он активно участвует в приеме воды и жидкой пищи, в пережевывании и проглатывании твердого корма, а также служит органом вкуса и теплорегуляции.

Слюнные железы - парные образования, выделяющие слюну в ротовую полость через выводные Протоки. Слюна служит для увлажнения ротовой полости и твердых пищевых масс, а также является своеобразным «хладагентом» - испаряясь с поверхности языка, она выводит избыток тепла из организма собаки (потовыми железами организм собаки не обладает).

Глотка - воронкообразная полость, являющаяся продолжением ротовой. Здесь перекрещиваются дыхательный и пищеварительный тракты.

Пищевод - мускульная трубка, соединяющая ротовую полость с желудком. Он обеспечивает про-движение пищевой массы из глотки в желудок.

Желудок - расширенная часть пищеварительной трубки в виде изогнутой мешкообразной полости. Он располагается в переднем отделе брюшной полости, большей частью - в левом подреберье. Под воздействием желудочного сока в желудке происходит первая стадия переваривания пищи. Благодаря сокращениям гладкой мускулатуры желудка пища продвигается небольшими порциями в тонкий кишечник и далее. У собак среднего формата объем желудка составляет 2-2,5 литра.

Кишечник - является продолжением желудка и подразделяется на тонкий и толстый отделы. Он крепится к позвоночному столбу при помощи брыжейки (специальной мышечной связки), по которой проходят нервы, кровеносные и лимфатические сосуды. Общая длина кишечника у собак составляет 3-4 метра.

Тонкий отдел кишечника служит для переваривания пиши при участии кишечного сока и всасывания питательных веществ, выделенных при помощи специальных пищеварительных ферментов.

Печень - крупная железа, главная функция которой - выделять в тонкий отдел кишечника желчь. Желчь преобразует жиры до такого состояния, что они приобретают способность всасываться в кровеносные сосуды кишечных стенок.

Поджелудочная железа - относится к системе желез внутренней секреции. Она выделяет в кишечник поджелудочный сок, а непосредственно в кровь - гормон инсулин, регулирующий уровень содержания сахара в крови и его расход.

Толстый отдел кишечника - здесь заканчивается всасывание питательных веществ и происходит формирование каловых масс для выведения их наружу через заднепроходное отверстие.

Данная статья является началом цикла статей, посвященных питанию мелких домашних животных. В ней будут рассмотрены особенности пищеварительной системы собак и кошек. Очень часто приходится сталкиваться с тем, что как клиенты, так и работники сферы зообизнеса, воспринимают кошку как маленькую собачку. А это совсем не так. Эти виды существенно отличаются между собой и требуют разного подхода в кормлении, содержании, лечении.

Особенности пищеварения собак и кошек.

В классификации биологических видов кошки и собаки относятся к отряду плотоядных, то есть животных, которые питаются мясом. Термин «плотоядные» может подразумевать не только название единицы классификации, но и отражать тип пищевого поведения животных. Отряд плотоядные состоит из 12 семейств, которые отличаются между собой по типу питания: истинно плотоядные, всеядные и даже травоядные (например, панда). Представители семейства псовых являются всеядными, а представители семейства кошачьих - строгими или истинно плотоядными животными. Что и обуславливает анатомические, физиологические, метаболические и поведенческие особенности данных видов животных.

Пищевое поведение.

Ближайшие родственники собак, такие как волки и койоты, в зависимости от условий среды, могут вести себя как активные хищники или как падальщики. Койоты питаются в основном падалью, охотятся на грызунов и других мелких млекопитающих, птиц, амфибий. Вдобавок к этому рациону они поедают фекалии травоядных животных. Волки охотятся преимущественно на копытных (олени, лоси, буйволы, антилопы, зебры). Самой лакомой частью туши для них являются внутренности, так как полупереваренное растительное содержимое является важной частью диеты волка. И койоты, и волки также могут поедать фрукты, ягоды, бахчевые культуры и даже грибы. Также как и их дикие сородичи, собаки могут питаться смешанным рационом. Анатомические и физиологические характеристики их пищеварительного тракта позволяют им переваривать и усваивать не только мясо, но и другие виды корма, хотя первое должно преобладать в рационе.

Домашние кошки также схожи по некоторым особенностям пищевого поведения со своими дикими собратьями. В отличие от большинства млекопитающих, кошки не проявляют регулярной ежедневной ритмичности в циклах сна, активности, кормлении и потреблении жидкости.

Кошки типично потребляют пищу за 10–20 небольших приемов в течение дня и ночи. Такое пищевое поведение отражает эволюционные отношения кошек с их добычей. Большую часть добычи диких кошек обычно составляют мелкие грызуны (например, полевки и мыши), часть добычи могут составлять также молодые кролики и зайцы, птицы, рептилии, лягушки и насекомые. Повторные циклы охоты в течение дня и ночи призваны обеспечивать достаточное потребление пищи для средней кошки. Кроме того, при домашнем содержании повторные циклы охоты перешли в нормальное пищевое поведение для кошек путем частых небольших кормлений.

Охотничий инстинкт у кошек настолько силен, что они могут прекратить поедание пищи, чтобы напасть на новую добычу. Многие владельцы думают, что хорошо накормленная кошка не будет охотиться и расстраиваются, если их домашний любимец убивает птичку или мышку. Но это является проявлением их природного инстинкта. И с этим можно только смириться.

Кошки очень чувствительны к физической форме, запаху и вкусу пищи. Для них очень важна текстура корма. Кошки предпочитают плотные, влажные пищевые продукты, схожие по характеристикам с мясом. Они плохо воспринимают пищу с порошкообразной формой, с липкой или очень жирной поверхностью. Кошки предпочитают определенные вкусы, которые отражают пищевые характеристики их корма в природе. Они предпочитают вкусы различных продуктов животного происхождения, такие как гидролизаты белков, вытяжки из мяса. В отличие от собак, кошек не привлекает вкус сахаров и усилителей вкуса на основе растительных продуктов (например, столь популярная в пищевой промышленности глутаминовая кислота). В популяции кошек может встречаться значительное количество вариаций вкусовых предпочтений. Владельцы часто рассказывают, что кошки очень любят вкус тыквы, банана, дыни, кукурузы, огурцов. Предпочтения во вкусе и структуре пищи часто формируются в раннем возрасте (преимущественно в возрасте до 6 месяцев). Кошка, которая привыкла к определенной структуре или типу пищи (например, влажная, сухая, полувлажная), могут отказываться от пищи с другой структурой, это важно учитывать при переводе кошки на новую диету.

Несмотря на репутацию кошек как привередливых едоков, многие кошки предпочтут новый продукт взамен привычному. Но в стрессовой ситуации кошки с большей вероятностью будут отказываться от новых продуктов. Это важно учитывать при помещении кошек в стационар ветеринарной клиники или гостиницу.

Пищевое поведение кошачьих в дикой природе отличается тем, что они избегают поедания растительного содержимого внутренностей своей добычи, а предпочитают непосредственно мясо. На поедаемость корма кошками влияет его температура. Кошки предпочитают пищу, температура которой приближена к нормальной температуре тела (38.5 С), это связано с тем, что в природе они поедают только что убитую добычу.

Поедание травы является естественным поведением кошек. Трава не переваривается в пищеварительном тракте кошек, а является раздражителем и иногда стимулирует рвоту. Таким образом, поедание травы является способом выведения шерсти и других непереваримых веществ.

Краткие анатомические и физиологические особенности.

Ротовая полость.

У кошек и собак одинаковое количество резцов (по 6 на каждой челюсти) и крупных клыков (по 2 на каждой челюсти). Однако у кошек меньше премоляров (ложнокоренных зубов) и моляров (коренных зубов) и у них не такая рельефная поверхность, как у животных, которые являются всеядными. Челюсти кошек обладают ограниченными способностями к движению из стороны в сторону и вперед-назад, что ограничивает их способность к жеванию. Ножницеобразные движения зубов кошачьих идеально подходят для захвата шеи жертвы с целью повреждения спинного мозга и обездвиживания.

У кошек в слюне отсутствует фермент амилаза, который служит для переваривания углеводов, что также является признаком того, что пищеварительный тракт кошки не приспособлен к перевариванию растительной пищи.

У собак клыки служат для разрывания пищи, коренные зубы с большими жевательными поверхностями для размалывания пищи. Собаки могут фиксировать большие куски пищи с помощью лап и отрывать небольшие кусочки с помощью клыков и резцов, после чего кусочки пищи продвигаются в заднюю часть ротовой полости, где перемалываются при помощи моляров, смешиваются со слюной и проглатываются. Голодная собака может заглатывать очень крупные куски, практически их не пережевывая.

Вкус у собак и кошек не такой тонкий, как у человека, и это связано с анатомическими различиями. Ощущение вкуса у них тесно связано с обонянием, и может оказаться сложным провести черту между этими двумя ощущениями. У человека на языке примерно 9000 вкусовых сосочков, в то время как у собак, согласно данным исследований менее 2000, а у кошек – менее 500. В то же время количество обонятельных рецепторов у них превышает человеческие показатели в разы. Многие люди полагают, что собаки и кошки разделяют с нами мир вкусовых ощущений, но это не совсем так. Вкусовые сосочки этих животных способны регистрировать сладкое, кислое, горькое и соленое, но они различают вкус настолько своеобразно, что вероятно, лучше будет обсуждать ощущение вкуса на уровне «приятный – индифферентный – неприятный». Как уже упоминалось выше, у кошек, кроме того очень важна осязательная чувствительность, что отражает их требовательность к консистенции пищи.

Желудок

Поскольку кошки в дикой природе характеризуются частым потреблением небольших порций, желудок менее важен как резервуар для хранения пищи по сравнению с желудком собак. Таким образом, желудок домашних кошек является более простым, чем у собак (то есть, относительно небольшим, с железистым дном меньшим по площади).

Дикие псовые обычно едят большой объем пищи, часто не регулярно. Собаки могут получать суточную норму рациона в один или два приема. Такой тип питания означает, что желудок должен быть способен достаточно сильно растягиваться. Объем желудка у собаки среднего размера составляет 2-2,5 л, а у крупных особей способен достигать объема 9 л.

Тонкий и толстый кишечник.

Длина тонкого кишечника у собаки составляет 23% от общей длины желудочно-кишечного тракта, против 15% у кошек. Соотношение длины кишечника к общей длине тела у собак составляет 6:1, у кошек 4:1, у кроликов 10:1, а у некоторых травоядных более чем 20:1. Это соотношение отражает способность всеядных переваривать не только легко усваиваемое мясо животных, но и низко усваиваемую растительную пищу. Собаки переваривают углеводы с помощью ферментов поджелудочной железы и дисахаридаз слизистой оболочки кишечника.

У кошек, помимо меньшей относительной длины кишечника, на 10% меньше всасывающая способность кишечной стенки, чем у собак. И более низкая активность кишечных дисахаридаз (мальтаза, изомальтаза и др.). Выработка амилазы поджелудочной железой у кошек составляет приблизительно 5% относительно этого показателя у собак. Все это является показателем того, что кошки приспособлены к пище, которая содержит ограниченное количество простых сахаров и углеводов.

Резюме.

В статье приведены основные особенности пищеварения собак и кошек. Ключевые отличия отражены в следующей таблице:

В следующей статье будут рассмотрены основные питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности собак и кошек, их роль, особенности усвоения у этих видов животных.

Введение

Потребность собак в энергии и питательных веществах

4 Потребность собак в жире

7 Потребность собак в воде

Кормовые продукты для собак

3 Кормовые добавки

Общие правила кормления собак

Рационы и режим кормления собак в период покоя

Введение

Из условий жизни собак кормление является важнейшим фактором функциональной и морфологической изменчивости. Характер кормления влияет, прежде всего, на пищеварительную систему, связанную с переработкой и усвоением корма, и, в конце концов, на весь организм собаки в целом.

Кормление оказывает решающее влияние на здоровье собак. Заболеваемость органов пищеварения у животных чаще всего возникает из-за неправильного кормления, а смертность от незаразных болезней доходит до 40%.

Кормление определяет скорость роста и развития собак. Неправильное кормление растущих собак сказывается отрицательно не только на массе и росте, но и ухудшает телосложение животных. При неправильном питании собаки вырастают плоские, высоконогие, с неправильной линией спины, часто с отвислым брюхом, с сильно развитой средней частью туловища.

В зависимости от питания находятся и воспроизводительные способности собак.

Неправильное кормление племенных собак сказывается отрицательным образом на количестве и качестве половых клеток, на эмбриональном развитии и качестве приплода.

Несбалансированное кормление понижает способность к оплодотворению и часто является причиной рождения слабого, нежизнеспособного потомства.

Огромную роль правильное кормление собак играет в племенном деле, в поддержании и совершенствовании существующих и в создании новых пород и типов собак.

Несбалансированное кормление ухудшает не только самих животных, но и сказывается на качестве потомства, т. е. изменяет наследственность.

Таким образом, организовать правильное кормление собак возможно лишь при регулировании количества и качества даваемого корма применительно к физиологическим потребностям животных, т.е. при нормированном кормлении.

Нормированное кормление в то же время должно быть полноценным (с учетом качества питательных веществ в корме), сбалансированным (с учетом взаимодействия отдельных питательных веществ в корме и организме) и рациональным (с учетом правильного расходования кормовых продуктов при составлении рационов). Как недостаточное, так и избыточное питание собак по сравнению с нормированным вредно и убыточно.

собака кормление животное минеральный

1. Особенности пищеварения у собак

Собаки относятся к плотоядным животным. Однако в результате длительного влияния человека их организм приспособился к поеданию и усвоению питательных веществ рациона, состоящего из мясных, рыбных, молочных, овощных и зерновых кормов.

В процессе пищеварения белки, жиры и углеводы кормов подвергаются существенным изменениям: белки распадаются до аминокислот, углеводы - до глюкозы, жиры - до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются в кровь и лимфу и используются как для построения тела, так и в качестве источников энергии.

Изменение кормов в пищеварительном тракте происходит в результате их физической (измельчение, увлажнение и др.), химической (при помощи соков пищеварительных желез, содержащих ферменты) и биологической (при участии микрофлоры) обработки.

Пищеварение начинается с ротовой полости. Одновременно с пережевыванием корма в ротовой полости происходит смачивание пищи слюной, в которой помимо воды, белков, хлоридов, фосфатов, бикарбонатов и др. содержится лизоцим - вещество, убивающее бактерии. С этим, по-видимому, связано то, что собаки зализывают свои раны.

Интенсивность выделения и характер слюны меняются в зависимости от пищи. На сухую пищу слюны выделяется больше, на водянистую - меньше. На пищевые вещества выделяется слюна густая, вязкая, с большим содержанием муцина. Слюна, выделяемая на отвергаемые вещества (перец, кислота, сода и др.), - жидкая, так называемая «отмывная» слюна. Особенно развито у собак выделение слюны на психические возбуждения. Например, если собака знакома с каким-нибудь пищевым веществом, то при виде (показе) его, она всегда реагирует слюноотделением. В отличие от других животных, в ротовой полости собаки пища химическому перевариванию почти не подвергается.

Переваривание пищи начинается в желудке. Нормальная вместимость желудка у собак средних размеров 2-2,5 литра. Желудок у собак однокамерный, в нем выделяется желудочный сок. Чистый желудочный сок имеет кислую реакцию, обусловленную наличием соляной кислоты, содержание которой зависит от характера пищи. В желудочном соке имеются ферменты, которые переваривают пищу. Пепсин в присутствии соляной кислоты переваривает белки. Разные белки корма неодинаково перевариваются пепсином. Например, белки мяса перевариваются быстро, яичный белок - значительно медленнее. Оптимальной концентрацией соляной кислоты для переваривания белков является 0,1-0,2%, высокая концентрация (0,6%), так же как и низкая, снижает действие пепсина. Вторым ферментом желудочного сока является химозин. Он переводит казеиноген молока в казеин. Под действием этого фермента молоко створаживается в желудке и подвергается перевариванию ферментами желудочного сока. У щенков относительно больше химозина и меньше пепсина и соляной кислоты, у взрослых собак, наоборот, больше пепсина и соляной кислоты и меньше химозина. В желудочном соке имеется и липаза, расщепляющая жиры, но количество ее невелико. Больше липазы в желудочном соке молодых собак, у которых она переваривает жир молока.

При отсутствии пищи желудочные железы находятся в покое. Но как только собака начинает есть или увидит знакомую пищу, она приходит в состояние пищевого возбуждения, и уже через 5-6 минут в ее желудке начинается выделение желудочного сока. На сокоотделение действует и эмоциональное возбуждение собаки. Если собаке в разгар желудочного сокоотделения показать кошку, это приведет ее в ярость и отделение сока прекращается.

На разную пищу выделяется и разный по кислотности и переваривающей силе сок.

Кислотность сока самая высокая при еде мяса - в среднем 0,56%, молока - 0,49%, хлеба - 0,47%. Переваривающая сила сока наибольшая при еде хлеба - в среднем 6,6 мм, мяса - 4 мм, молока - 3,3 мм. Секреция желез желудка в значительной степени зависит от качества корма, особенности его вкусовых достоинств.

Таким образом, количество и качество пищеварительного сока находится в зависимости от состава рациона. Так, например, при кормлении собак только мясом выделяется малое количество вязкой слюны, хлебом - большое количество жидкой слюны.

Подобным же образом идет отделение желудочного сока: на хлеб отделяется наиболее богатый ферментами желудочный сок, но с небольшим количеством кислоты, на мясо - наиболее богатый кислотой.

При исследовании желудочного сока оказалось, что различные кормовые вещества не только вызывают отделение различного по составу желудочного сока, обладающего различной переваривающей силой и кислотностью, но имеются различия и в самом характере отделения сока.

При кормлении хлебом максимальное количество желудочного сока выделяется в первый час, затем в течение второго часа секреция значительно падает и постепенно приближается к нулю.

При кормлении мясом в течение первых двух часов секреция остается почти одинаковой, затем она быстро падает и доходит за 2-3 часа до нуля.

Величина сокоотделения желудочных желез находится в непосредственной зависимости от характера того или иного кормового режима. Длительный, богатый белками мясной режим приводит к увеличению абсолютного количества богатого белками и ферментами желудочного сока, в то время как длительный углеводный (хлебный) кормовой режим обуславливает резкое уменьшение количества желудочного сока. Учитывая это положение, ни в коем случае нельзя резко менять кормовые рационы собак, переход от одного кормового рациона к другому должен осуществляться постепенно.

Разная пища проходит по желудку с разной скоростью. Грубая пища дольше задерживается в желудке, жидкая пища оставляет желудок через несколько минут после еды, причем теплая пища быстрее, чем холодная. Пища переходит из желудка в кишечник порциями.

У собак наблюдается акт рвоты. Рвота появляется в результате раздражения слизистой оболочки желудка или кишок ядовитыми веществами, попавшими с пищей в желудок, или как следствие сильного механического раздражения глотки пищевода твердыми частицами пищи. В этих случаях рвоту следует рассматривать как защитную реакцию организма. Но рвота бывает, например, при повышении внутричерепного давления или при появлении в крови веществ, раздражающих рвотный центр. Такими веществами могут быть токсины бактерий и продукты ненормального обмена веществ. Рвота может быть вызвана введением собаке апоморфина.

Из желудка пищевые массы постепенно поступают в кишечные, где на них выливается кишечный сок, сок поджелудочной железы и желчь. Все эти соки обладают мощным переваривающим действием. Реакция этих соков и кишечного содержимого в целом щелочная. Сок поджелудочной железы богат ферментами. Трипсин расщепляет белки и пептиды до аминокислот. Для переваривания углеводов в соке поджелудочной железы имеется амилаза, переваривающая крахмал и гликоген до глюкозы. Есть в нем и нуклеаза, переваривающая нуклеиновые кислоты. Поджелудочная липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты. Состав ферментов поджелудочной железы изменяется от характера рациона. Всего больше поджелудочного сока выделяется при кормлении хлебом, меньше при кормлении молоком. Длительность секреции наибольшая при еде хлеба, в наиболее короткий срок отделяется сок на мясо. Наибольшее количество трипсина содержится в соке, выделяемом на молоко, при скармливании хлеба в соке выделяется много амилазы. Режим кормления сильно влияет на деятельность поджелудочной железы. Резкий переход к другому пищевому режиму может вызвать расстройство в деятельности поджелудочной железы.

В просвет двенадцатиперстной кишки, помимо сока поджелудочной железы, во время пищеварения выделяется желчь - секрет печени, которая также принимает участие в переваривании пищи. Желчь вырабатывается в печени постоянно, так как она является не только пищеварительным соком, но и секретом, с которым удаляются из организма ненужные вещества. Вне периода пищеварения желчь поступает в желчный пузырь, который является ее резервуаром. В кишечник желчь как из пузыря, так и из печени поступает только во время пищеварения. После интенсивного пищеварения пузырь может оказаться пустым.

Желчь в процессе пищеварения усиливает действие липазы поджелудочного и кишечного соков, способствуя перевариванию жиров. При кормлении собак мясом желчь начинает поступать в кишечник через 5-8 минут.

На переваривание корма оказывает влияние также кишечный сок, содержащий ферменты, которыми заканчивается расщепление сложных органических веществ корма на более простые. Состав кишечного сока меняется также в зависимости от характера пищи.

Время прохождения пищи по пищеварительному каналу у собак зависит главным образом от состава рациона и составляет в среднем 12-15 часов. Растительная пища вызывает более сильную перистальтику кишечника и поэтому проходит пищеварительный канал быстрее, чем мясная пища, через 4-6 часов.

Переваримость питательных веществ разных кормов неодинакова. Мясо у собак через 2 часа переваривается наполовину, через 4 часа - на 3/5, через 6 часов - на 7/8, а через 12 часов - все. Рис переваривается следующим образом: через час - 8%, через 2 - 25%, через 2 - на 50%, через 2 - на 75%, через 6 - на 90%, через 8 часов - на 98%.

При избыточном кормлении количество выделяемого собакой кала увеличивается, так как часть пищи не переваривается. При движении акта у собак не происходит. При нормальном режиме кормления собаки освобождают прямую кишку 2-3 раза в сутки.

2. Потребность собак в энергии и питательных веществах

1 Потребность собак в энергии

Состояние здоровья собак определяется характером и интенсивностью биохимических процессов, протекающих внутри клеток и тканей организма. Поэтому каждое животное требует беспрерывного, в течение всей жизни, поступления из внешней среды кислорода, воды и пищи. При отсутствии любого из названных факторов организм существовать не может.

Собакам требуется определенное количество энергии, белков и аминокислот, углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов. Эти потребности определяются наследственными, половыми, возрастными и прочими особенностями животных и зависят прежде всего от массы тела, мускульной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания (температуры воздуха) и др. Признаками удовлетворения физиологических потребностей собак в энергии и питательных веществах являются нормальный рост и развитие молодняка, постоянная масса тела и средняя упитанность взрослых животных, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

Для обеспечения нормальных жизненных процессов кормовой рацион собак должен состоять из питательных веществ с определенным количеством энергии. Энергия необходима для работы внутренних органов, поддержания тонуса мышц и движений, нормальной температуры тела.

Суммарное количество органического вещества (белков, жиров и углеводов), требуемое собаке в сутки, определяет общий уровень питания, который для собак выражается в килоджоулях (кДж) валовой энергии. Установлено, что взрослой собаке в состоянии покоя в среднем требуется 87 ккал (365 кДж) энергии на 1 кг массы тела.

Потребность в энергии взрослых собак в период покоя (вне размножения и работы) разной массы тела в среднем представлена в таблице 1.

Таблица 1. Потребность взрослых собак в период покоя в энергии, на 1 кг массы тела

На потребность собак в энергии влияет много факторов: масса тела, температура окружающего воздуха, состояние шерстного покрова, пол, возраст, конституция собаки, мускульная деятельность (работа служебных собак), физиологическое состояние (щенность, лактация и др.).

Чем больше масса тела собаки, тем меньше затраты энергии в расчете на единицу веса.

Согласно закону Рубнера, мелкие особи имеют сравнительно более интенсивный энергетический обмен, чем крупные. В связи с этим все собаки разных пород делятся на следующие категории: очень маленькие - с массой тела от 1 до 5 кг, маленькие - от 5 до 10 кг, средние - от 10 до 20 кг, крупные - от 20 до 30 кг, очень крупные - от 30 и более кг.

Собакам различных категорий требуется неодинаковое количество энергии, потому что поверхность тела на единицу массы сравнительно больше у мелких собак, чем у крупных; в силу этого мелкие животные теряют относительно больше тепла, чем крупные, и из этого следует, что у них в организме интенсивнее идут процессы теплообразования (окисление белков, жиров и углеводов пищи).

В этом случае на 1 кг массы тела взрослым собакам очень маленьких пород в среднем требуется 460 кДж, маленьких - 350 кДж, средних - 290 кДж, крупных - 250 кДж и очень крупных пород - 220 кДж энергии. Нормы суточной потребности взрослых собак в энергии приведены в приложениях 1-7.

Потребность щенков и молодых собак в энергии определяется возрастом. Щенкам и молодым собакам на 1 кг массы тела в возрасте от 1,5 до 3 мес. требуется в среднем 970 кДж, от 3 до 5 мес. - 710 кДж, от 5 до 8 мес. - 520 кДж, от 3 до 13 мес. - 420 кДж энергии. Нормы суточной потребности щенков разного возраста в энергии приведены в приложении 8.

Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой энергии вырабатывается в организме собаки. Так, например, у собаки на 1 кг массы тела при температуре внешнего воздуха 4,4 °С вырабатывается 128 ккал (536 кДж) энергии, при 14,5 °С - 101 (422), при 22,1 °С - 71 (297), при температуре 30,7 °С - 62 ккал (260 кДж) тепла. У собак с нормальным шерстным покровом при температуре окружающего воздуха 20 °С вырабатывается примерно столько же энергии, сколько у собак с остриженной шерстью при температуре окружающей среды 30 °С.

Энергетический обмен у собак также находится в зависимости от сезонных метеорологических изменений условий существования. В летний сезон суточная потребность в энергии в среднем снижается на 15%, в зимний увеличивается на 15%.

Кобели затрачивают больше энергии, чем суки, щенки также больше, чем взрослые собаки, так как у кобелей и щенков более интенсивный обмен веществ. У собак, обладающих легкой возбудимостью, потребность в энергии больше, чем у флегматичных.

При росте щенков, беременности и лактации сук потребность в энергии увеличивается.

У племенных собак калорийность рациона должна быть повышена в среднем на 25%, у щенных сук со второго месяца беременности количество энергии в рационе увеличивается на 50%, а у кормящих сук - на 70% и более.

На потребность собак в энергии большое влияние оказывает их мускульная деятельность (работа). Чем тяжелее работа, выполняемая служебными собаками, тем выше потребность в энергии. Умеренная работа служебных собак увеличивает затраты энергии в среднем на 30%.

Мышечная работа приводит к резкому увеличению расхода питательных веществ в организме, их распаду, а следовательно и к увеличению теплообразования. Собака, выполняющая мышечную деятельность, может осуществлять ее как с восстановлением разрушаемых веществ за счет питания, так и за счет безвозвратного распада, ведущего к истощению.

У интенсивно работающих собак наблюдается учащенное дыхание, потение и даже временное повышение температуры наружных покровов и тела. Изменение теплопродукции происходит в результате выработанного нервного рефлекса.

Количество энергии, затрачиваемое на совершенную работу, зависит от степени натренированности собаки, устраняющей лишние движения, и индивидуальных особенностей (породы). Породные особенности зависят от типа телосложения, развития тканей и органов и способности приспособления (адаптации) к окружающей среде.

На потребность собак в энергии оказывает влияние реакция организма на окружающее пространство и ландшафт. Открытое пространство для собак является раздражителем, вызывающим повышенный обмен веществ.

Для подсчета количества энергии в корме и рационе необходимо знать содержание белка, жира, углеводов, а также коэффициенты их энергетической ценности. Известно, что 1 г белка при окислении в организме выделяет 16,7 кДж энергии, 1 г жира - 37,7 кДж и 1 г углеводов - 15,7 кДж энергии. Содержание энергии в кормовых продуктах для собак приведено в приложении 9.

2 Потребность собак в белке и аминокислотах

Значение белка и аминокислот в жизни собак огромно. Белок должен систематически поступать в организм с пищей, так как он непрерывно расходуется, а без него животные погибают.

Белок корма необходим для построения белка тела щенков и молодых собак, для возобновления изношенных тканей взрослых собак, для образования белка молока у лактирующих сук.

Почти все белки действуют как ферменты или являются необходимой частью ферментов, гормонов, иммунных тел и других жизненно важных веществ, с помощью которых осуществляется и регулируется обмен веществ или создается защита организма.

Белки в качестве электролитов участвуют в поддержании водно-солевого равновесия в организме и способствуют транспорту ряда веществ.

При недостатке в корме белка и особенно аминокислот происходит задержка в росте и развитии щенков, нарушаются функции размножения, снижается усвоение питательных веществ корма, уменьшается выделение молока у лактирующих сук, задерживается рост шерсти и когтей, снижается устойчивость организма к заболеваниям.

Общий недостаток поступления белка в корме приводит к явлениям азотного голодания, что в свою очередь отражается на содержании плазменных белков крови и ведет к возникновению гипопротеинемии. Это проявляется уменьшением содержания мочевины в общем азоте мочи и снижением количества гемоглобина в крови.

При длительном белковом голодании снижается ферментативная функция печени, а в моче обнаруживается большое количество аминного азота, который не может быть нормально усвоен из-за недостатка ферментов.

Избыток белка в корме для собак также вреден, так как может стать причиной токсических явлений, при которых чаще всего поражается печень.

Оптимальная потребность собак в белке и аминокислотах в расчете на 1 кг массы тела представлена в таблице 2.

Таблица 2. Потребность собак в белке и аминокислотах, на 1 кг массы тела

Физиологические нормы суточной потребности собак в белке приведены в приложении 1, аминокислот - в приложениях 7,8.

В суточном рационе служебных собак количество белка должно содержаться на 30% больше, причем 1/3 его они должны получать с кормами животного происхождения. При поддерживающем кормлении (в покое) и хорошем подборе белковых кормов с достаточным количеством незаменимых аминокислот собак можно обеспечить белком, используя только растительные корма.

На потребность собак в белке и аминокислотах влияет их физиологическое состояние: беременность и лактация сук, усиленное половое использование кобелей и др. В этих случаях потребность в белке увеличивается, что следует учитывать при составлении рационов кормления.

Основным фактором, влияющим на потребность собак в белке, является его биологическая полноценность. Чем ниже полноценность (качество) белка, тем выше в нем потребность. Полноценность белков определяется аминокислотным составом, особенно наличием незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана, валина, гистидина, фенилаланина, лейцина, изолейцина, треонина и аргинина. Эти аминокислоты должны обязательно поступать с кормом, так как они не синтезируются в организме.

Лизин в организме собак необходим для синтеза тканевых белков и участвует в образовании спермы, креатина и инсулина.

Гистидин участвует в энергетическом обмене, используется для синтеза гемоглобина и эритроцитов крови и некоторых соединений мышц.

Фенилаланин и триптофан определяют в организме физиологическую активность ферментов пищеварительного тракта, окислительных ферментов в клетках и ряда гормонов.

Триптофан также участвует в обновлении белков плазмы крови.

Цистин активирует инсулин, вместе с триптофаном он участвует в синтезе желчных кислот, необходимых для всасывания многих питательных веществ из кишечника.

Метионин участвует в процессах образования новых соединений в организме, таких как холин, креатин, адреналин, ниацин и др. Наряду с холином метионин является основным фактором обмена жира в организме. Метионин и цистин входят в состав шерсти и обуславливают ее рост.

Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот в рационе приводит к нарушению белкового обмена - к отрицательному азотистому балансу, когда азота выделяется из организма больше, чем его поступает с кормом, прекращению регенерации белков в теле, потере аппетита, прогрессирующему истощению, патологическим изменениям в нервной системе и органах внутренней секреции и др. В результате у щенков задерживается или совсем прекращается рост, а у взрослых собак ухудшается общее состояние здоровья, нарушается репродукция и др.

У взрослых собак при кормлении мясными субпродуктами и растительной пищей часто ощущается недостаток лизина, метионина и триптофана, у щенков - метионина и цистина.

При недостатке в пище незаменимых аминокислот следует увеличивать количество белка или добавлять в рационы до нормы синтетические аминокислоты. При избытке аминокислот в рационе необходимо уменьшить норму скармливания белка за счет кормов животного происхождения.

3 Потребность собак в углеводах

Среди органических веществ в рационах собак занимают максимальный удельный вес углеводы - сахар, крахмал и клетчатка. Значение их в питании собак весьма велико, так как они служат важнейшим источником энергии в организме собак и обеспечивают до 70% общей калорийности их рациона.

Кормление собак одними углеводами через 30-40 суток приводит к смерти.

Сахар и крахмал относятся к легкоусвояемым углеводам, а клетчатка - к трудноусвояемым. Под влиянием ферментов в желудочно-кишечном тракте сахар и крахмал превращаются в глюкозу, окисление которой в организме собак сопряжено с образованием значительных количеств аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), являющейся уникальной формой энергии, используемой организмом для различных физиологических функций.

Роль глюкозы в организме собак особенно велика для центральной нервной системы, где она является важнейшим субстратом окисления. Глюкоза служит непосредственным предшественником гликогена, который откладывается в печени и мышцах. Она легко превращается в жир, особенно при избыточном ее поступлении с пищей.

Роль гликогена весьма значительна: он регулирует уровень сахара в крови. Обеднение печени гликогеном ведет к возникновению жировой инфильтрации и дистрофии печени.

Несмотря на то, что клетчатка плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте собак и не может служить источником энергии и пластического материала, ее роль в кормлении собак также весьма существенна. Клетчатка играет первостепенную роль в формировании каловых масс, стимулирует перистальтику кишечника, регулирует его моторную функцию.

Недостаток клетчатки в корме ведет к развитию дискинезии кишечника. Поэтому рацион собак должен содержать достаточное количество клетчатки, источником которой являются растительные корма. Особое значение приобретает обогащение рационов клетчаткой для старых собак. При воспалительных заболеваниях кишечника и ускорении кишечной перистальтики (частое выделение кала, особенно жидкого) поступление клетчатки следует ограничить.

Наряду с регуляцией перистальтики кишечника клетчатка оказывает нормализующее действие на моторную деятельность желчевыводящих путей, стимулирует процессы выделения желчи, препятствует развитию застойных явлений, способствует выведению из организма холестерина.

Оптимальная потребность взрослых собак в углеводах составляет 10 г, в том числе 1 г клетчатки, щенков - 15,3 г и 1,5 г клетчатки на 1 кг массы тела. Физиологические суточные нормы потребности собак в углеводах приведены в приложениях 1-2.

Недостаток в рационах собак сахара и крахмала ведет к истощению, а избыток - к ожирению. Примерное содержание углеводов в расчете на общее количество корма собак при кормлении влажным рационом (70-75% воды) должно быть около 20%, в том числе 0,6- 1,2% клетчатки, при кормлении сухим рационом (3-10% воды) - 65% и 2-3% клетчатки.

Потребность собак в углеводах зависит от выполняемой работы (у служебных собак) и содержания в рационе жира. Чем меньше в пище жира, тем больше должно быть углеводов.

В летний период углеводами можно в некоторой степени заменять жиры.

4 Потребность собак в жире

Значение жира в питании собак определяется содержанием в нем необходимых жирных кислот и высокой его калорийностью по сравнению с другими питательными веществами корма.

В состав жира входят нейтральный жир, жирные кислоты, пигменты, витамины A, D, C, фосфатиды, стерины и др. Калорийная ценность жиров не исчерпывает их биологического значения. Такие жирные кислоты, как линолевая, линоленовая и арахидоновая, являются незаменимыми факторами питания собак. Исключение этих кислот из рациона вызывает серьезные нарушения жизнедеятельности собак.

Жир в качестве структурного материала входит в состав протоплазмы клеток животного организма. Так, например, арахидоновая кислота входит в структуру клеточных и субклеточных биомембран.

Щенки и молодые собаки наиболее чувствительны к дефициту незаменимых жирных кислот. Арахидоновая кислота синтезируется в организме собак из линолевой кислоты, которая может поступать в организм лишь с кормом. Минимальная потребность линолевой кислоты для собак составляет около 2 г на голову в сутки. Это количество линолевой кислоты содержится в 10 г растительного масла.

В организме собак жиры играют роль основного запасного вещества. Отложение жира под кожей собаки защищает ее от холода. Жировые отложения приобретают большое значение при голодании собак. При голодании собаки такие органы, как сердце и мозг, остаются почти неизменными, в то время как мышцы уменьшаются на 30%. Жир корма необходим также для нормальной работы пищеварительных желез.

Средняя физиологическая потребность в жире у собак составляет около 20-25% от общей калорийности рациона. Например, собаке массой тела 20 кг в состоянии покоя требуется 30-40 г, при умеренной работе у служебных собак - 40-50 г жира в сутки.

Оптимальная потребность в жире у взрослых собак составляет 1,32 г, у щенков - 2,64 г на 1 кг массы тела.

Суточные нормы потребности собак в жире приведены в приложениях 1-2. Примерное содержание жира в расчете на общее количество корма должно быть при кормлении влажным рационом 1,5%, при кормлении сухим рационом - 5-20%.

При недостатке жира в рационе у собак наблюдается задержка роста, нарушение функции размножения. A, D и E-авитаминозы, заболевания кожи, отклонения в развитии шерстного покрова и др. Избыток жира тоже вреден, так как ведет к нарушению холестеринового обмена и другим последствиям, нарушающим здоровье собак.

5 Потребность собак в витаминах

Кроме белков, углеводов и жиров, в рационах собак обязательно должны присутствовать витамины, необходимые для сохранения здоровья и нормальной жизнедеятельности. Недостаток, избыток или полное отсутствие витаминов в кормах ведет к авитаминозам - болезням незаразного характера.

Витамин А (ретинол). Присутствует в продуктах в чистом виде и в виде каротина - провитамина А. Он необходим собакам для поддержания в нормальном состоянии структуры эпителиальной, нервной и других тканей организма, обеспечивает ряд жизненно важных физиологических функций - рост, развитие, зрение.

Потребность собак в витамине А составляет в среднем 100-200 МЕ на 1 кг массы тела.

Не менее 1/3 этой потребности в этом витамине должно быть удовлетворено за счет самого витамина, а 2/3 за счет провитамина - бетакаротина (1 МЕ соответствует 0,3 мкг чистого витамина А или 2 мкг бетакаротина). Местом превращения каротина в витамин А, который резервируется в печени, являются стенки тонкого отдела кишечника.

При недостатке в рационе витамина А происходит интенсивное ороговение (кератинизация) эпителиальной ткани, наблюдаются патологические изменения в коже и слизистых оболочках дыхательных путей, пищеварительного тракта и генеративных органов.

В результате понижается стойкость эпителиальной ткани к проникновению возбудителей инфекционных заболеваний, и авитаминозные собаки оказываются легковосприимчивыми к болезням органов дыхания и пищеварительного канала. Поражение эпителия слезных желез приводит к сухости роговицы глаза и ослаблению зрения.

Недостаток витамина А вызывает дегенеративные изменения в нервной ткани, приводящей к нарушению координации движений, слабости мышц и др. У авитаминозных собак часто наблюдаются нарушения функций размножения: у кобелей появляется стерильность на почве дегенерации эпителия семенников, у сук - нарушения в половом цикле, сопровождаемые ороговением эпителия родовых путей, плохая оплодотворяемость и при продолжительном А-витаминном голодании происходит рассасывание плода, аборты или рождение слабого нежизнеспособного потомства. Для обеспечения нормального размножения племенным собакам в период подготовки к случке, во время беременности и лактации сук А-витаминную питательность рациона увеличивают в 1,5-2 раза по сравнению с минимальной нормой потребности собак в период покоя.

Витамин D (кальциферол) является антирахитическим витамином. Он принимает участие в регулировании кальциевого и фосфорного обмена у собак, в росте и минерализации костной ткани, ускоряет всасывание кальция в кишечнике.

Потребность собак в витамине D в среднем составляет 7-10 МЕ на 1 кг массы тела. У щенков и молодых собак потребность выше, у взрослых ниже. Эта потребность повышается у беременных и лактирующих сук.

При недостатке в рационе витамина D щенки страдают рахитом, который проявляется в деформации скелета, искривлении трубчатых костей, позвоночника и грудной клетки из-за недостаточного окостенения. Изменяется и состав крови, так как сильно снижается содержание неорганического фосфора (до 20-25%) при малом изменении содержания кальция. По этому показателю рахит отличается от тетании, при которой в крови резко падает содержание кальция, а содержание фосфора остается в норме.

У взрослых собак при недостатке витамина D наблюдается остеомаляция - болезненное размягчение костей. Одной из важных причин развития D-витаминной недостаточности является лишение собаки солнца. Под влиянием ультрафиолетовых лучей в коже из эргостерина (провитамина D) образуется витамин D.

Для профилактики и лечения D-витаминной недостаточности применяются препараты эргокальциферола и рыбий жир. Большие дозы витамина D (1 тыс. МЕ и более на 1 кг массы тела) оказывают токсическое действие на организм.

Витамин E (токоферол). Поддерживает в организме собак нормальное состояние функций размножения, развитие поперечнополосатой мускулатуры, резистентность эритроцитов крови к гемолизу, клеточное дыхание и другие физиологические функции.

Минимальная потребность собак в витамине E в среднем составляет 2 мг на 1 кг массы тела. Потребность в нем возрастает при скармливании собакам кормов с большим количеством полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в рыбе.витаминная недостаточность вызывает у собак морфологические изменения в органах размножения, приводит к бесплодию. У сук зародыш погибает или рассасывается из- за накопления в организме токсических веществ жирового обмена, у кобелей нарушается спермогенез, образование половых гормонов, сперматозоиды становятся менее подвижными.

При хроническом недостатке витамина E возникает мышечная дистрофия как результат расстройства обмена в мускульной и нервной тканях. У Е-таминозных собак наблюдаются нарастающая мышечная слабость, дискоординация движений и параличи конечностей.

Для профилактики Е-витаминной недостаточности собакам дают витамин и селенит поочередно. Селенит натрия вводят в корм в дозе 0,1 мг на 1 кг сухой массы корма.

Основным пищевым источником витамина Е служит растительное масло, особенно нерафинированное. Витамин Е имеется в гречневой и овсяной крупе.

Витамин К (филлохинон) является антигеморрагическим витамином. Он участвует в процессах свертывания крови, необходим для синтеза в печени функционально активных форм протромбина и других белков.

Минимальная потребность взрослых собак в витамине К в среднем составляет 30 мкг, щенков и молодых собак - 60 мкг на 1 кг живой массы.

При недостатке витамина К в рационе у собак наблюдается подкожная геморрагия - кровоизлияния в области шеи, груди, ног и в других местах. Причиной К-витаминной недостаточности является нарушение всасывания витамина К вследствие заболевания кишечника. К-витаминоз развивается при заболевании печени и желчевыводящих путей.

Витамином К богаты белокочанная капуста, шпинат, тыква и томаты. В качестве К- витаминного препарата используют викасол. Сукам его дают перед щенением дважды - за 10 и 5 дней в дозе не более 1 мг в сутки. В больших дозах препарат токсичен, может вызвать диспепсию, рвоту и усиленное слюноотделение.

Витамин С (аскорбиновая кислота) принимает участие в обменных процессах организма собак. Он необходим для образования коллагена, входящего в состав основного вещества (эндотелия) сосудов и соединительной ткани и для синтеза кортикостероидов в надпочечниках. Витамин С способствует улучшению всасывания железа в кишечнике и влияет на гликорегулирующую и антитоксическую функцию печени, предохраняет собак от заболевания цингой.

Потребность собак в витамине С составляет 1 мг на 1 кг массы тела. Беременным и лактирующим сукам эту норму увеличивают на 25-50%. Тяжелые формы С-витаминоза характеризуются резким повышением проницаемости сосудистой стенки, приводящей к множественным кровоизлияниям в кожу, внутренние органы и др. При гиповитаминозе С наблюдается кровоточивость десен и гипохромная анемия.

Источниками витамина С служат в основном овощи. Однако при варке корма значительная часть его теряется. Много витамина С в квашеной капусте.

Витамин В1 (тиамин) играет важную роль в углеводном обмене. При недостаточном поступлении в организм собак тиамина расщепление углеводов останавливается на стадии пировиноградной кислоты, которая, накапливаясь в крови и тканях, проявляет токсическое действие и вызывает нарушение функций центральной нервной системы и мышечной деятельности.

Потребность собак в витамине В1 в среднем составляет 20-30 мкг на 1 кг массы тела. У щенков и молодых собак эта потребность выше, у взрослых - ниже.

При недостатке в рационе тиамина у собак пропадает аппетит, наблюдается расстройство пищеварения, слабость мышц, нарушение координации движений, наступают параличи и судороги.

Одной из важных причин возникновения недостаточности тиамина является одностороннее кормление продуктами переработки зерна тонкого помола с избытком в рационе углеводов и сырой рыбы.

Наиболее богаты тиамином хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, крупы (гречневая, овсяная, пшенная), печень и другие мясные субпродукты, а также дрожжи, особенно пивные, которые используются в лечебной практике как дополнительный источник витаминов группы В. В профилактических и лечебных целях применяют синтетические препараты витамина B1 - тиаминхлорид и тиаминбромид, которые хорошо растворяются в воде и малотоксичны.

Витамин В2, (рибофлавин) принимает участие в ферментных системах, обеспечивающих окислительно-восстановительные процессы в организме, а также в углеводном и жировом обмене и обмене аминокислот.

Оптимальная потребность взрослых собак в рибофлавине в среднем составляет 40 мкг, щенков и молодых собак - 90 мкг на 1 кг массы тела. Для беременных и лактирующих сук дозу рибофлавина повышают. При увеличении скармливания жира потребность в рибофлавине возрастает примерно в 2 раза.

При недостатке в корме собак рибофлавина наблюдаются выпадение шерсти, депигментация волоса, рвота, кровавый понос, мышечная слабость. В жаркое время года заболевание характеризуется дерматитами, поражением слизистых оболочек губ с вертикальными трещинами и себорейным шелушением кожи вокруг рта, носа и ушей.

Собаки, не получавшие в корме рибофлавина, погибают.

Из кормовых средств наиболее богаты рибофлавином кормовые и пивные дрожжи, молоко, печень и почки. В рыбе, зерне, овощах рибофлавина содержится мало.

Витамин В3 (пантотеновая кислота) в организме собак принимает участие в ферментных системах, осуществляющих реакции ацетилирования и окислительного распадауксусной кислоты. Недостаток пантотеновой кислоты в кормах вызывает патологическиеизменения в нервной системе, эндокринных органах и коже.

Оптимальная потребность взрослых собак в витамине В3 составляет 0,05 мг, щенков и молодых собак - 0,2 мг на 1 кг массы тела. Авитаминозное состояние у собак проявляется заболеванием кожи, дерматитами, депигментацией и выпадением шерсти, поражением желудочно-кишечного канала, тяжелой формой диареи (иногда кровавой), конвульсиями, связанными движениями, у щенков замедляется рост.

Хорошим источником пантотеновой кислоты являются дрожжи, печень, почки и сердце животных.

Витамин В4 (холин-хлорид) принимает участие в обмене фосфолипидов и серосодержащих аминокислот, входит в состав ацетилхолина, важнейшего передатчика нервного возбуждения. Он предохраняет печень от жировой инфильтрации и способствует удалению избыточного жира из печени.

Оптимальная потребность собак в холине составляет: у взрослых - 33 мг, щенков и молодых собак - 55 мг на 1 кг массы тела.

Недостаток в рационе холина вызывает у собак ожирение печени, что ведет к развитию некрозов с последующим разрастанием соединительной ткани. Следствием холиновой недостаточности может быть геморрагическая дегенерация почек.

Холин в организме собак синтезируется из незаменимой аминокислоты метионина и отчасти бетаина, поэтому недостаточность холина чаще всего наблюдается при кормлении собак кормами с малым содержанием метионина.

Много холина в печени, мозге, мясе и дрожжах. Для профилактики собакам дают 30-40 мг холин-хлорида, при лечении - 50-70 мг на 1 кг массы тела.

Витамин В5 (РР, никотиновая кислота) в организме собак принимает участие в построении коферментов, входящих в состав окислительно-восстановительных ферментов - дегидрогеназ, общее число которых в организме собак более 100. Окисляют они главным образом молочную, блочную, глутаминовую и другие кислоты, принимая непосредственное участие в обмене белков, жиров, углеводов и энергии.

Оптимальная потребность взрослых собак в никотиновой кислоте составляет 0,24 мг, щенков - 0,4 мг на 1 кг массы тела.

При недостатке в рационе пантотеновой кислоты у собак развивается пеллагра - тяжелое заболевание, связанное с поражением желудочно-кишечного тракта, кожи (дерматиты) и центральной нервной системы. Появляется болезнь под названием «блектонг» (черный язык). Иногда появляется рвота, кровянистый кал и язвы на теле. Развитие пеллагры может быть связано с постоянным кормлением собак кукурузной кашей, содержащей никотиновую кислоту в связанном состоянии. Важным источником никотиновой кислоты является хлеб из муки грубого помола, рыба, печень, почки и сердце животных. Много никотиновой кислоты в дрожжах.

Витамин В6 (пиридоксин). Биологическая роль пиридоксина определяется участием его в аминокислотном обмене и построении фермента фосфорилазы, расщепляющего гликоген.

Он необходим для превращения в организме собак линолевой кислоты в арахидоновую.

Оптимальная потребность собак в пиридоксине в среднем составляет: взрослых - 20 мкг, щенков - 50 мкг на 1 кг массы тела.

При недостатке в рационе пиридоксина у собак наблюдаются заболевания дерматитного характера с поражением слизистых оболочек, не поддающиеся лечению никотиновой кислотой (себорейный дерматит, ангулярный стоматит, хейлоз, глоссит, дегенерация сердечной мышцы и анемия).

Витамин В12 (цианкобаламин) принимает участие в кроветворении, работе красного костного мозга и биосинтезе нуклеиновых кислот, влияет на рост, активизацию белкового обмена, способствует усвоению аминокислот.

Оптимальная потребность собак в цианкобаламине составляет 0,7 мкг на 1 кг массы тела. Для профилактики собакам рекомендуется давать 3-5 мкг этого витамина, с лечебной целью - 10-15 мкг на 1 кг массы тела. Препарат витамина нетоксичен и при избыточном введении в организм не вызывает гипервитаминоза.

При недостатке витамина В12 у собак появляется макроцитарная гипохромная анемия с поражением нервной системы и органов пищеварения.

Источниками витамина В12 являются печень животных и рыб (особенно тресковых), творог и молоко. В растительных кормах этот витамин отсутствует.

Витамин Вс (фолацин) представляет собой продукт взаимодействия птеридина, парааминобензойной и глутаминовой кислот, является антианемичным фактором. Фолацин имеет особое значение для роста и развития собак, синтеза белка тела и нуклеиновых кислот, он проявляет изотропные свойства.

Оптимальная потребность собак в фолацине составляет у взрослых - 8 МКС щенков - 15 МКС на 1 кг массы тела. При появлении анемии собакам рекомендуется давать по 0,2-0,3 МГУ Алиевой кислоты на голову в сутки до выздоровления. Фолиевая кислота обладает небольшой токсичностью. Максимальная доза фолиевой кислоты составляет 2 мг на 1 кг массы тела.

Недостаток фолацина в рационе сопровождается развитием гипохромной анемии с явлениями лейкотромбоцитопении, ведет к поражению органов пищеварения (стоматит, гастрит, энтерит). Часто авитаминоз фолацина возникает у собак при лечении их сульфаниламидами, которые замедляют синтез витамина в кишечнике.

Фолацин содержится в дрожжах, печени, цветной капусте, гречневой и овсяной крупе, пшене и фасоли. Тепловая обработка ведет к значительным потерям фолацина.

Витамин H (биотин) в организме собак регулирует состояние кожного покрова, принимает участие в углеводном, липидном и пуриновом обмене.

Потребность собак в биотине составляет в среднем 0,5 мг на 1 кг массы тела. При недостатке в рационе биотина собаки заболевают своеобразным дерматитом - подошвы ног становятся грубыми, мозолистыми, на них появляются кровоточащие трещины, наблюдается выпадение шерсти. Может возникнуть паралич задних конечностей. При недостаточности в рационе биотина собакам дают 1 мг биотина в течение 5 дней, после чего собаки выздоравливают. Биотин содержится в дрожжах, печени и почках животных. При варке корма около половины витамина разрушается.

Оптимальная потребность взрослых собак и щенков в витаминах в расчете на 1 кг массы тела приведена в таблице 3.

Нормы потребности в витаминах в сутки на голову для взрослых собак приведены в приложении 5, для щенков - в приложении 6.

Таблица 3. Потребность собак в витаминах, на 1 кг массы тела

Активность витаминных препаратов, применяемых в кормлении собак, исчисляется в весовых и международных единицах (МЕ). Для перевода активности витаминов из международных единиц в весовые и обратно необходимо пользоваться следующими данными:

Витамин А

МЕ витамина А = 0,33 мкг витамина А 1 мкг витамина А = 3,3 МЕ витамина А 1 МЕ витамина А = 1 мкг общих каротиноидов или 0,6 мкг бета-каротина Витамин D

МЕ витамина D2 и D3 = 0,025 мкг витаминов D2 и D3 1 мкг витаминов D2 и D3 = 40 МЕ витаминов D2 и D3 1 МЕ витамина D3 = 30 МЕ витамина D2 1 мкг витамина D3 = 30 мкг витамина D2 1 МЕ витамина D2 = 0,033 МЕ витамина D3 1 мкг витамина D3 = 1200 МЕ витамина D2

Витамин Е

мкг витамина Е = 1 МЕ витамина Е

Витамин В2

мкг витамина В2 = 0,4 МЕ витамина В2 1 МЕ витамина В2 = 2,5 мкг витамина В2.

Для удовлетворения физиологической нормы собак в витаминах приходится добавлять в корм витаминные препараты в жидком виде по каплям, при этом принимается во внимание содержание в 1 мл 20-30 капель, в 0,1 мл - 2-3 капли, в 0,05 мл - 1-1,5 капли.

6 Потребность собак в минеральных веществах

Минеральные вещества наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами являются жизненно важными компонентами корма собак.

В состав их организма входит большое количество минеральных элементов. Одни из них (кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний и др.) содержатся в организме в сравнительно большом количестве и называются макроэлементами, другие - в малых количествах (железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод и др.) и относятся к микроэлементам.

Кальций входит в состав костной ткани, выполняющей защитно-опорную функцию.

Ионы кальция придают стабильность клеточным мембранам и осуществляют межклеточные связи, обеспечивающие слипание (адгезию) клеток при тканеобразовании. Кальций необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сокращения мышц, он является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим компонентом свертывания крови.

Потребность взрослых собак в кальции в среднем составляет 264 мг, щенков и молодых собак - 528 мг на 1 кг массы тела. У щенных и лактирующих сук эта потребность выше.

Недостаток в рационе кальция у щенков вызывает рахит, у взрослых - остеомаляцию, которая чаще всего появляется у щенных и лактирующих сук в результате деминерализации костной ткани. У больных собак снижается или утрачивается мышечный тонус, повышается возбудимость двигательных нейронов, появляются тетанические судороги.

Основным источником кальция для щенков является молоко и молочные продукты.

Много кальция в фасоли, горохе, овсяной крупе, мясокостной муке, рыбной и костной муке.

Фосфор вместе с кальцием входит в состав костей, а также в состав ядерного вещества всех клеток нервной, мышечной и железистой ткани в виде фосфопротеидов и фосфолипидов. Фосфор играет важную роль в углеводном обмене, так как фосфаты усиливают всасывание глюкозы в кишечнике. Превращение углеводов в клетках происходит при непосредственном участии фосфорной кислоты. Фосфор имеет значение в энергетическом обеспечении процессов жизнедеятельности. Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) и креатинфосфат в процессе усвоения углеводов аккумулируют энергию, которая затем используется для мышечного сокращения, проведения нервного импульса, биосинтеза различных соединений и активного транспорта веществ через биологические мембраны клеток. Неорганический фосфор способствует поддержанию кислотно-щелочного равновесия в организме, являясь одним из основных компонентов буферной системы, поддерживающей рН крови на постоянном уровне.

Потребность взрослых собак в фосфоре составляет 220 мг, щенков - 440 мг на 1 кг массы тела. Потребность в фосфоре повышается у беременных и лактирующих сук. При недостатке в рационе собак фосфора усугубляются заболевания, характерные при кальциевой недостаточности - рахит, остеомаляция, остеофиброз, остеопороз. При отсутствии в корме фосфора собаки заболевают афосфорозом.

Сравнительно много фосфора содержится в молочных продуктах, овсяной, кукурузной и ячневой крупах, отрубях пшеничных, мясокостной муке, рыбной и костной муке.

Натрий и хлор необходимы собакам для поддержания осмотического давления в клетках и постоянства объема жидкости в теле. Натрий принимает непосредственное участие в транспортировке аминокислот, сахара и калия в клетки тела. Ионы натрия и хлора играют важную роль в механизме секреции соляной кислоты в желудке.

Потребность взрослых собак в натрии составляет 60 мг, щенков - 120 мг на 1 кг массы тела. Потребность взрослых собак в хлоре несколько выше натрия и составляет 180 мг, щенков - 440 мг на 1 кг массы тела.

Для удовлетворения потребностей собак в этих элементах помимо содержания их в кормах применяют поваренную соль. Норма поваренной соли для взрослых собак составляет 220 мг, щенков - 530 мг на 1 кг массы тела. Собаки очень чувствительны к передозировке поваренной соли: доза в 3,5-4 г на 1 кг массы тела является для них смертельной. В 1 г поваренной соли содержится 0,3 г натрия и 0,57 г хлора. Недостаток поваренной соли в рационе ведет к потере аппетита, снижению выделения желудочного сока, ухудшению усвоения белка и энергии корма, задержке роста щенков.

Калий по сравнению с натрием содержится в кормовых продуктах в значительно большем количестве, особенно богаты им растительные корма. Калий в организме собак регулирует реакцию крови и тканевой жидкости. Пища, богатая калием, усиливает выделение из организма натрия, что в свою очередь обуславливает высокую потребность в ионах натрия. В то же время потребление натрия в большом количестве ведет к потере калия в организме, поэтому его необходимо вводить дополнительно.

Потребность взрослых собак в калии составляет 220 мг, щенков - 440 мг на 1 кг массы тела. При недостатке в рационе калия замедляется рост щенков, появляется извращенный аппетит, повышенная возбудимость, расстройство сердечной деятельности (аритмия, низкое кровяное давление), нарушаются функции печени и почек, суки плохо оплодотворяются.

Магний входит в состав всех тканей тела и считается необходимым элементом для поддержания жизни собак. Большая часть магния сосредоточена в костях, откуда организм собаки извлекает его в случае необходимости. Физиологическая роль магния обусловлена тем, что он является кофактором ряда важнейших ферментов и ферментных систем углеводно-фосфорного и энергетического обмена.

Потребность взрослых собак в магнии составляет в среднем 11 мг, щенков - 22 мг на 1 кг массы тела. У беременных и лактирующих сук потребность в магнии повышается.

При недостатке магния в рационах у собак развивается крайняя возбудимость, тетания, в тяжелых случаях заболевания собаки погибают. Дефицит магния может развиваться в результате больших потерь при длительных поносах. Хронический недостаток магния ведет к усиленному отложению солей кальция в стенках артериальных сосудов, сердечной мышце и почках. Магнием богаты корма растительного происхождения - крупы злаковых культур.

Железо необходимо собакам для синтеза гемоглобина крови. Железо входит в состав ядерного вещества всех клеток тела и играет важную роль в окислительных процессах, являясь составной частью катализатора тканевого дыхания - цитохрома. Недостаток железа в организме собак ведет к железодефицитной анемии. В крови взрослых собак железа содержится около 60 мг в 100 мл. Снижение уровня железа в крови происходит в основном из-за плохого всасывания его в кишечнике вследствие образования нерастворимых солей железа с фитиновой кислотой и фосфатами. В связи с этим злаковые корма, богатые фитиновой кислотой и фосфором, являются плохим источником доступного железа.

Способствует всасыванию железа аскорбиновая кислота.

Суточная потребность собак в железе составляет в среднем 1,32 мг на 1 кг массы тела. Потребность в железе несколько повышается у щенков, беременных и лактирующих сук.

Наиболее богаты железом печень, колбасы с добавлением крови, зернобобовые, гречневая крупа и пшено. Введение мяса к растительным кормам рациона усиливает всасывание железа, содержащегося в продуктах растительного происхождения.

Скармливание рыбы усугубляет анемию и повышает потребность в железе. Медь, так же как и железо, необходима собакам для процессов кроветворения.

Диагностическим признаком недостаточности меди в рационе и организме является появление в крови незрелых форм эритроцитов. Физиологическая роль меди связана с ее участием в построении ряда ферментов и белков. Медь регулирует процессы биологического окисления и генерации АТФ, синтез соединительнотканных белков (коллагена и эластина) и метаболизм железа, активирует гликолиз и действие адреналина. Медь входит в состав сложных белков эритроцитов (гемокупреина) и печени (гематокупреина).

Потребность собак в меди в среднем составляет 0,16 мг на 1 кг массы тела. Для щенков, беременных и лактирующих сук эта потребность несколько выше. При недостатке меди в рационах у собак нарушается пигментация волосяного покрова, возникает анемия, задерживается рост щенков, наблюдаются желудочно-кишечные расстройства.

Для предотвращения появления анемии у щенков применяют водный раствор, для приготовления которого берут 2,5 г сернокислого железа и 1 г сернокислой меди и растворяют в 1 л кипяченой воды. Раствором орошают соски суки. Хорошие результаты дает применение специальных препаратов, содержащих медь и железо (ферроглюкин, глицерофосфат, глютамат, ферроанемин). Показателем обеспеченности организма собак медью служит концентрация ее в сыворотке крови и волосе. Нормой меди в крови является 0,15 мг/100 мл, в волосе светлоокрашенных пород 0,47 мг, темноокрашенных - 0,67 мг/ 100 г сухого вещества.

Наиболее высокое содержание меди в печени, зернобобовых, гречневой и овсяной крупе, мало меди в молоке и молочных продуктах.

Кобальт принимает участие в процессах кроветворения. Его физиологическая функция непосредственно связана с витамином В12, в состав которого кобальт входит в количестве 4,5%.

При недостатке кобальта в рационе у собак возникает тяжелая форма анемии вследствие сильного угнетения синтеза витамина В12. Кобальт активирует ферменты аргиназу, фосфатазу и многие гормоны.

Суточная потребность собак в кобальте составляет 0,05 мг на 1 кг массы тела. Для профилактики и лечения кобальтовой недостаточности с успехом применяют хлористый кобальт в таблетках; в одной таблетке содержится 40 мг чистого кобальта. Кобальт токсичен: 25-30 мг на 1 кг массы тела считается смертельной дозой. Наибольшее количество кобальта содержится в овощах, крупах злаковых культур, мясе, мясокостной муке и дрожжах.

Цинк в организме собак сосредоточен главным образом в костях и коже. Уровень цинка наиболее высок в сперме и предстательной железе. Его биологическая роль определяется необходимостью для нормального роста, развития и полового созревания, поддержания репродуктивной функции, вкуса и обоняния, нормального течения заживления ран и др. В организме цинк связан с нуклеиновыми кислотами, ответственными за хранение и передачу наследственной информации.

Недостаток цинка в рационе вызывает у собак резкое замедление роста, что сочетается с гипогонадизмом и выраженной задержкой полового созревания, нарушает вкусовое ощущение (собаки грызут дерево), снижает аппетит и обоняние, вызывает болезнь кожи - паракератоз. Причинами развития недостаточности цинка у собак служат потребление в качестве основного корма хлеба из муки тонкого помола, кровопотери, интенсивное потоотделение, обусловленное высокой температурой внешней среды, цирроз печени, хронические заболевания кишечника с нарушением всасывания цинка, беременность сук и др.

Суточная потребность в цинке взрослых собак составляет 0,11 мг, щенков - 0,2 мг на 1 кг массы тела. У беременных и кормящих сук эта потребность выше.

Сравнительно много цинка содержится в мясе и мясных субпродуктах, в крупе зернобобовых и злаковых культур. При недостатке цинка в рационе применяют соли цинка (например, сернокислого цинка можно давать взрослой собаке средней величины 5-10 мг в сутки). Токсичность цинка невелика. Однако отравление им может быть при скармливании кислых продуктов, хранящихся в оцинкованной посуде.

Марганец играет существенную роль в обмене веществ. Уровень марганца у собак особенно высок в мозге, печени, почках и поджелудочной железе. Марганец необходим собакам для нормального роста, поддержания репродуктивной функции, процессов остеогенеза и нормального метаболизма в соединительной ткани. Марганец также принимает участие в регуляции углеводного и липидного обмена.

При недостатке марганца в рационе у собак наблюдается снижение активности щелочной фосфатазы костяка, задержка полового созревания, нерегулярная овуляция, рождение мертвого и нежизнеспособного потомства. У кобелей признаком дефицита марганца служит выраженная гипохолестеринемия, отмечается похудание, дерматит, тошнота и рвота.

Суточная потребность в марганце взрослых собак составляет 0,11 мг, щенков - 0,2 мг на 1 кг массы тела. Сравнительно много марганца содержится в крупах злаковых и бобовых культур. В мясе, рыбе и молочных продуктах марганца содержится немного. При недостатке марганца в рационе собакам можно давать водный раствор сернокислого или углекислого марганца в дозе 0,5-1 мг в сутки с кормом. Следует избегать избыточных доз марганца, так как он оказывает отрицательное влияние на усвоение витаминов группы В.

Йод является необходимым элементом питания собак. Около половины всего содержащегося в теле йода сосредоточено в щитовидной железе. Биологическая роль йода связана с его участием в образовании гормона щитовидной железы - тироксина. Тироксин контролирует состояние энергетического обмена и уровень теплопродукции в организме собак. Йод активно воздействует на физическое и психическое развитие, участвует в регуляции функционального состояния центральной нервной системы, влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы и печени. В норме в крови собак йода содержится 6-15 мкг/100 мл. Недостаток йода в корме приводит к развитию у собак эндемического зоба. У сук рождаются слабые или мертвые щенки с очень редким шерстным покровом или полностью безволосые. Появлению зобной болезни способствует употребление жесткой воды с высоким содержанием кальция и магния.

Суточная потребность собак в йоде составляет в среднем у взрослых 0,03 мг, щенков - 0,06 мг на 1 кг массы тела. Для профилактики зоба в эндемических районах в кормлении собак можно использовать йодированную соль (25 г йодистого калия на 1 тонну поваренной соли), морскую капусту или фитопрепарат «Гербавит». В 100 г морской капусты в среднем содержится 0,18 мг, в «Гербавите» - 0,12 мг йода. Оптимальная потребность собак в минеральных макро- и микроэлементах в расчете на 1 кг массы тела представлена в таблице 4.

Таблица 4. Потребность собак в минеральных веществах, на 1 кг массы тела, мг

Суточные нормы минеральных веществ для взрослых собак приведены в приложении 3, для щенков - в приложении 4. Содержание минеральных веществ в кормовых продуктах для собак приведено в приложении 10.

7 Потребность собак в воде

В организме взрослой собаки с массой тела 10 кг в норме содержится около 6 л воды: из них 3,5 л находится внутри клеток и 2,5 л - в составе внеклеточной жидкости организма.

Из 3,5 л внутриклеточной воды около 95% находится в свободном состоянии и 5% - связанной главным образом с белками. Особенно богаты водой ткани молодого организма животных. С возрастом количество воды в организме собак постепенно уменьшается.

Вода в организме собак определяет структуру и биологические свойства белков, нуклеиновых кислот, липидов, а также структуру клеточных мембран. Из-за высокой теплоты испарения вода обеспечивает приспособление собак к температуре окружающего воздуха и поддержание постоянной температуры тела во избежание перегрева. Вода растворяет и переносит питательные вещества в организме.

Постоянство определенного количества воды в организме собак является одним из главных условий нормальной жизнедеятельности. Отсутствие воды собаки переносят тяжелее, чем отсутствие всех питательных веществ вместе взятых. Без корма собака может прожить несколько недель (в зависимости от ее упитанности), а без воды погибнет через несколько суток. При голодании собака способна перенести потерю 40% массы тела, при лишении ее воды она погибает при потере 22% массы тела.

В нормальных условиях потребность взрослой собаки в воде составляет около 40 мл на 1 кг массы тела в сутки, у щенков - в 2-3 раза больше. Чем меньше масса тела собаки, тем выше потребность. Зимой потребность в воде меньше, чем летом. Например, у взрослой служебной собаки потребность в воде составляет в среднем около 2,5 л в сутки, из этого количества воды около 40% приходится на питьевую воду, 20% - на суп, 25% - на воду, содержащуюся в кормах, и 15% - на воду, образующуюся в самом организме (при окислении 1 г жира образуется 1,07 мл воды, 1 г белка - 0,41 мл, 1 г углеводов - 0,55 мл воды).

Количество питьевой воды зависит от характера кормления. В среднем взрослой собаке необходим 1 л питьевой воды в сутки.

Излишняя вода у собак выделяется почками, легкими и испарением с языка. Величина суточного диуреза составляет в среднем 0,5-2 л в зависимости от возраста, количества выпитой воды и рациона кормления. При обильном белковом питании отделение мочи увеличивается. Днем образование мочи обычно больше, чем ночью.

Питьевая вода для собак должна быть всегда чистой, прозрачной, без запаха, не слишком холодной и не очень жесткой (жесткость воды должна быть не более 20°). Вода может быть источником заражения собак заразными заболеваниями и глистами. Поэтому поить собак из мелких стоячих водоемов, луж, небольших рек, протекающих через населенные пункты, не рекомендуется.

3. Кормовые продукты для собак

При кормлении собак используют кормовые продукты животного и растительного происхождения, а также всевозможные добавки - белковые, энергетические, минеральные, витаминные, биологически активные вещества и др.

1 Кормовые продукты животного происхождения

К этой группе кормов относятся мясо и мясные субпродукты, молоко, молочные продукты и их отходы, рыба и рыбные отходы, яйца и др. Удельный вес этих кормовых продуктов в рационах взрослых собак составляет 30-40% от общей потребности энергии.

Мясо является самым питательным кормом, который включают в суточный рацион в количестве 25-30% от калорийности корма. Для собак пригодна конина, говядина, баранина, нежирная свинина, мясо диких зверей, птиц, грызунов, морских зверей, собак, эмбрионов крупного рогатого скота в сыром и вареном виде. Сырое мясо полезнее вареного, поэтому не менее 20-25% от суточной нормы его следует скармливать в сыром виде, кроме мяса диких животных, а также мяса животных, павших от незаразных болезней. Мясо сельскохозяйственных животных пригодно для собак более тощее, низших сортов. Мясо жирное часто вызывает у собак расстройство пищеварения. Мясо птиц скармливают с осторожностью во избежание царапин пищевода трубчатыми костями, удаляют клюв и когти. Мясо морских зверей (кита, тюленя, моржа, дельфина, белухи и др.) скармливают в свежем виде.

Соленое мясо морских зверей разрезают на небольшие кусочки, хорошо вымачивают и скармливают в вареном виде с крупами и овощами. К такому мясу собак приучают постепенно.

Химический состав и питательность мяса резко колеблется в зависимости от вида животного и его упитанности, возраста и пола. Больше всего белков содержится в конине, говядине и баранине, меньше - в свинине. По аминокислотному составу различные виды мяса мало чем отличаются друг от друга.

Суточная норма мяса для собак неодинакова и зависит от многих факторов: возраста, пола, массы тела, физиологического состояния и выполняемой работы. Рассчитать норму мяса можно следующим образом: например, взрослой собаке с массой тела 10 кг в период покоя требуется 3140 кДж энергии в сутки (см. приложение 1). При этом количестве энергии мясо в рационе должно составлять 25%, значит, за счет мяса собаке надо дать 785 кДж энергии в сутки (3140х25:100). Допустим, что в рацион собаки входит говядина.

Калорийность 100 г говядины равна 602 кДж (см. приложение 9). В этом случае собаке в рацион надо включить 130 г мяса в сутки (785х100:602).

Мясные субпродукты. Из мясных субпродуктов собакам скармливают: печень, почки, легкие, сердце, мозги, язык, селезенку, рубец, сычуг, летошку, диафрагму, трахею, головы, вымя, мясную обрезь, ноги, хвосты, путовые составы, мясо пищевода, губы, уши. Мясные субпродукты в рационах взрослых собак могут занимать до 35% от калорийности суточного рациона. Суточная норма субпродуктов может быть рассчитана в каждом отдельном случае так же, как и мяса. Все мясные субпродукты, полученные от здоровых животных и не имеющие признаков порчи, можно скармливать собакам в сыром виде. Субпродукты с высоким содержанием мышц могут скармливаться взамен мяса.

Состав и питательность субпродуктов неодинакова. Печень является самым богатым натуральным источником витаминов и обладает высокими диетическими качествами. При хранении печени в замороженном виде содержание витаминов снижается. Чаще всего печень скармливают собакам в период размножения: подготовка племенных собак к случке, щенность, лактация, а также щенкам в период интенсивного роста и для профилактики и лечения анемии. В печени иногда бывают зародыши глистов, поэтому в сыром виде печень можно скармливать лишь после проверки ветврачом.

Сердце является хорошим источником полноценного белка, содержит витамины группы В. Почки богаты витаминами А и В. В мозгах содержится много липидов и холина.

Мозги рекомендуется скармливать в период размножения собак и при нарушении липидного обмена в организме. Испорченные мозги приобретают мазеобразную консистенцию, земляной цвет, а распад фосфатидов придает им неприятный запах. Вымя содержит большое количество жира, которое определяет его питательную ценность. В селезенке имеется значительное количество полноценного белка, а по содержанию незаменимых аминокислот она близка к мышечному мясу и печени. В селезенке также содержатся антитела и ферменты.

Ранним признаком порчи селезенки является потемнение окраски при разрезе.

Легкие содержат значительное количество соединительной ткани. В рацион их вводят постепенно в хорошо измельченном виде во избежание у собак рвоты. Желудки сельскохозяйственных животных при достаточной их свежести можно скармливать в сыром виде. Наиболее ценными частями желудка являются рубец и сычуг. Нельзя кормить собак кишками, случайно купленными и не очищенными от содержимого, их хорошо промывают и скармливают в вареном виде.

Головы убитых овец и крупного рогатого скота наполовину состоят из костей и жира.

Белок их имеет низкую переваримость. Скармливание голов щенкам и молодым собакам способствует хорошему росту и профилактике рахита. Ноги, уши, губы, хвосты содержат мало полноценного белка, могут скармливаться в рационе с другими кормами в качестве источника кальция и фосфора.

Кости как отходы колбасного производства также применяют при кормлении собак. В трубчатых костях содержится до 20% костного мозга, что определяет высокое содержание жира. Переваримость белка костей невысокая. В костном мозге много олеиновой кислоты (до 47%) и экстрактивных веществ, что обуславливает их быструю порчу. Кости скармливают собакам всех возрастов, начиная с 2-3 месяцев. Замечено, что длительное отсутствие костей в рационе собак приводит к общему ослаблению скелета, а кости тела становятся рыхлыми, пористыми и ломкими. Но нельзя давать кости собакам после сравнительно длительного голодания, вызванного каким-либо желудочно-кишечным заболеванием. Щенкам не дают трубчатые кости птиц. Чаще всего кости используют для варки собакам похлебки, бульона и в качестве дополнительного корма и лакомства в сыром виде.

Кровь. Получают при убое сельскохозяйственных животных. Собакам скармливают во все возрастные периоды, начиная с 2-3 месяцев. Кровь содержит до 22% полноценного хорошо переваримого белка. По содержанию незаменимых аминокислот кровь не уступает мускульному мясу. Кровь от здоровых животных в первые часы после получения обладает бактерицидными свойствами. Скармливание крови собакам предотвращает возникновение у них железодефицитной анемии, особенно при использовании в рационах рыбы. Кровь в рационах собакам можно скармливать в сыром, вареном и консервированном виде, а также в виде фибрина (свернувшейся крови).

Свежую чистую кровь крупного рогатого скота, лошадей и овец используют для кормления в сыром виде лишь в течение 3-5 часов после ее получения. Кровь свиней скармливают только в вареном виде. Высушенную кровь (кровяную муку) добавляют в рацион взрослым собакам в небольшом количестве (не более 50 г в сутки). Кровью можно частично заменять мускульное мясо, скармливая ее с крупами и овощами. Наблюдения показали, что собаки неохотно едят суп, сваренный с одной кровью. Технический альбумин, полученный из крови, также скармливают собакам в вареном виде взамен мяса. При перекорме собак кровью, особенно фибрином, происходит белковое отравление.

Мясокостная мука является источником высококачественного белка и минеральных веществ для собак. Готовят ее из субпродуктов сельскохозяйственных животных, выбракованных туш, непригодных в пищу человека, а также из туш животных, павших от незаразных болезней. В мясокостной муке содержится до 50% белка и до 25% минеральных веществ. Мясокостной мукой можно частично заменять мясо, скармливая взрослым собакам в составе рациона около 100 г в сутки. К мясокостной муке собак приучают постепенно.

Скармливают ее в смеси с другими кормами и не более двух раз в неделю. Мясокостная мука в рационе и организме собак повышает содержание минеральных веществ, особенно фосфора; полезнее всего этот корм добавлять к мясному супу растущим собакам, беременным и лактирующим сукам.

Мясокостные опилки служат хорошим продуктом питания для собак. Этот корм получают на мясокомбинатах при продольной распиловке туш сельскохозяйственных животных. Мясокостные опилки богаты белком и минеральными веществами. Этот продукт скармливают собакам в составе рациона, добавляя его понемногу при варке супа.

Молоко, молочные продукты и их отходы. В рационах собак могут заменять часть мяса. Их скармливают в количестве 3-5% от суточной калорийности рациона. В молоке содержатся все питательные вещества. При кормлении собак применяют коровье, козье, овечье, верблюжье и буйволиное молоко. Особенно ценно молоко для щенков, беременных и лактирующих сук, а также для больных и истощенных собак. Молоко чаще всего скармливают в сыром виде.

При недостатке молока у кормящих сук новорожденным щенкам коровье и другое молоко начинают скармливать с 3-4-дневного возраста, в других случаях - с 15-20-дневного возраста, начиная с небольшого количества (50 г); к 3 месяцам норму молока доводят до 0,4- 0,5 л в сутки. Щенным и кормящим сукам молока скармливать можно до 1 л в сутки.

Щенкам молоко скармливают примерно до 6-месячного возраста. Наряду с сырым молоком можно скармливать сквашенное, которое приобретает антибиотические свойства.

Обрат (снятое, обезжиренное молоко) скармливают собакам в сыром и сваренном виде. Чаще всего обрат включают в рационы взрослым служебным собакам в пастеризованном или кипяченом виде до 1 л в сутки, как источник полноценного белка взамен мяса. Обрат добавляют в рационы к растительным кормам, которые собаки едят более охотно.

Творог для собак является высокопитательным и хорошо усвояемым кормом. Щенкам творог дают с подсосного периода, начиная с небольшого количества, и к 6-месячному возрасту норму увеличивают до 50-100 г в сутки. Взрослым собакам творог скармливают в составе рациона вместо части мяса, а также в качестве диетического корма больным собакам до 0,5 кг в сутки. Служебным собакам, не получавшим в рационе мяса, творога дают до 0,6-1 кг в сутки. Соленый творог перед скармливанием замачивают в воде на 15-20 минут. В большом количестве этот корм вызывает у собак запоры.

Из молочных отходов собакам скармливают сыворотку и пахту. В молочной сыворотке содержится большое количество молочного сахара. Чаще всего сыворотка и пахта используются при приготовлении каши. В натуральном виде эти продукты используют как послабляющие средства. Благодаря высокому содержанию в пахте лецитина ее назначают больным собакам как терапевтическое средство при анемии, болезнях печени и др.

Технический казеин скармливают собакам в рационах с преобладанием растительных кормов в вареном виде. Казеин содержит до 80% белка и может служить частичным заменителем мяса.

Все молочные продукты нельзя хранить в оцинкованной посуде. Соединение молочной кислоты с цинком вызывает у собак катар слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и язвы.

Рыба и рыбные отходы для собак являются источником полноценного белка. По питательности рыба и рыбные отходы не уступают мясу и мясным субпродуктам. Помимо полноценного белка, рыбные продукты содержат хорошо усвояемые жиры, витамины А и D и много макро- и микроэлементов. Состав рыбных продуктов колеблется в зависимости от вида рыбы, ее возраста, сезона лова и характера отходов (внутренности, головы, хребты, плавники). В рыбных отходах содержание белка ниже, чем в целой рыбе. Для кормления служебных собак используют мелкую рыбу, малопригодную в пищу человека, но доброкачественную, иначе рыба может вызвать отравления или заболевания собак. Во многих видах рыбы содержится фермент тиаминаза (особенно во внутренностях и головах).

При скармливании в сыром виде у собак появляется В1-авитаминоз. Поэтому давать сырую рыбу собакам рекомендуется с перерывами, чередуя рационы с другими кормами. В дни кормления собак без рыбы им необходимо давать повышенные дозы тиамина.

Некоторые виды рыб (мерлан, хек, минтай, сайда, пикша и др.) содержат триметиламиноксид, связывающий в рационе железо и превращающий его в неусвояемую форму. В результате у собак появляется тяжелая форма анемии, меняется цвет шерсти.

Собак к кормлению рыбой в больших количествах надо приучать постепенно. Крупную рыбу перед варкой предварительно очищают от чешуи, внутренностей, мелкую рыбу варят до тех пор, пока не разварятся кости и не станут мягкими. Соленую рыбу до варки предварительно тщательно вымачивают. Хотя рыба и служит источником белка, тем не менее, она не может полностью заменять мясные продукты, поэтому скармливание рыбы необходимо чередовать с мясом. Морскую рыбу можно скармливать как сырую, так и вареную. При скармливании речной рыбы надо иметь в виду, что речная рыба более костистая и может служить источником заражения собак глистами.

В составе кормовых продуктов животного происхождения рыба и рыбные корма могут занимать лишь не более 3-5% от калорийности суточного рациона. Суточное количество рыбы, которое необходимо скормить взрослой собаке в рационе, можно рассчитать в каждом конкретном случае, исходя из потребности животного в энергии и калорийности рыбы (см. расчет потребности в мясе).

Рыбная мука. Наиболее пригодна для кормовых целей рыбная мука, содержащая в своем составе не более 10% жира и 22% золы. Взрослым собакам рыбную муку скармливают в количестве не более 50 г в сутки, щенкам - до 20 г в составе рациона.

Рыбий жир богат витаминами. Чаще всего его скармливают щенкам во избежание возникновения рахита. Щенкам в подсосный период рыбьего жира дают по несколько капель в сутки, в возрасте 2 месяцев - по чайной ложке, затем дозу доводят до столовой ложки. Как источник витаминов рыбий жир добавляют в корм и взрослым собакам. В случае возникновения поноса его немедленно из рациона исключают. Чаще всего рыбий жир дают беременным и кормящим сукам по 30-40 г, кобелям в случной период - 20-30 г в сутки.

Из кормовых продуктов животного происхождения собакам скармливают яйца и животные жиры. Сырые куриные яйца дают в качестве дополнительного питания щенкам, кормящим сукам, кобелям в период подготовки к случке и при интенсивном половом использовании, а также больным собакам. Животные жиры (сало, сливочное масло и др.) скармливают собакам в холодное время года как источник энергии в количестве 20-25 г в сутки.

2 Кормовые продукты растительного происхождения

Эта группа кормов занимает в рационах собак максимальный удельный вес и составляет для взрослых животных около 60-70% от суточной потребности в энергии. Из растительных продуктов используют зерновые злаковые в виде муки, хлеба и круп, овощи и корнеклубнеплоды. Зерновые бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя и др.) редко применяют в кормлении собак, так как они трудно перевариваются и питательные вещества плохо усваиваются. В рацион собак редко включают и отходы технических производств (отруби, жмыхи, шроты и др.) из-за плохой их переваримости.

Мука, хлеб и крупа злаковых растений. Овес, ячмень, пшеница, просо, кукуруза, рис и другие злаки характеризуются высоким содержанием углеводов, витаминов группы В и минеральных веществ, особенно фосфора. Калорийность и содержание белков в пшеничном хлебе выше, чем в ржаном, но в ржаном хлебе больше лизина (незаменимой аминокислоты).

Для кормления собак применяют как ржаной, так и пшеничный хлеб. Суточная норма хлеба для взрослых собак составляет 200-300 г, для щенков в подсосном возрасте - 50-70 г, для щенков старше 1 месяца - 100-150 г. Скармливание хлеба в больших количествах вызывает у собак сильное брожение и большое газообразование в кишечнике, запоры. Хлеб добавляют в молоко, похлебку, суп, дают в натуральном виде. Лучше скармливать черствый хлеб.

Крупы по сравнению с хлебом богаче легкоусвояемыми углеводами и являются одной из основных частей рациона для собак. Овсяная крупа при надлежащем приваривании дает значительное количество слизистого отвара, который оказывает благоприятное влияние на желудочное пищеварение. Белки овсяной крупы обладают липотропными свойствами, оказывающими положительное влияние при заболеваниях печени и сердца. Высокое содержание жира в овсяной крупе ставит ее на первое место по калорийности среди остальных круп. Овсяную крупу за 6-8 часов до варки рекомендуется замачивать в холодной воде для лучшей переваримости питательных веществ. Хорошо действуют на организм собак скармливание геркулеса и овсяных хлопьев.

Для собак в качестве диетического продукта применяют толокно, приготовленное из овсяной крупы. Толокно содержит до 15% белка и до 70% жира, в котором имеется лецитин, способствующий усвоению липидов корма. Толокно дают собакам при болезнях желудочно-кишечного тракта, при анемии, а также кормящим сукам и щенкам. При этом 2-3 чайные ложки толокна размешивают в небольшом количестве воды или молока, или мясного бульона до состояния жидкой кашицы, затем эту кашицу снова разводят стаканом той же жидкости и кипятят 15-20 минут, охлаждают и дают с кормом.

Манная крупа имеет высокую усвояемость питательных веществ благодаря высокой переваримости. В манной крупе содержится много железа и галлия (микроэлемент), который входит в оболочку эритроцитов и является постоянным компонентом крови.

Кукурузная крупа отличается сравнительно низкой усвояемостью питательных веществ, но резко тормозит процессы брожения и гниения в кишечнике. В кукурузной крупе содержится относительно много железа, меди и никеля, что благоприятно влияет на кроветворение.

В пшенной крупе содержится много никотиновой кислоты, меди, марганца и цинка.

При длительном хранении пшена содержащийся в нем жир быстро окисляется и крупа приобретает горький вкус.

Гречневая крупа богата лецитином, что обуславливает ее применение при заболеваниях печени. Перловая и ячневая крупы отличаются содержанием клетчатки и не очень охотно поедаются собаками. Усвояемость питательных веществ ячменных круп относительно невелика, поэтому эти крупы лучше варить в смеси с пшеном и овсяной крупой, при этом усвояемость питательных веществ повышается. Перловую крупу включают в рацион собак при ожирении и запорах. Перловая и ячневая крупы содержат значительное количество железа и фолиевой кислоты, что обуславливает их применение для стимулирования кроветворения.

Рис для собак является диетическим кормом. Он, как и овсяная крупа, при разваривании образует значительное количество слизистого отвара, благоприятно влияющего на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Суточная норма крупы для взрослых собак в среднем составляет 200-250 г, для щенков в подсосном возрасте - 30-50 г, от 1 до 3 месяцев - 30-100 г, от 4 до 6 месяцев - 120-150 г в сутки.

Мука при кормлении собак используется в виде вареной болтушки. По поедаемости и усвояемости питательных веществ мука уступает крупяным кашам, и поэтому применяется редко.

Мука и крупа, скармливаемые собакам, должны быть свежими, не иметь затхлого запаха, плесени и горечи.

При кормлении собак применяют галеты. Галеты скармливают животным как в сухом, так и в размоченном виде. При размачивании галеты измельчают и кладут в кипяток или холодную воду на 20-30 минут. При отсутствии в галетах соли их перед скармливанием слегка подсаливают. После кормления галетами собаке надо дать питьевой воды. Практика показывает, что одними галетами собаку можно кормить не дольше 2 недель.

Галеты бывают простые и жирные. Жирные галеты содержат сливочное масло или маргарин. Простыми галетами можно полностью заменять хлеб, а жирными - часть продуктов животного происхождения. Галеты бывают разной величины и формы. Большие сухие галеты (лепешки) дают крупным собакам для развития челюстей, мелкие галеты с разными запахами дают собакам для поощрения и игры в розыск вещей, галеты в форме костей удобны для похода и для растущих собак, как добавка между кормлениями, галетная крошка является хорошей добавкой к любому мясному продукту.

Овощи и корнеклубнеплоды для собак являются важным источником витаминов, минеральных веществ, хорошо растворимого сахара, крахмала, органических кислот и клеточных оболочек. В некоторых овощах имеются фитонциды, оказывающие благоприятное влияние на организм собаки. Овощи и корнеплоды увеличивают секрецию пищеварительных желез и усиливают их ферментативную активность, что улучшает процессы пищеварения и повышает усвояемость питательных веществ всего рациона. Эти свойства делают овощи и корнеплоды необходимой составной частью рациона собак.

Овощи и корнеклубнеплоды в рационах взрослых собак должны занимать около 8-10% суточной калорийности рациона. Собакам в составе рациона чаще всего скармливают картофель, морковь, свеклу, капусту (свежую и квашеную), салат, щавель, ботву молодой моркови и свеклы и др.

Наиболее высокой питательностью из всех корнеклубнеплодов обладает картофель, который в качестве источника легкоусвояемых углеводов применяют для частичной, а иногда и полной замены муки, хлеба и круп в рационах взрослых собак. Картофель скармливают только в вареном виде. Перед варкой его обязательно моют, удаляют испорченные клубни. Вареный картофель быстро закисает, поэтому его скармливают свежим. Ростки картофеля содержат ядовитое вещество солонин, и чтобы не вызвать у собак заболевание кишечника, при чистке их удаляют, а воду после варки сливают. Суточная норма картофеля для взрослой собаки в среднем составляет 200 г, для щенка в подсосном возрасте - 20-30 г, от 1 до 3 месяцев - 80-100 г, от 3 до 6 месяцев - 100-120 г. Картофель чаще всего скармливают собакам в супе, похлебке или в виде пюре.

Для кормления собак используют белокочанную капусту в свежем и квашеном виде, являющуюся источником витаминов С и К, морковь - как источник каротина (провитамина А) и вареную свеклу, содержащую сахар и пектиновые вещества. Вареную свеклу следует скармливать с некоторой осторожностью, так как в практике встречаются случаи отравления, которые вызываются нитратами, образующимися при медленном (5-12-часовом) остывании свеклы. Вареную свеклу следует хранить только в холодильнике.

Из зеленых кормов применяют салат, шпинат и ботву моркови и свеклы в сыром, измельченном виде, как добавку. Весной в корм вводят молодую измельченную крапиву, которую перед скармливанием обдают горячей водой. Для взрослых собак суточная норма овощей, корнеплодов и зелени (без картофеля) составляет около 100 г, для щенков - 20-80 г.

Овощи, корнеплоды и зелень должны быть свежими, не вялыми, не плесневелыми, без посторонних запахов. Перед скармливанием эти корма хорошо промывают в чистой воде.

Овощи и зелень как диетический корм собакам дают тушеными на сливках (сметане), протертыми до кашицеобразного состояния или в виде пюре.

Собаки охотно едят тыкву и другие бахчевые в вареном виде, очищенные от корок и семян. Собакам можно давать помидоры и баклажаны. Полезно вводить в рацион небольшое количество (10-15 г) лука и чеснока.

В рацион собак можно включать пищевые отходы столовых с обязательным соблюдением санитарных правил их скармливания. Они должны быть свежими, незагрязненными. Перед скармливанием пищевые отходы тщательно просматривают, перебирают, варят и скармливают в теплом виде. На корм собакам идут также остатки от семейного стола. Они должны быть тоже свежими, без кислот, мелких острых костей, без больших количеств уксуса, горчицы и перца. Опыт кормления служебных собак показал, что содержание в столовых отходах небольших количеств пряных веществ не оказывает отрицательного влияния на здоровье, обоняние и работоспособность собак.

3.3 Кормовые добавки

Кормовые добавки в рационы собак применяют для улучшения вкуса и поедаем ости кормов, балансирования рационов по недостающим элементам питания, повышения переваримости и усвоения питательных веществ, профилактики стрессовых состояний животных и др. К числу кормовых добавок относятся белковые, минеральные, витаминные, энергетические и другие добавки.

При недостатке в кормовых рационах белка и аминокислот в рационы включают дрожжи, казеинат натрия, творог, яйца, синтетические аминокислоты. Дрожжи кормовые, пекарские, пивные в своем составе содержат до 40% полноценного белка, а также витамины группы В. Их скармливают всем половозрастным группам собак: взрослым - до 30 г, щенкам - до 10 г в сутки с кормом. Казеинат натрия содержит до 85% белка. Скармливают собакам - взрослым по 8-10 г, щенкам - по 1-5 г в сутки с кормом. Из синтетических аминокислот собакам чаще всего дают препараты лизина и метионина. Кормовой лизин бывает в жидком и сухом виде. В 100 г жидкого препарата содержится 2-4 г чистого лизина, в 100 г сухого препарата - 9-18 г лизина, в 100 синтетического метионина содержится 80-90 г чистого метионина. Синтетические аминокислоты добавляют в корм только при условии недостатка их в рационе.

При недостатке в корме собак витаминов и для устранения их дефицита в рационах применяют витаминизированные дрожжи, витаминизированный рыбий жир и витаминные препараты.

Витаминизированный рыбий жир в 1 г содержит 1000 МЕ витамина А и 100 МЕ витамина D, его чаще всего дают щенкам во избежание возникновения у них рахита в подсосный период по несколько капель, в возрасте 2 месяцев - по чайной ложке, затем дозу постепенно увеличивают до столовой ложки в день с кормом. Витаминизированный рыбий жир также скармливают щенным и подсосным сукам по 30-50 г, племенным кобелям - по 20-30 г в день с кормом. Хранить витаминизированный рыбий жир необходимо в темном месте.

Витаминизированные дрожжи, содержащие в своем составе витамины группы В, дают собакам и как источник витамина Б. В 1 г дрожжей содержится 4 тыс. МЕ витамина Б.

Витаминизированные дрожжи включают в рационы всем половозрастным группам собак в соответствии с необходимой дозировкой.

Витаминные препараты (ретинол, микровит, видеин, капсувит, викасол, гранувит, аевит, аснитин, тетравит, ундевит и многие другие) добавляют в рационы собак при необеспеченности их за счет натуральных кормов. Содержание витаминов в витаминных препаратах приведено в приложении 13.

При недостатке в кормах собак минеральных элементов и для предотвращения появления различных незаразных заболеваний в состав рациона включают минеральные добавки: поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов и др. Поваренная соль в 100 г содержит 39 г натрия и 60 г хлора. Взрослым собакам дают в среднем по 10-15 г, щенкам в подсосном возрасте - по 0,5 г, от 1 до 3 месяцев - по 5 г, от 3 до 6 месяцев - по 8 г, старше 6 месяцев - 10 г в сутки с кормом. Поваренная соль способствует у повышению аппетита, выделению желудочного сока и лучшей переваримости питательных веществ корма всего рациона.

Мел собакам дают при недостатке в корме кальция. Скармливают только кормовой мел, технический мел у собак вызывает понос. В 100 г мела в среднем содержится 37 г кальция. Дозу мела определяют в зависимости от дефицита кальция в рационе. Допустим, взрослой собаке с массой тела 20 кг недостает в суточном рационе 120 мг кальция. В этом случае собаке надо дать 325 мг мела в сутки (0,12х100:37).

Костную муку собакам скармливают при одновременном недостатке в рационе кальция и фосфора. В 100 г костной муки содержится в среднем 23 г кальция и 10 г фосфора. Дозу костной муки собакам определяют в каждом конкретном случае так же, как и мела.

Взрослым собакам костной муки дают по 10-15 г, подсосным щенкам - по 4 г, от 1 до 3 месяцев - по 10 г, от 3 до 6 месяцев - по 13 г в сутки с кормом.

В качестве минеральных добавок дают фосфорнокислый кальций (в 100 г содержится 26 г кальция и 19 г фосфора), монокальцийфосфат (в 100 г содержится 17 г кальция и 23 г фосфора), мононатриифосфат (в 100 г содержится 24 г фосфора и 11 г натрия), динатрийфосфат (в 100 г содержится 21 г фосфора и 31 г натрия), глицерофосфат, мелкотолченую высушенную яичную скорлупу и др.

При недостатке в рационах микроэлементов в корм добавляют соответствующие соли: сернокислое железо, сернокислую медь, хлористый кобальт, сернокислый марганец, сернокислый цинк и другие (см. приложение 14.)

Таблица 5. Примерные нормы скармливания основных кормовых продуктов собакам, на голову в сутки, г

Для кормления собак широко используются консервы. Они обеспечивают животным полноценное питание, удобны для хранения и требуют мало времени для приготовления рациона.

Консервы бывают мясные и мясорастительные. В состав мясных консервов входят мышечное мясо и мясные субпродукты, а также другие продукты животного происхождения.

Мясные консервы скармливают собакам в составе рациона, состоящего из крупяных, овощных и прочих кормовых продуктов. В состав мясорастительных консервов входят кормовые продукты животного и растительного происхождения, полностью обеспечивающие потребность собак в питательных веществах, за исключением витаминов, которые добавляют в рацион в соответствии с физиологическими нормами.

Промышленное производство консервов для собак широко практикуется во многих странах мира. Готовая продукция предлагается потребителю, как правило, в жестяных банках в виде фарша, колбасок, мясных батончиков, паштета, мясных кубиков, а также в сухом виде. Например, в Германии разработана технология приготовления консервов под названием «Гольди» и «Белло». Первые представляют собой влажные консервы с содержанием 69-72% воды, вторые - сухие с наличием 7-11% воды.

В состав «Гольди» входят следующие кормовые продукты: мясо и мясные субпродукты, крупа, овощи, кормовая смесь утилизированных мелких животных, мясной бульон, минерально-витаминная смесь и поваренная соль. В 100 г этих консервов содержится: 620 кДж энергии, 13,5 г белка, 8,5 г жира, 5 г легкоусвояемых углеводов, 0,5 г клетчатки, 0,25 г кальция и 0,15 г фосфора.

В состав «Белло» входит крупа, мука утилизированных животных, отруби пшеничные, кровяная мука, сухой обрат, рыбная мука, кормовые дрожжи, минеральная смесь. В 100 г «Белло» консервов содержится: 1425 кДж энергии, 30 г белка, 7 г жира, 39,5 г легкоусвояемых углеводов, 4,5 г клетчатки, 1,23 г фосфора и 2,51 г кальция.

Контрольным показателем качества консервов является соотношение в продукте белка животного и растительного происхождения, равное 67:33. Содержание клетчатки не должно превышать 0,5%.

Широкое распространение получили консервы типа «Педигри» и «Чаппи», разработанные английским центром питания домашних животных «Уолтхэм».

Консервы для собак могут являться основным, но не единственным кормом. Лучшим способом скармливания консервов является чередование с натуральными кормовыми продуктами или добавление консервов в рацион, состоящий из традиционных для собак кормов.

К консервам собак необходимо приучать постепенно. Начинают с небольшого количества. В течение 5-7 дней при хорошей поедаемости собаку можно перевести на кормление одними консервами, но на непродолжительное время. Щенков постепенно приучают к консервам с 3-недельного возраста. Вначале консервы скармливают в виде жидкой каши, разбавленной мясным или овощным бульоном.

При скармливании собакам сухих консервов необходимо следить, чтобы у животного всегда была чистая, свежая питьевая вода. Сухой корм аполовину можно комбинировать с влажными консервами.

Примерные нормы скармливания консервов взрослым собакам в расчете на 1 кг массы тела приведены в таблице 6. Примерный химический состав консервов показан в таблице 7.

Таблица 6. Соотношение употребления сухих и влажных консервов в зависимости от массы тела

Таблица 7. Пример химического состава и питательности консервов типа «Педигри» для собак (в 100 г)

Сухие корма выпускаются в виде гранул различной формы и величины, влажность 10-12%. Сухой корм содержит все питательные вещества, необходимые собаке для полноценной жизнедеятельности. Такие продукты не требуют добавок, кроме воды, которая всегда должна быть доступна.

Производителя корма по кормлению собак, исходя из массы тела, нагрузки, породы, климатических условий.

Для кормления больных собак используются диетический сухой корм ветеринарная диета.

Сухие корма выпускаются в виде гранул различной формы и величины, влажность 10-12 %. Сухой корм содержит все питательные вещества, необходимые собаке для полноценной жизнедеятельности. Такие продукты не требуют добавок, кроме воды, которая всегда должна быть доступна.

При употреблении сухих готовых кормов необходимо соблюдать рекомендации фирмы-изготовителя. Особенно важно выполнять рекомендации при переходе с традиционного питания на сухие корма.

Нормы кормления исчисляются на основании рекомендации фирмы производителя корма по кормлению собак., исходя из массы тела, нагрузки, породы, климатических условий.

Существуют три основные категории кормов: экономичные (эконом класс); обычные (премиум класс); высший сорт (супер-премиум класс). Критерием разделения служит качество основных компонентов. Содержание энергии (в 100 г корма) 250-300 ккал (эконом класс); 300-350 (премиум класс); 350-450 ккал (супер-премиум класс).

Корма эконом класса изготавливают из сырья невысокого качества. Корма не дорогие. Источники белка, в основном растительного происхождения - кукуруза, пшеница, соевый шрот, соевая мука. Набор мясных продуктов беден, основан на говядине и субпродуктах. Вкусовая привлекательность достигается добавлением пищевых красителей вкусовых добавок. Питательность и переваримость таких кормов невелика, соответственно и нормы кормления больше, чем у более классных кормов. Многие дешевые виды кормов не содержат добавок, поэтому помимо мяса для получения полноценного рациона необходима витаминно0минеральная подкормка.

Наиболее распространенные корма данного класса: «Барон», «Луппо» (Финляндия); «Чаппи», «Трапеза» (Россия); «Корум», «Орландо» (Германия), «Дарлинг» (Венгрия), Оскар (Швеция) Пурина дог чау Пурина тонус (США) и др.

Корма премиум класса. Основной источник белка - мясные продукты. Используют мясо курицы, индейки, ягненка. Из растительных компонентов чаще используют рис. Эти корма лучше усваиваются их требуется меньше.

Наиболее распространенные корма премиум класса: «Фролик», «Педигри» (Россия); «Беви дог», «Доктор Альдрес», «Хэппи дог» (Германия); «Чикопи» (Канада); «Дог фэмили» (Голландия); «Фрискис» (Франция/Венгрия); «Про пак» (США) и др.

Корма супер-премиум класса. Эти корма отличаются наибольшим соответствием всем требованиям: сбалансированный состав; хорошие органолептические качества; высока питательная и биологическая ценность; высокая усвояемость. В кормах этого класса используют мясо цыпленка, индейки, ягненка, рис, яйца. Переваримость - около 83%, Эдванс - 91%. Эти корма отличаются повышенными вкусовыми качествами и хорошо поедаются животными. Рецептура этих кормов составлена с учетом массы тела, возраста, величины физических нагрузок, возможных нарушений обмена веществ.

Наиболее распространенные корма супер-премиум класса: «Даймонд», «Игл пак», «Яконуба», «Hills», «Нутро макс», «Проплан» (США); «Эдванс», «Мира дог» (Германия); «Роял Канин» (Франция); «Генезис) (Канада) и др.

Уникальные в своем роде корма «Hills prescription diet»представляют сбой корма, помогающие в лечении различных заболеваний. Существует более 20 различных видов этих диет, большинство из которых продаются в идее консервов и сухого корма. Фирмы «Педигри» и «Роял Канин» также выпускают лечебные диеты.

Деликатесы. Некоторые из них не имеют никакой питательной ценности, друге же наоборот. Их дачу следует рассматривать на фоне общего рациона собак. Твердое лакомство удовлетворяет потребность собак грызть, особенно щенков. Способствуют укреплению зубов десен. Обычно это изделия из сыромятной кожи (крупного рогатого скота, обезжиренной свиной), простой или ароматизированной, в виде костей, палочек, колец и проч. кожу рубят и прессуют. подвергают термической обработке под давлением, или без него части тела животных (овец, коров, свиней) - хвосты, носы, голени, уши, копыта. Это в основном белок. Есть большое количество твердых лакомств, как из растительных, так и животных продуктов. Используют прессованный пищевой картон, например.

Печенье и бисквиты различной формы, цвета, размера, вкуса. многие достаточно питательны, в основном это растительные компоненты.

4. Общие правила кормления собак

На основе норм потребности собак в питательных веществах необходимо составлять для животных кормовые рационы. Кормить собак каким-либо одним кормом не рекомендуется.

Рацион - это суточный набор кормовых продуктов, удовлетворяющий физиологическую норму потребности собаки в энергии и питательных веществах. При составлении суточного рациона надо в первую очередь определить количество энергии, белка, жира, углеводов, минеральных веществ и витаминов, которое жизненно необходимо собаке, с учетом пола, возраста, массы тела, физиологического состояния, выполняемой работы (для служебных собак), сезона года, условий содержания.

Составление рационов имеет большое значение в организации правильного кормления собак, так как обмен веществ и энергии, а следовательно, и функции организма изменяются под влиянием природы кормовых продуктов и их сочетаний в рационе. Благодаря правильному подбору и соотношению кормов рацион в целом приобретает новое качество, оказывающее положительное влияние на питательность входящих в рацион кормов. Поэтому собакам рекомендуется скармливать кормовые продукты не по отдельности, а в составе рациона. Практика кормления собак показывает, что состав рациона, подбор кормовых продуктов и их подготовка к скармливанию оказывают огромное влияние на здоровье животных.

Рацион в полной мере должен соответствовать потребности собак в энергии, питательных и биологически активных веществах.

Рацион надо составлять из кормовых продуктов, соответствующих природе и вкусу собаки. Корма надо включать в рацион в таких количествах, при которых не наблюдалось бы вредного действия их на здоровье собак. Кормовые продукты следует подбирать так, чтобы рацион благоприятно действовал на пищеварение, поэтому по объему и содержанию сухих веществ рационы должны соответствовать вместимости пищеварительного канала и способности организма к перевариванию и всасыванию питательных веществ.

Недостаточная наполненность, точно так же как и перегрузка желудочно-кишечного тракта, неблагоприятно отражается на его моторной и секреторной деятельности и на общем состоянии собаки.

Кормовые рационы следует составлять из разнообразных кормовых продуктов, возможно более привлекательных и вкусных для собак, так как такие рационы охотнее поедаются животными, вызывая интенсивную секрецию пищеварительных желез, они обычно более полноценны, и питательные вещества лучше усваиваются. В целях экономии продуктов питания для человека в рацион собак следует включать отходы мясной, молочной, рыбной и пищевой промышленности, которые при определенном сочетании с другими кормовыми продуктами обеспечивают полноценное кормление собак.

Собаки поедают корма в разных количествах, что зависит от химического состава, вкусовых и физических свойств корма, а также от возраста, массы (величины) животного, емкости пищеварительного тракта и функциональной деятельности.

На потребность в корме оказывают влияние и такие факторы, как степень активности собаки, температура окружающего воздуха и др. Например, служебной, пастушьей или охотничьей собаке, которая целый день бегает, а ночью спит в холодной конуре, требуется на 50% больше пищи, чем закончившему беговую карьеру грейхаунду, который целый день спит.

Временами в зависимости от внешних факторов потребность в пище у собак меняется.

Например, аппетит кобеля в сезон случки значительно возрастает; у чувствительной собаки любой комнатно-декоративной породы всегда снижается поедаемость корма, если в семье какое-либо горе или ссора; сторожевая собака, сознающая свою ответственность, почти всегда съедает меньше пищи, если в доме работают маляры или в саду толпятся чужие люди.

Таким образом, для собак даже одной породы, одного размера и массы тела нельзя рекомендовать одинаковое количество корма в суточном рационе. Обмен веществ у собак различный, поэтому на одном и том же рационе одна собака будет худеть, другая - жиреть, а третья будет в норме, притом, что они одной породы, пола, одинаковой массы тела.

Если рацион собаки не будет удовлетворять потребность в питательных веществах, то животные худеют, слабеют, у них нарушается воспроизводительная функция, задерживается рост и развитие и они легче подвергаются различного рода заболеваниям.

Объем суточного рациона зависит от консистенции корма и массы тела собаки (таблица 8).

Контролем правильно составленных рационов является содержание питательных веществ в корме (таблица 9), упитанность и изменение массы тела собаки. Кормление считается кормление нормальным, если взрослая собака имеет среднюю упитанность и постоянную массу тела. Если собака худеет, значит корма не хватает, и, наоборот, жиреет - рацион надо уменьшить.

Таблица 8. Нормы объема рациона для взрослых собак, в среднем на 1 кг массы тела в сутки, г

Таблица 9. Нормы содержания питательных веществ в 100 г рациона взрослых собак

Кормление, при котором у взрослой собаки не изменяется масса тела и упитанность, не наблюдается признаков нарушения аппетита, обмена веществ, репродуктивной функции и здоровья собаки, считается полноценным.

Состояние аппетита у собак является одним из главных показателей благополучия.

Ухудшение аппетита или периодические «капризы» собаки относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена веществ в организме и ослабления здоровья из-за неправильно составленных рационов. Если собака отказывается от корма или имеются большие количества остатков, то причина может заключаться в самом корме, его качестве. В этом случае необходимо исключить корм из рациона или изменить его подготовку к скармливанию.

Показателями контроля правильного кормления являются не только появление выраженного заболевания собаки, но и случаи расстройства пищеварения, изменений функций сердечно-сосудистой и дыхательной систем, внешнего вида, сроков начала и окончания линьки, появление затруднений при вставании.

Собака, которую кормят по правильно составленным рационам, полна энергии и жизнерадостна, у нее глянцевая шерсть и блестящие глаза. Флегматичность собаки на прогулках и нежелание бегать при отсутствии признаков явного заболевания является результатом перекорма.

С целью контроля за состоянием здоровья собак в ветеринарных лабораториях проводят биохимические исследования крови и мочи.

По показателям крови определяют изменение содержания белка и гемоглобина. Отклонения от физиологической нормы свидетельствуют о нарушениях в белковом питании.

Кроме того, для выявления нарушений белкового питания на почве неправильного кормления в моче определяют общий азот, азот мочевины, азот аммиака, азот аминокислот, делают ляписную пробу и реакцию рН.

Увеличение общего азота в моче указывает на ухудшение его усвоения в организме в связи с некачественным белком корма. Избыток белка в пище приводит к высокому содержанию в моче мочевины. При неудовлетворительном качестве белка возрастает количество аминного азота в моче. При недостатке белка в корме снижается содержание азота в мочевине и возрастает количество азота пуриновых оснований. При возникновении глубоких нарушений белкового обмена и появления заметных количеств гистамина в моче ляписная проба становится положительной (черный осадок). О нарушении белкового питания собаки в целом свидетельствует наличие в моче белка.

Тенденцию к нарушению минерального питания собаки можно подметить по изменению резервной щелочности крови. О состоянии минерального обмена судят по уровню кальция, фосфора, калия, натрия, магния, хлора и других элементов в крови.

Об углеводном и жировом (липидном) питании собаки судят по содержанию в крови сахара, липидов, кетоновых тел и др.

О витаминном питании судят по наличию в крови витаминов. Например, постепенное снижение каротина крови означает его недостаток в корме, в то время как низкий уровень витамина А свидетельствует о его малых запасах в организме.

Одним из основных правил правильного кормления является соблюдение режима питания собак. Под режимом питания следует понимать время и количество кормлений, а также количественное и качественное распределение корма в течение суток. Правильный режим кормления обеспечивает высокую переваримость и усвоение питательных веществ корма рациона и хорошее состояние организма собаки.

Решающее значение в режиме кормления имеет дача корма в строго установленное время, благодаря чему создаются определенные промежутки времени между приемами корма, что необходимо для образования рефлекса на время. В связи с этим к моменту очередного кормления пищеварительный тракт оказывается вполне подготовленным к приему пищи. В это время у собаки выделяется в желудке аппетитный или, как его называют, «запальный» сок. Кормление не в установленное время приводит к тому, что собаки мало реагируют на дачу корма. Показательным в этом отношении является следующий опыт: если спящей собаке незаметно для нее вложить через фистулу в желудок хлеб или яичный белок, то они могут продолжительное время лежать в желудке, не подвергаясь воздействию пищеварительных соков.

Не менее важное значение для правильного кормления собак имеет количество кормлений в сутки. Например, племенные собаки должны получать корм не менее 3-4 раз в сутки, а собаки в состоянии покоя (вне периода размножения) - 2-3 раза. Щенков кормят не менее 5-6 раз в сутки. Не следует сокращать число кормлений, так как в этом случае пищеварительный тракт перегружается, что отрицательно сказывается на процессах пищеварения.

Существенное значение имеет весовое распределение кормового рациона в течение суток. Так, например, при 4-кратном кормлении правильнее всего кормовой рацион распределить следующим образом: утром в 6 часов 25%, в 12 часов - 20%, в 16 часов - 20% и в 19 часов - 35% суточного рациона. При 3-кратном кормлении в утренние часы скармливают 20%, в полдень - 40% и вечером - 20%. При 2-кратном кормлении - в первое кормление дают 40%, во второе - 60% корма суточного рациона.

Нельзя резко менять кормовые рационы собак, переход от одного рациона к другому должен осуществляться постепенно. Например, переводить собаку с жидкой пищи на сухую нужно постепенно, на протяжении примерно трех недель. При этом в первое время собака будет выделять большой объем экскрементов. Если кормление собаки переводится с традиционного рациона на готовый корм консервами и наоборот, то это надо делать так же постепенно в течение 7-10 дней. В этом случае лучше всего подмешивать новый корм к привычному рациону. Не следует резко переводить собаку с одного корма на другой и при кормлении традиционными рационами.

5. Рационы и режим кормления собак в период покоя

Взрослых собак в период покоя (вне размножения и работы) кормят по рационам, соответствующим физиологическим нормам потребности животных в энергии, белке, жире, углеводах, минеральных веществах и витаминах с учетом примерной структуры рационов.

Нормы потребности собак в период покоя в питательных веществах приведены в приложениях 1-8. Примерная структура типовых рационов в процентах от суточной потребности в энергии следующая:

В рационах часть мяса можно заменять мясными субпродуктами до 30% (в среднем 15%), молоком и молочными продуктами до 15% (в среднем 5%), рыбой до 5% (в среднем 2%). Хлеб можно заменять крупой, и наоборот.

При подборе кормов в рацион можно пользоваться следующей шкалой заменяемости: 1 г мяса заменяется 0,75 г сердца, 1,5 г легких, 1,5 г требухи, 2 г кишок, 0,5 г мясокостной или рыбной муки, 0,75 г сухой рыбы, 1,5 г цельного молока, 0,75 г жирного творога, 3 г снятого молока (обрата), 1,5 г нежирного творога. 1 г овсяной крупы заменяется 1,5 г хлеба, 3 г картофеля, 1 г галет.

Примерные рационы взрослых собак в период покоя при кормлении традиционными кормами.

Собаке с массой тела 5 кг требуется энергии 1900 кДж, белка - 22,5 г, жира - 6,5 г, углеводов - 50,5 г, в том числе клетчатки - 4 г, кальция - 1320 мг, фосфора - 1100 мг, витамина А - 500 МЕ, витамина D - 35 МЕ и определенное количество других макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот в сутки. Для удовлетворения этой потребности в питательных веществах собаке в составе рациона необходимо дать: мяса (говядины II категории) - 110 г, крупы - 55 г, картофеля - 40 г, овощей - 45 г, хлеба - 30 г и поваренной соли - 1,8 г в сутки.

Собаке с массой тела 10 кг требуется: энергии 3150 кДж, белка - 45 г, жира - 13 г, углеводов - 101 г, в том числе клетчатки - 8 г, кальция - 2640 мг, фосфора - 2200 мг, витамина А - 1000 МЕ, витамина D - 70 МЕ в сутки и определенное количество других веществ. В рацион собаки в этом случае включают: мяса II категории - 180 г, крупы - 90 г, картофеля - 65 г, овощей - 70 г, хлеба - 53 г, поваренной соли - 3,5 г в сутки.

Собаке с массой тела 20 кг требуется: энергии 5200 кДж, белка - 90 г, жира - 26 г, углеводов - 202 г, в том числе клетчатки - 16 г, кальция - 5280 мг, фосфора - 4400 мг, витамина А - 2000 МЕ, витамина D - 140 МЕ в сутки. В составе рациона собаке с массой тела 20 кг необходимо скормить: мяса II категории - 300 г, крупы - 150 г, картофеля - 105 г, овощей - 115 г, хлеб - 87 г и поваренной соли - 7,1 г в сутки.

Собаке с массой тела 30 кг требуется: энергии 6900 кДж, белка - 135 г, жира - 39 г, углеводов - 303 г, в том числе клетчатки - 24 г, кальция - 7920 мг, фосфора - 6600 мг, витамина А - 3000 МЕ, витамина D - 210 МЕ в сутки. Для удовлетворения этой потребности в питательных веществах собаке с массой тела 30 кг в составе рациона надо скормить: мяса II категории - 400 г, крупы - 200 г, картофеля - 140 г, овощей - 150 г, хлеба - 115 г и поваренной соли - 10,5 г в сутки.

Собаке с массой тела 40 кг требуется: энергии 8600 кДж, белка - 180 г, жира - 52 г, углеводов - 404 г, в том числе клетчатки - 32 г, кальция - 10 560 мг, фосфора - 8800 мг, витамина А - 4000 МЕ, витамина D - 280 МЕ в сутки. В составе рациона собаке с массой 40 кг необходимо скормить: мяса II категории - 500 г, крупы - 245 г, картофеля - 175 г, овощей - 190 г, хлеба - 145 г и соли - 14,2 г в сутки.

Собаке с массой тела 50 кг требуется: энергии - 10 250 кДж, белка - 225 г, жира - 65 г, углеводов - 505 г, в том числе клетчатки - 40 г, кальция - 13,2 г, фосфора - 11,0 г, витамина А - 5 тыс. МЕ, витамина D - 350 МЕ в сутки. В рацион собаки с массой тела 50 кг необходимо включить: мясо II категории - 600 г, крупу - 290 г, картофель - 205 г, овощи - 220 г, хлеб - 170 г и соль - 17,7 г в сутки.

Собаке с массой тела 60 кг требуется: энергии - 11 400 кДж, белка - 270 г, жира - 78 г, углеводов - 602 г, в том числе клетчатки - 48 г, кальция - 15,8 г, фосфора - 13,2 г, витамина А - 6 тыс. МЕ, витамина Б - 420 МЕ и др. в сутки. В рационе этой собаки должно содержаться: мяса II категории - 665 г, крупы - 325 г, картофеля - 230 г, овощей - 250 г, хлеба - 190 г и соли 21 г в сутки.

Собаке с массой тела 70 кг требуется: энергии - 12 600 кДж, белка - 315 г, жира - 91 г, углеводов - 707 г, в том числе клетчатки - 56 г, кальция - 18,5 г, фосфора - 15,4 г, витамина А - 7 тыс. МЕ, витамина D - 490 МЕ и др. в сутки. Для удовлетворения потребности в этом собаке с массой тела 70 кг в рационе необходимо скормить: мяса II категории - 730 г, крупы - 360 г, картофеля - 255 г, овощей - 275 г, хлеба - 210 г и соли 24,5 г в сутки.

Помимо основных кормовых продуктов в рационы собак включают балансирующие кормовые добавки.

При недостатке в основной пище энергии и жира в рационы добавляют животные жиры, в том числе сливочное масло в количестве не более 20-25 г в сутки.

При недостатке в кормовых рационах белка и аминокислот в рацион включают творог (нежирный), кровяную муку, мясокостную муку, рыбную муку, казеинат натрия в количестве не более 100 г в сутки.

При недостатке в кормах рациона кальция и фосфора в рацион вводят костную муку до 40 г в сутки, при недостатке натрия и хлора увеличивают норму поваренной соли, при недостатке калия в рацион включают углекислый калий, при недостатке микроэлементов в рацион добавляют соответствующую соль: источником железа является сернокислое железо, медносернокислая медь, цинка - сернокислый, углекислый или окись цинка, марганца - сернокислый, углекислый или хлористый марганец, кобальта - сернокислый, хлористый или углекислый кобальт, йода - йодистый, йодновато-кислый калий или йодистый натрий, магния - сернокислый, хлористый или углекислый магний.

При недостатке в кормовых рационах витаминов в рационы включают свежую печень, до 50 г в сутки, естественную или гидропонную зелень, ростки зерна злаковых культур, витаминизированный рыбий жир, витаминизированные дрожжи, а также витаминные препараты: ретинол, микровит, витамин D в масле, видеин, токоферолацетат, кормовит, капсувит, викасол, тривитамин, гранувит, пантотенат кальция, никотинамид, пиридоксина гидрохлорид, аевит, аснитин, тетравит, ундевит, концентрат метанового брожения (КМБ-2) и другие. Кормовые продукты рациона вместе с добавками скармливают в виде густого супа и жидкой каши. Пища должна быть чуть теплой (температура 30-35 °С).

Взрослых собак в период покоя кормят 2 раза в сутки, утром и вечером в точно установленное время, в первое кормление дают около 40%, во второе кормление - 60% суточного рациона, иногда применяют промежуточное между основными кормлениями.

При кормлении собак консервами необходимо соблюдать определенные правила.

Примерная норма скармливания влажных консервов собакам в период покоя составляет 40- 83 г на 1 кг массы тела, причем, чем меньше масса тела собаки, тем выше норма. Например, собакам с массой тела до 5 кг скармливают 83 г, крупным собакам с массой тела 50-70 кг - 40 г консервов. Консервы, как правило, скармливают в подогретом виде. К консервам приучают постепенно, подмешивая их в рацион, состоящий из традиционных кормовых продуктов. Постоянно кормить собак консервами не рекомендуется.

При кормлении собак сухим кормом необходимо соблюдать, чтобы во время приема пищи всегда была питьевая вода. Поедаемость сухих кормов повышается, если их скармливают в размоченном виде. Примерная норма сухого корма для собак очень маленьких пород 38 г, маленьких - 29 г, средних - 24 г, крупных - 20 г и очень крупных пород - 18 г на 1 кг массы тела.

В состав стандартного рациона входят следующие кормовые продукты: мясо 250 г, хлеб или крупа - 100 г, костная мука 1 чайная ложка, рыбий жир или жидкие поливитамины - 1 капля в сутки.

Для собак с иной массой тела стандартный рацион увеличивают или уменьшают. Например, собаке с массой тела 15 кг рекомендуется 1,5 рациона, 20 кг - 2 рациона, 30 кг - 3 рациона и т. д.

Для взрослых собак-вегетарианцев английские собакозаводчики рекомендуют следующий стандартный рацион: вареные овощи, измельченные (в миксере) с небольшим количеством молока до образования полужидкой массы - 2 стакана, одно вареное яйцо вкрутую, растительное масло - 2 чайные ложки, пищевые дрожжи - 1 столовая ложка в сутки. В рацион добавляют крупу, хлеб, сыр, соевые бобы в количестве в зависимости от массы тела собаки и потребности в энергии и питательных веществах.

Список литературы

1. Гельмут М., Юрген З. Кормление собаки. / Пер. с нем. Захаров Е. - М.: «Аквариум», 1998.

Зорин В., Зорина А. Кормление собаки. Основы питания. - М.: ООО «Аквариум-Принт», 2006.

Хохрин С.Н. Кормление собак. - Спб.: Лань, 2001.

Хохрин С.Н., Рыженко В.И. Кормление и лечение собак. - М.: Махаон, 2000.

М.П. Бацанов, С-Петербург «Ленинздат», 1993 г.

Кинология Г.И. Блохин, М: «Крипторий», 2001 г.

Клуб служебного собаководства, выпуск 1986 года, М: издательство ДОСААФ СССР.

Кормление собаки, В.Л. Зорин, М « Аквариум», 2001 г.

Служебные собаки учебное пособие, часть 1, Ю. Лысенко, Н. Шалабот, М: Граница, 1993 г.

Приложение 1

Нормы потребности взрослых собак в энергии, белке, жире и углеводах, на голову в сутки, г

Приложение 2

Нормы потребности взрослых собак в минеральных веществах, на голову в сутки, мг

Приложение 3

Нормы потребности взрослых собак в витаминах, на голову в сутки, мг.

Приложение 4

Нормы потребности взрослых собак в аминокислотах, на голову в сутки, мг

Репетиторство

Нужна помощь по изучению какой-либы темы?

Наши специалисты проконсультируют или окажут репетиторские услуги по интересующей вас тематике.
Отправь заявку с указанием темы прямо сейчас, чтобы узнать о возможности получения консультации.

Особенности пищеварительной системы кошек и собак.

1.Растительные корма у кошек перевариваются медленно и не полностью.

Причина - короткий по длине кишечник и низкая ферментативная активность пищеварительных соков. Растительные корма в большом количестве содержат клетчатку, на расщепление которой уходит долгое время.

Длина тонкого кишечника у хищников в 3-6 раз превышает длину тела, у человека и травоядных в 10-12 раз.

2.Кошки не пережевывают корм, их зубы не рассчитаны на это. Они служат для захвата, разрезания, разламывания и разрывания. Собаки тоже не пережевывают, а отрывают куски мяса и проглатывают. Сухие корма они разгрызают и разжевывают.

3.”Почему домашних кошек нельзя кормить только мясом? Они же хищники”.

Ответ: хищники сначала принимают в пищу кожу и внутренние органы. В последних, в большом количестве содержатся пищеварительные ферменты, которые облегчают переваривание чистого белка мышц.

Из-за недостатка ферментов нарушаются процессы пищеварения. Это приводит к заболеваниям поджелудочной железы, печени, желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря. При кормлении только мясной пищей дефекация может быть раз в 2-3 дня.

4.Шершавый язык служит кошкам в роли гребешка при уходе за шерстью, при этом волосы “пристают” к языку и заглатываются внутрь. Поэтому у кошек часто образуются волосяные шары в кишечнике.

Мы, ветеринарные врачи, рекомендуем использовать специальные пасты для выведения шерсти. Нередки случаи, когда конгломерат шерсти закупоривает просвет кишечника. При несвоевременном обращении в ветеринарную клинику приводит к гибели животного.

5.В слюне кошек отсутствуют пищеварительные ферменты, но в большом количестве присутствуют бактерицидные.

6.Запах является очень важной характеристикой для хищников.

Обоняние повышается, когда животное голодно и снижается, когда насытится.

Длительное недоедание снижает остроту обоняния, поэтому длительно голодающих кошек (например, больных) следует кормить насильно, чтобы вернуть ее остроту и предотвратить развитие патологий ЖКТ, связанных с голодом.

Площадь обонятельного эпителия кошек 21 см2, собак(зависит от породы) 18-150 см2, у человека всего 3-4 см2.

7.Кошки хорошо чувствуют наличие таурина в корме, это делает корм более привлекательным. Таурин - это незаменимая аминокислота, которая самостоятельно не вырабатывается организмом кошек и ее дефицит приводит к дегенерации сетчатки и кардиомиопатии.

8.Восприятие вкуса осуществляется вкусовыми почками языка и ротовой полости(473 у кошки, 1706 у собаки и 9000 у человека).

Следовательно, вкусовые ощущения у кошек менее разнообразны и корм они выбирают скорее по запаху, чем по вкусу.

9.У кошек и собак имеются рецепторы вкуса воды. У человека они отсутствуют.

10.У кошек и собак отсутствуют вкусовые сосочки, чувствительные к соли.

11.У кошек хорошо развит центр рвоты в головном мозге и поэтому рвота у них случается гораздо чаще, чем у других животных. Некоторые кошки специально вызывают рвоту.

Сама частая причина рвоты у здоровой кошки – переедание, в этом нет ничего страшного, но порцию корма следует уменьшить. Вторая частая причина – поедание травы, заглатывание шерсти или непереваримых предметов, раздражающих желудок.

У собак рвотный центр имеет повышенную возбудимость, что, возможно, объясняется их привычкой поедать и грызть то, что их заинтересует. В таком случае рвота имеет защитное значение, защищая от отравления

Основной признак патологии – рвота не связанная с приемом пищи.

12.С возрастом, при исключении из рациона молока, снижается активность ферментов его перерабатывающих.

13.pH желудочного сока собак и кошек в начале пищеварения равняется 1,тогда как у человека pH 5. Такая кислая среда нужна для уничтожения бактерий.

У новорожденных котят и щенят в желудке отсутствует свободная соляная кислота, что предохраняет антитела, поступающие с молозивом, от разрушения.

14.Поджелудочная железы у кошек небольшого объема и часто с ней связано развитие патологий (сахарный диабет, панкреатит), так как она эволюционно приспособлена к диете с низким содержанием сахара и не рассчитана на питание с человеческого стола.

15.У кошек активность фермента амилаза, расщепляющего крахмал, очень мала, поэтому при избытке в рационе углеводистой пищи дополнительно нагружает поджелудочную железу.

У собак высокая активность амилазы, поэтому корм растительного происхождения переваривается у них быстро и полностью.

16.У старых кошек и собак понижается кислотность желудочного сока, но активность пищеварительных ферментов не уменьшается. Снижается чувство голода и животные меньше едят.

Так же с возрастом снижается тонус мышц кишечника, при этом корм дольше переваривается и возможны запоры.

17.Кошки более консервативны в выборе пищи. В период адаптации к смене рациона происходит перестроение моторной и секреторной функций пищеварительного тракта. Это может продолжаться до нескольких месяцев. У собак адаптация к новому типу рациона тоже проходит медленно, около двух недель, поэтому нельзя резко переводить с одного типа рациона на другой. Например, с белкового (мясо), на углеводный (каши, овощи).

18.При перегревании избыток теплоты удаляется с выдыхаемым воздухом и путем испарения слюны со слизистых оболочек языка и ротовой полости.

19.Растительная клетчатка, которая является компонентом корма у кошек, хотя и усваивается недостаточно полно, имеет важное значение для нормализации моторики кишечника и является субстратом для развития и поддержания популяций полезной микрофлоры в толстой кишке.

Строение желудка коровы

Желудок коровы очень объёмистый и имеет очень сложное и своеобразное строение. Он и состоит из нескольких отделов, из которых только сычуг (последний отдел желудка) является настоящим желудком, выделяющим пищеварительные соки, в то время как первых три отдела представляют как бы расширенные специализирванные отделы пищевода.

Когда проглоченная пища входит из пищевода в желудок, она сразу попадает в желобок, идущий в так называемую сетку. Отсутствие чёткой границы между 1-ым отделом (рубец) и 2-ым отделом (сетка), а также свободное смешивание их содержимого позволяет объединить их в один отдел и назвать сетчатым желудком (Reticulo-rumen). Сетчатый желудок занимает основную часть брюшной полости и является самым тяжелым внутренним органом. Это мускульный орган, который вмещает в себя 2/3 всего содержимого желудочно-кишечного тракта коровы. Около половины времени (20-48 часов из общего количества 40-72 часа), необходимого для процесса переваривания, она находится в сетчатом желудке.

Итак, крупный комок только сорванной и еще непережёванной пищи попавшей в сетку под своей тяжестью раздвигает края желобка, которые состоят из двух створок, и попадает в рубец. Рубец разделяется сильными мышечными перегородками на краниальный, дорсальный и вентральный мешки. Эти мышцы сокращаются и расслабляются с периодичностью в 50-60 секунд. Рубец - это самый большой и вместительный отдел желудка, где пища изменяет свою структуру под действием фермернов, содержащихся в слюне, проглоченной вместе едой. Компоненты слюны превращают нерастворимый крахмал в растворимый сахар. Кроме того, пища здесь перемешивается и немного перетирается благодаря сокращениям мускульных стенок рубца.

Многочисленные бактерии и инфузории, постоянно обитающие в рубце, оказывают влияние на пищу, вызывая ее брожение, и поэтому из неё выделяется много газов. Спустя некоторое время резким сокращением мускульные стенки рубца выталкивают пищу обратно в пищевод, откуда она снова попадает в рот, и корова начинает ее жевать как жвачку. Она тщательно перетирает пищу при помощи коренных зубов. Теперь пережёванная и обильно смоченная слюной пища, снова проглатывается. Но теперь, попав из пищевода попадает в желобок, отделяющий сетку от рубца, она уже не проваливается в рубец. Пища в виде жидкой кашицы стекает по желобку, проходит через сетку (отдел назван так из-за характерной сетчатого или ячеистого строение его стенок) и попадает в книжку (omasum), следующий отдел желудка.

Вход пищевода в сетчатый желудок и отверстие, соединяющее сетку с книжкой (выход из сетчатого желудка), расположены сравнительно близко друг к другу и соединены между собой желобом. В период, когда теленок питается молоком, этот желоб свертывается в трубку, по которой молоко поступает сразу же в сычуг, минуя сетчатый желудок, то есть пищеварение происходит по укороченному пути. Когда теленок вырастает и молочное кормление прекращается, желоб открывается и перестаёт функционировать.

В книжке пища размещается там между многочисленными мышечными пластинами-перегородками, перекрывающих друг друга, и которые отходят внутрь от стенки и внешне действительно напоминают страницы книги. Здесь пища продолжает обрабатываться слюной и бродит, причём под действием бактерий переваривается и часть клетчатки, которой так много в растительных кормах и особенно в соломе. Перевариваемая масса распределяется между мышечными пластинками и значительно обезвоживается. Отсюда следует, что пластинчатая структура книжки способствует всасыванию большого количества воды и минеральных веществ. Это предотвращает разбавление кислоты, выделяемой четвёртым отделом желудка (сычугом), и обеспечивает повторное поступление минеральных веществ в слюну. Но несмотря на то, что масса книжки довольно большая, она вмещает в себя только 5% от всего переваримого продукта. У взрослой коровы размер книжки приближается к размеру баскетбольного мяча.

Наконец пища попадает в последний отдел -- сычуг (abomasum) -- и здесь уже обрабатывается кислым желудочным соком, состоящим из ферментов и раствора соляной кислоты, который переваривает белковую часть корма. Внутренние стенки сычуга содержат множество складок, что значительно увеличивает площадь поверхности выделяющей желудочный сок. Сычуг условно разделяют на так называемое дно, которое является основным местом, где происходит выделение соляной кислоты и ферментов, которые активны только в кислой среде. Вторая пилорической область сычуга служит сбора перевариваемой пищевой массы.

По мере накопления, через отверстие, соединяющее сычуг с двенадцатиперстной кишкой, пищевая масса попадает небольшими порциями в тонкую кишку, где она обрабатывается соками поджелудочной железы и желчью и где переваренные вещества всасываются в кровь. Далее пища заходит в слепую кишку, из неё идёт в толстую кишку, и наконец через прямую кишку непереваренные остатки её выбрасываются наружу.

Желудок собаки

Желудок собаки, однокамерный, кишечного типа. Он представляет собой расширение пищеварительной трубки позади диафрагмы.

Внешний вид изолированного желудка 1 - пилорическая часть желудка 2 - кардиальная часть желудка 3 - фундальная часть желудка 4 - выход 12-перстной кишки 5 - кардиальное отверстие (вход пищевода)

Наружный вентральный изгиб желудка принято называть большой кривизной , а дорсальный малый изгиб между входом и выходом из желудка - малой кривизной . Передняя поверхность желудка между малой и большой кривизной обращена к диафрагме и называется диафрагмальной, а противоположная задняя поверхность названа висцеральной. Она обращена к кишечным петлям. Со стороны большой кривизны к желудку прикрепляется большой сальник - брыжейка желудка . Он очень обширен, подстилает наподобие фартука весь кишечник до гипогастрия и образует сальниковый мешок. На левой поверхности большой кривизны, в складке сальникового мешка к желудку прилегает селезенка. Она соединена с большой кривизной желудка желудочно-селезеночной связкой , в которой расположены многочисленные сосуды. Эта связка является продолжением брыжейки желудка - большого сальника.

Вход в сальниковый мешок находится между каудальной полой веной и воротной веной печени, медиальнее правой почки. Малый сальник расположен на малой кривизне, он короткий и состоит из желудочно-печеночной связки . В краниальном направлении она сливается с пищеводно-печеночной связкой , а в каудальном - с печеночно-двенадцатиперстной связкой . Вышеперечисленные связки, кроме желудочно-селезеночной выполняют только механическую функцию.

Эндоскопия: внешний вид желудка в норме

Эндоскопия: внешний вид желудка. Язвенный гастрит

Рентгенография области пищевода и желудка (различные проекции)

Топография желудка

Желудок расположен в левом подреберье в области 9 - 12 межреберного пространства и мечевидного хряща (эпигастрий), при наполнении может выходить за пределы реберной дуги и опускаться на вентральную брюшную стенку.

У крупных собак эта анатомическая особенность лежит в основе патогенеза незаразных болезней желудка - его острого расширения или заворота.

Части желудка

Принято различать три части однокамерного желудка: кардиальную, донную (фундальную), пилорическую, которые отличаются не только строением, но и специализацией желез. Кардиальная часть желудка более толстая и менее кровоснабжаемая, по сравнению с другими его отделами, этот факт необходимо учитывать при проведении оперативных вмешательств.

Кардиальная часть представляет собой расширение позади входа в желудок и составляет 1/10 площади его большой кривизны. Слизистая кардиальной части кишечного типа розоватого оттенка, богата пристенными кардиальными железами, которые выделяют серозно-слизистый секрет щелочной реакции.

Средняя часть желудка позади pars cardia со стороны большой кривизны называется дном желудка. Она является основной частью желудка, куда пища ложится слоями. Там расположена зона донных желез (она же функциональная или донная). У собак она занимает левую половину большой кривизны желудка.

Зона фундальных желез отличается темным окрашиванием слизистой, а также снабжена желудочными ямками - устьями пристенных желез. Правая половина желудка занята зоной пилорических желез . Слизистая желудка в ненаполненном состоянии собрана в складки. Лишь в области малой кривизны они ориентированы от входа в желудок к пилорусу.

Пилорическая часть желудка собаки имеет мощно развитый констриктор (суживатель), который циркулярно охватывает его за 5 - 7 см от входа в двенадцатиперстную кишку и обеспечивает эвакуацию пищи из желудка в кишечник.

Оболочки желудка

Слизистая оболочка - белого цвета, выслана многослойным плоским эпителием, собрана в многочисленные продольные складки. В хорошо развитом подслизистом слое располагаются слизистые железы.

Мышечная оболочка желудка построена из гладкой мышечной ткани и имеет три слоя волокон: продольный, циркулярный и косой.

Продольный слой волокон тонкий следует от пищевода к пилорусу. Циркулярный слой расположен преимущественно в донной и пилорической частях желудка. Из него образуется констриктор пилоруса.

Косой слой преобладает в левой половине желудка, в области циркулярного слоя он удваивается (на внутренний и наружный).

Серозная оболочка желудка с малой кривизны переходит в малый сальник, а с большой кривизны в связку селезенки и большой сальник.

Эмбриология

В процессе эмбрионального развития желудок как часть прямой пищеварительной трубки претерпевает два поворота на 180 градусов. Один во фронтальной плоскости против часовой стрелки, а другой в сегментарной.

Функции

Желудок выполняет несколько функций:

• - он служит для временного хранения пищи и контролирует скорость поступления пищи в тонкую кишку
• - желудок также выделяет ферменты, необходимые для переваривания макромолекул
• - мышцы желудка регулируют моторику, обеспечивая движение пищи в каудальном направлении (от ротовой полости), и содействуют пищеварению за счет смешивания и размалывания пищи.

Желудок собаки отличается крупными размерами, его максимальный объем может приближаться к объемам всего толстого и тонкого кишечника. Это связано с нерегулярным питанием собаки и поеданием пищи «впрок».

Известно, что собака может использовать желудок и как временный резервуар для хранения пищи: так, при кормлении подросших щенков сука отрыгивает для них добытый корм.

Фазы секреции желудка

Секреция желудка регулируется сложными процессами нервного и гормонального взаимодействия, благодаря которым она осуществляется в нужное время и в необходимом объеме. Процесс секреции подразделяется на три фазы: мозговую, желудочную и кишечную.

Мозговая фаза

Мозговая фаза секреции инициируется ожиданием приема пищи, видом, запахом и вкусом пищи, что стимулирует секрецию пепсиногена, хотя при этом в небольших количествах также выделяются гастрин и соляная кислота.

Желудочная фаза

Желудочная фаза инициируется механическим растяжением слизистой оболочки желудка, понижением кислотности, а также продуктами усвоения протеинов. В желудочной фазе основным продуктом секреции является гастрин, который также стимулирует секрецию соляной кислоты, пепсиногена и слизи. Секреция гастрина резко замедляется, если pH падает ниже 3,0, и может также контролироваться пептическими гормонами такими, как секретин или энтероглюкагон.

Кишечная фаза

Кишечная фаза инициируется как механическим растяжением кишечного тракта, так и химической стимуляцией аминокислотами и пептидами.