Питание для быстрого обмена веществ. Как ускорить обмен веществ? Лучшие способы. Какие продукты ускоряют обмен веществ и способствуют похудению

Сегодня многие говорят о метаболизме, или обменен веществ, при этом зная очень мало о том, что это на самом деле такое, как оно влияет на наше здоровье и почему нужно, чтобы этот самый обмен был как можно более быстрым.

В данном материале, я постаралась просто и доступно изложить, что такое метаболизм, как он работает и нужно ли вообще его ускорять.

Как бонус, приготовила целый список полезных продуктов, которые помогут улучшить обмен веществ.

Часто можно услышать от людей с лишним весом фразы о том, что проблема не в питании, а в медленном метаболизме. Многие диеты для похудения, также предлагают разные правила питания и поведения для ускорения обмена веществ.

Что такое метаболизм и как он работает?

Метаболизм – это процесс превращения калорий в энергию. Ускоренный метаболизм это когда поглощаемые нами калории не успевают откладываться, организм их превращают в энергию. Медленный обмен веществ это длительный процесс сжигания калорий из-за чего излишки откладываются в качестве запасов «на черный день» в виде жировых отложений.

Кстати, именно поэтому, периодическое голодание считается одним из самых плохих способов похудеть. Во первых, организму наносится вред, замедляется обмен веществ, а главное, испытывая такой шок, при первой же возможности он начинает делать запасы. Так, жира откладывается по бокам еще больше, поэтому к любой диете нужен продуманный подход.

80 % энергии наш организм тратит на внутренние процессы, такие как переваривание, пищи, поддерживание температуры тела (тепло – тоже вид энергии) и всего 20% приходится на физические нагрузки. То есть способы заставить метаболизм ускорится, далеко не ограничиваются занятиями спортом, нужно знать некоторые хитрости которые помогут сделать так, чтобы наш организм на эти самые внутренние процессы, тратил больше энергии, а значит и больше калорий использовал, а не делал запасы.

Что влияет на скорость обмена веществ:

• Мышечная масса . Мышцы употребляют энергию даже в состоянии покоя, именно поэтому у мужчин метаболизм по умолчанию более быстрый, нежели у женщин.

• Возраст. После 40 лет скорость обмена веществ начинает с каждым годом стремительно падать. В этом возрасте, чтобы поддержать тонус, нужно приложить намного больше усилий.

• Нарушения в работе щитовидной железы. В статье Йод в продуктах питания , вы узнаете, почему важно получать достаточное количество йода для поддержания здоровья щитовидной железы. Дело в том, что она вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ и малейшее сбои в производстве гормонов влияет на скорость метаболизма.

• Режим питания . Многие уверены, что похудеть можно только садившись на строгую диету. Но, правда в том, что вне зависимости от цели, нужно всегда получать необходимые калории для нормального функционирования иначе метаболизм будет снижать скорость, пытаясь сберечь силы.

Как ускорить метаболизм. Все способы

К сожалению, нет одного единственного стопроцентного рецепта, применив который можно было бы ускорить метаболизм до нужного уровня и забыть об этом. Как всегда, подход нужен комплексный, и длительный.

Что такое быстрый метаболизм? Это когда можно больше кушать и при этом вместо того чтобы наблюдать как увеличиваются бедра, иметь больше энергии и быть более активным.

Вот что нужно делать для того чтобы ускорить метаболизм:

• Нужно увеличивать мышечную массу. Это, наверное, самый верный способ ускорить обмен веществ. Мышцы, не только во время занятий спортом, но и в состоянии покоя употребляют калории. Занимайтесь силовыми тренировками и употребляйте достаточное количество белков, чтобы мышцы росли и развивались. Таким образом, вы будете сжигать калории и лежа на диване.

• Кардио тренировки ускоряют метаболизм на короткое время. Физическая активность сжигает определенное количество калорий но чтобы добиться лучших результатов, нужно добавить и упражнения, нацеленные на увеличение мышечной массы.

• Питайтесь часто, но маленькими порциями. Таким образом, организм всегда получает нужные калории и не голодает. Голод заставляет его делать запасы и отложить жир «на черный день».

• Важно получать достаточное количество белков , которые являются строительным материалом для мышц. К тому же организм тратит на переваривание белков намного больше калорий чем для углеводов.

• Правильное соотношение физической активности и употребляемых калорий . Если заниматься спортом и получать недостаточно белков и калорий, то организм истощается, и обмен веществ замедляется. Также, не забудьте, что при увеличении физической активности, организму нужно получать больше магния вместе с пищей или в виде добавки.

Кроме правильного питания и спорта, метаболизм поможет ускорить и некоторые продукты, содержащие биологически активные вещества.

Продукты для ускорения обмена веществ

Как упомянуто выше, наш организм тратит на внутренние процессы 80 процентов калорий. Например, на поддержание температуры тела приходится большая часть используемых калорий. На основе этой информации, специалисты предлагают выпивать каждое утро натощак 1 стакан холодной воды с долькой лимона и только через полчаса позавтракать.

Какие еще продукты питания помогут ускорить метаболизм:

• Авокадо

Этот фрукт содержит 9 необходимых для здоровья аминокислот, протеинов, а также полезных жиров, которые нужны для здоровой мускулатуры.

• Семена чиа

«Суперпродукт» из категории псевдо-злаков который обожают многие приверженцы здорового питания. Семена чиа питательный и на редкость богатый витаминами и минералами продукт.

• Сельдерей

Считается продуктом с отрицательной калорийностью, на переваривание которого, организма тратит больше энергии, чем получает.

• Сезонные фрукты

Чем больше расстояние от места сбора и прилавка, тем меньше пользы у фруктов и овощей, поэтому всегда ищите продукты произведенные в вашей местности, чтобы получить максимум витаминов и минералов.

• Имбирь

Ускоряет обмен веществ и препятствует превращению калорий в жировые клетки, поэтому его используют в диетах для похудения.

• Орехи

Речь идет о грецких орехах, миндале и фисташках. Именно эти орехи самые богатые полиненасыщенными полезными жирами и аминокислотами, которые и помогают ускорить метаболизм.

• Зеленый чай

Экстракт зеленого чая сегодня добавляют во многие биодобавки для улучшения обмена веществ и похудения, но лучше всего обратится к источнику и просто пить качественный зеленый чай.

• Специи

Такие специи как куркума, паприка, черный перец, горчица и корица, известны давно своими способностями стимулировать обмен веществ. Читайте также: Куркума для похудения и Корица для похудения .

• Омега-3

Это не продукт, но жирные кислоты омега-3 очень важны для жизнедеятельности и не важно, откуда вы их возьмете, купите в аптеке рыбий жир или будете минимум 3 раза в неделю есть жирную рыбу.

Получается, что для ускорения метаболизма нужно хорошо и правильно питаться, с достаточным количеством белков, и делать упражнения на наращивание мышечной массы, чтобы калории уходили даже в когда мы не двигаемся. Главное запомнить что голодание не приведет к обладанию идеальной фигуры, а к проблемам со здоровьем и к медленному обмену веществ и организму, который при любой возможности будет пытаться сделать «запасы» чтобы продержаться.

Хороший обмен веществ служит залогом полноценности жизни и деятельности человека, оказывая непосредственное влияние на его развитие и рост. Все системы и органы находятся в непрерывной работе, неустанно выполняя возложенные на них природой функции и обеспечивая питание организма полезными элементами, доставляемыми с пищей, кислородом, водой и выработку жизненной энергией.

Однако всем обменным процессам внутри организма требуется толчок извне, ведь регулярное и полноценное очищение от зашлакованности и скопившихся токсинов, а также потребление накопленной энергии – залог физического и морального здоровья.

Плохой метаболизм ведет к постепенному отравлению организма продуктами жизнедеятельности, что проявляется в необоснованно быстрой утомляемости, тяжести движений, проблемами с ногтями, кожей, зубами, волосами, стабильными пищеварительными расстройствами (хронический понос или диарея), отечностью, а также более серьёзными заболеваниями – гипертонией, ожирением, варикозом.

Для стабилизации обмена веществ чаще всего прибегают к помощи медикаментозного лечения, которое часто имеет множественное побочное действие – привыкание, перевозбуждение нервной системы, чрезмерная раздражительность, нервозность, расстройства сна, гормональные перестройки организма, тахикардия. А сброшенные килограммы зачастую возвращаются сразу после прекращения курса лечения.

Возможно ли ускорить метаболизм без лекарственных препаратов? Конечно. Но для этого потребуется сила воли и полный пересмотр вашего способа жизни. Перемены охватят режим дня, физическую активность и, конечно же, рацион.

Факторы, нарушающие обмен веществ

• неправильное питание (нерегулярность, злоупотребление жирной и жареной пищей, несбалансированность рациона);
• пагубные привычки (алкогольное и никотиновое пристрастие);
• минимум физических нагрузок и движения;
• игнорирование распорядка дня (нехватка отдыха, несоблюдение рекомендаций касательно продолжительности сна);
• частые стрессовые ситуации;
• наследственная предрасположенность к замедленному обмену веществ.

Если вы понимаете, что организм начинает «тормозить» и пора дать ему толчок (ускорить метаболизм), то, прежде всего, нужно будет включать в вашу жизнь спорт и полезные продукты.

Советы касательно питания для улучшения метаболизма

1. Есть нужно регулярно и желательно в одно и то же время каждый день.
2. Не игнорируйте завтрак, ведь именно от его полноценности зависит последующая дневная активность.
3. Пейте много воды.
4. Тщательно пережевывайте пищу.
5. Порции уменьшайте постепенно.
6. Исключайте кондитерские изделия и выпечку, потребляйте больше фруктов, орехов, овощей, каш, семечек.
7. Увлекайтесь специями – острые пряности прекрасно стимулируют обмен веществ.

Кроме этого, в вашем меню должны присутствовать продукты-жиросжигатели, благодаря которым пищеварение улучшается, а метаболизм – ускоряется.

К числу продуктов, стимулирующих обмен веществ, диетологи относят следующие

1. Овсяную кашу и все цельнозерновые продукты (хлеб, макаронные изделия, крупы).

Эта категория блюд богата минералами, витаминами и клетчаткой, главной способностью которой является стимулирование пищеварения. Поскольку организмом клетчатка переваривается очень долго, то и энергии на это им тратится много. В результате обмен веществ запускается и калории уходят. Особенно полезна овсяная каша, которая не только насыщает на весь день, но и помогает контролировать баланс сахара в крови.

1. Соевое молоко.

И хотя в диетическом меню его встречают не так часто, богатое кальцием и калием соевое молоко не только поможет активизировать обмен веществ, но и укрепит сердце.

1. Кокосовое молоко и кокосовое масло.

Полезные жиры, содержащиеся в кокосовом молоке, помогают ускорению метаболизма. А если ввести в рацион немного масла кокоса, эффективность обменных процессов можно улучшить на 25%.

1. Цитрусовые фрукты (грейпфруты, мандарины, апельсины, лимоны).

Эта категория фруктов не только чрезвычайно вкусна и полезна, но и ценна своей природной способностью «разгонять» организм. Регулярное потребление цитрусов, богатых пищевыми волокнами, фруктовыми кислотами, витаминами, минералами укрепляет иммунитет, предупреждает ряд заболеваний (печени, сердечно-сосудистых), а также нормализует пищеварительный процесс. В добавок к этому цитрусовые содержат минимум калорий и жиров.

Лидирует в борьбе с жировыми отложениями, конечно же, грейпфрут, что неоднократно подтверждено исследованиями ученых и диетологами.

1. Прочие фрукты.

Помимо цитрусов, в борьбе с жировыми отложениями и замедленным обменом веществ помогут яблоки (достаточно несколько штук в день, чтобы наладить пищеварение и стул), груши (способствуют потере веса), папайя (съеденная сразу после еды улучшает расщепление жиров и белков) и ананасы. И хотя жиросжигающие свойства последнего развенчали ученые (оказалось, что ферменты, содержащиеся в ананасах и способствующие ускоренному расщеплению жиров, нейтрализуются при попадании в организм желудочным соком), способность улучшать пищеварение и утолять голод ананас все-таки имеет.

1. Молочнокислая продукция (за исключением самого молока).

Все молочные продукты содержат много витамина D и кальция, помогая восполнять его нехватку в организме. Еще одно важное их свойство – нормализация деятельности кишечника и побуждение организма к активному расходованию подкожных жировых прослоек. За счет этого добиться улучшения обмена веществ можно практически на 70%. Предпочтительно вводить в рацион обезжиренную или с минимальным содержанием жира продукцию (чтобы не увеличивать жировые запасы) – простоквашу, творог, кефир, сыры, йогурты. Употреблять молочные изделия необходимо 2-3 раза в день.

1. Миндальный орех.

Сам по себе миндаль – сокровищница минеральных веществ и витаминов, укрепляющих сосуды, сердце и зрение, прекрасно стимулирующих обмен веществ.

Несмотря на то, что, как и во всех орехах, в миндале довольно много жиров, большая их часть (до 60%) покидает организм, не дойдя даже до этапа усвоения и расщепления. А вот в оставшихся и усвоенных 40% жиров полно полиненасыщенных жирных кислот, особо требуемых организму. Миндальные орехи утоляют голод и продлевают чувство сытости, поэтому они могут стать полезной альтернативой перекусам сладостями и выпечкой.

1. Постное мясо курицы, индейки.

Хорошо усвояемое диетическое мясо, которое к тому же богато витаминами группы В, поддерживающими нервную систему, подталкивает обменные процессы на более активную стадию. Причина этого – белок, на переваривание которого требуется больше усилий организма, что позволяет улучшить обмен веществ приблизительно на 50%.

1. Кофе.

Выпивая сутра чашечку натурального (молотого) свежезаваренного горячего кофе, можно дополнительно простимулировать организм на более активную работу (результативность в ускорении метаболизма – до 5% от одной чашки).

1. Шпинат.

Сок из шпината насыщен марганцем, полезным для щитовидной железы, благодаря чему возможно не только активизировать метаболизм, но и улучшить состав костей, крови, работу мозга, нервной системы, увеличить половую активность. Шпинат способствует выработке серотонина.

1. Острый перец (холопеньо).

В красном остром перчике много капсаицина – именно он придает остроты перцу и оказывает на обмен веществ возбуждающее действие. Употребление холопеньо ускоряет сердечный ритм и повышает скорость сжигания калорий (примерно на 25%). Продолжительность его действия – примерно 2-3 часа после употребления острого перца.

1. Зеленый чай без сахара.

Этот «враг жира» присутствует в меню практически любой системы похудения. И не только вследствие способности активизировать все обменные процессы и расщеплять жиры. Выпитый утром натощак зеленый чай приводит в норму показатель глюкозы, способствует очищению от шлаков, вредного жира и холестерина, устраняет чувство тяжести, помогает работе пищеварительного тракта, тонизирует и усиливает антиоксидантную защиту. А природный кофеин способствует ускоренному обмену веществ (на 20%). При этом зеленый чай борется не только с подкожным, но и внутренним жиром.

1. Приправы (корица, имбирь, карри, цикорий).

Помогают улучшать вкус пищи и активней расщеплять калории за счет усиленного расходования энергии (ускорение метаболизма специями в среднем на 10%). Их приятные бонусы – избавление от вредного холестерина и нормализация сахара в крови, улучшение состояния кожи, омолаживающее действие.

1. Хрен и горчица.

Горчица усиливает выработку желудочного сока, активизируя весь ЖКТ, а корень хрена ускоряет сжигание жира.

1. Свежая и квашеная капуста.

В свежей капусте разных сортов полно необходимых полноценному метаболизму веществ. Брокколи богата витамином С, йодом и кальцием, а белокочанная – очищающей кишечник клетчаткой. Квашеная капуста не только ускоряет обмен веществ, но и повышает иммунные реакции, борется с вредной микрофлорой кишечника.

1. Фасоль.

Вообще все бобовые богаты растительным белком, способствующим правильному метаболизму, ведь на его усвоение уходит много запасенной энергии. Но именно в красной фасоли присутствуют вещества, влияющие на метаболизм инсулиноподобно. Сахар в крови не растет, а сытость длится долго. Употребление красной фасоли ускорит обмен веществ, очистит кишечник, устранит патогенную микрофлору, поспособствует развитию мышечных тканей и выработке тестостерона.

1. Рыба.

Наблюдения подтверждают, что содержание лептина (гормона, отвечающего за энергообмен) в крови тех, кто питается рыбой регулярно, в пять раз ниже, чем у тех, кто игнорирует рыбу. А избыток лептина – причина ожирения, сердечно-сосудистых болезней, диабета. Хотите иметь здоровый метаболизм и показатель лептина в норме – ешьте рыбу.

1. Свежая малина.

Всего 100 г этой низкокалорийной ягоды, съеденные перед приемом пищи, облегчат последствия переедания и усилят обмен веществ.

1. Натуральное красное вино.

Его активный компонент – ресвератрол – борется с новыми и уже существующими жировыми отложениями. Однако любой алкоголь вреден в больших дозах, поэтому эффекта в улучшении метаболизма можно достичь, выпивая всего по полстакана красного вина в день.

1. Вода.

Нет более полезной жидкости для обменных процессов организма. Вода нужна для нормальной жизнедеятельности каждой системы и каждого органа. С каждым приемом воды мы способствуем процессам метаболизма, поэтому ежедневно необходимо выпивать минимум по пол-литра воды.

И самое главное помните, что, даже введя в рацион все из перечисленных выше продуктов, для нормализации метаболизма потребуется усиление физической активности и сбалансирование питания.

Жесткие низкокалорийные диеты - это принципиально неправильный подход к похудению. Даже питаясь как Дюймовочка, вы не решите проблему лишнего веса, если у вас нарушен метаболизм. К тому же замедленные обменные процессы выступают одной из основных причин слабого иммунитета, депрессивных состояний, головных болей и кожных проблем. Поэтому чтобы выглядеть хорошо и всегда пребывать в отличном настроении, нужно употреблять продукты, ускоряющие обмен веществ.

Метаболизм - это не просто процесс сжигания калорий, как его понимает подавляющее большинство людей. Это понятие намного шире и включает в себя всю совокупность биохимических процессов в организме. От того, насколько быстро и качественно протекает метаболизм, зависит функционирование абсолютно всех систем организма. Поэтому каждый человек, который ответственно относится к своему здоровью, должен знать, какие продукты ускоряют обмен веществ.

Продукты, ускоряющие обмен веществ

Для снижения веса не так важно количество приемов пищи и размер порций, как их состав. Формировать рацион нужно, опираясь на список продуктов, ускоряющих обмен веществ в организме. Меню гарантированно получится вкусным и питательным.

Растительная пища

Продукты, ускоряющие метаболизм для похудения, в основном растительного происхождения. Их ценность заключается в высоком содержании клетчатки. Она не усваивается организмом, но на ее переработку организм тратит очень много энергии. К тому же пищевые волокна - это естественная «метелка» для организма. Обязательно включайте в рацион следующие десять продуктов.

1. Брокколи. Ценный источник кальция и аскорбиновой кислоты, а также витамина В9 и антиоксидантов, обеспечивающих нормальный метаболизм. Ежедневно съедая по порции брокколи, можно очистить организм от токсинов.
2. Шпинат. Особенность продукта - высокое содержание марганца, который улучшает состав крови, усиливает прочность костей, активизирует мозговую активность и стимулирует выработку эндорфинов. Ускорение пищеварения и метаболизма происходит за счет содержания пищевых волокон и белка.
3. Сельдерей. Один из продуктов, которому приписывают «отрицательную калорийность». Это связано с тем, что сельдерей отлично разгоняет обменные процессы. Поэтому его полезно включать в каждый прием пищи.
4. Яблоки. Мужчины и женщины, перед которыми стоит задача похудеть, должны съедать по три яблока в день.
5. Цитрусовые. Повышенное содержание клетчатки и аскорбиновой кислоты делает апельсины и грейпфруты природными стимуляторами метаболизма. Ежедневно съедайте по одному оранжевому плоду. Также по утрам можно выпивать стакан воды, в котором растворена столовая ложка лимонного сока.
6. Арбуз. Не зацикливайтесь на высоком содержании сахара в ягоде. Лучше обратите внимание на присутствие в составе аргинина, который придает энергию и способствует жиросжиганию.
7. Капуста. Богата витаминами группы В, без которых невозможен нормальный метаболизм. Также улучшению пищеварения способствует клетчатка.
8. Миндаль. Незаменимый источник жирных кислот и микроэлементов. Орехи - это лучший перекус, ведь они быстро вызывают чувство насыщения. К тому же продукт поддерживает сердечную мышцу и стимулирует мозговую активность. Главное - не увлекаться миндалем, ведь он очень калорийный.
9. Малина. Ценится за высокое содержание фруктовых энзимов, которые активно расщепляют жиры. Если вам предстоит застолье, съешьте полстакана ягод, и деликатесы не отразятся на вашей фигуре.
10. Ананас. Содержит ценный фермент бромелайн, который известен как мощный жиросжигатель. К тому же плод хорошо притупляет чувство голода и заменяет вредные сладости.

Фрукты и овощи рекомендуется употреблять в сыром виде. Если необходима термическая или механическая обработка, она должна быть минимальной. Только так можно сохранить ценные пищевые волокна, которые отвечают за нормализацию пищеварения.

Еда животного происхождения

Мясо и рыбу не только можно, но и нужно кушать, чтобы ускорить метаболизм. Именно в этих продуктах в наибольшем количестве содержится белок. Вещество выступает строительным материалом для мышечной ткани и способствует трансформации жира в энергию. Особенно важно включать в рацион следующие четыре категории.

1. Индейка и курица. Легкое и нежное мясо является отличным источником белка и витаминов группы В, которые в комплексе ускоряют жизненно важные процессы и способствуют росту мышечной ткани. Важно есть мясо без кожи, так как в ней содержится слишком много жиров.
2. Говяжьи кости. Богаты белком, минералами, а главное - коллагеном. Последний улучшает функциональное состояние стенок желудка и кишечника - основных участников процесса пищеварения. Поэтому рекомендуется готовить первые блюда на основе насыщенного костного бульона.
3. Лосось. Рыба содержит жирные кислоты и белок, способствующие интенсификации обменных процессов, подавлению воспалений в организме и уменьшению выработки гормонов стресса. Также жирные кислоты нейтрализуют гормон лептин, который замедляет обменные процессы. Достаточно есть морепродукты трижды в неделю.
4. Молочные продукты. Основной источник кальция. Именно этот минерал способствует ускоренной переработке и расщеплению жиров. Творог, молоко, кефир и йогурт должны присутствовать в меню ежедневно.

Во время приготовления рыбных и мясных блюд используйте кокосовое масло вместо подсолнечного или оливкового . Этот растительный жир без труда усваивается организмом, не перегружая печени.

Специи

На отечественном пространстве специи воспринимаются в основном как вкусовые добавки. Но на Востоке хорошо знают о целебных свойствах пряностей. В частности, они оказывают стимулирующее воздействие на метаболизм. Не зря азиаты, употребляющие много специй, самые стройные и здоровые люди в мире. Особенно хорошо в этом плане зарекомендовали себя следующие шесть ароматных веществ.

1. Острый стручковый перец. За счет интенсивного кровообращения и усиления потоотделения происходит ускорение обменных процессов на 25%. Такой эффект оказывает капсаицин, который содержится практически во всех видах острых перцев. Ученые также приписывают капсаицину противоопухолевое действие.
2. Куркума. Подобно перцу, эта пряность заставляет все системы организма работать быстрее. Добавляя немного куркумы в любую еду (каши, салаты, мясо) и напитки, вы на 10% ускоряете обменные процессы.
3. . Как и большинство других пряностей, она согревает организм изнутри, заставляя его сжигать больше калорий. К тому же специя уменьшает тягу к сладостям, которые не вписываются в концепцию здорового питания. В день нужно употреблять четверть чайной ложки корицы.
4. Горчица. Это не просто вкусовая добавка. Восточная медицина описывает горчицу, как средство для улучшения пищеварения.
5. Имбирь. Богат ферментами, облегчающими расщепление жиров. Также продукт способствует насыщению мышечных тканей кислородом, что особенно важно для спортсменов.
6. Кардамон. Прекрасный жиросжигатель и антиоксидант. Кроме того, специя повышает иммунитет и помогает выйти из депрессивных состояний.

С древних времен известны питательные свойства аниса. Несколько зерен пряности древнегреческие атлеты обязательно жевали перед состязаниями. Это позволяло утолить голод, не набивая желудка.

Напитки

Рассматривая самые эффективные продукты для ускорения метаболизма, нельзя не сказать о важности потребления жидкости. В отзывах врачей отмечается, что даже незначительное обезвоживание отражается на самочувствии, внешнем виде и скорости обменных процессов. Поэтому важно в достаточном количестве потреблять полезные напитки. Помогут ускорить обменные процессы следующие четыре.

1. Зеленый чай. Качественный напиток характеризуется высоким содержанием антиоксидантов, которые способствуют выведению холестерина и токсинов. Благодаря содержанию пектинов, чай снижает аппетит и устраняет чувство тяжести в желудке. Рекомендуется пить по три чашки чая без сахара ежедневно.
2. Кофе. Это еще один ценный источник антиоксидантов и кофеина. Последний усиливает кровообращение, что способствует ускорению метаболизма на 3-5%. Физически здоровый человек может пить до пяти чашек кофе в день. Людям с проблемами сердца стоит ограничиться одной-двумя порциями.
3. Вода. Как основа человеческого организма, она является отправной точкой обмена веществ. Чтобы запустить пищеварение, выпивайте по половине стакана холодной воды перед каждым приемом пищи. Старайтесь постепенно увеличивать количество чистой воды в рационе.
4. Красное вино. Благодаря ресвератролу, синтезируется протеин, блокирующий формирование жировых отложений. Не только безвредно, но и полезно пить по половине стакана качественного виноградного напитка ежедневно.

Лекарственные травы для метаболизма

Меню для ускорения обмена веществ для женщин и мужчин можно дополнить полезными травяными настоями. Лекарственные растения не только разгонят метаболизм, но и решат ряд сопутствующих проблем со здоровьем. Какие травы пить для метаболизма, указано в таблице.

Таблица - Лекарственные растения, ускоряющие обмен веществ

Не принимайте травяные настои, предварительно не проконсультировавшись с врачом. Это хоть и народное, но лекарство, которое при бесконтрольном применении может причинить вред организму.

Жесткие диеты, основанные на ограничении количества еды, замедляют метаболизм. Организм попросту отвыкает работать, если давать ему установку, что нельзя есть много и сытно. По мере того как вы возвращаетесь к привычному рациону, потерянные килограммы возвращаются вдвойне. Не отказывайте себе во вкусной и полезной еде. Просто включайте в свое меню продукты, ускоряющие метаболизм.

Статья обновлена: 19.12.2018

Уважаемые пользователи!

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для ознакомительных целей. Пожалуйста не используйте их в качестве медицинских рекомендаций!Перед любыми действиями получите консультацию специалиста.

Администрация не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте сайт

Обмен веществ или, как его еще называют, метаболизм – это важный аспект при похудении/наборе мышечной массы и жира. Метаболизм – это процесс, который определяет, насколько быстро наше тело может преобразовать калории, поступившие с пищей, в энергию. От скорости метаболизма зависит и скорость избавления от лишнего жира, именно поэтому насущный вопрос «как ускорить обмен веществ » волнует очень многих девушек и парней. Чтобы понять, как улучшить обмен веществ , нужно знать несколько секретиков, которыми я сегодня с вами поделюсь, дорогие мои читатели и читательницы.

На скорость обмена веществ влияет много факторов, начиная от возраста и пола и заканчивая образом жизни, который вы ведете. Очень большая роль отводится и генетике: если вы с детства были полным ребенком, и родители ваши тоже страдают лишним весом, то скорее всего у вас будет замедленный обмен веществ, НО это не ПРИГОВОР! Ускорить метаболизм МОЖНО! И сейчас мы рассмотрим основные методы, вопреки наследственности и плохой генетике.

1.ПРАВИЛЬНОЕ И СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

Я сейчас ни для кого не открою Америку, если скажу, что для того, чтобы ускорить обмен веществ, нужно правильно питаться. Да, не открою, но сказать — скажу! Именно правильная здоровая пища – это залог того, что ваш организм будет получать все необходимые ему микро- и макронутриенты, витамины и минеральные вещества для построения новых клеток, быстрой утилизации продуктов распада и очищения внутреннего пространства от разных шлаков и токсинов, которые-то и влияют на скорость вашего метаболизма.

1.1 Откажитесь от переработанной и рафинированной пищи!

1.5 Употребляйте больше белка

Чтобы ускорить обмен веществ , достаточно помнить о том, что белковая еда переваривается дольше, чем углеводная, и поэтому организм тратит намного больше энергии на сам процесс переваривания. Выходит, что употребляя белок, вы можете ускорить ваш обмен веществ на несколько процентов.

Белок вы можете употреблять из таких продуктов, как: мясо (говядина, куриное филе, филе индейки, кролик), рыба, молочные продукты (творог, кефир, натуральный йогурт), яичные белки, сыр тофу и бобовые. Процесс приготовления блюд из белка: тушение, варка, запекание, приготовление на пару и на гриле БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА.

Не употребляйте белок из таких продуктов, как: колбасные изделия; гамбургеры, хот-доги и другой фаст-фуд; жареное/копченое/вяленое мясо и рыба; а также молочные продукты, в составе которых есть сахар, консерванты и заменители молочного жира (пальмовое масло или маргарин).

1.6. Пейте достаточно сырой питьевой воды

Вода – это очень важный компонент в процессах внутриклеточного обмена. Пока в организме циркулирует достаточное количество воды, процесс жиросжигания будет запущен, только поступление воды прекращается, и запускается процесс обезвоживания, то тут же обмен веществ замедляется, а процесс жиросжигания полностью останавливается.

Норма воды в день в среднем 1,5-2,5 литров. На этот показатель влияет возраст и уровень дневной активности. В день тренировки нужно выпивать на 1 литр больше воды, чем в обычный день.

1.7. Пейте зеленый чай и кофе

Этот пункт идет после пункта про воду, так как все же основной источник жидкости в организме должна быть ВОДА и только потом чай и кофе.

Зеленый чай позволяет ускорить обмен веществ за счет природных антиоксидантов катехинов. Эти вещества заставляют организм тратить больше энергии, тем самым сжигая подкожный жир. А еще ученые из Университета Чикаго выявили, что эпигаллокатехин галлат уменьшает выработку гормона голода, тем самым снижая аппетит. Вообщем, зеленый чай – это дополнительный помощник в ускорении обмена веществ после воды.

Кофе тоже является одним из способов, как можно улучшить ваш обмен веществ на 5-7%. А все дело в тех же антиоксидантах, но только в кофе они свои — хлорогеновая кислоты. Эти кислоты замедляют производство глюкозы в крови после еды, что впоследствии снижает и нормализует аппетит.

Но далеко не все кофе полезно! Только натуральное кофе (в зернах или молотое) можно употреблять с целью разгона вашего метаболизма. Никакого растворимого кофе быть не должно!

Пить кофе лучше перед тренировкой за 15-20 минут либо же между основными приемами пищи (можно на перекус вместе с бутербродом из ржаного хлеба и авокадо, например).

Но кофе не стоит сильно увлекаться! Больше 2, максимум 3-х, чашек в день я пить не рекомендую.

Итак, подведем итог. Первое, что поможет вам, ускорить обмен веществ , это:

2. РЕГУЛЯРНЫЕ ТРЕНИРОВКИ

Итак, вот мы и подобрались ко второму не менее важному аспекту, который поможет вам ускорить обмен веществ , а как следствие этого – быстрее сбросить лишний вес, ведь, наверняка, желание ускорить метаболизм связано именно с этой целью.

2.1 Силовые тренировки с дополнительным отягощением

Тренировки с использованием умеренных или больших весов очень хорошо влияют на гормональный отклик в организме. Занимаясь в тренажерном зале либо дома с дополнительным отягощением, вы запускаете выработку анаболических и жиросжигающих гормонов (тестостерон, соматотропин, адреналин и др.), которые активно действуют на вашу подкожно-жировую прослойку, уменьшая ее в размерах с каждой тренировкой все больше и больше. Именно за счет гормональных изменений в период тренировки и даже после нее вы имеет уникальную возможность ускорить ваш обмен веществ до 30%!!! Такого эффекта нельзя добиться, просто попивая кофе или кушая острую еду, такой разгон метаболизма возможен только от регулярных занятий с дополнительным отягощением (гантели, штанги, тренажеры).

Несколько советов, как нужно правильно заниматься, чтобы увеличить скорость обмена веществ :

— обязательно включать в каждую тренировку такие, как: жимы ногами, выпады, приседания, становая тяга, подтягивания, жимы гантелей, отжимания и др.

— работайте в диапазоне 12-20 повторений.

— правильно подбирайте свой рабочий вес. О том, как это сделать, смотрите данное видео .

— следите за техникой выполнения упражнений и не гонитесь за большими весами. Лучше сделать упражнение с меньшим весом, но технически правильно, чем с огромным, но с нулевой техникой. Это может привести к травмам и осложнениям в будущем.

2.2 Высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ)

ВИИТ – это тренировки со сменой скорости и темпа выполнения упражнений. В таком тренинге не обязательно использовать дополнительное отягощение, можно даже заниматься с весом собственного тела, а эффект получать еще больший, чем от подъема штанги в 30 кг.

Интенсивный тренинг на пределе своих возможностей дает сильный стресс организму, как во время тренировки, так и продолжительное время после нее. Именно тренировки по принципу ВИИТ способны удерживать высокую скорость вашего обмена веществ еще в течение суток после окончания самого тренинга! Так что тренироваться таким способом – это и выгодно с точки зрения экономии времени, так как на высокоинтенсивные тренировки нужно тратить в 1,5-2 раза меньше времени, чем на обычные силовые тренировки, а еще это более выгодно с точки зрения скорости и темпа сжигания жира.

А еще ВИИТ – это отличное решение, как ускорить обмен веществ, для тех, у кого нет возможности посещать тренажерный зал и брать персонального тренера. Вы можете спокойно заниматься САМОСТОЯТЕЛЬНО дома, например, по моим видео или другим видео в интернете, НО, как и на обычной тренировке, здесь также существуют свои правила:

— обязательно делать разминку и заминку перед и после тренировки во избежание травм;

— следить за техникой выполнения упражнений;

— начинать нужно постепенно, делая облегченные варианты упражнений, и только со временем переходить на уровень сложнее.

— не нужно сломя голову пытаться повторить за тренером, если ваша подготовка еще не достаточная для того, чтобы выполнять упражнения в таком же высоком темпе. Главное – это техника, а темп придёт со временем.

Помня эти основные правила, вы сможете постепенно освоить принцип высокоинтенсивного интервального тренинга и улучшить ваш обмен веществ в несколько десятков раз.

Итак, второе, что нужно помнить, как только возникнет дикое желание ускорить свой обмен веществ, это:

3. ОБРАЗ ЖИЗНИ

Еще одним важным аспектом того, как можно ускорить обмен веществ , является ваш образ жизни. Чем активнее вы по жизни, чем больше двигаетесь и находитесь в движении, тем выше у вас скорость метаболизма, и это неоспоримый факт.

Если у вас сидячая работа, то это совсем не повод расстраиваться и ставить на себе клеймо: медленный обмен веществ = никогда не похудею . Вы хозяин (ка) своей жизни и вашего организма в частности, и только вы вправе решать, будет у вас быстрый обмен веществ или медленный.

Чтобы улучшить обмен веществ , нужно просто придерживаться основных принципов активного образа жизни.

3.1 Больше двигайтесь в течение дня

Чтобы больше двигаться, достаточно пройтись пешком пару остановок до вашей работы или хотя бы до соседней остановки автобуса, а не садится на той, которая рядом с вашим домом.

В течение дня старайтесь, как можно чаще вставать с вашего рабочего места и прогуливаться по офису под предлогом налить стакан воды или подышать свежим воздухом. Это поможет вам увеличить расход калорий и потратить больше энергии, чем при обычном сидении на месте. Да, это немного, но даже этот минимум лучше, чем ноль.

Также отдавайте предпочтение ходьбе пешком по лестнице, нежели езде на лифте. Пару раз в день такая незамысловатая процедура поможет вам значительно увеличить расход калорий и соответственно увеличить ваш метаболизм.

А в конце рабочего дня сделайте минитренировку: покачайте пресс, поприседайте и сделайте пару отжимания. Такая полезная привычка не только улучшит ваше самочувствие и настроение после тяжелого рабочего дня, но и заставит ваш организм ускорить обмен веществ , отдав еще пару лишних калорий, которые могут сыграть немалую роль в вашем похудении.

3.2 Высыпайтесь

Если вы спите недостаточно (менее 7 часов в сутки), то это неизбежно приведет к замедлению вашего метаболизма. Плюс ко всему этому, если вы ложитесь спать позже 12 часов ночи, то вы пропускаете этап высвобождения гормона роста, который отвечает за жиросжигание во сне.

Именно по этой причине я советую ложиться спать пораньше и не кушать за 3-4 часа до сна. Это поможет вам активизировать действие соматотропного гормона в период с часу до трех ночи и тем самым увеличить ваш обмен веществ даже во сне !

3.3. Не нервничайте

Если у вас напряженная работа или какие-то проблемы в личной жизни, то постарайтесь найти для себя такое занятие, которое могло бы вас отвлечь от ваших проблем и полностью расслабить. Это нужно для того, чтобы вы не находились постоянно изо дня в день в стрессовом состоянии, ведь именно во время нервного напряжения вырабатывается гормон стресса кортизол, который является не только катаболическим (разрушительным) гормоном для ваших мышц, но и гормоном, который имеет способность замедлять все обменные процессы в вашем организме.

И вот, что происходит:

Очень многие люди (особенно прекрасная половина человечества) во время стресса часто «заедают» свое плохое настроение. Их тянет съесть что-то калорийное и вредное, и чаще всего это сладкое, так как сладкое способно повышать настроение. А тот факт, что под воздействием кортизола организм замедляет обмен веществ, приводит к тому, что человек очень быстро набирает лишний вес. И несколько дней такого «сладкого стресса» может стоять пару лишних килограмм… Именно поэтому, как только вы чувствуете, что ваше настроение портится, а ваша рука тянется за вкусной пироженкой, то включайте вашу любимую музыку, танцуйте, медитируйте, занимайтесь йогой или всем, чем угодно, лишь бы ваша душа была спокойна, а вы оставались в прекрасном расположении духа и настроении.

Итак, давайте подведем итог всего вышесказанного, а точнее написанного мной:

1. Если ваша цель похудение, то есть смысл подумать, как можно улучшить ваш обмен веществ с помощью правильного и сбалансированного питания. Для этого вам нужно:

— перейти на дробное питание;

— исключить сахар и переработанные продукты из вашего рациона питания;

— употреблять больше овощей и фруктов;

— пить достаточное кол-во воды в день;

— употреблять достаточное кол-во белка;

— включить в свой питьевой режим натуральный кофе и зеленый чай

— использовать в приготовлении пищи острые специи.

1. Следующий совет, который поможет вам ускорить обмен веществ, это занятие спортом. Силовые или высокоинтенсивные тренировки – это отличные помощники в ускорении вашего метаболизма, и как следствие скорейшего преображения. Тренируйтесь регулярно 3-4 раза в неделю, и совсем скоро вы сами будете рассказывать вашим друзьям о том, как можно улучшить обмен веществ с помощью тренировок. Но помните, что как и в любом деле, здесь главное систематичность и регулярность!
2. Ну и последний совет, как улучшить обмен веществ и похудеть, — это, конечно же, избегать любых негативных эмоций и затяжных депрессий. Гомон кортизол, который вырабатывается на любой стресс, очень сильно замедляет метаболизм и приводит к быстрому набору веса. Поэтому всегда будьте в хорошем настроении, и ваша мечта осуществится намного быстрее!=)

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

В этой статье мы подробно поговорим о том, какие продукты ускоряют обмен веществ и способствуют здоровому функционированию организма.

Ниже приведен список из одиннадцати продуктов, которые помогают ускорить обмен веществ. Они станут вам незаменимыми помощниками в потере лишних килограмм. Также, эти продукты можно использовать в любой другой диете, так как они очень полезны.

КУШАЙТЕ ПЕРЕЦ

Добавьте в свой рацион питания перец, например: Хабанеро, Кайенский перец, Халапеньо и другие формы пряных перцев. Они очень хорошо стимулируют кровообращение, что способствует повышению метаболизма. Это происходит потому, что острый перец содержит соединение под названием капсаицин (алколоид), которое стимулирует болевые рецепторы организма, временно увеличивая циркуляцию крови и обмена веществ до 25%. Данный всплеск может длиться до 3 часов.

ПОТРЕБЛЯЙТЕ ЦЕЛЬНЫЕ ЗЕРНА: ОВСЯНКА И КОРИЧНЕВЫЙ РИС

Цельные зерна полны питательных веществ и содержат в себе , которые ускоряют обмен веществ благодаря стабилизации уровня инсулина в нашей крови. Медленно высвобождаясь, углеводы держат гормон на нормальном уровне, чего нельзя сказать о быстрых углеводах, которые содержаться в сладком. Быстрые угли наоборот способствуют большому выбросу инсулина в кровь человека, за счет чего идет набор лишнего веса и откладывания жировой ткани.

БРОККОЛИ

Данный продукт содержит в себе кальций. Также брокколи содержат в себе черезвычайно большое количество витаминов группы C, K и A.

• Витамин группы С – биологически активный элемент, который еще называется L-аскорбиновая кислота или витамин C.
• Витамины группы К – они относятся к группе жирорастворимых и гидрофобных витаминов. Они также необходимы для синтеза белка.
• Витамин группы А – ретинол или аксерофтол. Содержит также каротиноиды которые являются метаболическими.

Одна порция брокколи обеспечит ваш организм большим количеством фолиевой кислоты и пищевых волокон, а также различными антиоксидантами. Брокколи также является отличным детоксикационным продуктом. Смотря на все вышеперечисленные факты, этот продукт следует добавить в свой рацион, даже не смотря на то, что худеет человек или нет. Это очень полезный продукт.

Одно из исследований, совершенных в университете штата Пенсильвания (Penn State University ) показало, что суп положительно влияет на ускорение обмена веществ, а также сжигания лишней жировой прослойки.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Сейчас это хорошо известный факт, что экстракт зеленого чая повышает метаболизм, а также обеспечивает многие плюсы для улучшения здоровья человека, так как содержит большое количество антиоксидантов.

КУШАЙТЕ БОЛЬШЕ ЯБЛОК И ГРУШ

Исследования показывают, что эти два фрукта ускоряют процесс сжигания лишнего жира и повышают метаболизм. Научные исследования, проведенные в Государственном университете Рио-де-Жанейро, обнаружили что женщины, потребляющие в день примерно 2-3 яблока и 2-3 груши, теряют вес быстрее, чем женщины, которые не едят данные фрукты. Отличная новость в том, что это относительно недорогой вид фруктов, который могут себе позволить все желающие.

СПЕЦИИ

Специи – это еще один продукт, который достаточно эффективно ускоряет обмен веществ. Особенно выделяются острые специи, такие как черный перец, семена горчицы и так далее. Исследования, проводившиеся канадскими учеными, показали, что люди, которые ежедневно добавляют к своей пище разнообразные специи, худеют быстрее и теряют до 1000 калорий в день, в отличие от тех людей, которые не добавляют в свой рацион специи.

ЦИТРУСЫ

Такие фрукты как грейпфрут, лимон, апельсин помогают нашему организму худеть и держать метаболические процессы на высоком уровне. Это связано с высоким содержанием витамина C, который очень полезен и помогает удерживать уровень инсулина в норме или вообще, снижает его количество.

ПОТРЕБЛЯЙТЕ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КАЛЬЦИЯ

Исследования, проведенный в Университете штата Теннеси обнаружило, что люди которые потребляли 1200-1300 мг кальция в день, потеряли почти в два раза больше веса, чем те люди, которые не получали достаточное количество кальция в свой дневной рацион. Чтобы помогать своему организму, увеличивать метаболизм, нужно кушать много . Если у вас нет возможности кушать данные продукты, можно купить кальций в любой аптеке. Существует масса видов кальция, лично я рекомендую оротат кальция для достижения максимального эффекта.

КУШАЙТЕ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ОМЕГА-3

Добавление в свой рацион Омега-3-ненасыщенных жирных кислот является отличным способом для увеличения своего метаболизма. Эти кислоты снижают выработку гормона под названием «лептин», естественный пептидный гормон, который замедляет обмен веществ. Исследования на животных, проведенные в Университете штата Висконсин обнаружили, что у лабораторных мышей с низким уровнем «лептина» наблюдается повышенный обмен веществ, в отличии мышей, у которых была повышенная концентрация этого гормона в крови.

На картинке изображены продукты с наибольшей концентрацией Омега-3 на 100 г. продукта:

ПЕЙТЕ ВОДУ

Это, конечно же, не совсем еда, но все равно вода ускоряет обмен веществ в организме человека. Проведенные исследования немецкими учеными показало, что питьевая вода способствует сжиганию лишнего жира. Она также является отличным веществом для подавления аппетита, а также лучшим детоксикантом. Но нужно быть осторожным, так как переизбыток воды в организме человека может привести к негативным последствиям. Чтобы знать, сколько нужно пить воды в день, прочитайте статью вот .

КОФЕ

Кофе ускоряет обмен веществ, а также этот напиток достаточно эффективен при мигренях, он усиливает память, работоспособность человека и является энергетическим напитком.

ДРУГИЕ СПОСОБЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ

Помимо продуктов, которые были перечислены выше, есть еще много других способов, которые вы можете использовать, чтобы ускорить свой метаболизм. Во-первых, нельзя пить различные энергетические напитки или продукты с высоким содержанием красителей. Также, не забывайте, зачем нам дана челюсть и зубы. Нужно очень тщательно пережевывать продукты ускоряющие обмен веществ.

Больше выделяйте времени на сон. Попробуйте уменьшить уровень стресса или вообще свести его до минимума. Следует регулярно заниматься в тренажерном зале и использовать тренировки, в которых предусмотрено много кардио. Вот примерные программы, которые вам помогут: , .

1 shares